Слишком бескомпромиссное утверждение.
Во-первых, Apple Store в Гонконге три штуки.
Во-вторых, утверждать что в магазинах электронники продается китайская имитация, значит не знать ничего о Гонконге в принципе. 100% магазинов, даже мелких, будут продавать только оригиналы, перекупленные из того же Apple Store. Если будут продавать нечто похожее - предупредят.
Другое дело - магазины на Nathan Road, о которых, скорее всего, идет речь. Там могут назвать очень привлекательную цену сразу же, но товар принести только после оплаты. При этом окажется, что либо это предыдущая модель, либо объем памяти меньше. За интересующую модель потребуют доплаты, поэтому получится дороже чем в Apple Store.
Однако, если уехать из центра в район Mongkok, то можно найти телефоны по нормальной цене, которая зависит от популярности/доступности модели в AppStore на текущий момент. Так, до сих пор, недоступен iPhone 6 - только по предварительной записи. Поэтому он свободно продается на рынке, но с наценкой к оригинальной цене порядка US$60.
Приводить здесь такие необоснованные утверждения я бы не стал, не зная специфики Гонконга.