Здравствуйте,я бы не советовала Кипр,тем более если выбирать по ценам.На Кипре значительно дороже,чем Греции.В Греции больше выбор.Советую Халкидики Касандру или Ситонию. Я больше люблю арендовать апартаменты/квартиры,а не отели,нравится самой готовить или кушать в местных тавернах. Кризис есть,но туристический бизнес вне этого))) конечно,все хотят сьэкономить,но за копейки ничего хорошего там нет,тем более в высокий сезон июль/август.
Выше посоветовали Кипр Айа Напу,я категорически против,так как там чисто молодежный курорт, с барами и клубами,точно не для отдыха с детьми.Пафос более спокойное место,но все равно советую Грецию.Экскурсии..сьездите на Метеоры,на Олимп,В Дион,в Касторью.Можно посетить термальные источники в Эдессе,Аридея(Лутра Позар).Там очень красивые водопады и природа.
Лучше,конечно,арендовать машину и обьездить Грецию. Насчет денег не могу подсказать,так как неизвесно сколько вас человек.Но я бы не сказала,что Греция дорогая страна.Если что спрашивайте еще.