По пл.рынку:
или такси или тук тук до улицы Сукхумвит.
карта https://www.google.com/...

достопримечательности: https://www.tourister.ru/...

на КоЛан на пароме....

В Паттайе можно все достопримечательности осмотреть самостоятельно,без проблем. Доезжаете до места,покупаете входной билет, и вперед.

Остров Ко Пай -необитаемый.Туда можно купить экскурсию на один день с обедом.

На острова Самуи или Ко Чанг нужно ехать на несколько дней минимум.

Вот опыт со ссылкой https://oleg-sarapulov.tourister.ru/...

Вы подписывали договор? Там должны быть указаны все условия, а значит и ответы на Ваши вопросы.

По части организации луче сразу обратиться к местным гидам: https://experts-tourister.ru/thailand/guides — и тур в России не придется покупать, и в выборе отеля помогут сориентироваться

также можно на Каосан роуд в Бангкоке, по приезду заказать тур в Камбоджу, или в той же Паттайе. Туры в основном на 1 день, но они очень интересные. При достаточной загрузке ездят каждый день, или несколько раз в неделю. Единственное, что может быть неудобно, это дорога туда. Из Паттайи примерно 5 часов на автобусе, довольно скучно. Второй вариант, заказать билеты сейчас у эйр азии и забронировать отель. Лететь не больше 2х часов. билеты у эйр азии зависят от дат( на сайте можете посмотреть) в районе 1500 туда-обратно. Автобусная экскурсия также от 2000, но стоимость может быть разная, в зависимости от программы