О сервисе "бедном" замолвите слово...

В последнее время мы все чаще на сайте касаемся вопроса сервисного обслуживания туристов. Заглянув в "джунгли" интернета обнаружила интересное определение сервиса. Оказывается это "совершение действий направленных на удовлетворение кого-либо" (!) И точка.
Как говорили некоторые философы, чтобы знать предмет, нужно дать ему определение.
Здесь же - определение вызывает улыбку, но так ли весело от предмета, коим порою является наш сервис.
Не могу отказать себе в удовольствии процитировать дальше:
"лат. servus — 1) служилый, подневольный; находящийся в полном подчинении, зависимый, подвластный; рабский, невольничий; 2) обременённый повинностями."
Может быть поговорим о нашем обслуживании? Как он, этот "подневольный" и "обремененный повинностями" сервис отвечает нашим запросам!
Вопрос-то для туристов очень актуальный!
Конечно, гостиничный сервис, ресторанный сервис, транспортные службы, страховые компании, работа туристических компаний - это не одно и то же, но все вместе, эти службы участвуют в обустройстве наших путешествий. И как много у нас накопилось впечатлений и воспоминаний о добром или не очень добром общении с нашим "бедным" сервисом. Как ему помочь? А главное, как помочь себе в этом, порою непростом взаимодействии со сферой услуг, и в нашей стране, и за рубежом.

ttttasha писала 9 апреля 2015 18:09

Надеюсь, этот год, без сомнения дающий определенную фору нашим курортам в сравнении с зарубежными, подтянет наш сервис хоть немного.

ООООООООООО, я уверен, что этого не произойдет! Помнится, матушка после визита в Сочи была поражена неприятно - то ли она в отеле что-то у кого-то спросила по поводу грязи и неопрятности, то ли в кафе... Короче ответ был такой,- "ЖЕНЩИНА! Вы что, не видите, сколько вокруг народу? Всё забито, вот всё, и зачем мне при таком потоке что-то менять? К НАМ ПРИЕДУТ И ТАК, все равно людям деваться некуда"!
Ну что сказать? Мама вот уже два раза ездила с нами на Кипр, забыв про российские курорты.

elenarossi писала 9 апреля 2015 18:51

Вот счастливцы!!!

Мы просто очень неконфликтные. При этом мы умеем добиваться своего, но почему-то нас в целом всё устраивает...

iffoneoff
Я могла бы привести множество примеров

iffoneoff писал 9 апреля 2015 18:47

неприятных накладок в загранпоездках

, хотя и я не зануда)
Если рассказать, как мы размещались в гостинице "Леонардо" в Вене! Вроде бы отличная сеть гостиниц! Но об этом можно было бы рассказ написать.
Просто когда мы приезжаем из путешествия, то начинаем свои воспоминания не с негатива, а с добрых впечатлений. А плохое потом как-то растворяется во времени.

vasilets писал 9 апреля 2015 17:59

За границей сервис был на высоком уровне, но с годами этот уровень постоянно падает и конца этого спада не видно.

Сереж... Я ж помню, что ты большей частью путешествуешь организованно. Так вот, ты не задумывался о том, что "падение сервиса" обусловлено еще и во многом тем, что наши (НАШИ) туроператоры, пытаясь привлечь клиентов ценой, покупают все более дешевые отели и арендуя все более дешевые чартеры, без претензий, что называется. Я вспоминаю, как мы хотели в каком-то ресторанчике в Венеции пообедать... Нам свезло, что я немного парларе по итальянски. Официант, рассмотрев нашу дружную компашку с детьми, отвел меня в сторонку и прошептал - "синьор, я бы не рекомендовал вашей famiglia здесь оставаться. Дело в том, что мы кормим туристические группы, вы можете быть разочарованы")))
Так-то...

Ах да. Мы не замечаем ни малейшего падения уровня сервиса в Европе.

[q]ewgenich писал Сегодня 18:30
Но в Европе однозначно дороже... Крайне спорное утверждение))[q] чем на северном Кавказе))

iffoneoff

iffoneoff писал 9 апреля 2015 18:53

Короче ответ был такой,- "ЖЕНЩИНА! Вы что, не видите, сколько вокруг народу?

А я в Ульяновске заказала в ресторане обед и официант заложив руку за спину, выпрямившись (как учили) объявил: Придется маленько подождать!
Подождали...
Просто вы, Олег, видимо сейчас мало по России путешествуете? Поэтому такая настороженность. А Сочи - это особый город. С давних времен привыкли жить за счет туристов. Видимо и осталось это.

elenarossi писала 9 апреля 2015 19:00

видимо сейчас мало по России путешествуете?

Да, немного. Судим по тем местам, где бываем более - менее регулярно - в Коломне ( у нас там дача), в Питере и в Калининградской области. А матушка у меня человек закаленный, ей, благодарение Господу, уже 76 через месяц, она в свое время исколесила весь Союз, и ей есть, с чем сравнивать. Я ж с ее слов...

