Как добраться
Самолет
На Корсику удобней всего добираться самолетом. На территории острова расположено четыре аэропорта:
- международный аэропорт Аяччо, расположенный в 5 км от Аяячо
- аэропорт Кальви Сент Катрин, расположенный в 7 км от Кальви
- аэропорт Бастия-Поретта, расположенный в 20 км от Бастии
- аэропорт Фигари Сад Корс, расположенный в 25 км от Порто-Веккьо
Авиатранспорт — самый быстрый способ добраться до острова. Цены на билеты весьма лояльны. В среднем, из любого города Франции до острова можно добраться за 70 евро, но авиакомпании часто предлагают всевозможные акции, что дает возможность приобрести билет за 30–40 евро.
Перелет Париж — Аяччо занимает всего 1,5 часа и стоит около 60 евро; Марсель — Бастия — всего 50 минут за 50 евро; а вот перелет Лион — Фигари обойдется порядка 180 евро и 10 часов в пути. В летний сезон цены на билеты повышаются, а осенью — существенно снижены.
Найти и приобрести дешевый авиабилет на Корсику вы можете с помощью формы ниже.
Паромы на Корсику
До Корсики не составит труда добраться на пароме. Паромы курсируют между островом и портами Марселя, Ниццы и Тулона, а также между островом и итальянскими портами Ливорно, Чивитавеккья. Как правило, паромы ходят несколько раз в неделю. Попасть на остров с помощью парома можно примерно за одну ночь.
На пароме, как правило, 4 типа размещения:
- четырехместная каюта
- двухместная каюта
- кресло на палубе
- билет без места
Цена билета в оба конца в среднем составляет 70–90 евро. Цены сильно зависят от сезона. Стоит помнить, что в высокий сезон паромы забиты до отказа, поэтому о билетах нужно позаботиться заблаговременно.
На Корсику могут доставить 4 паромных компании: Corsica Sardinia Ferries, SNCM, La Meridionale и Moby Lines.
Corsica Sardinia Ferries — самая крупная паромная компания, которая предлагает такие маршруты:
- Другие компании специализируются на гораздо меньшем количестве маршрутов.Ницца — Аяччо
- Тулон — Аяччо
- Ливорно — Бастия
- Ницца — Бастия
- Савона — Бастия
- Тулон — Бастия
- Пьомбино — Бастия
- Портоферайо — Бастия
- Ницца — Кальви
- Савона — Кальви
- Ницца — Л’Иль-Рус
- Тулон — Л’Иль-Рус
Корсику и Сардинию разделяет небольшой пролив Бонифачо. Поэтому здесь так же налажено паромное сообщение. Паромы отправляются, как правило, три раза в день. Порт прибытия парома — городок Санта Тереза ди Галлура. Путешествие занимает не более часа, а цена билета — примерно 20 евро.
Поиск авиабилетов
на Корсику
Погода на Корсике
Погода на Корсике по месяцам
По данным сервиса Яндекс.Погода
| | t днем, °C | t ночью, °C | t воды, °C | Количество осадков, мм |
|---|
| Погода на Корсике в январе |
13 |
3 |
14 |
76 |
| Погода на Корсике в феврале |
14 |
4 |
14 |
65 |
| Погода на Корсике в марте |
16 |
5 |
15 |
53 |
| Погода на Корсике в апреле |
18 |
7 |
17 |
48 |
| Погода на Корсике в мае |
21 |
10 |
22 |
50 |
| Погода на Корсике в июне |
25 |
14 |
26 |
21 |
| Погода на Корсике в июле |
27 |
16 |
26 |
10 |
| Погода на Корсике в августе |
28 |
16 |
28 |
16 |
| Погода на Корсике в сентябре |
26 |
15 |
29 |
50 |
| Погода на Корсике в октябре |
22 |
11 |
25 |
88 |
| Погода на Корсике в ноябре |
18 |
7 |
22 |
97 |
| Погода на Корсике в декабре |
15 |
4 |
16 |
98 |
Транспорт на Корсике
Туристический транспорт, Аяччо
Несмотря на то, что Корсика является островом, она имеет достаточно развитую транспортную инфраструктуру. Разветвленная система путей сообщения налажена по всему островному региону. Корсика имеет свои аэропорты, развитую железную дорогу, сеть автобусного и автомобильного сообщения, а также морской транспорт.
