Во первый не у всех есть возможность покупать доллары по лучшему курсу в городе и все равно вы платите коммисию, во вторых вы правильно подметили, что курс сейчас скачет, и еще неизвестно в какую сторону, сегодня вы купите по 52 рубля, а из отпуска вернетесь будет 48 руб. , пользуясь рублевой считается по ЦБ в день операции, в третьих эта схема равноценна тому, что вы купили доллары в России и поехали с ними в Турцию, разница лишь в том, что они у вас безналом на карте лежат. Двойная конвертация при любом раскладе будет, и не важно какой счет рублевый или долларовый если вы конечно не получаете зарплату изначально в долларах. Первая конвертация в обменном пункте в России, вторая доллары на карте конвертируются в Лиры. На рублевом счете происходит ровно тоже самое. И абсолютно непонятно какой вариант выгоднее если учитывать все факторы, обменные курсы в России, курс доллара в перспективе, банк эмитент, условия обслуживания счета и т.д.