тут вопрос очень индивидуальный! Мои мама, муж и муж сестры, всегда купались в Греции и в Январе, Из них моржем можно назвать только маму! причем, они не окунались и выскакивали, а плавали и расслаблялись, лежа на воде! Поэтому к вопросу о ваших личных предпочтениях к температуре воды! Я красивее Палиокастрицы на Корфу не встречала побережья в Европе, хотя и Амальфа произвела неизгладимое впечатление! Так же, у Корфу есть бесспорные преимущества - это его другие красоты, исторические и архитектурные достопримечательности, а главное - это рака с мощами Спиридона Тримифунтского! Но если вопрос пляжа, для вас приоритетный, то как уже советовали ребята выше, лучше поискать места южнее. Теплое море более гарантировано... Удачного отдыха и отличных впечатлений!