Вопросы и ответы по Флоренции, Италия (Еда, питание)

Доброе утро!

Мы ездили в ресторан Дарио Чекини с орг.экскурсией. Верее заказывали частную. Если сказать по совести, ресторан не стоит того, чтобы туда так уж сильно стремиться.Мило, не более того. Если интересно, можете прочесть отзыв о нашей поездке по Тоскане с гидом вот здесь:https://www.tourister.ru/responses/id_11428

может быть нам следует туда проехать и попробовать.а потом у нас сложится свое мнение. спасибо Вам за полную информацию о поездке. интересно было читать.

Да, несомненно. Личный опыт ничто не заменит!)))

Здравствуйте!
Для дегустации адреса кантин. Конечно же, самостоятельно можно.

http://shoppmilano.com/vino-italy.html
http://shoppmilano.com/vino-cantina.html

мы тоже хотели поехать в ноябре и остаться там с ночевкой,чтобы после вина не садится за руль-но ст-ть близлежащих гостиниц от 200 евро! Пришлось пропустить.Мясо без виа-это не мясо.Если кто-то готов пожертвововать,то это недалеко от Флоренции,на юг....
есть сеансы на 14 и 20 часов

Спасибо за ответ! Русские не очень интересно.Мы и сами умеем готовить неплохо. А вот попробовать местную кухню всегда интересно. Но записать интересные местные блюда из интернета и пытаться заказать в первом попавшемся ресторане,думаю-не совсем удачный вариант. Сидеть и полчаса переводить с помощью смартфона меню-тоже неудобно.Может подскажете выход?Знаю,первое,что придет на ум-это учите английский.

Позволю заметить, что Вы - невнимательны. Когда я указал Вам адреса двух "русских" ресторанов во Флоренции, я имел в виду отнюдь не то, что в них подают блюда не только средиземноморской, но и русской кухни, но - что в них ЕСТЬ РУССКОГОВОРЯЩИЙ ПЕРСОНАЛ, о котором Вы спрашивали. Ну да Вам виднее. И, кстати, со знанием английского во всей Италии неважно...

самый раскрученный вариант - стейк (мне кажется, они поймут это слово в любом ресторане), или скажете "бистекка".
вдруг если будете кушать на улице - попробуйте лампредотто (булочки с сычугом (если любите субпродукты), варится долго, мягкий - добавляют на Ваш вкус песто, перец, соль...)

"И, кстати, со знанием английского во всей Италии неважно..."

по своему опыту - не все так плохо: объясниться они могут (особенно, в сфере туризма: гостиницы, рестораны, - тем более во Фло).

в "раскрученных" флорентийских отелях и "ристоранти" - может быть, и знают английский. Но вот в Фюмичино Вы бы попробовали со знанием английского найти свой багаж... И в самом центре Рима карабинеры ходят по трое (один специально выделяется для общения с интуристами).

так я про туристский бизнес во Фло и говорил: спасибо, что еще более укрепили мою мысль!

То, что выделяют отдельного карабинера - плюс туристскому бизнесу в Риме (так же и в Москве сейчас ищут людей к ЧМ по футболу со знанием английского); и, наверное, большой плюс - ведь задача карабинеров охрана порядка, а не общение с туристами )). Возможно, мне везло, но всегда можно обратиться к молодым людям на улице, и все они по английски шпарят (говорю про крупные итальянские города).
А про фьюмичино вообще не понял, - возможно, потому, что не терял багаж...

В историческом центре практически во всех ресторанах есть меню на русском. Попробуйте сходит в такие известные места как "Сucina Torcicoda", "Cantinetta Antinori"; "Perseo" на Piazza della Libertà. "Antichi cancelli".

Вот как произносится в транскрипции на русский классическое флорентийское меню, типичное именно для тосканской кухни.
Антипасто делла Каза - Ассорти из домашних закусок
Антипасто мисто - ассорти из разных закусок

Риболлита - суп из хлеба, черной капусты и белой фасоли
Паппа-аль -Помодоро - томатный хлебный густой суп типа каши
Минестроне - овощной густой суп

Бистекка -алла- Фьорентина - флорентийский высокий стейк (пэр уно - для 1; пэр дуэ - для 2; пэр трэ - для 3; пэр куаттро - для 4)

Спиначи аль альо - шпинат с чесноком
Патате аль форно - картошка в печке
Пататэ алла контадина - картошка, тушенная в томате с чесноком и специями

Дольче - дессерт
Кантуччи кон Вин Санто - сухое твердое печенье с миндалем, которое кушают размоченным в десертном вине

Удачи!

да хоть 10! http://www.puntarellarossa.it/...

Спасибо, постараемся наведаться в эти места

А можно еще варианты, только на другой стороне Флоренции (где Санта Кроче и прочее)?

пжалста http://www.puntarellarossa.it/...

Спасибо, буду изучать

Самое главное, попробовать стейк по-флорентийски! Мы его ели, по-моему, в ресторане на главной площади. БОЖЕСТВЕННО! Вам скажут, то там около полкило. Ну и что!! Берите каждому по порции.

Около 15-20 минут пешком от центра Trattoria La Casalinga, Via De' Michelozzi 9r, 50125, Флоренция, +39 055 218624, http://www.trattorialacasalinga.it/#!/main
Для ужина необходимо бронировать!

Спасибо.
А за какое время лучше бронировать? за сутки или можно за три-четыре часа до ужина?

