1. Снимал лиры с рублёвого мастеркарда и не заморачивался. На октябрь 2018 курс был нормальный. Договорились до того, что скоро чуть ли не "Миром" можно будет пользоваться.
2. Must see для всех (просто стыдно не посмотреть) Святая София, Топкапы, Долмабахче, прогулка от пл.Таксим по Истикляль, Галатская башня (виды на моей странице)))
Если мусульмане-Голубая мечеть, Сулейманиё, Фатих, целый квартал Эйюп, да много чего!
Если христиане-обязательно Хора (хоть и далековато)! А на спецэкскурсии завезут в Фанарский Патриархат (если сторонники РПЦ, можно в знак протеста отказаться))).
Если просто любите историю-обязательно мощный Археологический музей.
3.Вот со жрачкой там вообще никаких проблем, уличный фастфуд Стамбула-едва ли не самый безопасный в мире. Я жил в Кумкапы, там целый квартал рыбных ресторанов! Только не давайте себя спаивать и счета проверяйте. Удачи!