В Краснодарском крае находится треть всех виноградников России, и большая часть из них расположена под Новороссийском, Геленджиком, Анапой, в Темрюкском и Крымском районах.
В 2022 году в рамках нацпроекта «Туризм и индустрия гостеприимства» был разработан национальный туристический маршрут «Винные дороги Краснодарского края». В него включили около 20 виноделен Кубани, три из которых входят в топ-100 самых красивых виноделен в мире («Гай-Кодзор», «Имение „Сикоры“», «Долина Лефкадия»).
Помимо собственно виноделен, в маршруте представлены и другие объекты: гостиницы, агротуристические комплексы, рестораны, исторические достопримечательности.
Участники такого путешествия погружаются в культуру виноградарства и виноделия Краснодарского края, наслаждаются красотой виноградников, лавандовых полей, гор и моря, пробуют специалитеты черноморской, кубанской и кавказской кухонь.
Чтобы посетить винодельни и продегустировать создания местных мастеров, не обязательно приобретать тур. Составить маршрут можно и самостоятельно: почти все винодельни в нашем списке проводят экскурсии для сборных групп и индивидуальных путешественников. Рядом с некоторыми есть гостиницы/отели, где можно переночевать, чтобы на следующий день отправиться дальше.
Лучший период для винного туризма — с конца мая до начала октября, когда стоит хорошая погода, а виноградные лозы покрыты зеленью. В это время можно сделать красивые фотографии на фоне виноградников и продегустировать вино прошлых сезонов.
Далее винодельни сгруппированы по географическому признаку.
Темрюкский район
Винодельческие хозяйства на карте:
Поместье Голубицкое
Это одна из самых живописных и наиболее современных виноделен России. Здесь выращивают всю классику: каберне-совиньон, рислинг, мерло, пино-нуар, шардоне, совиньон-блан и т. п. Базовые вина выдерживаются в нейтральных емкостях, а вина коллекции Reserve — дубовых бочках.
В ходе дегустации туристы пробуют тихие и/или игристые вина в сопровождении подходящих закусок (зависит от выбранной программы).
Экскурсии от Спутника
Экскурсии от Tripster
Фанагория
Одно из крупнейших предприятий Тамани, название которого, как того же «Абрау-Дюрсо» у всех на слуху. Оно находится на южной окраине курортного поселка Сенной. На местных виноградниках выращивают классические сорта (каберне-совиньон, рислинг, пино-нуар и др.), автохтоны (цимлянский черный, красностоп золотовский, сибирьковый), столовые сорта (рошфор, атаман, шоколадный и т. д.).
В экскурсионной программе (а их несколько на выбор) — прогулка по территории винодельни, посещение винного подвала, дегустация.
Экскурсии от Спутника
Кубань-Вино
Одна из крупнейших виноделен в Краснодарском крае была основана в 1956 году. В 2003-м она вошла в состав группы компаний «Ариант» («Шато Тамань», «Высокий берег», ARISTOV, агрокомпания «Южная»). В комплекс «Кубань-Вино» входит Центр классического виноделия, Центр индустриального виноделия и Центр энологии Chateau Tamagne.
Первым делом стоит ехать в Центр классического виноделия, где вас познакомят с историей винодельни, расскажут о процессе создания тихих и игристых вин, проведут в исторический винный погреб, в зал выдержки в бочках и в винотеку.
Шато Тамань
Центр энологии Chateau Tamagne («Шато Тамань») — это действующая площадка первичного виноделия агропромышленного комплекса «Ариант». В ходе экскурсии можно пронаблюдать весь процесс производства, начиная от переработки винограда и заканчивая розливом готового вина, а в дегустационном комплексе — попробовать некоторые вина из многогранного ассортимента.
При центре открыт гастробар, где готовят блюда из натуральных продуктов местного происхождения, которые возделываются только местными фермерскими и рыбными хозяйствами.
Экскурсии от Спутника
Экскурсии от Tripster
Винодельня «Узунов»
Маленькая семейная винодельня находится в поселке Сенной прямо во дворе частного дома. Но пусть это не смущает будущих посетителей: ее вина высоко ценятся в России. Практически всё здесь делают вручную: высаживают лозы, собирают и транспортируют виноград, разливают по бутылкам и оформляют этикетки.
Виноградники винодельни (всего 7,5 га) располагаются у подножия двух вулканов — Шапурский и Куку-Оба. Узуновы выращивают саперави, каберне-совиньон, шардоне, алиготе, совиньон-блан и автохтон красностоп золотовский.
