Отдых в Узбекистане: все что нужно знать туристу

Совет от М Анастасия, 27 сентября 2023 г.
0 1

Благодаря сохранности национальной культуры Узбекистан — яркое направление для путешествия. Отдых в Узбекистане обещает целый чемодан впечатлений. В памяти и на фото останутся шедевры восточной архитектуры, выросшие в оазисах среди гор и пустынь, а в багаже осядут цветастые шелка, расписные блюда и сладкие сухофрукты.

Узбекистан находится вдали от морей, в центре Евразийского континента и граничит с Казахстаном, Туркменистаном, Таджикистаном, Кыргызстаном. Ранее территорию страны занимали разные ханства, что процветали и простирались по ныне соседним государствам. Сквозь них тянулся в Европу Великий Шелковый путь — караваны со специями и шелками. Некоторые города на его пути сохранились, и теперь путешествие в Узбекистан — буквально знакомство с легендарным маршрутом.

Узбекистан — живая иллюстрация «1000 и 1 ночи». Площадь Регистан в Самарканде
Узбекистан — живая иллюстрация «1000 и 1 ночи». Площадь Регистан в Самарканде
Фото: © Tatiana Dudarenko

В настоящее время страна официально называется Республика Узбекистан и управляется президентом. Название Узбекистан означает «страна узбеков», а узбек в свою очередь — «хозяин себя», «сам себе господин». На гербе страны красуется мифическая птица Хумо — символ счастья и свободы, со времен зороастризма известный странам Средней и Передней Азии. В Узбекистане выделяется 14 областей (вилоятов), а столицей является город Ташкент. Население страны составляет 36 млн человек. Местное время — UTC+5:00.

Найти гида и интересные экскурсии в Узбекистане позволяет приложение «Туристер.Экскурсии» для iOS и Android.

Планируя путешествие в Узбекистан, туристы чаще всего выбирают экскурсионной отдых, чтобы погулять по узким улочкам Самарканда, Бухары, Хивы и познакомиться с узорами ханской архитектуры. Однако страна также предлагает санатории или активный отдых в горах. Обо всем далее.

Что нужно знать: валюта, виза, погода, язык, связь

Каждому приезжающему в Узбекистан путешественнику важно знать условия въезда и основные моменты про деньги, погоду, язык и связь.

Валюта

  • Какая валюта в Узбекистане

Национальная валюта Узбекистана — сум (UZS). В 2023 г. 1000 рублей равняется 120000–130000 сумам. А обменяв 100 долларов можно стать миллионером, ведь это более 1,2 млн сум. Перед поездкой стоит уточнить курс на bank.uz.

День Узбекистана
День Узбекистана
Фото: © ollennka

  • С какой валютой ехать

Можно с рублями, но лучше с долларами. Менять деньги стоит в пунктах обмена валют, их нетрудно найти в крупных городах страны. Обмен также производят банки и некоторые отели, обменник есть в аэропорту Ташкента. Кроме того, около ТЦ, на вокзалах и рынках можно найти менял: из-за выгодного курса вариант привлекательный, но традиционно более рискованный (пересчет обязателен!).

  • Работают ли в Узбекистане российские карты

В Узбекистане расплачиваются в основном наличными. Банковские карты используются, но принимаются не везде, к тому же российские карты Мир, а тем более Visa и Mastercard здесь не работают. В некоторых местах может проходить оплата с карт Union Pay неподсанкционных российских банков (Газпромбанк, Россельхозбанк и др.), но всецело рассчитывать на них не стоит (данные на осень 2023 г.). Кстати, банки Узбекистана открывают банковские карты нерезидентам, и этой возможностью пользуются многие российские туристы.

Деньги понадобятся, например, на сувениры
Деньги понадобятся, например, на сувениры
Фото: © sheftali

  • Цены

Цены на продукты, питание в кафе, такси в целом не сильно отличаются от российских, что-то будет дороже, что-то дешевле. К примеру, популярные здесь плов, лагман, манты в простых кафе обойдутся в 30000–60000 сум. В ресторанах чек выше: 250000–400000 сум. Проезд на метро и автобусах в Ташкенте составляет 1400 сум.

Виза и въезд в Узбекистан

  • Нужна ли виза в Узбекистан для россиян

Гражданам РФ виза для поездки в Узбекистан не требуется. Безвизовым режимом также могут воспользоваться граждане Беларуси, Казахстана, Азербайджана, Грузии, Армении, других стран СНГ и большинства государств мира. Информация представлена на официальном сайте МИДа страны.

Перед поездкой не забывайте оформить медицинскую страховку.

  • Нужен загранпаспорт
Въезд в Узбекистан для россиян осуществляется только по загранпаспорту

Срок его действия должен быть не менее 6 месяцев.

  • Сколько можно находиться

Без регистрации гражданам России в Узбекистане можно находиться до 15 дней. Временная регистрация необходима в случае поездки на больший срок. Она выдается на период до 6 месяцев и оформляется в гостинице, в паспортном столе или органах МВД не позднее первых 15 дней пребывания. Обратите внимание, на день выезда из Узбекистана регистрация должна быть действительна.

Погода: когда лучше ехать

Климат страны резко континентальный. В зависимости от региона зимой здесь либо промозгло, либо прилично морозно, а в середине лета очень жарко: в июле—августе воздух нагревается до +30…+40 °C и выше.

… было так жарко, что искусство интересовало мало, хотелось в тень и пить, и притвориться дохлым тушканом, что угодно, только бы не бродить по раскаленному городу © Анастасия о поездке в Узбекистан

Летом зонтики служат защитой от солнца
Летом зонтики служат защитой от солнца
Фото: © Denis Mironov

Туристу лучше ехать в Узбекистан в марте—мае или сентябре—октябре.

Весной и осенью здесь нет изнуряющей жары, а потому комфортно изучать достопримечательности, ведь многие из них расположены под открытым небом.

Язык

Официальный язык Узбекистана — узбекский. Русский язык здесь — средство межнационального общения. Его знает старшее поколение, население крупных городов, а также те, кто по роду деятельности общается с гражданами соседних постсоветских республик.

Если на вашем маршруте популярные у туристов Ташкент, Самарканд и Бухара, языкового барьера вряд ли нужно бояться, он возможен лишь в глухих отдаленных кишлаках (деревнях).

Улица в Самарканде
Улица в Самарканде
Фото: © Константин Павлов

Связь

Оставаться на связи во время путешествия по Узбекистану поможет Wi-Fi в гостиницах или кафе, роуминг от домашнего оператора или услуги местных сотовых компаний. Чтобы понять лучший вариант, определите свои потребности в звонках, интернете, смс и сравните тарифы на роуминг с предложениями местных мобильных операторов.

Операторы сотовой связи в Узбекистане: Ucell, Mobiuz (UMS), Uztelecom и Beeline. Два последних имеют специальные тарифы для гостей страны, но в целом туристу доступны любые.

