Баку — самый яркий мегаполис Кавказа, культурный и туристический центр региона, столица Азербайджана. Город, о котором во многих отношениях можно сказать «самый-самый» — модный, веселый, исторически богатый, вкусный, теплый. В Баку приезжают за чудесами новаторского дизайна и прогулками по Старому городу, шоппингом и экстремальными активностями, косметикой из нефти и фото в стиле фильма «Бриллиантовая рука». Чем заняться, что попробовать и где поселиться, чтобы отпуск запомнился вам надолго, читайте в нашем путеводителе по Баку.
Фото: © Julia Alisova
За что мы любим Баку
Баку часто называют городом контрастов, и дело не только в знаменитой фразе из «Бриллиантовой руки» — фильм снимали именно в Баку. Здесь встречаются запад и восток, древние традиции и архитектура будущего, новинки европейской моды и самое исконное кавказское гостеприимство. А еще крепкий чай, пахлава и десятки вариантов плова, специи и аромат моря, огонь, бьющий прямо из-под земли и вечные ветра. И лабиринты улочек — настоящий бермудский треугольник, где легко ощутить себя пассажирами теплохода «Михаил Светлов» — не забудьте сделать фото на память на тот самом месте из кинохита.
Фото: © Julia Alisova
История Баку
Древняя летопись Баку начинается в эпоху палеолита, когда на Апшеронский полуостров пришли первые люди. Свидетельства их проживания часто находят археологи, обнаружившие древние орудия труда и места поселений. В также петроглифы — наскальные рисунки доисторических художников. Среди каменных шедевров национального заповедника Гобустан сценки с охотой, рыбалкой, путешествиями по морю, танцами и жертвоприношениями. По уверениям ученых, петроглифам Гобустана не менее 8000 лет.
Фото: © Julia Alisova
К началу нашей эры на побережье Бакинской бухты существовал рыбацкий поселок. Он использовался как римский военный порт, а первые упоминания имени Баку можно встретить в V веке. В раннем средневековье город входил в персидскую империю Сасанидов — самые древние постройки в Ичери-Шехер, Старом городе Баку, датируются VI–VIII веками. В начале II тысячелетия Баку войдет в состав государства Ширваншахов, это время стало Золотым веком в истории города.
Фото: © Julia Alisova
В XII веке Баку принимает столичный статус. Вокруг строится цепочка защитных крепостей, которые открыты как музеи в наши дни. Позднее город войдет в состав Российской империи, в XIX веке переживая промышленный бум нефтедобычи — благодаря «черному золоту» в Баку строят прекрасный дворцы, новые улицы, школы и театры. Новый Баку претендует на звание культурной столицы Кавказа. В 2000 году Старый город Баку, Девичья башня и дворец Ширваншахов включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Современный мегаполис смело называют столицей туризма, моды и стиля — прогуляемся по городу вместе?
Фото: © Julia Alisova
Достопримечательности Баку: самостоятельный маршрут на 2–3 дня
Итак, вы приехали в азербайджанскую столицу на незабываемые выходные. Двух-трех дней вполне достаточно, чтобы увидеть самое-самое — древние кварталы, дворцы, современность и модерн, музеи и смотровые площадки. Начнем знакомство с сердца Старого Баку — Ичери-Шехер.
Старый город
Истории Старого города Баку около 1500 лет. Правильнее называть его Ичери-Шехер, или «Внутренний город за стеной», с узкими улочками, башнями и мечетями, старинными караван-сараями и средневековыми банями, кафе и сувенирными лавками. Старый город Баку включен в список культурного наследия ЮНЕСКО — это настоящей музей под открытым небом.
Фото: © Julia Alisova
Что посмотреть в Старом Баку? Древнюю мечеть Мухаммеда, одну из первых городских построек в камне и Базарную площадь с артефактами древности под открытым небом. Загляните в постоялые дворы, принимавшие путников средневековья — Баку расположен на Великом шелковом пути. Исторические караван-сараи в наши дни открыты как магазины и кафе.
