Наша дорога вилась по самой середине Мексиканского нагорья — вулканы с заснеженными вершинами, обширные равнины и широкие долины сменяли друг друга.
Вот о вулканах, самых высоких в Мексике, я сейчас и расскажу.
Жил когда-то отважный воин Попокатепетль. Был он молод, смел и красив. И случилось ему полюбить ацтекскую принцессу Истаксиуатль. Девушка отвечала воину взаимностью. Но вмешался соперник. И случилась битва за руку и сердце принцессы. Победил в ней Попокатепетль. Но обманули принцессу, сказав, что ее возлюбленный погиб. Поверила слухам прекрасная Истаксиуатль и умерла от горя. И тогда отчаявшийся Попокатепетль превратил себя и свою возлюбленную в горы. Так и стоят они с той поры рядом — прекрасная принцесса Истаксиуатль и отважный воин Попокатепетль… Говорят, что один из вулканов похож на лежащую женщину в белых одеждах (Истаксиуатль в переводе — Белая госпожа). А Попокатепетль (Дымящаяся гора) всегда в снегу и часто над ним вьется дымок. Этот вулкан действующий и постоянно активный.
Вот такая красивая история вечной любви двух юных сердец живет в Мексике. А вулканы и правда красивые, одеты в снежные покрывала, в шапках белоснежных облаков. Чаще всего облака опускаются совсем низко и вулканы невозможно раглядеть. Нам повезло, мы смогли полюбоваться их красотой.
А потом мы поехали дальше. Наш путь лежал в Пуэблу — город талаверских изразцов, блюда mole poblano, сражения 5 мая, самого чистого воздуха, окруженный четырьмя вулканами.
Чем дальше мы отдалялись от Мехико, тем ярче и колоритнее становились города, одежда приобретала все более красочные расцветки и ногда казалось, что мы путешествуем не только в пространстве, но и во времени. Именно это и делает путешествие по Мексике таким особенным и запоминающимся!
Пуэбла или Пуэбла-де-лос-Анхелос. Столица одноименного штата, более полутора миллионов жителей, лежит в 130 км к юго-востоку от Мехико, на высоте 2149 метров над уровнем моря.
Город основан испанскими колонистами в начале 16 века и включен в список всемирного наследия ЮНЕСКО. Сохранились почти 5000 зданий колониальной эпохи, 70 открытых для осмотра храмов и все это было построено в 16 веке!!! Практически, город является музеем под открытым небом.
Построена Пуэбла в характерной колониальной манере — центральная площадь с фонтаном, вокруг нее дома, некогда принадлежавшие испанской знати и ныне ставшие музеями, Кафедральный собор. Но сходство у городов очень поверхностное. И получается, что мексиканские города сложно спутать с другими, а с другой стороны, они настолько разные и необычные, что чем больше их смотришь, тем интереснее становится.
Центральная площадь — Зокало, находится в южной части города. Раньше на ее месте был рынок, теперь это зеленый островок, утопающий в цветах и деревьях.
В центре, как и водится, разбит фонтан.
Украшает фонтан фигура архангела Михаила (1777 год).
Кафедральный собор.
Главная достопримечательность Пуэблы. Второй по величине в Мексике, после столичного. Интересен фасад, имеющий на плане вид латинского креста. Башни собора — 70 метров в высоту.
Фасад украшен гербом Мексики и фигурами святых Петра и Павла, по бокам от главного входа.
Внутри собор поражает роскошью и величием. Главный алтарь — основная достопримечательность собора.
В соборе один из самых больших органов. Если повезет — его можно и послушать.
В соборе красивейшие хоры и верхний ярус.
Нефов в соборе пять, боковых часовен — четырнадцать. На осмотр его красоты уйдет не один час, но собор стоит того, чтобы его неторопливо посмотреть.
Двор собора украшен колоннами с ангелами, являющимися символами города.
Интересна будет и просто прогулка по улицам Пуэблы.
По дороге можно забредать в магазинчики, торгующие сувенирами.
Поскольку мы были в Мексике после празднования Дня Всех Святых, то налюбовались праздничной атрибутикой и подарками для детей. Черепа всех расцветок и Святая Катрина сопровождали нас от города к городу.
Кроме таких символических подарков, можно было купить и более традиционные сладости, до которых мексиканцы очень охочи.