Железная дорога Корсики
Самая большая узколинейная дорога во Франции, ширина которой всего 1000 мм — это Корсиканская железная дорога. Она состоит их двух однопутных участков, которые в целом представляют собой букву Y. Точная дата постройки неизвестна, но корсиканцы утверждают, что она была построена между 1879 и 1894 гг. и носит название U Trinnighellu.
На Корсике существует две действующие железнодорожные линии: центральная — от Аяччо до Бастии и дополнительная — «Балань».
Бастия (Bastia) — это главная железнодорожная линия острова, используется в основном именно для пассажирских перевозок, её протяженность составляет158 км. По этой линии ходят 4 поезда. В зависимости от дня недели может быть больше или меньше.
Балань (Balagne) — железнодорожная линия протяженностью 74 км. Поезда отходят от станции Понте-Лечча через город Л’Иль-Рус до Кальви.
Цена билета на поезд на Корсике почти в два раза выше, чем на континенте. Никаких скидок не предусмотрено. Для тех, кто начинает свой маршрут за пределами Корсики, есть возможность приобрести cart Zoom — это специальная карта, своеобразный проездной, который действует на протяжении 7 дней. Количество поездок по cart Zoom не ограничено.
Автобусы на Корсике
Автобусное сообщение острова принадлежит частным автобусным компаниям. Это значительно затрудняет перемещение по острову автобусом, так как рейсы могут быть не регулярными. Переезды между городами отнимают довольно много времени, что объясняется горными дорогами, на которых нельзя развить большую скорость. Кроме того, передвигаться автобусом довольно не дешево. Однако, в отличие от железнодорожного сообщения, автобусное охватывает больше населенных пунктов.
Автобусы из аэропорта Аяччо ходят с понедельника по субботу с интервалом в час — полтора. Стоимость проезда в одну сторону — 5 евро, включая багаж. Из аэропорта Бастии до города можно добраться за 9 евро. Между Порто-Веккьо, Бонифаччо и аэропортом Фигари курсирует автобус всего два раза в день: в первой и во второй половине дня. Стоимость проезда составляет порядка 10–11 евро. Автобусного сообщения между аэропортом города Кальви и Л’Иль-Русом вообще не предусмотрено, только услуги такси.
По праздничным дням и воскресеньям рейсов очень мало. Исключение составляет туристический сезон с июля по август. Тогда же автобусное сообщение на острове становится более регулярным. Подробное расписание движения автобусов по острову можно узнать на сайтах транспортных компаний, осуществляющих перевозки.
Такси на Корсике
Такси на Корсике не пользуется особой популярностью, так как здесь очень хорошо развит общественный транспорт. На автобусе, как правило, можно добраться до нужного места гораздо быстрее и дешевле.
Единого цвета машин такси здесь нет, но на каждой машине есть фонарик с надписью «taxi». Если фонарь светится — машина свободна, если горит оранжевым — занято, если не горит вообще — машина не обслуживает.
В такси на Корсике можно сесть только на специально оборудованных стоянках: возле аэропортов, на перекрестках главных улиц и на остановках. Сесть нужно в первую машину, стоящую в очереди. Здесь разрешается занимать только заднее сиденье.
Цена проезда на такси считается по счетчику. Средний тариф составляет 1,5–2 евро за километр, а ночью цена вдвое дороже. Плюс оплачивается подача машины: если такси на улице — 2 евро, если на стоянках — 3 евро. Минимальный тариф проезда — 7 евро. Здесь принято оставлять чаевые таксисту — не менее 10% от стоимости проезда.
Аренда автомобиля/мотоцикла/скутера
Путешествие по Корсике будет насыщенным, если совершать его на автомобиле. Все дороги острова в идеальном состоянии, так что ехать по ним — одно удовольствие.
Прокат автомобиля (эконом-класс) обойдется здесь порядка 60–70 евро в сутки. В цену входит предоставление страховки и навигатор. При оформлении проката авто необходимо обязательно предоставить водительское удостоверение международного образца. Взять в прокат авто можно в аэропорту, либо же позаботится об этом заблаговременно и воспользоваться услугами служб проката.