Я так понял, что ресторан у местных достаточно популярный. Мы бронировали накануне.

Очень рекомендую ресторан Za Za. Там действительно можно попробовать очень интересные блюда.
Вот тут в моем отчете про него достаточно много написано. Мы даже сняли небольшой ролик, так как внутренняя обстановка определенно того стоит http://fototravels.info/2013/11/23/florence/

Ресторан Alfredo
http://www.tripadvisor.ru/... здесь я пробовала самый вкусный в жизни стейк. Еще там хорошее вино и красивый интерьер.

Спасибо!

Еще посоветовали эту, не знаете, как она? http://www.casatrattoria.com/...

Ristorante il Pennello там мы пробовали стейк и пили замечетельное вино
https://o-zhuravel.tourister.ru/...
https://o-zhuravel.tourister.ru/photoalbum/20210

Выбирайте любой по состоянию кошелька или месторасположению http://www.tripadvisor.ru/...

Нам вот этот понравился http://www.tripadvisor.ru/...

Нам с подругой понравилось в Trattoria La Casalinga. ;)

Попробую угадать, что вы имеете ввиду. Может быть это мясная лавка и ресторан Дарио Чекини в местечке Непацано. Именно там снимали свою передачу о Флорентийском стейке Познер и Ургант. Если вы это имеете ввиду, то туда нужно заранее бронировать места, так как ресторанчик маленький и очень популярный. Но это еще и настоящее шоу. Там вы отведаете настоящий флорентийский стейк прямо при вас же зажаренный на углях. Мы были в мае и нам очень понравилось.

Эта передача была совсем недавно и не от упомянутых ведущих. пыталась найти в интернете,что то вроде непутевых или Их нравы-не могу. Спрашивается, почему не записала? а просто не думала,что могу туда поехать.

Да,да,да! Чечини!

Не расстраивайтесь. Вот сайт флорентийских автобусов: http://www.ataf.net/, в строчке linee выбираете номер маршрута и смотрите все его остановки. Ресторан с вкуснейшей La bisteccaFiorentina предлагаю этот: La Pentola dell'Oro. Рекомендован нам флорентийским журналистом, пишущим на тему еда-вино. Имейте в виду, что порция килограммовая и без вина не обойдется такой ужин.

В Тоскане полно мест с красивым видом, если вы будете на машине вот одно из них Fattoria Poggio Alloro (недалеко от Сан-Джиминьяно
http://www.tripadvisor.ru/...

Это фото (жмите посмотреть все и те, что с бассейном)
https://oleg-sarapulov.tourister.ru/...

Если говорить именно о тосканских винах, то я предпочитаю Brunello di Montalcino, Vino rosso di Montalcino, Vino nobile di Montepulciano. Предпочтительно урожая 2005 или 2007 года. В Сиене и Флоренции эти вина можно купить примерно по 35 евро за бутылку, а в месте производства (Монтальчино, Монтепульчано) - по 25 евро и даже дешевле. Широко известные вина Кьянти мне лично не очень нравятся, но о вкусах не спорят. Продегустируйте разные, а потом уж решите, что выбрать в качестве подарка.
Что касается маршрута (что посмотреть), то все зависит от длительности поездки, способа передвижения. В Парму я бы не поехал - это все ж не Тоскана, а Эмилия-Романия. По пути в Сиену (а ее посетить обязательно) можно захватить Сан-Джеминьяно, а по пути в Пизу - Лукку. Если Вы будете ездить на своей (арендованной) машине, то поколесите пару дней по Крете и Кьянти - просто ради пейзажей.

Спасибо, я всё учту непременно. Но в Парму захотелось из -за фестиваля ветчины. супруг любителей таких вкусностей,натуральных, от производителя.

Тогда мясная лавка Маэстро Чечини, на которую я дал.ссылку в другом вопросе про супермаркеты - точно для него! Хорошая ветчина в Тоскане встречается везде, для этого не обязательно ехать в Парму :))

Мы не знатоки итальянских вин, но Кьянти очень нравится. Попробуйте.

Кьянти из Тосканы как Божоле из долины Роны! Так же известно и непритязательно! Различают два вида: Chianti Classico - купажированое вино не менее чем на 80% из местного винограда Санджовезе, яркий фруктовый вкус и аромат молодого вина, Chianti Classico Riserva - немного благороднее, танинное. Если в подарок, и человеку который знает толк в вине - то имеет смысл именно то, что вам выше посоветовали (монтальчино, монтепульчано). Я бы был очень рад бутылке Брунело ;)) в России оно примерно от 100 евро за бутылку
http://winestyle.ru/...

Удачи!

Ой! Я с первого раза не увидел, что сухие вы не пьете :(
Тогда Ламбруско - белое полусладкое газированое вино, обычно есть в каждом заведении, дешево! Но Италия, и Тоскана тем более - страна сухих вин, может стоит попробовать? В них столько оттенков! Просто не ищите в них сахара :)))))

Добрый день, Кира! Попробуйте 4 leoni. Эта траттория находится в районе Oltrarno, то есть за рекой. Нужно перейти через Старый мост (Ponte vecchio) и сразу начать считать повороты направо. Третий поворот - via Vellutini, где на небольшой площади (piazza della Passera) расположена траттория. Меню достаточно короткое, но все в нем предложенное, на мой взгляд, достойно внимания.
Надеюсь, Вам тоже понравится.
Светлана

Za'Za около Mercato Centrale