Сим-карты можно купить, например, на инфостойке в аэропорту Ташкента, на Центральном вокзале столицы, в торговых центрах. Для подключения необходим загранпаспорт и средства на оплату тарифа сим-карты.

Связь понадобится, чтобы делиться красотами Узбекистана. Самарканд, Шахи Зинда
Связь понадобится, чтобы делиться красотами Узбекистана. Самарканд, Шахи Зинда
Фото: © Denis Mironov

Если вы купили местную сим-карту и планируете находиться в Узбекистане более 30 дней, телефон необходимо зарегистрировать в системе UzIMEI.

В противном случае после истечения срока он будет заблокирован для всех мобильных операторов страны. Порядок разблокировки также указан на сайте UzIMEI.

Таможенные правила

Как и любая страна, Узбекистан имеет свои таможенные правила.

Ввезти можно любую сумму наличных средств, однако при вывозе она не должна превышать 100 млн сум или их эквивалент в валюте. При этом в обоих случаях сумма свыше 70 млн сум подлежит декларированию.

Без пошлин и декларирования через международные аэропорты Узбекистана можно ввозить товары суммой до 2000 $, через железнодорожные и речные границы — до 1000 $, через автодорожные (пешеходные) пункты — до 300 $.

Разрешается ввозить: алкоголя — до 2 л, других спиртосодержащих жидкостей (в их числе духи) — до 3 шт., табачных изделий — до 10 коробок, драгметаллов и ювелирных изделий из драгоценных камней — до 65 г.

Традиционно запрещается ввоз наркотических, психотропных и взрывоопасных веществ.

Чтобы посмотреть Узбекистан с высоты, придется подниматься на минареты. Хива, Ичан-Кала
Чтобы посмотреть Узбекистан с высоты, придется подниматься на минареты. Хива, Ичан-Кала
Фото: © Tatiana Dudarenko

Туристам, использующим для фото- и видеосъемок квадрокоптер, важно знать:

За ввоз, сбыт или использование БПЛА в Узбекистане предусмотрена уголовная ответственность.

Ввезти и использовать дрон можно только с разрешения Комитета по туризму страны Узбекистана, Министерства культуры страны или Национального агентства «УзбекКино», но получают его далеко не все.

Без декларирования с территории Узбекистана можно вывезти товаров на сумму до 5000 $. Если решите закупиться провизией, стоит учесть ограничения на вывоз: риса — до 3 кг, хлебобулочных изделий — до 5 кг, мяса и продуктов из него, сахара и растительного масла — на каждый до 2 кг, а свежих и сушеных фруктов и бобовых — до 40 кг, а также на ввоз в страну вашего назначения.

Уточнить актуальность сумм и объемов, а также найти другие ограничения можно на сайте Таможенного комитета Узбекистана.

А вдруг вы захотите много ковров?
А вдруг вы захотите много ковров?
Фото: © Denis Mironov

Как добраться до Узбекистана

Когда время поездки выбрано, пора разобраться, как добраться до Узбекистана.

Самолет

Наиболее простой и быстрый способ оказаться в Узбекистане — авиаперелет. Аэропорты есть в крупных городах страны. Основной здесь, конечно, аэропорт Ташкента имени Ислама Каримова.

Прямые рейсы в Ташкент из России осуществляются из Москвы, Санкт-Петербурга, Сочи, Грозного, Махачкалы, Минеральных Вод, Нижнего Новгорода, Казани, Уфы, Екатеринбурга, Тюмени, Сургута, Омска, Новосибирска, Красноярска, Иркутска, Благовещенска, Владивостока. Из большинства этих же городов самолеты отправляются в Самарканд и Наманган, из некоторых — в Фергану, из Москвы, Петербурга, Екатеринбурга и Махачкалы — в Бухару, а также из Москвы и Петербурга — в Ургенч.

Самолет «Аэрофлота» в аэропорту Бухары
Самолет «Аэрофлота» в аэропорту Бухары
Фото: © Лариса Чепенко

Перелет в Ташкент из Москвы занимает — 3 ч 50 мин, из Екатеринбурга — 2 ч 55 мин, из Новосибирска — 3 ч 5 мин, из Владивостока — 7 ч 45 мин. Летают авиакомпании: Аэрофлот, ЮТэйр, Red Wings, S7 Airlines, а также узбекистанские Qanot Sharq и Uzbekistan Airways.

Кроме того, авиалиниями Ташкент связан с городами Казахстана, Киргизии, Турции, Китая, самолеты летают из Минска, Баку, Тбилиси, Лондона, Дубая, Тегерана и других крупных городов мира.

Авиабилеты в Узбекистан можно купить через поисковый сервис Aviasales. Он позволяет сравнить предложения разных авиакомпаний и выбрать наиболее удобный по времени и цене рейс. Любой билет на самолет здесь можно оплатить российской банковской картой.

Добраться из аэропорта Ташкента или других городов в центр можно на такси или городских автобусах. Такси в Узбекистане доступно даже бюджетному туристу, если заказывать его через приложение Яндекса или хорошо торговаться. При желании уехать из столичного аэропорта автобусом выбирайте маршруты № 11, 40, 47, 67, 76 или маршрутное такси № 17 м.

Для оплаты проезда не забудьте обменять в аэропорту небольшую часть денег на сумы.

Аэропорт Ташкента
Аэропорт Ташкента
Фото: © Alexander Fokichev

Поезд

Еще один вариант добраться до Узбекистана — поезд. Он подойдет любителям поездной романтики или тем, кто боится летать: по времени и цене его сложно назвать удобным и выгодным.

Поезда УТЙ (Узбекистанской ж/д) до Ташкента отправляются из нескольких городов России.

  • Поезд № 305/ 306 Самара — Ташкент ходит один-два раза в неделю. По пути проезжает Оренбург, Актобе, Кызылорду. Время в дороге составляет почти двое суток.
  • Поезд № 123/ 124 Волгоград — Ташкент также заявлен один-два раза в неделю. Его маршрут включает Атырау, Ургеч, Бухару, Самарканд. Дорога занимает 2,5 суток.
  • Поезд № 369/370 Новосибирск — Ташкент ходит в определенные даты один-два раза в неделю. Он проезжает Барнаул, Семей, Алматы, Тараз, Шымкент. Общее время в пути — почти трое суток.

Поездом в Ташкент также можно приехать из г. Алматы. Периодичность: 3–4 раза в неделю. Дорога занимает 16–18 ч.

Купить билеты на поезд в Узбекистан можно на сайте Узбекистанских железных дорог и на сайте РЖД, их же предлагает билетный сервис Tutu.tu. В продажу билеты поступают за 45 суток до отправления.