Ну и, конечно же, перец! Острейший и жгучий, непривычный для нас и любимый мексиканцами. Перцем они посыпают все!
Главный сувенир — талаверская керамика.
Это традиционная керамика, производимая в Пуэбле, в сине-желто-белой гамме, с цветочными орнаментами. Привезли эту технику монахи-доминиканцы, они же и научили ремеслу народ.
Кроме посуды в этой технике производятся и изразцы, которыми облицованы здания в самой Пуэбле. А поскольку глину добывают в окрестностях Пуэблы, то не удивительно, что промысел расцвел именно в этом городе. Фасады домов украшены талаверской керамикой и выглядят очень празднично и нарядно.
Сегодня талаверская керамика переживает свое второе рождение, работает несколько десятков мастерских, выпускающих керамику по старинным рецептам. Очень красивая, изящная и совершенно мексиканская! Маленькая тарелочка пополнила мою настенную коллекцию, заняв достойное место и совершенно не затерявшись среди переваливших за сотню подружек-тарелочек из разных стран.
Пуэбла считается кулинарной столицей Мексики. Ее кухня представляет смесь доколумбовых, арабских, французских и испанских традиций. Самые популярные блюда — фаршированные перцы чили в соусе из грецких орехов, украшенные зернышками граната. Блюдо традиционно готовится в день празднования мексиканского флага и только в Пуэбле его можно отведать круглогодично. Отличается остротой и совершенно нам непривычным сладковатым вкусом.
Курица под соусом Моле. Вообще моле — это соус. В данном случае, помимо совершенно разнообразных добавок, лидируют какао, жгучие чили и сладость. Вы когда-нибудь ели курицу в шоколаде? Вот и мне пришлось удивиться. Нет, с рисом, поданным на гарнир, идет соус очень хорошо! Но курица не клеится с соусом, на мой взгляд, никак. Мексиканцы за соседними столиками заказывали порции повторно и уплетали курицу в шоколаде с отменным аппетитом, дедая соус ложкой.
Заготовку для соуса можно купить в качестве сувенира и озадачивать им дома друзей, заглянувших за мексиканскими подарками.
Соус моле был изобретен именно в Пуэбле и по праву считается местным специалитетом. А авторство принадлежит монахам-доминиканцам, жившим в монастыре Святой Розы. Соус был изобретен для угощения королевского наместника. Если уж вы доехали до Пуэблы, то соус надо попробовать просто обязательно, хотя бы в качестве гастрономического эксперимента. Мы с мужем честно пробовали все, чем может удивить Мексика и обо всем этом я постепенно раскажу в своих отчетах.
Пульке. Слабоалкогольный напиток из сока агавы. Продается только на розлив, портится быстро, по вкусу похож на наш перебродивший квас — ничего особенного.
После обеда и покупки сувениров можно продолжить знакомиться с Пуэблой.
Собор Санто Доминго.
Основан монахами-доминиканцами в начале 16 века. Строительство растянулось почти на сто лет — сказывалось отсутствие финансирования. Выделяется своим ярким цветом фасада. Находится на улице Синко-де-Майо, мексиканском Арбате. Это красивая пешеходная улица, где можно купить сувениры и где много ресторанчиков.
Фасад храма украшает фигура святого Доминика, герб доминиканцев и множество фигурок собак (domini canes — псы Господни).
Внутри собор поражет роскошью и блеском. Деревянный алтарь отделан золотом и там можно найти фигурки различных святых.
Боковые восемь капелл сияют не хуже, а Капелла Розарио считается самой красивой в городе.
Алтарь, купол и стены капеллы покрыты резьбой по дереву с позолотой, полы выложены ониксом — на них и наступать-то страшно! Сочетание белой штукатурки и позолоты делает капеллу очень солнечной и яркой.
И немножко деталей. Меня впечатлила фигурка святой, совершенно не соответствующая своим мрачным и печальным видом этому светлому собору.
А перед могучей дверью, покрытой очень конкретными шипами я просто остолбенела. Для чего такая суровость предполагалась, я и представить не могу. Дверь невероятно тяжелая, столь же невероятно древняя и очень хотелось ее потрогать и погладить, чтобы прикоснуться руками к вечности. Что я и не переминула сделать!