Автомобиль предоставляется клиенту с полным баком и его обязательно нужно вернуть тоже с полным баком, иначе это будет серьезным нарушением договора проката. Цена бензина на Корсике составляет порядка 2 евро за литр.
Важно помнить, что штрафы за нарушение правил дорожного движения здесь весьма внушительные. Так, за неправильную парковку — 17 евро, разговор по телефону без гарнитуры — 35 евро, а за превышение скоростных режимов — от 68 до 1500 евро и т. д.
Аренда скутера (мопеда) на Корсике обойдется около 350 евро за неделю. Мотоцикл и мопед — это самый распространенный способ передвижения на острове. Арендовать скутер на Корсике можно либо у компаний, либо у частных лиц. Единственное неудобство — все дорожные знаки и вывески написаны на корсиканском и французском язык, причем иногда французские надписи зачеркнуты корсиканскими националистами.
Аренда яхты/катера
На острове можно беспрепятственно арендовать яхту или катер для морской прогулки вокруг Корсики, либо для путешествия на Сардинию. В яхт-клубах так же предлагают услуги шкипера. При желании можно самостоятельно управлять яхтой, но тогда при аренде необходимо предъявить сертификат, подтверждающий право управлять судном, а также сертификат радиооператора. Яхту или катер можно арендовать через сайты яхт-клубов. Для аренды небольшого катера права на управление судном не нужны.
Курорты Корсики
Ниже перечислены не только самые популярные, но и самые интересные (это зачастую не одно и то же) курорты Корсики. По ссылкам вы можете перейти на подробное описание города или курорта, посмотреть его фотогалерею, почитать отзывы туристов, забронировать отели и многое другое.
Аяччо
Аяччо — душа Корсики. Является крупнейшим городом острова и по совместительству его столицей. Город расположился на западном берегу Корсики среди живописных пейзажей. Население составляет почти 65 000 человек. Добраться сюда можно на автобусе из Бастии за 3 часа, из Бонифачо — за 4 часа или же из Кальви с пересадкой за 2,5 часа. В городе есть железнодорожный вокзал, местный аэропорт и паромное сообщение с другими городами Франции, Италии, Великобритании и прочими странами.
Бастия
Бастия — город в северо-восточной части побережья, один из самых старых и привлекательных уголков Корсики. Площадь города — всего 19,5 км² с населением порядка 43 000 человек.
Бонифачо
На юго-западном берегу Корсики, на узком и длинном мысе, лежит самый колоритный и фотогеничный город острова— Бонифачо. С набережной города легко можно увидеть итальянскую Сардинию. 
Порто-Веккьо
На северо-востоке от Бонифачо на холмах разместился город Порто-Веккьо. Этот небольшой городок относят к красивейшим европейским портам. Порто-Веккьо — коммуна в департаменте Южная Корсика. Площадь города составляет 169 км², а население — порядка 11 000 человек. На сегодняшний день Порто-Веккьо является масштабным центром туризма, который привлекает к себе состоятельных французов и итальянцев.
Кальви
Небольшой городок Кальви на северо-западном побережье Корсики — столица одноименного кантона Верхней Корсики.
Сен-Флоран
Сен-Флоран — небольшой городок, который рос и формировался вокруг генуэзской цитадели 1440 года. Здесь еще сохранились развалины средневековой резиденции Необбио. Важное место среди достопримечательностей Святого Флорента отведено Собору Святого Флорента, который причислен к национальным памятникам Франции.
Корте
Корте — старинный корсиканский город, который называют «сердцем Корсики». История освоения и развития острова начиналась именно отсюда. Здесь находятся Музей корсиканской культуры и единственная во внутренней части острова Цитадель.
Эрбалунга
В Эрбалунга — красивом городке на мысе Корсика можно найти руины старинного замка и смотровой башни.
Каленцана
Каленцана — коммуна в Верхней Корсике. Там же расположен и ее департамент. Город площадью 183 км² и населением порядка 2000 человек развернулся в 70 км на север от Аяччо. Несмотря на свои немалые размеры в сравнении с другими городами Корсики, Каленцану называют деревней.