Автобус

Доехать на автобусе в Узбекистан, в Ташкент, можно из Москвы, Оренбурга, Самары, Уфы, Перми, Новосибирска. Автобусы ходят от одного до нескольких раз в неделю в зависимости от направления. Из Москвы дорога занимает 2,5 суток, из Оренбурга и Новосибирска — 1,5 суток.

Международный автовокзал Ташкента находится около ст. метро «Алмазар». Сюда же приходят автобусы из Бишкека — столицы Киргизии, из Астаны, Алматы и других городов Казахстана.

Купить билет на автобус в Узбекистан предлагает официальный сайт Международного автовокзала Ташкента, а также билетный сервис Tutu.ru, на котором без проблем проходит оплата российской картой.

На машине

Ценители автопутешествий могут рассмотреть вариант проезда в Узбекистан на авто. Основные сложности для туриста в таком случае:

  • значительное расстояние. Из городов у южной границы России (Астрахань, Оренбург, Омск, Барнаул и др.) до Ташкента оно составляет 2000–2500 км;
  • большие участки пустынной местности по дороге — отсутствие автосервисов, заправок, отелей, магазинов и кафе;
  • при этом низкое качество части дорог и бензина в Узбекистане и Казахстане, который лежит по пути.

Но по дороге можно увидеть многое...
Но по дороге можно увидеть многое...
Фото: © Светлана Апполонова

Чтобы выбрать оптимальный маршрут, стоит обратиться к форумам автолюбителей, внимательно изучить свежую информацию и оценить возможности своего авто.

Важно знать:

  • Срок въезда в Узбекистан на авто с российскими номерами не должен превышать 90 дней.
  • Национальные права действуют при наличии их заверенного перевода.
  • За тонировку стекол авто взимается пошлина. Нормы светопропускания в Узбекистане отличаются от российских.

Подробнее об этих нюансах расскажет сайт Посольства РФ в Узбекистане.

Транспорт: на чем ездить по стране

В Узбекистан едут за впечатлениями, которые разбросаны по разным уголкам страны, и самостоятельному туристу важно узнать возможности перемещения между ними.

Путешествие по Узбекистану можно совершить даже на верблюде
Путешествие по Узбекистану можно совершить даже на верблюде
Фото: © ollennka

Автомобильный транспорт

Общественный транспорт Ташкента представлен автобусами, маршрутками и метро. Оплата проезда осуществляется наличными деньгами, банковскими (российские не работают) или транспортными картами.

Проложить маршрут по улицам городов Узбекистана помогут Яндекс и 2Gis.

Кстати, в любом случае стоит заглянуть в метро Ташкента: благодаря уникальности и красоте станций оно является отдельной достопримечательностью столицы.

По Бухаре и Самарканду ходят городские автобусы, однако часть интересных туристу мест можно посетить пешком, а к другим удобнее доехать на такси.

В городах Узбекистана работает такси
В городах Узбекистана работает такси
Фото: © Denis Mironov

Стоимость проезда в общественном транспорте городов Узбекистана невысокая (1400–2000 сум), ей могут позавидовать многие города России.

Как и в такси. Вы можете заказать его через приложение Яндекса. А если такой возможности нет (Яндекс представлен только в крупных городах) и такси ловится на улице — торгуйтесь, поскольку цена завышена как минимум вдвое.

Аренда авто в Узбекистане туристами не востребована по причине доступности такси. Но ренткары существуют. Как правило, местные. Из международных здесь работает Sixt.

Автобусное сообщение есть и между городами страны. Из Ташкента можно уехать в Самарканд, Зарафшан, Ургенч, Навои и другие города. Автовокзал в Ташкенте находится у ст. метро «Алмазар».

В Бухаре туристам предлагаются электромобили
В Бухаре туристам предлагаются электромобили
Фото: © Nomad

Железнодорожный транспорт

Из городов Узбекистана для туриста наиболее привлекательны Самарканд, Бухара и Хива, в которых сохранились памятники старинной восточной архитектуры. Расстояния между этими городами немаленькие, и по железной дороге преодолеть их быстрее всего.

  • Расстояние Ташкент — Самарканд — 310 км, минимальное время в пути — 2 ч.
  • Расстояние Самарканд — Бухара — 271 км, минимальное время в пути — 1 ч 40 мин.

Минимальное время в пути обеспечивают скоростные поезда с сидячими вагонами. Фирменный носит название «Афросиаб». Помимо скоростных, эти направления обслуживают обычные поезда с сидячими, плацкартными и купейными вагонами.

Поезд «Афросиаб»
Поезд «Афросиаб»
Фото: © Елена Антюфеева

От Бухары до Хивы еще 440 км, дорога занимает 6,5 ч. Из Ташкента сюда — 14–16 ч пути.

Стоимость билетов зависит от расстояния, класса поезда и типа вагона. Купить билеты на поезда внутри страны можно на сайтах Узбекистанских и Российских железных дорог, а также на портале сервиса Tutu.ru. Если маршрут спланирован, билеты стоит купить заранее: в день и даже за день до отъезда их может не оказаться.

По покупке билетов обратите внимание, в столице два вокзала: Ташкент-Южный и Ташкент-Северный (Центральный). Последний расположен около ст. метро «Ташкент».

Центральный вокзал в Ташкенте
Центральный вокзал в Ташкенте
Фото: © Denis Mironov

Авиа

Если время ограничено, может оказаться полезной возможность передвижения по Узбекистану на самолете. Из Ташкента таким образом можно добраться до крупных городов страны: Нукуса, Навои, Ферганы и других. В популярный у туристов Самарканд перелет займет 1 ч, в Бухару — 1,5 ч и в Ургенч, из которого можно быстро доехать до Хивы, — также 1,5 ч.

Отправляясь в аэропорт, обратите внимание: терминал внутренних рейсов (терминал № 3) находится в 5 км южнее международного. Ближайшая к терминалу № 3 станция метро — «Таларык» на Ташкентской КАД, расстояние до нее — 3 км.

Туры

Если самостоятельная организация поездки кажется сложной, обратите внимание на готовые туры в Узбекистан. Экскурсионные программы включают популярные туристические достопримечательности страны — вы не останетесь без впечатлений!

Найти гида, интересные экскурсии и туры по Узбекистану позволяет приложение «Туристер.Экскурсии» для iOS и Android.

Где жить в Узбекистане

Где остановиться в Узбекистане — еще один важный вопрос, который нужно решить туристу. И с этим не должно быть проблем: выбор жилья в популярных у туристов городах вполне достаточный.

В Ташкенте, в Самарканде, в Бухаре есть отели, апартаменты и хостелы разной ценовой категории. Некоторые из них простые, другие — современные и лаконичные, третьи — по-восточному пестрые. Каждый найдет вариант по вкусу. К слову, последние впечатляют не меньше, чем достопримечательности. Посмотрите, к примеру, бутик-отель Ichan Qala Premium Class в Ташкенте, Gur Emir Palace в Самарканде, Sasha & Son в Бухаре или Orient Star Khiva Hotel в Хиве.