Фото: © Julia Alisova
Не пропустите эффектные резные балкончики и нарядные двери, часть архитектурного облика Баку. А также те самые улочки из фильма «Бриллиантовая рука», где произносились сакраментальные фразы «Чьорт побьери» и «Руссо туристо — облико морале». Сделайте колоритное фото на улице Кичик Гала и идем гулять дальше.
Фото: © Julia Alisova
Бакинская крепость
Познакомимся с Бакинской крепостью, самым мощным фортификационным сооружением в Азербайджане. Построенная в средние века, цитадель опоясывала город, охраняя его с моря и суши. До наших дней дошла монументальная крепостная стена с башнями и воротами — самые нарядные, Шемахинские, служили парадным входом в прекрасный Баку.
Фото: © Julia Alisova
Девичья башня
Интереснее всего гулять по Баку без определенной цели и карты, повторяя приключения героя Андрея Миронова в «Бриллиантовой руке». Но если заблудиться в столице не входит в ваши планы, ищите превосходный ориентир — Девичью башню. Это памятник архитектуры с загадочной историей, часть культурного наследия под охраной ЮНЕСКО и шедевр с большинства путеводителей и постеров.
Обратите внимание на стиль постройки башни — цилиндр, который сужается кверху, высотой около 30 метров. Девичья башня (или Гыз Галасы, как называют ее сами бакинцы) в наши дни работает как музей и великолепная смотровая площадками с видами города. Стоит прийти и днем, и в сумерках — полюбоваться городом в миллионе огней.
Фото: © Julia Alisova
Джума-мечеть
По симпатичной улочке Асафа Зейналлы выходим к Джума-мечети, самой нарядной в Старом Баку. Ее фасад — настоящее кружево в камне, постройку мечети относят к XII веку. Мечеть пережила множество разрушений и войн, в наши дни ее здание отреставрировано с резной входной аркой и мощным минаретом. Мечеть открыта для посещения представителям всех религий ежедневно, кроме молитвенного времени. Вас попросят соблюдать тишину и дресс-код.
Фото: © Julia Alisova
Дворец Ширваншахов
Путанными переулками Старого Баку (снова вспромним героев фильма «Бриллиантовая рука») выходим к средневековому комплексу правителей — дворцу Ширваншахов. Помимо парадной резиденции в него входят сады, дворцовая мечеть XV века, усыпальница правителей, бани и мавзолеи — комплексу более восьми столетий. В здании дворца открыт исторический музей с богатой коллекцией раритетов — оружие, посуда, чеканка по золоту и серебру, изделия народных ремесел, украшения, старинные монеты.
Фото: © Julia Alisova
Самая необычная часть экспозиции — баиловские каменные барельефы, обнаруженные на дне морском. Это часть «Бакинской Атлантиды» — Сабаильской крепости, которая ушла под воду в результате землетрясения. Археологам удалось извлечь части фриза замка — целых 706 плит. На них надписи на арабском и фарси, изображения людей и животных — впервые на исламском памятнике.
Часть барельефов удалось расшифровать, получилось выяснить год постройки крепости, имя архитектора и шаха, в правление которого был построен дворец. Обнаруженные подводными археологами, плиты Сабаильской крепости представлены в коллекции дворца — полюбуйтесь тонкой резьбой по камню. На прогулку по дворцу Ширваншахов оставляйте 2–3 часа.
Фото: © Julia Alisova
Музей миниатюрной книги
В двух шагах от входа во дворец Ширваншахов (ищите инсталляцию Семь красавиц) расположен Музей миниатюрной книги. Здесь можно рассмотреть тысячи миниатюрных книг из разных концов света — собрание столь внушительно, что его включили в Книгу рекордов Гиннеса. Религиозная литература, редкие исторические издания, биографии известных личностей, самыми необычными считаются микрокниги — их можно читать исключительно через сильное увеличительное стекло.