Л’Иль-Рус
Л’Иль-Рус — город и коммуна в Верхней Корсике. Л’Иль-Рус — очень маленький городок площадью всего в 2,5 км² и населением — чуть больше 3000 человек. Город был основан в 1758 году Паскалем Паолем. Первоначальное название Isola Rossa переводится с французского диалекта как «Красный остров». А дело всё в том, что гавань, на которой стоит город, окружена скалами цвета охры. Изначально Л’Иль-Рус был построен в XVII веке как порт, чтобы сократить протяженность морских путей между Кальви и Генуей.
Портиччио
Маленький, но уютный город Портиччио, обосновался в южной части Корсики. Он расположен в 15 км к югу от Аяччо. За прошедшие два десятилетия Портиччио из деревни превратился в один из самых популярных морских курортов острова. Портиччио славится изобилием шикарных пляжей с мелким белоснежным песком и ласковым бирюзовым морем.
Культура
Праздники на Корсике
Всё богатство культуры острова Корсика прослеживается в многочисленных городских и сельских праздниках, которые ежегодно проходят здесь. В это время Корсика наполняется особой атмосферой: дыхание римских вечеров, балы Эпохи Возрождения, корсиканские танцы. Независимо от того, на какую тематику праздник, он всегда здесь сопровождается заводными танцами марески и кадрили, национальной музыкой и дегустацией особенных угощений.
Коренные жители Корсики утверждают, что туристы, которые не побывали ни на одном празднике, не знают истинной Корсики.
Каждый год 12 августа в корсиканском городке Пиоджиолле (Высокая Корсика) проходит так называемый конкурс звонарей. В этот день все жители города соревнуются за звание лучшего звонаря. Весь город погружается в особенную атмосферу праздника. А в Ниоло, в первые дни сентября проходит День поэзии. Все опытные и только начинающие писатели соревнуются в поэтических состязаниях.
В Бастелике тоже 12 августа проходит костюмированный бал, который для жителей этого городка является большим праздником. Это костюмированный парад в честь Сампьеро, который здесь признан народным героем, и кондотьера Франциско I, который по преданиям явился прообразом Отелло. Люди в костюмах эпохи Ренессанса танцуют на улицах и центральной площади. Мужчины в этот день поют настоящие серенады под балконами своих возлюбленных.
8 и 9 августа в Алерии проходит праздник античности Festa Antica. Местные жители одеваются в тоги, в центре города открывается ярмарка ремесла, а в ресторанах подают исключительно римское меню.
15 августа в Аяччо очень громко празднуют День Рождения Наполеона. Родной город Наполеона, где он родился и прожил 9 лет — Аяччо. Здесь всё напоминает о нём, его памятники и бюсты на каждом углу. Поэтому для местных жителей День Рождения императора — особый день и празднуют его с большим размахом. Также, в этот день отмечают праздник Вознесения Девы Марии, поэтому 15 августа в Аяччо официально объявлен нерабочим днем. Все жители города пребывают в особой атмосфере праздника на протяжении всего дня.
В начале ноября на всем острове отмечают начало сбора каштанов. Каштан здесь считается особым продуктом, а каштановые деревья очень почитаемы. Из сладких корсиканских каштанов готовят более 20 разновидностей блюд.
11 ноября регионы, где расположены виноградники, отмечают день Святого Мартина. Святой Мартин считается покровителем виноградарства и вина.
А 1 декабря на Корсике принято отмечать официальное открытие сезона поедания морепродуктов. Морские ежи, устрицы, мидии — обязательные компоненты праздничного стола в каждой семье.
Фестивали Корсики
Фестивали на Корсике ежегодно притягивают к себе тысячи туристов со всего мира. Первое место в числе знаменитых фестивалей занимает фестиваль ветра. Ветер считается богатством Корсики, на котором местные жители научились делать деньги. Проходит этот фестиваль в третьей декаде октября. Полеты на дельтапланах и парапланах, прыжки с парашютом, джампинг, полеты на воздушных шарах, запускание воздушных змеев — обязательные составляющие праздника. В самом празднике участвуют несколько тысяч человек, а еще тысяч 40–50 приезжают сюда, чтобы просто посмотреть и насладиться завораживающей атмосферой этого необычного праздника.