Отель в Бухаре
Отель в Бухаре
Фото: © Лариса Чепенко

Завтраки предлагает большинство отелей. При выборе вариантов ориентируйтесь на расположение, отзывы туристов и наличие необходимых услуг. Вряд ли стоит учитывать звездность: часто она не соответствует стандартам. Но если важна, выбирайте отели международных сетей. В Ташкенте открыты InterContinental, Hilton, Radisson Blu, Hyatt и другие. В Самарканде представлены сети Hilton и Mövenpick (Accor Group).

International Hotel Tashkent
International Hotel Tashkent
Фото: © Alexander Fokichev

Города Узбекистана и их достопримечательности

Туристу более всего известны достопримечательности Узбекистана, расположенные в городах.

После Ташкента крупнейшими городами Узбекистана являются Наманган, Самарканд, Андижан, Нукус. Однако туристу стоит обратить внимание на Самарканд, Бухару и Хиву, которые богаты на удивительные восточные дворцы, медресе, мечети и гробницы. Ташкент включается в список туриста чаще как столица и крупный транспортный узел.

Ташкент

Ташкент, столица Узбекистана — крупный город с населением около 3 млн. человек. Ему 2000 лет, однако после сильнейшего землетрясения в 1966 г. его история пишется заново. Сегодня старые районы Ташкента с теснящимися друг на друге домами разрезают широкие проспекты и блестящая современная застройка. Отчасти по этой причине существует мнение о том, что в столице нечего смотреть. Но это не так.

С первой прогулки Ташкент поразил. Очень современный и элегантный (с широкими улицами, красивыми монументальными зданиями, модными ресторанами и магазинами) и очень уютный город. И я пожалела, что мы провели там в общем сложности всего один день © Оксана Назарова

В Ташкенте стоит увидеть:

  • Хазрати Имам — ансамбль из мечетей, медресе и мавзолеев, поражающий великолепными лазоревыми куполами и мозаикой. Здесь хранится коран VII в. и волос пророка Мухаммеда;

Медресе Баракхан в ансамбле Хазрати Имам
Медресе Баракхан в ансамбле Хазрати Имам
Фото: © Denis Mironov

ТЦ Parus в Ташкенте
ТЦ Parus в Ташкенте
Фото: © Alexander Fokichev

Самарканд

Самарканд — третий по численности населения город Узбекистана, расположенный в 310 км к юго-западу от Ташкента. Он появился в VIII веке до н. э., как и Рим, и являлся центром государства Согдиана. В XIV—XV вв. Самарканд был столицей империи Тимуридов, а в 1925—1930 гг. — центром Узбекской ССР.

Сегодня Самарканд — один из тех городов Узбекистана, который стремятся увидеть все туристы. Причина тому — красочная и масштабная архитектура Средней Азии.

И когда она [площадь Регистан] открылась моему взору, весь словарный запас куда-то улетучился, его содержимое было ниже, чем у Эллочки — Людоедки. Я просто потеряла дар речи. «ВАУ», — это все, что я смогла сказать © Tatiana Dudarenko

Вряд ли можно пропустить:

Медресе Шердор в Самарканде
Медресе Шердор в Самарканде
Фото: © Denis Mironov

Комплекс мавзолеев Шахи Зинда в Самарканде
Комплекс мавзолеев Шахи Зинда в Самарканде
Фото: © Denis Mironov

Бухара

В 580 км к юго-западу от Ташкента лежит Бухара — еще один древний город, его возраст как минимум 2500 лет. В IX — X вв. он выступал столицей государства Саманидов, а с XVI в. до начала XX в. — Шейбанидов. И архитектурные памятники этих и других периодов его истории в настоящее время — именно то, что привлекает сюда туристов.

Именно в Бухаре я в полной мере ощутила, что Великий Шелковый путь проходил здесь © Оксана Назарова

В Бухаре непременно нужно посмотреть:

  • цитадель Арк — древнюю городскую крепость с впечатляющими стенами;
  • медресе Чор Минор — медресе с четырьмя башнями-минаретами, построенное в начале XIX в.;

Медресе Чор-Минор в Бухаре
Медресе Чор-Минор в Бухаре
Фото: © Nomad

Но не менее популярны расположенные в окрестностях города резиденции бухарских ханов: дворец Ситораи Мохи-Хосса и дворец эмира Сейида Абд-ал-Ахада.

Токи Заргарон в Бухаре
Токи Заргарон в Бухаре
Фото: © Nomad

Хива

В западной части Узбекистана туристу наиболее известна Хива. Она находится на расстоянии 1000 км к западу от Ташкента в Хорезмской области. Хива — город с 2500-летней историей. Его появление связывают с такими известными именами, как Соломон и Ной, но более достоверна принадлежность города к государству Хорезм.

Пожалуй, это самый аутентичный город республики. Стоит вам зайти в ворота крепости и словно откроется временной портал © Tatiana Dudarenko

Большинство впечатляющих туриста достопримечательностей Хивы расположены на территории крепости Ичан-Кала в центре города и относятся к концу XVIII — началу XX вв., когда город занимал центральное положение в ханстве. Ичан-Кала включена в Список Всемирного наследия ЮНЕСКО.

Хива. Минарет Кальта-Минор
Хива. Минарет Кальта-Минор
Фото: © vladkonst

В Ичан-Кала стоит посмотреть:

Бухара. Минарет Ислам Ходжа
Бухара. Минарет Ислам Ходжа
Фото: © Tatiana Dudarenko

Шахрисабз

В 410 км к юго-западу от столицы Узбекистана лежит Шахрисабз, «Зеленый город», а в прошлом также Кеш. Вблизи этого города в 1336 г. родился Тимур ибн Тарагай Барлас, впоследствии известный как великий полководец Тамерлан. Несмотря на то, что столицей его империи стал Самарканд, здесь он построил впечатляющий по размерам дворец Ак-Сарай. К сожалению, сегодня от дворца — лишь два пилона массивной арки: несколько столетий назад он был разобран на другие постройки. В настоящее время территория дворца является парком, где установлен впечатляющий размером памятник Амиру Темуру.

Шахрисабз. Пилоны арки дворца Ак-Сарай и памятник Амиру Темуру
Шахрисабз. Пилоны арки дворца Ак-Сарай и памятник Амиру Темуру
Фото: © Константин Павлов

Длинная широкая аллея идет от арки и памятника к медресе Коба XVI в., рынку Чорсу начала XVII в. и двум мемориальным комплексам: в Дорус-Саодате сохранился мавзолей Джахангира, сына Амира Темура, а в мавзолее шейха Шамсиддина Кулола в Дорут-Тиллявате — захоронение его отца.

Термез

Термез — самый южный город страны, он расположен в 710 км на юг от Ташкента на берегу Амударьи. Термез тоже может похвастаться историей в 2500 лет, но примечательных мест в нем немного.