Фото: © Константин Павлов
Сад Филармонии
Через древние крепостные ворота покидаем старый город и выходим к саду Филармонии. Сад основан в 1830 году на месте частных садов и вскоре стал любимым место отдыха горожан, с клумбами, аллеями и фонтанами. В 1912 году в саду построена Азербайджанская государственная филармония имени М. Магомаева. В наши дни сад назван в честь Филармонии, одного из культурных центров города.
Фото: © Сергей Василец
Улица Низами
От сада Филармонии, с красивыми фонтанами и тенистыми аллеями, несложно выйти к пешеходной улице Низами. Пересекающая центр города с запада на восток, улица Низами названа в честь персидского средневекового поэта. Ее история начинается в XIX веке под именем Торговая — здесь строили магазины и доходные дома. Нефтяной бум подарил Торговой престижные отели, бутики, рестораны, особняки богатых семейств. Самые красивые дворцы улицы Низами построены видными архитекторами начала XX века — это лучшее направления прогулки для поклонников стиля модерн.
Фото: © Julia Alisova
Пламенные башни
Выйдем к улице Мехти Гусейна, чтобы увидеть современный символ Баку — Пламенные башни, или Flame Towers. Это сверкающие огнями небоскребы, формой напоминающие языки пламени — максимальная высота 182 метра. Название и форма башен повторяют герб Баку, на котором изображены три языка пламени, а также дополняют историю имени города как «Земли огней». Led-панели, отражающие днем движение света, по вечерам превращается в грандиозную световую инсталляцию — приходите в сумерках к смотровым площадкам Нагорного парка, чтобы сделать лучшие кадры.
Фото: © Julia Alisova
Нагорный парк
Flame Towers выходят на тенистые аллеи Нагорного парка. По утрам здесь тихо и спокойно, территория включает парковую зону, мемориальный комплекс, турецкую мечеть, кафе и многочисленные смотровые площадки.
Одним из приметных объектов парка называют фуникулер, он соединяет аллеи на возвышенности с Приморским бульваром. Также можно спуститься к набережной по лестницам — воспользуйтесь ступенями, если любите фотографировать.
Фото: © Julia Alisova
Приморский бульвар
На побережье Каспийского моря и Бакинской бухты расположен Приморский бульвар — одна из главных городских достопримечательностей. Основанный в 1909 году, бульвар может похвастаться целым списком достопримечательностей: комплексы фонтанов, Яхт-клуб, Колесо Обозрения, торговые центры Park Bulvar Mall и Deniz Mall, напоминающий «паруса» Сиднейского оперного театра.
В конце бульвара расположена площадь государственного флага с флагштоком, входящим в список высочайших в мире. Здесь же находится концертный центр Crystal Hall, построенный для «Евровидения — 2012», самого дорогого в истории конкурса. Приморскому бульвару Баку присвоен статус Национального парка. Прогуляйтесь здесь днем, остановившись на чай в одном из кафе, а после вернитесь вечером — полюбоваться городом в огнях.
Фото: © Julia Alisova
Музей ковра
Точкой притяжения всех туристов на Приморском бульваре называют Музей ковра — первый тематический музей ковроткачества в мире. Гигантский свернутый в рулон «коврик» интересно запечатлеть снаружи и увидеть изнутри — в его экспозиции бесценные исторические экспонаты.
Старинные ковры из Шеки, Габалы, Гянджи и других городов и регионов Азербайджана рассказывают многовековую историю — узор, созданный вручную, никогда не повторяется. Помимо ковров в музее представлены керамика, изделия из дерева и стекла, коллекция «Художественный металл», вышивка, образцы национальной одежды из разных регионов Азербайджана. В музее часто проводятся выставки и тематические экспозиции.