Меломанов в середине октября зовет к себе Бастия. В это время здесь проходит музыкальный фестиваль. На мероприятие приглашаются всемирно известные музыканты, а параллельно проходят выступления и местных маэстро. В концертах этого праздника принимают участие представители абсолютно разных жанров музыки, поэтому фестиваль нравится всем без исключения гостям.
Что посмотреть
Достопримечательности Корсики
По ссылкам ниже вы найдете дополнительную информацию — описание достопримечательности, фотографии, варианты добраться и многое другое.
Частные гиды на Корсике
Более детально с Корсикой вам помогут ознакомиться русские частные гиды.
На проекте Эксперты.Туристер.Ру зарегистрировано 2 компании на Корсике.
Чем заняться
Пляжи Корсики
На побережье острова Корсика, которое простирается на100 км, расположилось более 200 пляжей и большой горный массив. Туристические зоны, в основном, сконцентрированы в южной части острова: в Порто-Веккьо, Бонифачо и на северо-западе — в Кальви.
Чистейшие и спокойные воды Средиземноморья создали идеальные условия для дайвинга, поэтому почти все пляжи оборудованы современными дайвинг-центрами. Местами горный рельеф побережья подходит для любителей пеших прогулок и альпинизма. Пляжи Корсики считаются одними из лучших и живописных в мире. Благодаря им, этот остров называют раем для туристов.
Наиболее популярные и интересные пляжи Корсики:
Пляж Паломбаджа, Порто-Веккьо
По ссылкам ниже вы найдете подробную информацию — описание, расположение на карте, фотографии и многое другое
Дайвинг на Корсике
Дайвинг на Корсике обещает быть интересным. Чистейшая вода и разнообразие морских обитателей — хорошая причина, чтобы спуститься под воду с аквалангом. По территории острова разбросано более трех десятков дайвинг-центров, которые любезно предлагают свои услуги всем желающим. Лучшим временем для дайвинга считается период с апреля по ноябрь. Изумительная видимость даже на глубине30 метровпоражает как новичков, так и профессиональных дайверов.
Корсика обладает рядом своеобразных достопримечательностей, которые являются любимыми местами дайвингистов.
У Восточного побережья Корсики, возле Campoloro, затонул корабль ALCIONE, спущенный на воду еще в 1915 году. Многие хотят посмотреть на корабль и окунуться в историю. А недалеко от Аяччо, вблизи мыса Castagna можно увидеть затонувшее в 1918 году 60-ти метровое судноLa Meuliere. В заливе Mortoli покоится двухмоторный самолет Vickers Viking. Кальви приютил у своих берегов «летающую крепость» времен Второй Мировой войны — самолет В-17.
Окрестности Бонифачо предлагают восхитительные виды на подводный мир. Здесь даже можно встретить стаи барракуд, крупных групперов и красные кораллы. Видимость порядка30 метров дает полнейшее ощущение полета.
Серфинг на Корсике
Не зря Корсику называют «счастье на воде». Оседлать строптивые волны на «доске» предлагают серфинг-клубы острова. Восхитительные условия для водного слалома манят на Корсику любителей и профессионалов со всего мира. Профи здесь предлагается аренда серфов и составление самых привлекательных маршрутов, а для новичков работают многочисленные школы серфинга, инструкторы которых с радостью обучат всем правилам покорения морской стихии. Самые шикарные волны на южном берегу острова. Для виндсерфинга больше подходят воды близ Бонифачо. Именно здесь неглубокая прибрежная зона и стабильные ветры. Стоимость аренды оборудования составляет около 25 евро за час, или 80 евро на весь день.