Массовых экскурсий, конечно, нет, но попасть на дегустацию можно в индивидуальном порядке после предварительного согласования по телефону.
Экскурсии от Спутника
Анапский район
Винодельческие хозяйства на карте:
Гай-Кодзор
Винодельня «Гай-Кодзор» в одноимённом посёлке под Анапой — это небольшое предприятие полного цикла. Виноградники занимают 87 га и находятся в начале Большого Кавказского хребта на высоте 270–320 метров над уровнем моря. Саженцы были привезены в основном из долины Роны. Сейчас здесь выращивают 16 сортов: две трети занимают красные (пино-нуар, мальбек, сира и др.), треть — белые гевюрцтраминер, руссан, вионье и др.).
Практически все белые вина создаются в моносортовом исполнении, красные представлены моносортовым пино-нуар и классическими ассамбляжами. Также в ассортименте — свежие розовые вина.
Экскурсии с дегустацией проводятся в сборных группах по записи.
Экскурсии от Спутника
Экскурсии от Tripster
Шумринка
По соседству с «Гай-Кодзором» располагается винодельня «Шумринка», где на собственных виноградниках выращивают 17 сортов, преимущественно популярные европейские и несколько редких (мальвазия, марселан, пробус). Подход к виноделию объединяет традиционные ручные методы и современные приемы агротехники.
В ассортименте — базовая линейка «Семисам» (по названию горного хребта, где растут лозы) и премиум-серия «Петрикор».
К приему массовых туристических групп винодельня пока не готова. Можно записаться на дегустацию в индивидуальном порядке по телефону.
Экскурсии от Спутника
Экскурсии от Tripster
Скалистый берег
Новая гравитационная винодельня полного цикла открылась в 2022 году в селе Варваровка близ Анапы. Ассортимент еще пока не так широк. Тем не менее винодельня уже удивила рынок премиальной линейкой вин, которые созданы из винограда с лоз возрастом 10 лет. На 30 га выращивают восемь сортов, в том числе автохтон красностоп золотовский.
Одно из самых мощных впечатлений экскурсии — дегустационный зал с панорамной террасой и выходом на крышу, откуда открываются головокружительные виды на виноградники и море.
Экскурсии от Спутника
Экскурсии от Tripster
Новороссийск
Винодельческие хозяйства на карте:
Шато Пино
«Шато Пино» в селе Федотовка не просто гравитационная винодельня, а целый агротуристический комплекс, куда также входят ресторан, улиточная ферма, арт-галерея, ремесленные мастерские, музей ретро автомобилей и банкетные залы.
Виноградники занимают 75 га и расположены на склонах высотой от 180 до 270 метров над уровнем моря. Саженцы были привезены из именитых европейских питомников Раушедо (Италия) и Мерсье (Франция). Производственная мощность винодельни позволяет выпускать более миллиона бутылок вина в год.
По винодельческому хозяйству проводятся различные экскурсии с дегустацией (и не только).
Экскурсии от Спутника
Экскурсии от Tripster
Абрау-Дюрсо
Одно из самых знаменитых винодельческих хозяйств не нуждается в представлении. История игристых вин, которые, кажется, есть на каждой магазинной полке, началась еще во времена Российской империи. Сегодня компания занимает первое место по объемам продаж игристого вина в России. Однако в ассортименте не только игристые, но и тихие вина, слабоалкогольные напитки (сидр, Abrau Light), крепкие напитки (коньяк, настойки, джин), безалкогольные напитки.
Экскурсии — на любой вкус и любой состав группы. Можно хоть одному, хоть несколькими семьями.
А еще «Абрау-Дюрсо» — это не только винзавод, но и гостиницы, рестораны, концертные площадки, арт-галереи, арт-парки, исторические достопримечательности, парусный клуб и многое другое.
Экскурсии от Спутника
Экскурсии от Tripster
Имение «Сикоры»
Гравитационная винодельня «Имение „Сикоры“» находится на хуторе Семигорский. Здесь ручной труд органично сочетается с передовыми мировыми практиками, а сама винодельня — одна из самых технологически оснащенных в России.
На собственных виноградниках выращивают каберне-фран, рислинг, пино-нуар, совиньон-блан, каберне-совиньон, мерло, шардоне, а также кубанский автохтон красностоп золотовский.
В программу экскурсий входит дегустация, прогулка по виноградникам и посещение смотровой площадки с видом на долину Семигорье.
Усадьба «Семигорье»
«Усадьба „Семигорье“» — классическая гаражная винодельня, для которой характерны небольшие объемы производства, ручной труд и «крафтовость» в широком смысле этого слова. Здесь выращивают белые и красные сорта, в том числе технические: совиньон-блан, мускат голодриги, буковинка; каберне-совиньон, мерло, ливадийский черный, рубин голодриги, конкорд, тавквери.
