Кофе

если в кафе, то латте, на работе кофемашина (делает капучино), так что утренняя пятиминутка за чашкой кофе приводит в рабочее состояние :) ну а дома исключительно чай: пуэр или улун (в зависимости от времени года и настроения:)))

Несмотря на то, что живу в Бразилии, пью Nespresso ))

Кофе утром, в обед и вечером, ну и между... Старбакса кофе не выношу! Предпочитаю от Неро или Коста!

О тема! Любимый напиток! Хотя зеленый чай люблю не меньше! При поездках в любой стране ищу лучший кофе и порой не нахожу!
Как ни звучало бы странно но хваленый венский кофе в Вене меня совсем не удивил: жидкий кофе, с обезжиренным молоком и сахаром :( Видимо, потому, что в венских кофейнях видел одних пенсионеров, им надо беречь здоровье, отсюда и такой напиток!
В США вопреки расхожему мнению, кофе меня порадовал! И Старбакс и другие места, где готовят эспрессо - делают очень хорошо, в СФ заходил в итальянское кафе сравнил - по сути одно и тоже, только в Старбаксе суета и бумага, а в illy - манерно и mag :) Плохо, что Старбакс продав свою франшизу во многие страны мира, не очень беспокоится о марке, в России это заведение превратили в забегаловку :(
Варианты с употреблением кофе из больших графинов (как в американских фильмах) вообще не рассматривал, проще уж растворимый

Во Франции почти везде кофе подают плохой, видимо смесь арабики с робустой, так дешевле, меньше расход на чашку той же крепости но горький из-за робусты.В Италии пока не был, но то, что в России продают под маркой Lavazza мне не нравиться - слишком пережаренный, и горчит, зато пенку дает красивую!

Дома тоже только свеже приготовленный, только из любимых сортов и точно не из супермаркета! Открыл для себя несколько лет назад российскую фирму КАФЕМА и пользуюсь теперь только их продукцией. Сами готовят смеси, сами обжаривают, сами продают, в магазины не поставляется - марку берегут! Выбор у них очень большой, сортируют не по степени обжарки, а по регионам и смесям. http://kafema.ru/
Брал даже экзотический Копи лювал, но не оценил, мысль о том, что это из какашек маленькой обезьянки, не дает позитивных эмоций.
Если где увидите их центр КАФЕМА - покупайте смело, у них же можно попробовать почти любой!
Автоматические кофе-машины не люблю, для меня кофе - это процесс, большинство недорогих машин перегревают напиток, и он уже теряет вкус и аромат :) На работе пользуюсь, но процесс "кнопка- чашка" хорош только на работе!
В отелях где стоят машины в основном использую такой подход: кнопка, первая порция самого крепкого в чашку, потом чашку в сторону,, кипяток пропускаю, потом процесс повторяется! Рек! Так почти в любом месте можно добиться приличного результата!
Хочу вот такую машину домой: EXPOBAR OFFICE LEVA 1 - никакой встроенной кофемолки, только два бойлера и куча ручек, термометров-манометров, кранов, все регулируется и блестит настоящей сталью! Нравятся мне такие игрушки! Кстати испанское производство, не Италия

Долгое время пользуюсь вот такой штукой Mypressi Twist http://www.prokofe.ru/...
Позволяет приготовить эспрессо из кипятка без громоздких кофемашин, брал даже в поездки.
Вот фото с Байкала!

Отношу себя к кофеманам, да ) Не по количеству, чашек, выпитых в день (обычно не больше 3-х), а просто потому что люблю, и чай практически не пью. Предпочитаю без молока, эспрессо, приготовленный в кофемашине. Последнее время зерна берем в Метро, их ЧМ Риоба -золотой или платина, по качеству устраивают. Мечта попробовать кофе в Италии, уж столько наслышана )))

Кофе - мой напиток! За день выпиваю 4-5 чашек. Не смотря на наличие кофемашины, предпочитаю кофе, сваренный собственноручно в турке из молотых зерен, доставленных со всех концов света: сама привожу и заказываю знакомым. Кофе должен быть крепким, несладким и желательно - со стаканом воды.
Чай пью редко, заменяю его простой водой.

Не отношу себя к кофеманам. Однако, один путешественник писал: "Кофе прочищает мозги". Я этот напиток не игнорирую и не увлекаюсь. Все же больше люблю, чем равнодушен. Утром пью чай. На работу хожу пешком. И там с удовольствием чашечку, да собственно, любого. Но мозги прочищает. И если устал физически, и если долго за рулем - то чашку, и порядок. Вот так.

Кофе - не моя тема. Пью его очень редко, и только в кофейне, с большим количеством сливок, молока или шоколада. Он же горький! ))

Люблю, но.. доктор не велит.. Перешёл на чай.

Мы кофеманы, да. Причем, если еще какое-то время назад мы признавали за "настоящий кофе" только итальянский эспрессо, то сейчас с удовольствием варим в турке привезенный с Кипра кофе и кайфуем неимоверно. Что не отменяет и эспрессо тоже. Разные напитки, разные ритуалы... Помню, как в Нафплионе притормозили в кафешке на минутку, попросили кофейку, мгновенно заглотили и уже встали, чтобы бежать дальше. Тут появляется хозяйка, и спрашивает - "вы из Италии, да?" Нет, говорим, почему из Италии? А только итальянцы так кофе пьют, как вы - хлоп адреналинчику и побежали. А ПОГОВОРИТЬ? Ну-ка садитесь, я вам еще по чашечке сделаю, бесплатно... Ну и поговорили, чего ж не поговорить... Вообще, с кофе достаточно много связано забавных историй путешественнических...