Прежде всего, это мавзолей Аль-Хакима Ат-Термези, изображенный на купюре в 50000 сум. В усыпальнице IX в. захоронен самый известный в Средней Азии суфийский богослов. Кроме нее — ансамбль Султан-Саодат — комплекс из двух десятков мавзолеев потомков пророка Мухаммеда. Также руины крепости Кырк-Кыз IX в., она была построена зороастрийцами до прихода на эти земли ислама. В 14 км от Термеза на берегу Амударьи находится археологический памятник — буддийский комплекс Фаязтепа I — VII вв.

Буддийский комплекс Фаязтепа в окрестностях Термеза
Буддийский комплекс Фаязтепа в окрестностях Термеза
Фото: © ollennka

Коканд

Коканд — город в 231 км от Ташкента на территории плодородной Ферганской долины. Его летописная история начинается в X в. и наибольшего расцвета достигает в XVIII — XIX вв., когда город становится столицей Кокандского ханства. В настоящее время важным свидетельством этого периода является дворец Худояр-хана, построенный по традициям Средней Азии в 1870-х гг. и облицованный расписной плиткой. Также можно отметить медресе Камол-Кази 1830-х гг. и мечеть Джами первой половины XIX в., поражающую расписными деревянными потолками.

После вхождения ханства в состав Российской империи (1876 г.) центром долины стал Новый Маргилан (Фергана), однако Коканд сохранил важные экономические функции и даже приобрел новый облик. С тех лет в нем сохранились, например: Русско-Азиатский банк (1910), здание биржи и дома видных купцов тех лет — Симхаевых (1911), Потеляховых (1907), братьев Вадьяевых (1911). Сегодня они — примечательные памятники колониальной архитектуры.

Дом братьев Вадьяевых в Коканде
Дом братьев Вадьяевых в Коканде
Фото: © Светлана Апполонова

Ургенч

Ургенч — еще один город Узбекистана, куда иногда заглядывают туристы: он находится по пути в Хиву. Ургенч мог бы похвастаться историей в тысячу лет. Однако в начале XVII в. переехал ближе к Хиве, ставшей центром Хорезмского ханства. Старый Ургенч — Кёнеургенч — в настоящее время находится на территории Туркменистана.

Чтобы увидеть жизнь крупного нетуристического города страны, гости совершают прогулку по проспекту Аль-Хорезми, рассматривая архитектуру, отведенный от Амударьи канал Шават и памятники, посвященные полководцу Джалаладдину Мангуберды и Аль-Хорезми, уроженцу Хивы, персидскому математику и родоначальнику алгебры.

Ургенч. Экспозиция «Узбекистан в миниатюре»
Ургенч. Экспозиция «Узбекистан в миниатюре»
Фото: © acvazul-v2010

Несколько исторических достопримечательностей можно найти в окрестностях Ургенча, у границы с пустыней Кызылкум. Например, хорошо известны следующие.

  • Крепость Кызыл-Кала («красная крепость») расположена в 53 км к северу от Ургенча. Укрепление, возведенное в I — II вв., было разрушенно еще в период монгольского нашествия;
  • Дахма Чилпык виднеется на вершине возвышенности в 146 км от Ургенча к северо-западу. Это невысокая, но широкая башня цилиндрической формы. Время ее появления — конец I века до н. э. — начало I века н. э. У башни нет признаков фортификационных укреплений. Вероятно, она служила огнепоклонникам для подготовки умерших к погребению.

Крепость Кызыл-Кала
Крепость Кызыл-Кала
Фото: © Светлана Апполонова

Красивые места природы Узбекистана

Узбекистан — довольно протяженная страна с разными климатическими зонами, и может удивить разнообразием, несмотря на то, что большую ее часть занимают пустыни, степи и горы.

Горы

Всегда притягательны для туриста горы, в Узбекистане они на любой вкус: одни покрыты густым лесом, на других свободно гуляет ветер; к одним везут канатки, другие доступны только пешком.

На территорию Узбекистана заходят две крупные горные системы — Тянь-Шань и Памиро-Алай.

Западная часть Тянь-Шаня начинается в 75 км к северо-востоку от Ташкента и потому хорошо известна туристу. Здесь, между Угамским и Чаткальским хребтами, вершины которых поднимаются на высоту до 3000–4000 м, расположен Национальный парк «Угам-Чаткал». Его природа отличается богатством флоры и фауны.

Горы в районе Чарвакского водохранилища
Горы в районе Чарвакского водохранилища
Фото: © Елена Шишкова

  • Среди леса и гор вблизи Чарвакского водохранилища прячутся десятки водопадов: Аксалсай, Кызылсув, Кулосья, Пальтау, водопады вблизи п. Нанай, водопады Гулькамской теснины и другие.
  • Тут же находятся популярные горнолыжные курорты страны: Чимган и Амирсой, предлагающие комфортный отдых не только зимой, но и летом. В теплое время года сюда приезжают погулять в горах, покататься на роликах, освоить трассы скалодрома и веревочного парка.
  • Чуть дальше расположены озера Урунгач, за цвет воды прозванные Нефритовыми.

Горы в Узбекистане. Курорт Amirsoy
Горы в Узбекистане. Курорт Amirsoy
Фото: © Alexander Fokichev

Немало эффектных пейзажей в Памиро-Алайских горах. Особенно интересна «Узбекская Швейцария» — Зааминский государственный горно-арчовый заповедник и Зааминский национальный парк, расположенные в 155 км восточнее Самарканда на северном склоне Туркестанского хребта. Кроме шикарных хвойных и можжевеловых лесов здесь есть родники, водопады, наскальные рисунки, красные скалы (Grand Canyon Zaamin), ореховое дерево «Бобоенгок» («дедушка-орех») возрастом 700 лет и г. Шаукартау высотой 4029 м. Кроме того, Заамин — одноименный санаторий, предлагающий отдых и лечение в этом замечательном месте.

Памиро-Алай также включает Зеравшанский хребет, что проходит в 30 км южнее Самарканда. Его известными достопримечательностями являются:

  • Агалыкские горы — безлесые и невысокие отроги хребта близ п. Агалык, живописные благодаря скалам, водопадам Кутал и Девшаршара;
  • Плато демонов, или Шлем дьявола (Шайтан Жига), — причудливые скальные образования около дороги Самарканд — Шахрисабз (координаты 39.418546, 67.025156);
  • пещера Хазрати Довуд — расщелина в скалах вблизи Аксая, согласно легенде, в которой пророк Давид скрывался от преследования врагов. В пещере найдены предполагаемые следы его рук и ног. Она является известным местом паломничества местных.

Пейзаж в окрестностях Самарканда
Пейзаж в окрестностях Самарканда
Фото: © Константин Павлов

Обозначим также существование каскадного водопада Сувтушар в окрестностях Шахрисабза и водопада Сангардак в районе Денау. Но и это будут не все красивые места Памиро-Алайских гор.