Mnemon, да, вероятность реализации Ваших ожиданий выше. Единственные мои надежды связаны с тем, что повысившийся спрос на наших курортах и т.п. приведет к строительству новой тур. инфраструктуры, в том числе - отели, рестораны и проч., которая, как мне хочется верить, будет изначально выше качеством, чем уже имеющаяся. В частности потому, что переключившиеся на наш отдых туристы, привыкшие к заграничным условиям, будут многим шокированы. Сейчас при поездках на Байкал, на Алтай, в Карелию, на Камчатку и т.п. предлагаются в основном такие варианты проживания, что "удобства" чуть ли не на улице, хорошо если на этаже, ну а уж если в номере - всё, счастье!. Многие базы отдыха даже не ремонтировали давно. Поэтому хочу верить, что новые отели, если будут строить, в Крыму, на том же Байкале, Камчатке, будут строить изначально более адекватного уровня. Сейчас там ни о каких 5* практически речи не идет. Конечно же, это повлияет и на цены...

elenarossi писала 9 апреля 2015 18:55

Я могла бы привести множество примеров

Будем считать, что нам фатально везет))) Вообще, я Европу люблю, нам всем там нравится (имею в виду свою семью). Поэтому я могу быть пристрастен. Впрочем, мы многим "нашим" даже порой помогаем разобраться с какими-либо проблемами, находясь там, в Европе. И в 100% случаев нам это удается.

iffoneoff писал 9 апреля 2015 19:04

Будем считать, что нам фатально везет

Пусть везет и в дальнейшем!!!

iffoneoff, да, наверное, это наш менталитет такой...

Мне трудно сравнивать - за последние года я был один раз в Лазаревском (что Сочи), и в Крыму. Никакого желания повторять это нет. Даже бесплатно, и даже если мне доплатят. И я еще помню, во сколько мне это обошлось)
Так что даже сейчас, когда все вокруг только и говорят о том, какой ужасный курс, как стала дорога заграница - я улыбаюсь. Вл первых, не так уж и дорога - можно чуть поменять отели и рестораны на каждый день. А во вторых - я хоть понимаю, за что я плачу.
В России я тоже это понимаю, и мне не нравится чувствовать себя идиотом, который есть доширак по цене пасты в мишленовском ресторане.
А учитывая, сколько сейчас невыездных... В принципе, если уйти в запой еще до посадки в самолет, то я, возможно, и готов провести неделю другую под Сочи в компании среднего звена из МВД. Это будет как реалити шоу.
В других случаях я лучше останусь дома, и если вдруг не хватит денег - буду копить)

ttttasha писала 9 апреля 2015 19:04

Конечно же, это повлияет и на цены...

Это однозначно – взяток при строительстве новой инфраструктуры раздаётся столько, что покрывать их будут туристы.

Лена, спасибо за приглашение. Даже и не знаю, как ответить корректно на прямо поставленные вопросы. С нашим сервисом сталкивался редко. Например, в вашем питерском отеле "Гельвеция". Всё (абсолютно всё) нас с Олей там устроило. Завтраки с шампанским, номер, обслуживание, наконец - цена. За прекрасный номер с подогревом пола в ванной комнате мы за три дня заплатили всего 9000 рублей. И это на праздник День Победы. Правда заказывали номер за пару месяцев. За рубежом сервис нас также вполне удовлетворяет. Вероятно, это связано с тем, что всё нам оформляет опытный туроператор, который знает все тонкости об отелях и абы куда нас не отправит.
А вообще взгляд на сервис у каждого туриста очень субъективен. В голосовании участия не принимал, так как не знаю, что там отвечать.

Mnemon писал 9 апреля 2015 17:50

Очень интересно, какой конкретный пример ты держал в голове, когда отвечал на этот вопрос?

Вопрос, конечно, очень общий, и я попробовал выразить свои общие ощущения) В голове держал, например, то, как мы с Ивановыми съездили в Суздаль. То есть, тот гостевой дом, в котором мы ночевали. Остались только приятные впечатления. В Ростове мы с Аней жили тоже в адекватной гостинице. И в Питере - в адекватной квартире в самом центре, забронированной через букинг. То есть, при общем низком уровне, я бы не сказал, что присутствует сплошная безысходность))

iffoneoff писал 9 апреля 2015 18:43

Впрочем, мы всё-таки путешествуем в основном по Европе, цивилизация, так её)))

А мы еще и по Азии. И там, как ни странно "цивилизации" (по крайней мере, туристической) гораздо больше! ))

GNT
Вполне искренно)

ronadort писал 9 апреля 2015 19:18

А вообще взгляд на сервис у каждого туриста очень субъективен.

Не могу не согласиться. Но если уж хорошо - так хорошо) А если плохо...
Уровень этих "хорошо" и "плохо" может быть разным. Все-таки важнее результат: впечатление от поездки. А здесь многое зависит он нашего характера, от настроя. Есть люди, которым вообще трудно угодить. Знаю людей, которые живут здесь "не шикарно", но за рубежом они уж очень требовательны! Видимо так повышают свою самооценку.
Но есть и другой вариант. По России давно не ездил, но знаю, что у нас все плохо. Почему? Да потому что "у нас"! Обидно...

гостевой дом, в котором мы ночевали. Остались только приятные впечатления.

А в каком? Я сейчас тоже забронировала гостевой дом в Суздале.

iffoneoff, мы в Сочи побывали в этом году, в январе. На самом деле, на удивление остались довольны. Конечно же, если туда ехать за пляжным отдыхом, то сочинский галечный пляж не может ничего противопоставить каким-нибудь Сейшелам или Доминикане, но все же. Я написала целый цикл рассказов о нашей поездке в Сочи: https://www.tourister.ru/responses/id_11530. Не спорю, что совок местами остался, поведение людей вообще трудоискоренимо, но появилась хотя бы теоретическая возможность поселиться не в "доме у бабы Любы", а в 5* отеле, где тоже, может, не все гладко, но хотя бы не хамят. Плюс появилось большое количество новых развлечений там, и прокатиться по трассе Формулы 1, и спрыгнуть в ущелье с моста, и рестораны нормальные появились. Конечно, не во всех местах возможны такие быстрые преобразования, тут Олимпиада поспособствовала, но все же.

Vikus

Николай, согласна с Вами

Вообще-то, я Анатолий, но можно и Николай... Ай, ладно, зовите просто Вася!