Хочу вот такую машину домой: EXPOBAR OFFICE LEVA 1

А у нас долго работала вот такая красавица La Pavoni, сейчас что-то в ней сломалось, где чинить, пока непонятно, но выкинуть рука не поднимается - все-таки из Рима припер на своем горбу)))

Несмотря на то, что могу тащиться от хороших сортов кофе, пью его очень редко. Для меня на первом месте чай.

Игорь, какая вкусная тема! Пришла на ум блатная романтика-
...А на Тверской, а на Тверской
Свет столичный воровской
И запах кофе колдовской на Тверской...
Как жаль, что могу пить только чаи. Но запах...

Выпиваю изредка Если предложат – не отказываюсь. Но если стоит выбор кофе или чай – выбираю чай. Хотя и к большим любителям чая себя не отношу. Вот только если сильно не выспался, тогда прибегаю к помощи кофе – тогда помогает, и даже вкус другим становится как будто.

А вот, тема кстати пришлась, чтобы рассказать. Недавно я приобрёл 1 гектар кофейной плантации: мой старый приятель француз Поль из Ганы, который там уже больше 10 лет занимается сельским хозяйством развивает интересный бизнес: даёт в аренду делянки на плантациях. Вы платите около 120 долларов в год за аренду, за это вы получаете 50% урожая. Всё остальное – уход, рабочая сила, полив, услуги агронома – обеспечиваются им. Урожай, если перевести в обжаренный кофе – это примерно 500 кг. с гектара. 250 достаются вам. Далее вы принимаете решение – или продать остальной кофе на месте и получить деньгами или получить посылкой.
Оказалось, что большой мешок в Россию импортировать не так-то и легко (требуется фитосанитарное заключение и т.п. – кууча документов), поэтому я его продаю на месте. Выходит совсем немного – на месте сырьё оптом продаётся по 1 доллару за кг., но всё-равно окупается.
Небольшие упаковки кофе едут ко мне EMS. На разные адреса можно заказать доставку прямо из Ганы. Если кому интересно 2000 рублей за килограмм качественного эко-кофе Арабика в зёрнах с доставкой (в основном это деньги за доставку, степень обжарки можно заказать). А если кому-то интересно иметь свою плантацию в Африке – пишите в личку, дам все контакты ;)

К кофе отношусь равнодушно: есть - хорошо, нет - буду пить чай с лимоном Или вообще по настроению. Бывает что очень-очень захочется обжигающего кофе с ломтиком твердого сыра.... Ммммм))))

Keisi писал 18 октября 2013 0:12

В любое время суток! Свежесвареный! Никаких растворимых. А ещё зеленый чай! И Пиво! И виски!

Вот, вот, и я также. А еще добавил бы сюда французский коньяк. Занимательная тема тля туристического сайта!

О! какая тема.
Да, я кофеман. Утренняя чашка с лимоном и ломтиком сыра. Вечерняя (да-да, я на ночь пью кофе!) с ломтиком черного шоколада. Дома варю в турке. С кристалликом соли и корицей как правило. Или с кардамоном. Никогда не пьем растворимый.
Не понравился какой-то привкус\запах кофе в Греции и на Кипре. И самое большое разочарование - кофе в США. Просто какие-то, простите, "писи сиротки Хаси" как говорила моя бабушка. :)
В течении дня на работе 2-3 чашечки из машины. Без молока и сахара. Вкус чая не понимаю вообще! Особенно вкус чая с духами. :)
Очень редко зимой могу выпить крепкий черный чистый чай с сахаром и лимоном.

Приятная тема. Я не то чтоб совсем чокнутый кофеман, но баааальшой любитель. Утром пара чашек черного, немного подслащенного из кофемашины (по выходным - в турке варю), днем на работе - гейзерная кофеварка. Из сортов - самая простая арабика московской расфасовки для кофемашины, для остального - Lavazza или Illy (его обычно из Италии привожу). Когда не ленюсь покупаю на развес то одно, то другое - эфиопские сорта нравятся, например. Но все, что в Москве не сравнится, конечно, с итальянским кофе - что эспрессо, что макьято, что капучино! Почему, что такое они там особенное делают - для меня загадка. Хорош кофе почти повсюду на Балканах, прославленный венский мне, как и Oleg_Sarapulov, не понравился, разочаровал... А в тех странах, где почему-то нет хорошего кофе, стараюсь найти армянский квартал - беспроигрышный вариант... Пойду, сварю чашечку - рабочий день достойно начать)))

iffoneoff

iffoneoff писал 18 октября 2013 8:15

А у нас долго работала вот такая красавица La Pavoni, сейчас что-то в ней сломалось, где чинить, пока непонятно, но выкинуть рука не поднимается - все-таки из Рима припер на своем горбу)))

Тоже рожковая, значит кофе отмеряешь сам :) Поищите в интернете мастеров, если вариант выкинуть или отдать на растерзание с любой вероятностью восстановить, стоит поискать!