1) Может быть по-всякому. Может и снег выпасть (ненадолго, правда), но в среднем температура февраля около +12-15 градусов. В начале мая уже реально тепло, так что одежда нужна легкая. Не майки и шорты, конечно, но что-то легкое.
2) Если никаких больше расходов кроме еды, транспорта и кафе, не будет, то в тысячу лир можно уложиться вполне. Опять-таки, будет зависеть от того, где будете жить - в центре все дороже.
3) В обменниках, коих в центре города полно. В магазинах такая фишка прокатывает только в туристических местах, и то не везде. Сдачу дадут в лирах, но не факт что посчитают по хорошему курсу. Так что лучше все-таки обменник.