Фото: © Nomad
Бакинская Венеция
Завершить прогулку по городу удобно среди симпатичных водных каналов Бакинской Венеции. Этот развлекательный комплекс построен в 1960 году, и после недавней реставрации выглядит свежо и современно. По мини-каналам можно прокатиться на лодочке гондоле, любуясь мостами и отличными видами. По вечерам Бакинскую Венецию освещает красивая иллюминация, здесь приятно поужинать и сделать фото на память.
Фото: © Nomad
Что еще посмотреть в Баку: архитектурные красоты
По мнению опытных путешественников, Баку неисчерпаем на достопримечательности. И если вы познакомились с основным списком must visit, рассмотрим, что еще посмотреть в столице Азербайджана.
Культурный центр Гейдара Алиева
За архитектуру будущего в Баку отвечает культурный центр Гейдара Алиева. Будущего, созданного именитым дизайнером современности, женщиной-архитектором арабского происхождения Захой Хадид. «Королева кривых линий», спроектировавшая массу новаторских проектов по всему свету, придумала гениальное — культурный центр, музеи, выставочные залы и деловые офисы плавно струятся на площади почти 60 тысяч кв. метров.
Фото: © Julia Alisova
Ни одного диссонанса с природой, в виде острых углов и прямых изломов — погуляйте вокруг, вы удивитесь каждому повороту сюжета. Проект разработали в 2007 году, окончили строительство в 2012-ом, а через два года Центр признали лучшим в мире зданием — премия «Design of the Year-2014» тому подтверждение.
Фото: © Julia Alisova
Внутри выставочные залы, с коллекциями «Шедевры Азербайджана», макет страны в миниатюре, фотографии гастро-шедевров и выставки современного искусства. А так как центр носит имя экс-президента, тут есть целая экспозиция, посвященная его жизни и карьере — от запонок до автомобилей. На знакомство и прогулку вокруг оставляйте 2–3 часа.
Фото: © Julia Alisova
Дворец Мухтарова
Романтический стиль французской готики представляет дворец Мухтарова — нефтепромышленника, мецената, миллионера. Он вдохновлен архитектурой Венеции и создан архитектором И. Плошко в начале XX века. И в эпоху дореволюционной России, и в современном Азербайджане дворец Мухтарова считается одним из красивейших зданий — в наши дни в его стенах открыт Дворец Бракосочетаний.
Фото: © Julia Alisova
Историко-архитектурный музей «Гала»
Любите древнюю историю и археологию? Приезжайте в этнографический музей-заповедник «Гала». Это занимательный музей под открытым небом — на территории в полтора гектара можно увидеть, как жили древние азербайджанцы за 3000 лет до нашей эры. Сохранились посуда, украшения, предметы быта и труда, созданы макеты старинных жилищ. На территории крепости есть собственный отреставрированный замок XV века и образцы древней живописи по камню — петроглифы.
Фото: © Julia Alisova
Мечеть Гейдара
Среди самых «свежих» архитектурных проектов Баку числится мечеть Гейдара, построенная в 2014 году. Это мечеть-памятник, посвященная первому президенту Азербайджана Гейдару Алиеву. Общая площадь мечети вместе с прилегающей территорией составляет 12000 кв. метров. Фасады выполнены в популярном ширвано-апшеронском стиле и облицованы золотистым камнем. Высота минаретов составляет 95 метров — это крупнейшая мечеть Закавказья.
Фото: © Julia Alisova
Мечеть Биби-Эйбат
Современный храм, построенный на месте старинной святыни — так можно рассказать о мечети Биби-Эйбат. Постройку первой мечети относят к XIII веку, и через столетия войн и трагедий храм разрушили, в эпоху СССР. Мечеть восстановлена в 2000-х годах в лаконичном ширванском стиле — строгий фасад, три купола, два минарета.
Зато внутри вас ждет настоящий фейерверк и блеск — все в изумрудно-сверкающих плитках, а под куполом выписаны золотом суры из Корана. Двери и окна украшены в национальной технике «шебеке». Будете в Баку — зайдите полюбоваться, но не забывайте о строгих правилах дресс-кода при посещении исламских храмов.