Рыбалка на Корсике
Рыбалка — довольно распространенное занятие, как для туристов, так и для местных жителей. Местные занимаются ловлей рыбы для пропитания, а туристы — для расслабления. Такого релакса как рыбалка не приносит ни одно занятие. Правда за рыбалку здесь тоже придется заплатить. Так, ночная рыбалка на кальмаров стоит около 70 евро на взрослого человека и около 50 евро на ребенка до 12 лет. Утренняя рыбалка стоит почти столько же. На курорте Портиччо есть возможность заняться глубоководной рыбалкой. Проприано — бывшая рыбацкая деревушка, которая выживала благодаря рыбному промыслу, на сегодня является одним из самых популярных курортов. Цена на ловлю рыбы в этой области может достигать порядка 100 евро на человека, но удачно порыбачить можно также у побережья Аяччо.
Охота на Корсике
Охота на Корсике — отдельная тема. Здесь предлагают поохотиться на дикого кабана, фазана и другую дичь. Районами охоты считаются Гизоначча и горная местность. Охотиться на острове можно только в определенное время. Так, сезоном охоты признан период с августа по октябрь. Цена на такой вид развлечения довольно не маленькая, от 200 евро на человека в сутки. Можно найти и предложения на неделю, например, за 950–1200 евро. За эти деньги авторизованные агентства организуют трансфер до места охоты, проживание в мини-отелях или охотничьих домиках, питание, оружие, патроны и сопровождение. Гарантий получения добычи здесь никто не дает.
Пешие и конные прогулки на Корсике
Корсика — это идеальное место для любителей экстрима и горных прогулок. Горные массивы острова протянулись с севера-запада на юго-восток. Здесь полно вековых троп для пеших и конных прогулок. Самый известный маршрут Каленцана — Конка требует для прохождения порядка 10–15 дней. Великолепные пейзажи: лазурные озера, склоны, усеянные земляникой, кусты можжевельника, мирты и вереска, реки, петляющие по своим долинам, завораживают туристов. Конноспортивные центры, которые находятся на острове, любезно предлагают большое разнообразие программ: от часовых прогулок, однодневных маршрутов до многодневных походов с ночными остановками.
Шоппинг на Корсике
Все привыкли, что если отправиться во Францию, то шоппинг здесь может быть только в Париже и его окрестностях. Дорогие фешенебельные магазины, небольшие лавки — обязательный пункт в планах любого туриста. Для кого-то лучший отдых — шопинг, а для кого-то — море, солнце, пляж. А можно ведь совместить приятное с полезным. Пляжи Корсики — райское место для любителей релаксационного отдыха, а множество магазинов, сувенирных лавок и рынков привлекут даже самого требовательного шоппера.
На Корсике трудно удержаться от шоппинга. Здесь нет больших торговых центров, но полно отдельных магазинов, как больших, так и маленьких. Почти все большие магазины расположены в главных городах острова: Аяччо, Бонифачо, Бастии, Кальви и других. А вот маленькие сувенирные лавки и рынки есть повсюду. Их можно найти практически на каждой улице. Как правило, побывав на Корсике, отсюда везут изделия из стекла и корсиканскую керамику, технология производства которой не изменилась еще со времен средневековья, за что и ценится туристами со всего мира. Но всё же, львиную долю покупок на Корсике помимо сувениров занимают продукты питания. На местных рынках можно найти такие лакомства, каких больше нигде в мире не попробовать.
Каждый город острова Корсика имеет большую рыночную площадь, где можно приобрести продукты местных фермеров. Перед тем, как покупать, все продукты можно пробовать. Корсиканцы народ не жадный. Они с большим удовольствием сначала накормят, а потом только предложат купить. Сырокопченые колбасы с перцем и другими специями, удивительно вкусные ветчины coppa и prizuttu, нежные ливерные колбаски figatellu, кабанья колбаса и вяленое кабанье мясо здесь есть на каждом прилавке. Знаменитый на весь мир мягкий сыр brocciu, который готовят из жирного козьего молока, можно купить только на Корсике. Нежнейший, мягкий, с присущей только этому сорту сыра текстурой, он является обязательной покупкой каждого второго туриста.