Вдоль реки Зеравшан к западу тянутся их отроги — почти безлесые Нуратинские горы, включающие хребты Наратау, Каратау и Актау. Узкое ущелье реки Санзар, расположенное между основным массивом Памиро-Алайских гор и Нуратау близ города Джизак, названо Тамерлановыми воротами. В одной из скал «ворот» имеется высокая, подобная пещере расщелина.

В районе Навои Каратау пересекает ущелье Сармыш, в котором расположен Парк петроглифов. На темных скалах вдоль Сармышсая здесь обнаружено порядка 4000 изображений людей и животных. Самыми загадочными являются фигуры, имеющие двойную круглую голову с антеннами.

Петроглифы в ущелье Сармыш
Петроглифы в ущелье Сармыш
Фото: © Илья Мельник

Чарвакское водохранилище

Красиво и привлекательно для отдыха Чарвакское водохранилище, расположенное в 75 км к востоку от Ташкента. Бирюзовый водоем живописно раскинулся между гор Западного Тянь-Шаня. Он появился в 1970-х гг. при строительстве Чарвакской ГЭС на Чирчике, правом притоке реки Сырдарьи, и образующих его Пскеме, Коксе и Чаткале. В озере можно купаться или кататься по нему на лодке. На берегах имеются дома отдыха, а в окрестностях — множество водопадов, уже отмеченных выше.

Чарвакское водохранилище
Чарвакское водохранилище
Фото: © Alexander Fokichev

Нефритовые озера Урунгач

Нефритовые озера — два горных водоема, образованные на впадающем в Пскем Урунгач-сае. Нижний Урунгач — небольшое первое озеро, Урунгач — более крупное и холодное верхнее. Озера поражают чистой бирюзовой водой и роскошными видами. Тропа к ним начинается от п. Урунгач, что на пути в Пскем, ее протяженность 3,2 км. Стоит иметь ввиду, дорога до п. Урунгач от Чарвакского водохранилища не лучшего качества.

Ферганская долина

Ферганская долина — огромный плодородный оазис, который на 300 км растянулся между хребтов Тянь-Шаня и Алайскими горами вдоль Сырдарьи. Человеку он известен как минимум пару тысячелетий, через него проходил Великий Шелковый путь, и всегда он был приятной находкой завоевателей. В долине и по сей день выращивают хлопок, зерновые культуры, овощи, фрукты, занимаются скотоводством и добычей полезных ископаемых.

Ферганская долина порадует путешественника разнообразием впечатлений. Сюда приезжают ради живописной природы, в которой сочетаются озера, горы, луга и пустыни, и ради знакомства с городами Наманган, Коканд, Андижан и Фергана. Последний — еще молодой город, созданный российским генералом М. Д. Скобелевым. В районе Ферганы находится известный бальнеокурорт Чимион и не менее популярное небесно-голубое горное озеро Курбанкуль.

В Ферганской долине можно увидеть как растет хлопок и как протекает жизнь в глубинке, а также узнать традиции гончарного, кожевенного, кузнечного, ювелирного ремесел и ткачества. Так, в Маргилане на фабрике «Ёдгорлик» вы познакомитесь с производством шелка, а в мастерских Риштана — известной на всю страну керамикой.

Риштанская керамика
Риштанская керамика
Фото: © Светлана Апполонова

Озеро Айдаркуль

Озеро Айдаркуль — крупный искусственный водоем в 150 км к юго-западу от Ташкента. Его ширина 25–30 км и на 160 км оно вытянуто с запада на восток. Озеро появилось при создании Шардаринского водохранилища на Сырдарье в результате заполнения водой Арнасайской низменности. Вода в нем слабосоленая. Айдаркуль привлекает огромной синей гладью воды, которая простирается среди пустынных земель Кызылкума. На озеро приезжают купаться и рыбачить. Отдых обеспечивают расположенные недалеко юрточные кемпинги «Айдар» и «Сафари». Они же знакомят гостей с бытом местных народов и предлагают катание на верблюдах.

Подробнее: озеро Айдаркуль

Озеро Айдаркуль
Озеро Айдаркуль
Фото: © Виталий Третьяков

Пустыня Кызылкум

Значительную часть территории Узбекистана занимает пустыня Кызылкум. Она лежит к юго-востоку от Аральского моря в междуречьях Сырдарьи и Амударьи. С узбекского ее название переводится как «красные пески». Вопреки распространенным о пустынях убеждениям, Кызылкум не настолько скучна и пуста. Благодаря солончакам, барханам и небольшим горам ее ландшафт довольно разнообразен, а сама она полна жизни. Ее населяют десятки видов животных и птиц, к жизни в ней приспособились удивительные растения. Весной в ней, например, цветут маки и тюльпаны.

Кроме того, Кызылкум вполне освоена человеком. Здесь есть пастбища и поля, ведется разработка недр. Благодаря наличию урановых руд в 1960-х гг. в пустыне вырос город Учкудук, название которого переводится именно так, как поется в одноименной песне советского ВИА «Ялла» о городе, — «три колодца». Весной и осенью в Кызылкум приезжают на сафари туристы.

Юрточный лагерь в пустыне Кызылкум
Юрточный лагерь в пустыне Кызылкум
Фото: © Ольга Mabuta

Аральское море и кладбище кораблей

На территорию Узбекистана приходится часть бывшей и настоящей акватории Аральского моря, которое почти исчезло с лица Земли. До 1960-х гг. этот водоем, питаемый Сырдарьей и Амударьей, был одним из крупнейших озер мира, по нему ходили корабли, в нем водилась рыба, а на берегах работали курорты. Но с постройкой на реках каналов для орошения земель Арал стал стремительно уменьшаться в размерах. Хотя в числе причин его исчезновения также называются и климат, и трещины земной коры.

И пока Аральское море не пересохло до конца, к нему едут туристы. В Узбекистане находится западная часть Южного (Большого) Арала — одна из двух существующих частей моря, соленая и безжизненная, но с волнами и прибоем. Вид на нее с плато Устюрт многие находят фантастическим. Но совершенно другой Арал ждет гостей Муйнака: некогда тут был порт, а теперь это новая пустыня с кладбищем кораблей. Помимо него, в Муйнаке имеется Музей Аральского моря.

Кладбище кораблей в Муйнаке
Кладбище кораблей в Муйнаке
Фото: © Ден KRR

Экоцентр Джейран

С некоторыми представителями животного мира Узбекистана можно случайно познакомиться в ходе прогулок и поездок, даже в пустыне. Но для любителей природы есть более занимательный вариант — экоцентр «Джейран», где вблизи можно увидеть редких обитателей пустынь и полупустынь Средней Азии: небольших газелей джейранов, кулана, бухарского горного барана уриала, бухарского оленя хангула, винторогих козлов мархуров и лошадей Пржевальского. Центр «Джейран» находится в 35 км от Бухары по дороге на Карши.