В комплекс, помимо винодельни, входит два ресторана, гостиница, русская баня и хамам, собственная пивоварня и магазин.
Помимо классических экскурсий в усадьбе проводят уроки гаражного виноделия с частичным или полным погружением под руководством виноделов «Семигорья».
Экскурсии и Спутника
Экскурсии от Tripster
Тристория
В долине Семигорье у подножия Маркотхского хребта находится молодая винодельня полного цикла с пасекой и животноводческой фермой. На собственных виноградниках выращивают 14 популярных европейских сортов от каберне-совиньон до рислинга.
Попасть на винодельню можно в составе экскурсии, при этом дегустировать вина не обязательно: есть программа знакомства с хозяйством эко-фермы.
Мысхако
Винодельня «Мысхако» считается одним из самых старых во всей России. Она появилась на берегу Черного моря в 1869 году. Ее основал доктор Михаил Фёдорович Пенчул, который тщательно подбирал сорта и неустанно контролировал процесс производства вина. Местные вина высоко ценились сначала российским дворянством, затем — партийной элитой, а в нулевых завод был поставщиком Кремля.
Производственная мощность винодельни составляет 6 млн. бутылок в год. Сегодня «Мысхако» выпускает игристые (розовые, белые) и тихие вина (розовые, красные, белые), которые можно найти на полках популярных торговых сетей.
Во время экскурсии гостей проводят по всем действующим цехам и рассказывают о тонкостях создания напитка.
Экскурсии от Спутника
Экскурсии от Tripster
Геленджик
Винодельческие хозяйства на карте:
Шато де Талю
«Шато де Талю» — гравитационная винодельня, пожалуй, самая красивая в Краснодарском крае. На ста гектарах — на Толстом мысе и на склоне хребта Маркотх — растет совиньон-блан, сира, мерло, каберне-фран, каберне-совиньон, мускат, семильон, а также автохтоны красностоп и саперави. Хозяйство производит тихие и игристые вина.
«Шато де Талю» — полноценный туристический комплекс, где можно не только попробовать местное вино, но и погулять по парку в версальском стиле, подняться на видовую смотровую площадку, принять участие в мастер-классе.
Экскурсии от Sputnik8
Экскурсии от Tripster
Усадьба «Дивноморское»
Еще одно живописное место под Геленджиком — винодельческое хозяйство «Усадьба „Дивноморское“», которое производит премиальные вина. Уникальный терруар расположен между морем и сосновым бором. Здесь выращивается 13 классических сортов винограда: шардоне, рислинг, пино-блан, пино-нуар, мерло, сира, марселан и пр.
Все бы хорошо, но попасть на территорию винодельни невозможно, экскурсии и дегустации не проводятся. Продукцию можно купить в торговых сетях и в ресторанах (узнать в каких).
Криница
Гравитационная винодельня расположена в одноименном поселке на берегу Черного моря. Здесь выпускают премиальные вина — пока только девять позиций (четыре моносортовых вина, пять ассамбляжей). Винодельческий комплекс, спроектированный французским архитектором, имеет два крыла и оснащен самым современным оборудованием, уникальным бочкохранилищем в форме морского дна, сверхточной лабораторией.
«Криница» открыта для туристов, но попасть туда самостоятельно невозможно — только вместе с аккредитованными гидами. В экскурсию включена прогулка по виноградникам и производственным цехам и, собственно, дегустация.
Крымский район
Винодельческие хозяйства на карте:
Долина Лефкадия
Винодельческое хозяйство (бренд «Николаев и сыновья») расположилось в небольшом селе Молдаванское в самом сердце Русского Кавказа, и здесь не только выращивают виноград, но и производят собственные молочные и мясные продукты (йогурты, сыры, колбасы). А еще здесь есть отель и банный комплекс.
В насыщенную экскурсионную программу входит обзорная поездка по виноградникам и посещение винодельни с дегустацией.
Экскурсии от Спутника
Экскурсии от Tripster
Шато Андре
Кусочек Прованса в Краснодарском крае — винодельня «Шато Андре» на хуторе Школьный. На собственных виноградниках площадью 85 га выращивают классические сорта: пино-гриджио, рислинг, алиготе, каберне-совиньон, мерло и пр.
По территории приятно прогуляться — это можно сделать даже без бронирования экскурсии с дегустацией. Летом на винодельне проводятся различные мероприятия, в том числе фестивали и музыкальные концерты.