Фото: © Julia Alisova
Мардакянская крепость
В окрестностях Баку (можно доехать на такси или общественном транспорте) расположена древняя крепость. Четырехугольная Мардакянская цитадель или Большой Мардакянский замок может похвастаться интересной историей и архитектурой. Его построили в XII веке, как часть оборонительной фортификации на подступах к Баку. Внешняя крепостная стена с полукруглыми башнями и 22-метровый донжон в центре — после недавней реставрации на башню можно подняться без всяких опасений.
Фото: © Julia Alisova
Храм огнепоклонников Атешгях
Название Атешгях можно перевести как «Место огня» — действительно, храм построен на месте «вечных огней», естественных выходов природного газа. В XVII–XVIII веках здесь основали свое святилище последователи зороастризма, в наши дни комплекс работает музей под открытым небом. Сакральный комплекс спрятан за зубчатой крепостной стеной и входным порталом, в центре двора возвышается четырехугольный храм-алтарь. Обратите внимание на старинные индийские и персидские барельефы. Храм Атешгях входит в предварительный список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Фото: © Julia Alisova
Природные достопримечательности
Баку и Апшеронский полуостров известны не только памятниками истории и архитектуры. В окрестностях города множество природных чудес — познакомимся с ними.
Национальный парк Гобустан
Самое известное направление у туристов — национальный парк Гобустан, музей древней истории под открытым небом из списка Всемирного наследия ЮНЕСКО. Он привлекает гостей необычным природным ландшафтом долины между Каспийским морем и предгорьями Кавказа.
По парку проложены прогулочные маршруты, они приведут вас к главному козырю Гобустана — древним петроглифам, рисункам на камне. В общей сложности ученые зафиксировали около 6000 картинок наскальной живописи, самым древним около 8000 лет. Произведения древних мастеров изображают сценки из жизни, охоту и рыбалку, животных и лодки — познакомиться с ними очень интересно.
Фото: © Julia Alisova
Грязевые вулканы
Вторая причина, по которой путешественники приезжают на Апшеронский полуостров, это грязевые вулканы. Бурлящие грязевые гейзеры выглядят весьма импозантно — совсем небольшие или высотой в несколько метров, вулканы выбрасывают брызги грязи. Будьте очень аккуратны, близко к жерлу вулкана подходить нельзя. Увидеть комплексы вулканов получится исключительно в теплую погоду.
Фото: © Julia Alisova
Горящая гора Янардаг
И конечно, не пропустите природный феномен — горящую гору Янардаг. Ее стоит посетить всем поклонникам мистики — всполохи огня, вырывающиеся на поверхность земли выглядят завораживающе. Это место с древних времен почитали как святыню огнепоклонники, в наши дни гора стала местом паломничества туристов. Приезжайте в сумерках, застанете самые яркие виды горящей горы.
Фото: © Nomad
Пляжный отдых в Баку
Лето в Баку — это также пляжный отдых, солнце, море и загар. В центре города искупаться не получится, зато в ближайших пригородах много пляжных клубов и курортных отелей. Пляжные поселки расположены на Каспийском море.
В Баку есть муниципальные бесплатные отрезки берега, пляжи с платным входом и закрытые курортные отели на море. Сами бакинцы любят пляжный поселок Бильгях в 30 километрах от центра столицы. Берег здесь песчано-ракушечный, вход в море пологий, мягкий. Выбирайте между бесплатным Центральным пляжем или более комфортабельными пляжными клубами.
В курортном поселке Мардакян, в 35 километрах от Баку, красивые пляжи с золотистым песком — здесь можно позагорать и искупаться на территории муниципального берега или пляжного клуба. Пляжи оборудованы прокатами зонтиков и шезлонгов, душевыми, кабинками для переодевания. Для большего удобства можно арендовать беседку или пляжный шатер.