На рынках Вы можете встретить огромный ассортимент меда, самого разнообразного: фруктового, цветочного, цитрусового и даже каштанового. Каждый сорт меда имеет свою уникальную рецептуру, которую знают только сами корсиканцы. Корсиканское оливковое масло — обязательная покупка, сразу после сыра brocciu. Его туристы массово везут домой. Но стоит помнить, что масло здесь лучше всего покупать либо в марте на рынке Сент-Люси-де-Таллано, либо в июле в Монтегроссо. Придерживаясь этого простого правила, можно купить только продукт самого наилучшего качества. Цены на традиционные корсиканские продукты весьма лояльны. К примеру, колбасные изделия здесь можно купить всего за 2–5 евро, но надо знать, когда приходить за ними. Цены, как правило, к концу рабочего дня существенно снижаются, ибо корсиканцы очень ценят свежесть каждого продукта. На корсиканских рынках принято торговаться, поэтому даже дорогой продукт можно купить почти за бесценок.
Сувениры, которые можно привезти с острова, так или иначе связаны с великим французским императором Наполеоном Бонапартом. Сувенирные лавки здесь на каждом шагу, а ассортимент, который они предлагают, весьма впечатляющий. Это знаменитые наполеоновские треуголки, бюсты императора, магниты, посуда, открытки, брелоки, футболки, и всё это с изображением Бонапарта. Цены на такие сувениры колеблются в среднем от 1 до 50 евро, но бывают и гораздо дороже. Таким образом, в сувенирных лавках можно найти всё, на любой вкус и любой кошелёк.
Большинство коренных жителей острова занимаются ремеслом и потом выставляют свои произведения искусства на продажу. Изящные, аутентичные творения корсиканцев можно купить в портовых сувенирных лавках, магазинах и просто на улицах. На антикварных рынках, особенно в выходные дни, можно найти огромное количество весьма интересных вещиц. На острове также есть немало точек по продаже французского вина.
Единственное, чего не удастся здесь сделать любителям шопинга, так это купить одежду. На Корсике расположилось много магазинов одежды, например, знаменитые Prada, Dolce & Gabbana, Armani, Benettone и другие, но цены там довольно высокие. Это связано с тем, что в города Корсики такие товары попадают морем с материка, из-за чего цены на них существенно завышены. Более традиционные корсиканские наряды здесь в изобилии, но их покупают скорее как сувениры, а не для ношения в обычной жизни.
Кухня Корсики
Корсиканская кухня ассоциируется с большим и теплым домашним очагом и со стряпней на всю семью. Старожилы острова до сих пор вспоминают, что раньше для приготовления пасты вставали засветло, а за хлебом и водой надо было ехать на осле более двух часов. Современная Корсика полна вилл, ресторанов и маленьких кафе, где предлагают блюда в лучших традициях острова.
Кухня Корсики — это смесь французского и итальянского. Но, что немаловажно, каждый регион острова имеет свое фирменное блюдо, которое не попробовать больше нигде. Местные жители очень серьезно относятся к каждому приему пищи. Некоторые мясные блюда нужно отведать непременно в сопровождении бокала вина. Самое знаменитое лакомство Корсики — запеканка из мяса кабана, фенхеля, лука и вина. Не менее аппетитна баранина, тушенная с картофелем и свежим розмарином.
Традиционные корсиканские блюда славятся своими отличительными ароматами и вкусовыми характеристиками. Ведь источником этих непревзойденных ароматов служит сама природа острова.
Привилегированное место среди продуктов, используемых в приготовлении блюд, занимают каштаны и оливки. Сладкие каштаны — особый продукт в корсиканской кухне. Еще много лет тому назад, Паскаль Паоли сказал: «Пока мы имеем каштаны, мы будем иметь хлеб». Сушеные каштаны, жареные каштаны, каштановая мука, из которой пекут хлеб и сладкую выпечку, суп из каштанов, гарниры и даже каштановое пиво и ликер, несомненно, очень вкусные лакомства.
А какая корсиканская кухня без оливок и оливкового масла? Оливковые деревья выращивают на острове с древних времен, а производимое здесь оливковое масло славится своим неизменным качеством.
Свинина с давних времен — традиционное блюдо каждого корсиканца, а разведение свиней — привычное дело каждого фермера. Особенным деликатесом считается нежнейшая колбаса из печени. Ею обычно любят полакомиться зимой, когда ее можно поджарить на костре. А восхищения истинных гурманов достойно мясо дикого кабана, которое тщательно обжаривается или тушится. Также, не последнее место среди мясных блюд занимает мясо молодого козленка.
