1. За камерой следить, держать в руке.
2. За вещами следить, деньги и карточки разделить между всеми участниками поездки, поближе положить, исходя из трат на 1 день, а остальные попрятать.
3. Изучить хорошо карту, подготовиться к поездке (путеводители, аудиогиды, отзывы)
Выучить 3 слова на турецком - приветствия, спасибо, пожалуйста. Остальное - английские, русские, международные слова. Цифры (например, номер автобуса) да и другое, можно написать-нарисовать.
4. Документы с собой не носить, оставить в сейфе в гостинице. Скан - с собой.
Но...
Есть у меня знакомые, которые все бросают в гостинице во всех странах и не морочаться. Есть те, которые все прячут и у них вытаскивали из карманов мелочь. Есть те, которые оставались без денег за границей, все тратили - звонили домой и им высылали деньги.
Хорошей вам поездки!