Недалеко от Баку искупайтесь на пляжах поселка Новхана — здесь чистое море, продолжительная береговая линия, плавный вход в воду и хороший выбор развлечений. Большинство пляжей бесплатные, отдельно можно арендовать инвентарь или беседку.
Фото: © Julia Alisova
Советы туристам
- Планируя отпуск в Баку, уточните прогноз погоды — летом здесь бывает жарко до +40 °C и выше, зимой очень ветрено.
- Мечтаете гулять по узким старинным улочкам до сумерек — бронируйте жилье в районе Ичери-Шехер. В Старом городе масса колоритных отелей и гостевых домов, где легко ощутить очарование Баку.
- Также в Старом городе заходите в сувенирные лавки за самыми аутентичными презентами и рестораны локальной кухни. Попробуйте все изыски местной гастрономии, а если очень спешите, закажите кутаб и стаканчик чая — беспроигрышная идея для перекуса.
- Если хотите обновить гардероб, идите в торговые центры — «Порт Баку Молл», «Дениз Молл», «Гянджлик Молл». Шоппинг здесь — отличная прогулка в знойный день.
- Несмотря на то, что Баку расположен на берегу Каспийского моря, искупаться в центре города не выйдет. Бакинцы советуют уезжать за пляжными радостями в близлежащие поселки, к примеру Мардакян и Бильгях — здесь есть как бесплатные отрезки берега, так и благоустроенные пляжные клубы.
- Не ограничивайте отпуск в Азербайджане посещением Баку. Из столицы легко отправиться в интересное путешествие — на арендованном авто, с экскурсией или на поезде. Древний Шеки, загадочный Гобустан или Шемаха из старых сказок — выбирайте по вкусу.
Фото: © Julia Alisova
Когда поехать в Баку
Климат азербайджанской столицы характеризуется как мягкий континентальный, с комфортной зимой и сухим солнечным летом. Тепло, но ветрено — так чаще всего описывают туристы бакинскую погоду.
Зима в Баку ясная и нехолодная, в среднем на градуснике +6…8 °C. Гораздо теплее в марте и апреле, ранней весной в солнечный полдень на градуснике до +15…18 °C. Май считается первым месяцем лета — захватите купальник, чтобы позагорать на бакинских пляжах. Лето продолжается до октября, когда в Баку приходит «бархатная» осень — отличный сезон для туристов, которые плохо переносят летний зной.
Фото: © Julia Alisova
7 причин поехать в Баку
- Удивиться сочетанию небоскребов и старинных кварталов Ичери-Шехер. Буквально в двух шагах друг от друга в Баку расположены модные стекляшки небоскребов и средневековые мечети, караван-сараи, башни Бакинской крепости и арт-объекты будущего.
- Пересчитать все ворота и башни Бакинской цитадели — мощного фортификационного сооружения из раннего средневековья. На фоне крепостных ворот получаются эффектные кадры.
- Еще одна популярная фото-идея — запечатлеться на улице Кичик Гала, в том самом месте, где снимали фильм «Бриллиантовая рука». Кадр в стиле «чьорт побери» вам обеспечен!
- Прогуляться к смотровым площадкам Нагорного парка, чтобы увидеть Баку с высоты птичьего полета. Именно отсюда открываются эталонные виды на азербайджанскую столицу — советуем прийти и утром, и вечером.
- Пройти (или проехать на велосипеде) весь Приморский бульвар — самую прогулочную локацию в Баку. Отсюда отличные виды на бухту и город, Музей ковра и блестящие небоскребы.
- Поразиться новому архитектурному шедевру, зданию культурного центра им. Г. Алиева авторства Захи Хадид. Футуристический проект открыт как музей и выставочная площадка.
- Увидеть настоящие грязевые вулканы и каменные петроглифы национального парка Гобустан. На территории парка встречаются уникальный природный ландшафт, грязевые гейзеры и рисунки древних художников.