Сыроварение — давняя традиция в жизни корсиканцев. На острове очень большое скопление овец и коз. Особенно много овец и коз в районах Alta Rocca Calenzana, Venaco, Niolo, а также на восточных равнинах Taravo или Gravona. Это позволяет местным жителям изготовить более 12 различных видов сыра из козьего и овечьего молока. Корсиканский сыр имеет особый, свойственный только ему аромат и вкус. Самый знаменитый сыр, который изготавливается только здесь — Brocciu. Это мягкий сыр, который делают в форме небольших кругов, покрытых корочкой зеленоватой плесени. Brocciu имеет в меру соленый, слегка сладковато-острый вкус и обладает ярко-выраженным запахом молока. Зрелость сыра достигается всего за две-три недели. Его добавляют в салаты, десерты, супы, пироги, блины и омлеты. А с белым вином — это просто невероятно вкусное лакомство.
Неизменным в Средиземноморье остаются морепродукты. В местных кафе предлагают блюда из морского леща, морского окуня, морского ёжа, сардин, лангустов, омаров, мидий, угря и даже рыбы-скорпиона. И это далеко не полный список.
Овощные супы с дикими травами, супы с бобами и горными одуванчиками, супы с чесноком, луком и беконом в течение длительного времени служат ежедневным обедом местных жителей. Традиционно, для приготовления блюд местной кухни используют дикие травы и растения — базилик, розмарин, анис, щавель.
Лазанья, равиоли, паста популярны на острове из-за влияния итальянской культуры. Здесь их готовят ничуть не хуже, чем в самых лучших и дорогих ресторанах Италии.
Местные джемы, конфитюры и мед — лучшее лакомство для сладкоежек. На рынках можно найти огромное разнообразие меда: цветочный, цитрусовый, фруктовый и, конечно же, каштановый. Инжировый и земляничный конфитюр тоже дело рук местных умельцев.
Корсиканские вина — это высшая степень качества. Светлые красные вина с ароматами цветов, со вкусом фруктов и кофе, которые изготавливают из винограда сорта Sciaccarelli; насыщенные красные вина с ароматом фиалок и лакрицы, изготовленные из винограда сорта Niellucciu; сухие и полусухие белые вина желто-зеленоватого цвета, оттененные ароматами яблок и миндаля из винограда сорта Vermentinu — вот гордость корсиканцев. А в восьми отдельных регионах острова изготавливают даже крепленые цитрусовые вина, ликеры из мирты и мяты, каштановые ликеры, аперитив Cap Corse и местную водку Aquavita, что в переводе означает «Живая вода».
Для того чтобы быстро сориентироваться, как сытно поесть, очутившись на Корсике, можно выделить 5 категорий блюд:
- Charcuterie — популярная категория блюд из мяса. Сюда входят ливерная колбаса Figatellu/fitonu, сосиски-салями Salamu, кровяная колбаса Boudin, особый деликатес, изготовленный из мозга свиньи Fromage de tête, и копченая ветчина Prisutu.
- Agneau Corse — корсиканский горный ягненок, поджаренный с картофелем, розмарином и чесноком. Это блюдо готовят на медленном огне и подают с белым вином.
- Veau aux olives — молодая телятина с оливками. Тушеное мясо молодого теленка, смешанное с зеленью, помидорами и маслинами, с добавлением розового вина.
- Civet de sanglier — дикий кабанчик, запеченный в особой кастрюле. Морковь, каштаны, укроп, чеснок и большое количество фруктового бренди Eau De Vie являются неизменными составляющими этого блюда. Предпочтительно кушать этот деликатес с лучшими сортами красного вина.
- Морепродукты. Цены на морепродукты сейчас довольно высоки, так как запасы Средиземного моря значительно истощали. Самые популярные блюда готовят из: Loup de Mer (лещ), Langoustine (лангуст), Huitres (устрицы) и Rouget (морская кефаль).
Резюме: кухня Корсики очень вкусная, разнообразная и эндемичная — многие блюда готовят только здесь.
Где остановиться