Бухарские горные бараны в экоцентре «Джейран»
Бухарские горные бараны в экоцентре «Джейран»
Фото: © Nomad

Маршрут по Узбекистану

На вопрос о том, сколько дней нужно, чтобы посмотреть Узбекистан, вряд ли можно ответить однозначно, ведь даже туристы, бывшие в нем неделю-две, порой возвращаются вновь. В целом, чтобы посмотреть основные достопримечательности Узбекистана, стоит выделить как минимум неделю. Но, конечно, найдется немало вариантов интересно и насыщено провести выходные или 2–3 дня каникул.

Достопримечательности Узбекистана на карте

На неделю

Имея 6-7-8 дней для путешествия, в маршрут по Узбекистану вы сможете включить основные туристические локации страны.

День 1 — Ташкент. День приезда или отъезда удобно отвести столице — Ташкенту, через аэропорт которого вы наверняка прилетите в страну. Погуляйте по центру, загляните на базар Чорсу, рассмотрите медресе ансамбля Хазрати Имам и, конечно, зайдите в кафе национальной кухни.

День 2 — горы. Еще день стоит отдать Тянь-Шаньским горам и живописному Чарвакскому водохранилищу, которые расположены в 75–100 км от Ташкента. Горы удобнее изучать с канаток курортов Чимган и Амирсой, но при желании можно совершить трекинг в сторону одного из водопадов.

Западный Тянь-Шань, Чимган. В горах предлагаются конные прогулки
Западный Тянь-Шань, Чимган. В горах предлагаются конные прогулки
Фото: © Ольга Mabuta

День 3 — Ферганская долина. Следующим или альтернативным пунктом маршрута на 1–2 дня может стать Ферганская долина. Из Ташкента можно добраться поездом до Коканда, путь в одну сторону займет 4 ч. Чтобы увидеть Маргилан, Фергану, фабрики, мастерские и побывать на полях, стоит воспользоваться такси или готовыми предложениями по экскурсиям.

День 4 — Самарканд. Непременно стоит выделить день на Самарканд — один из самых ярких в плане старинной среднеазиатской архитектуры городов Узбекистана. Дорога из Ташкента на поезде займет всего 2 часа.

День 5 — пустыня Кызылкум и озеро Айдаркуль. При желании и возможности еще день посвятите удивительной природе страны. От Самарканда до Навои 1 ч пути на скоростной электричке, а от него — еще 130 км до юрточных кемпингов на северо-западе озера Айдаркуль. Вас ждет купание в озере, катание на верблюде по пустыне Кызылкум, песни акынов и знакомство с жизнью в юрте.

Краски Узбекистана
Краски Узбекистана
Фото: © Alware

День 6 — Бухара. Неважно, какой, но еще день нужно отдать Бухаре, городу «Золотого треугольника Узбекистана», десяткам расписных мечетей и медресе. Дорога из Самарканда в Бухару на скоростном поезде займет около 2 ч.

День 7 — Хива. И, наконец, не менее достойной частью маршрута станет Хива: в городе масса объектов ханского наследия, спрятанных за цельной крепостной стеной. Выбирайте ночной поезд, если хотите сократить 6,5–8,5 ч дороги от Бухары.

Маршрут также возможен в обратном порядке или в более размеренном варианте — по 2 дня на основные города страны.

Вернуться в Ташкент позволяет поезд (13,5 — 16 ч, есть ночные) или самолет из Ургенча (1,5 ч). Не забывайте также о наличии авиарейсов из Самарканда, Бухары, Ургенча и Ферганы в города РФ.

На 5 дней

Маршрут по Узбекистану на 5 дней может быть составлен путем сокращения недельного. Если вы впервые едете посмотреть страну, в нем наверняка останутся популярные туристические направления — Самарканд и Бухара. Остальное зависит только от вашего желания. Возможно, вы не любитель торопиться, и посвятите этим городам по два дня. Кто-то не любит горы, кто-то не поймет пустыню, третьи скажут, что необязательно смотреть Ташкент. А может быть, вы из тех, кто хочет получить максимум впечатлений, невзирая на срок?

Атмосферу Востока можно почувствовать в любом из древних городов страны
Атмосферу Востока можно почувствовать в любом из древних городов страны
Фото: © Оксана Назарова

На 3 дня

Если на путешествие в Узбекистан у вас всего 3 дня, вы тоже увидите немало. Однако вариант грозит ощущением недосмотренности. Чтобы не потратить половину срока на разъезды по стране, выбирайте направления, ближайшие к городу прилета.

Если путешествие начинается, например, в Ташкенте, варианты маршрута могут быть следующими.

  • Ташкент — Самарканд — Бухара — классический, так называемый «Золотой треугольник Узбекистана», буквально часть Великого Шелкового пути.
  • Ташкент — Ферганская долина или Ферганская долина — Самарканд. В долине можно найти все — и природу, и культурно-исторические достопримечательности. Это вполне самостоятельное направление для достойного погружения в традиции и культуру страны.
  • Ташкент — горы Чимган, Чарвакское водохранилище — Самарканд.
  • Ташкент — Заамин, Узбекская Швейцария — Самарканд. Оба маршрута — краткое знакомство с историей, природой и столицей страны.

Сувениры Узбекистана
Сувениры Узбекистана
Фото: © Светлана Апполонова

Что купить в Узбекистане

С шопингом в Узбекистане нет проблем: в каждом городе найдется как минимум один восточный базар, а в популярных — сувенирные лавки. Продаваемые там товары могут стать действительно памятным и незаурядным сувениром на память о стране.

За покупками отправляйтесь:

Базар Чорсу в Ташкенте
Базар Чорсу в Ташкенте
Фото: © Denis Mironov

  • в Самарканде — на пешеходную улицу Ислама Каримова и стоящий в конце нее Сиабский базар;
  • в Бухаре — на улицу Бахауддина Накшбанда, на рынок под старинным куполом Токи-Заргарон и Центральный рынок на улице Сулеймана Мурадова;
  • в Хиве — в крепость Ичан-Калу, на главных улицах которой раскинулся туристический базар;
  • в Коканде — на Центральный рынок на улице Фурката.

Вместе с тем в столице и крупных городах страны найдутся магазины одежды, обуви и аксессуаров популярных люксовых брендов и масс—маркета, как Lacoste, Levi’s, Max Mara, Tommy Hilfiger и других. В некоторых случаях и они могут стать целью шопинга.

Торговля на улицах Бухары
Торговля на улицах Бухары
Фото: © Nomad

Что привезти с Узбекистана в качестве сувенира?