Фото: © Julia Alisova
Как добраться
Чтобы добраться в Баку, удобно использовать авиасообщение — модный современный аэропорт им. Г. Алиева считается одной из достопримечательностей столицы. Он расположен в 25 км от центра города, чтобы доехать из авиагавани в Баку можно заказать трансфер, такси или доехать на автобусе «Аэроэкспресс». Время в пути до конечной остановки — 30 минут.
Фото: © Julia Alisova
Шоппинг в Баку
Баку по праву зовут шоппинг-столицей Закавказья — здесь масса торговых центров, бутиков, рынков и сувенирных лавок, модных фестивалей и сезонов распродаж. Самые интересные шоппинг-маршруты проходят по улице Низами (в недавнем прошлом она называлась Торговая) и в переулках Ичери-Шехер. Бренды премиум-класса ждут вас на проспекте Нефтяников — здесь «живут» Dior, Dolce&Gabbana, Cartier, Gucci и так далее.
Фото: © Julia Alisova
За шоппингом по-крупному идите в модные ТРЦ, популярны «Порт Баку Молл», «Парк Бульвар», футуристичный «Дениз Молл» и «Гянджлик Молл» с массой развлечений. Здесь представлены почти все мировые бренды, как демократичные, так и категории люкс. Чай, сладости, специи и прочий местный колорит встретите на рынках Баку — привезите варенье, местный сыр и пару бутылок гранатового вина.
Самые оригинальные сувениры и подарки близким продаются в магазинах Старого города. Это настоящие лавки с восточными сокровищами — шелка, легкие палантины, пестрые ковры и расписная посуда, стекло и керамика. Обратите внимание на сувенирные тарелки с национальными узорами (есть изделия ручной работы) и наборы стаканчиков-армудов. Девушкам наверняка понравится необычная бижутерия ручной работы, дизайнерские сумки и аксессуары. Мужчинам привезите набор шахмат или восточные нарды.
Фото: © Julia Alisova
Кафе и рестораны
Один из поводов приехать в Баку — невероятная азербайджанская кухня. В ней смешались персидские, кавказские и ближневосточные рецепты, исконные традиции гостеприимства на Востоке и авторские идеи от модных шеф-поваров.
Начните знакомство с азербайджанской кухней с кутабов — тонких лепешек с разнообразной начинкой. Их пекут в форме полумесяца, на раскаленной сковороде, и продают буквально везде — и в дорогих ресторанах, и на придорожных прилавках. Тыква, зелень, сыр, мясо в качестве начинки — выбирайте по вкусу.
Фото: © Julia Alisova
В ресторанах Баку вам предложат сытные супы и горячие блюда — кебабы, садж на обжигающей сковороде, наваристый суп пити, но признанным королем любой трапезы считается плов. Интересна подача азербайджанского плова: отдельно приносят рассыпчатый рис и аппетитные добавки — мясо, тушеные овощи, каштаны, нут, сухофрукты. Не менее популярна долма — фаршированные перцы, помидоры, баклажаны или крошечные «колобки» в виноградных листьях.
Фото: © Julia Alisova
Гурманы советуют зайти на сытный обед или романтический ужин в Firuze, Dolma, Shah Restaurant & Gallery, «Наргиз» — погружение в мир азербайджанской гастрономии обеспечено. Отдельного упоминания заслуживает традиция местного чаепития. Загляните в чайные рестораны Ичери-Шехер на чайник чая и ассорти варенья, а также целый набор сладостей — печенье, медовая пахлава, рахат-лукум, орехи и сухофрукты. И не пропустите знакомство с азербайджанским вином, помимо традиционного виноградного очень популярны гранатовые версии напитка.
Фото: © Julia Alisova
Какой отель выбрать
Если вы приезжаете в Баку впервые, выбирайте отель по удобству расположения — Старый город, улица Низами или проспект Нефтяников предлагают свободу передвижений, основные достопримечательности на расстоянии пешей прогулки и отличные виды из окна. Вы легко прогуляетесь ко всем интересным объектам столицы, под рукой будут кафе, магазины и туристические локации.
В Баку обширный выбор жилья, от скромных хостелов до роскошных отелей мировых гостиничных брендов. Все зависит от вашего отпускного бюджета, планов и предпочтений. Рассмотрим несколько популярных вариантов размещения.
- В центре Ичери-Шехер расположен Shah Palace, настоящий восточный дворец, который понравится самому придирчивому туристу. Номер в сутки стоит от 10000 рублей, можно выбрать вариант размещения от стандартного до президентского люкса.
- На проспекте Нефтяников расположен великолепный Four Seasons Hotel Baku — отель, который в рекламе не нуждается. Красивые номера, стильные гостевые пространства и великолепный вид из окна вам обеспечены. Ценник за проживание стартует от 50000 в сутки.
- Еще одна стильная «пятерка» в районе самой популярной прогулочной локации Баку — Baku Marriott Hotel Boulevard. А также Jw Marriott Absheron Baku с крутыми панорамными окнами — поселиться здесь сможете по цене от 17000 рублей.
- Видели великолепные Пламенные башни, символ Баку? В одной из них расположен пятизвездочный отель Fairmont Baku — пожить здесь можно за 30000 рублей в сутки.
- Совместить прогулки и приятный отдых у бассейна сможете в «Хаятт Ридженси Баку». Ресторан, бар, тренажерный зал, сауна и красивый сад — ценник стартует от 12000 рублей в сутки.
Не забывайте о приятном и легком способе сэкономить в поездках — бронируйте жилье с кэшбеком, на Яндекс. Путешествиях.
Фото: © Julia Alisova
Экскурсии в Баку
Многие путешественники приезжают в Баку за насыщенным экскурсионным отпуском. Начните знакомство с сити-тура по столице — пешеходная прогулка по историческим и современным достопримечательностям запомнится надолго. Самое популярное направление — колоритные кварталы Ичери-Шехер, крепость, улицы и площади Старого города. Прибавьте к ним модные арт-объекты, смотровые террасы и «огненные» небоскребы, и получите маршрут для незабываемого приключения.
Фото: © Julia Alisova
В рамках однодневной экскурсии интересно поехать в Гобустан — увидеть древние петроглифы, стоянку пещерного человека и грязевые вулканы. Поклонникам исламской культуры понравится путешествие по мечетям и святилищам Баку, настоящим архитектурным шедеврам. Фанатам крепостей рекомендуем посетить Мардакянский замок и средневековую цитадель Рамана — поездка из Баку займет не более 2–3 часов.
Фото: © Julia Alisova
В рамках 1–2 дневной экскурсии успеете съездить в прекрасный Шеки, столицу старинного ханства, в город Шемаха или высокогорный Лагич, центр производства медной посуды. Из самого необычного туристы рекомендуют «азербайджанский Марс» — полосатые цветные горы, Розовое озеро и горный массив Бешбармак.
Фото: © Elena Итенберг
Рассказы туристов
Планируете незабываемый отпуск в Баку? Перед тем, как отправиться в путь, изучите информационные материалы на Туристер. Ру. В рассказах и советах путешественники делятся полезным опытом: как удобнее доехать, где остановиться и что непременно стоит увидеть. Изучайте и при необходимости задавайте вопросы авторам — вам помогут советом.
- Самые свежие впечатления о Баку ищите в отзывах Марии «Страна огней: город ветров, первое знакомсво» и «Музей ковра»;
- Отличный маршрут прогулки по столице предлагает Марина в рассказе Баку life в формате light;
- «Текучесть» как архитектурный прием. Центр имени Гейдара Алиева в Баку — отзыв Виктора об одной из главных городских достопримечательностей;
- Прогулку по осеннему городу советует Ольга в фотоальбоме «Осенние напевы Баку»;
- О современной бакинской архитектуре расскажет Оксана в очерке «Устремленный в будущее»;
- Все, что вы хотели узнать о городе в нашем общем путеводителе по Баку.