  • Предметы национальной одежды и обуви с традиционными узорами, в том числе изделия из тонкого воздушного маргиланского шелка, которым славится Ферганская долина, теплые меховые изделия.
  • Домашний и декоративный текстиль из шерсти, шелка, хлопка — полотенца, покрывала, скатерти, ковры, выполненные в традиционных техниках икат и сюзане.
  • Расписную глазурованную керамику — вазы, чайные наборы, блюда для плова (ляганы). Керамика из разных регионов Узбекистана отличается друг от друга орнаментом и цветом. Весьма известна Риштанская керамика из Ферганской долины.

Узбекская керамика
Узбекская керамика
Фото: © Denis Mironov

  • Изделия из дерева — резные шкатулки и сувенирные тарелки.
  • Бижутерию и ювелирные изделия из золота и серебра в восточном стиле, в частности украшения с лазурной, как узбекская мозаика, бирюзой.

В качестве съедобных сувениров подойдут колбаса из конины (казы), сухофрукты и орехи, всевозможные специи, чай и восточные сладости: халва, пахлава, рахат-лукум, пашмак (халва или сладкая вата из тонких сахарных нитей), парварда (воздушные сахарные конфеты).

Покупая, не забывайте торговаться, а также помните, что предметы искусства и старины возрастом более 50 лет, как и во многих странах, вывозить из Узбекистана нельзя. И не откладывайте покупки: сувениры в аэропорту Ташкента не купить, авиагавань небольшая.

Сладости из Узбекистана
Сладости из Узбекистана
Фото: © Лариса Чепенко

Блюда Узбекистана: что и где поесть

Несмотря на то, что в городах Узбекистана можно разыскать заведения питания с любой из популярных кухонь мира, более всего актуальна здесь, конечно, местная. Узбекская кухня является одной из самых известных в мире и выступает значимой туристической достопримечательностью. В ее основе мясо, овощи, рис, бобовые, а также выпечка и фрукты.

Узбекская кухня — это песТня, в моём личном рейтинге она пока третья после итальянской и турецкой. Мясо, рис, мясо, овощи, лепёшки, мясо, мясо, мясо © ollennka

Узбекский плов
Узбекский плов
Фото: © Елена Шишкова

Блюда этой кухни простые, но очень сытные. Вы наверняка знакомы с некоторыми из них. В кафе и ресторанах национальной кухни, а также в чайханах вы можете отведать:

  • настоящий ароматный узбекский плов;
  • басму — нежное томленое мясо с овощами;
  • столь известный всюду шашлык;
  • манты с сочным рубленым мясом;
  • чучвару — суп с мясными пельмешками;
  • лагман — суп из плоской лапши с мясом и овощами;
  • шурпу — наваристый суп с мясом барашка.

А самса из тандыра и узорчатые лепёшки найдут вас сами: их продают буквально на каждом шагу.

Продажа лепешек
Продажа лепешек
Фото: © Виталий Третьяков

На десерт закажите восточных сладостей. Среди них широко известные пахлава, рахат-лукум, халва, щербет, хворост, а также тулумба (продолговатые пончики из заварного теста), нават (леденцы из крупных кристаллов сахара с виноградным соком) и нишолда (белки, взбитые с сахаром, но со своими особенностями).

Узбекистан — одно из тех направлений, где доступность еды не является проблемой: заведения питания имеются повсюду. Тем не менее некоторые кафе и рестораны Узбекистана с национальной кухней заслужили наибольшего признания посетителей.

Сладости любят все!
Сладости любят все!
Фото: © sheftali

В Ташкенте это рестораны:

  • Cafe 1991 в районе гостиницы «Узбекистан»;
  • Afsona на ул. Тараса Шевченко;
  • Caravan недалеко от Сада Дружбы;
  • Центр плова Registan Osh на ул. Паркент;
  • Центр плова Besh Qozon у Ташкентской телебашни;
  • Tarnovboshi на Себзар-дублере;
  • Kamolon Osh Markazi на пр. Бунёдкор;
  • а также кафе Mar Mar на ул. Шота Руставели.

Центр плова Besh Qozon
Центр плова Besh Qozon
Фото: © Alexander Fokichev

В Самарканде загляните в рестораны восточно-европейской кухни Karimbek, Platan, Xan Atlas, Oasis Garden, Old City, ресторан узбекской кухни Samarkand Restaurant. Также отметим, популярны кафе Magistr и Sogdiana с европейской кухней.

В Бухаре выбирайте Magistral Plov Center или Mantuxona, если цель — хорошо покушать: заведения простые, но очень востребованы у местных. И кухню, и атмосферу подарят кафе национальной кухни Chinor, JOY Chaikhana Lounge, ресторан узбекской и европейской кухни Chalet и ресторан The Plov. Безлимитный чай найдете в Silk Road Tea House.

Шивит-оши. Традиционная лапша, которая замешивается на укропе. Готовую лапшу подают с подливкой из мяса и овощей
Шивит-оши. Традиционная лапша, которая замешивается на укропе. Готовую лапшу подают с подливкой из мяса и овощей
Фото: © Оксана Назарова

В Хиве более всего известен ресторан Terrassa Cafe & Restaurant. Он обещает не только национальную кухню: терраса находится внутри крепости Ичан-Кала и радует великолепными видами на минарет Кальта-Минор, монетный двор Хорезма и другие объекты Старого города. Высокий сервис и качество блюд отмечают посетители Cafe Zarafshon, который также расположен внутри крепости — под одним из самых высоких минаретов Средней Азии. За пределами Ичан-Калы стоит отметить ресторан Khiva Moon при одноименной гостинице: его выбирают за доступные цены и вкусные свежие блюда, в частности самсу, зеленую лапшу и сазана, приготовленного разными способами.

Отзывы туристов

Вряд ли отзывы туристов понадобятся вам для решения, стоит ли ехать в Узбекистан: другого просто не может быть, хотя они безусловно вдохновляют. Рассказы путешественников будут полезны для составления маршрута, поиска вкусных кафе, понимания погоды и различных нюансов, связанных с посещением достопримечательностей.

Отдых в Узбекистане: все что нужно знать туристу
Фото: © Tatiana Dudarenko

Среди отзывов туристов обязательно найдутся рассказы о популярных городах страны — Самарканде и Бухаре. Например:

Или отзывы — инструкции, полезные для будущих путешественников:

Куда сходить и что посмотреть в Узбекистане

Музеи и галереи
Развлечения
Парки и зоны отдыха
Активный отдых
Транспорт

Полезные ссылки:

✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.

✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.

✔️ Кэшбэк 3% при бронировании жилья на Суточно.ру.

✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.

✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.

✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.

✔️ Отели на сайте Т-Банка — ищите и бронируйте жилье онлайн, оплачивайте картой Т‑Банка и получайте кэшбэк.

Турист Анастасия М (Anastasia_11) 
Автор: Анастасия М Администратор — сейчас на сайте

Добавь свой совет и им воспользуются другие.

Добавить совет
Комментарии