Улица Синко-де-Майя, на которой стоит собор, красивая и яркая, впрочем как и вся Пуэбла. Гулять по ней без дела, поглядывая на жителей города спешащих по своим делам, улыбаясь любопытным детишкам и просто любуясь красивыми домами — настоящее удовольствие для путешественника.
Кстати, тем кому интересна дата 5 мая, котрой так гордятся в Пуэбле. В этот день в 1862 году, в битве при Пуэбле мексиканская армия нанесла поражение французам. Через некоторое время в Мексике пала последняя монархия.
С Пуэблы и началось наше настоящее знакомство с такой разной Мексикой. Если Мехико был сдержанным в цветовом решении и архитектуре, то здесь она расцвела ярким букетом. Дома старались перещеголять друг друга пышностью и богатством отделки! Веяние испанского владычества ощущалось на каждом шагу. И это совершенно невероятная смесь почти испанского с самым настоящим мексиканским и придает городу своеобразность и незабываемость. Совершенный калейдоскоп ярких красок сложился в удивительную картину очень красивого города.
Свою прелесть добавило приближающееся Рождество. В Мексике принято наряжать елки к 1 декабря и во всех городах активно украшались площади к празднику, вешались гирлянды, ставились огромные снеговики, сияющие на жарком мексиканском солнце и совершенно несовпадающие с погодой. Голубое небо отражалось в новогодних шарах, искусственные елки совершенно несуразно выглядели среди буйной зелени деревьев, а дополняли нереальную картину рабочие в шортах, вешающие на главную елку Пуэблы шары. Наверное, если бы в Мексике на Рождество украшали огромный кактус, это было бы уместнее, на мой взгляд.
Я много слышала о мрачных и хмурых мексиканцах. Возможно, мне просто везет на хороших людей, но я не встретила ни одного неприветливого мексиканца. Их суровые лица расцветали улыбками, стоило обратиться к ним с вопросом. Все охотно разрешали фотографировать себя, подсказывали дорогу, помогали разобраться в меню и красноречиво доказывали как жгучи их приправы и перцы. Именно в Пуэбле мне предлагали отведать мороженое с перцем чили, но, решив, что курицы в шоколаде мне достаточно для эксперимента, от спорного лакомства я отказалась.
Мексиканские соборы тоже поражали и удивляли. Невероятно красивые, совершенно не похожие друг на друга, превосходящие сами себя в роскоши и изяществе убранства! В них оказалось очень уютно, очень светло и как-то благостно душе. Никто не шикал на нас, видя, что мы фотографируем все подряд. Мы попадали на службы, на свадьбы — нас встречали улыбками и с пониманием относились к нашим передвижениям внутри соборов.
Мексиканцы в небольших гродках не знают английский, но лихо объясняются с помощью жестов, калькулятора и пальцев. Понять их легко и просто, а в ответ мы получали улыбку.
Мексиканские дети запомнились мне навсегда своими взрослыми и серьезными глазами. Они не попрошайничали. Просто молча предлагали свои поделки и смотрели в глаза. И я капитулировала под их взглядами… Лихо наладив систему оповещения о моем приближении, в каждом новом городе банда малолетних бизнесменов брала меня в плотное кольцо и дергая за рукав, предлагала именно свой товар. Долгой осады им не требовалось… Сколько всякой ерунды мне пришлось накупить, способствуя процветанию их бизнеса — невозможно представить! Приехав домой я щедрой рукой одаривала мексиканскими безделицами всех знакомых.
И еще. Именно с Пуэблы я начала влюбляться в такую разную и такую интересную Мексику, здесь на смену суровым богам пришли живые люди. Яркая и солнечная Мексика как нельзя лучше совпала со мною, вызвав в душе ответное чувство.
Пора было покидать гостеприимную Пуэблу. Клубившиеся тучи вызывали в душе печаль, от того, что город становится прошлым, что не все удалось увидеть, не везде притормозить и неспешно полюбоваться, посидеть в тени деревьев, любуясь мексиканской детворой и слушая такую непривычную нашему уху речь. Но впереди ждали новые открытия и впечатления.
Если кому понравилась Пуэбла, то я для вас и домик на продажу присмотрела. Чем не зАмок? И телефончик для любопытствующих имеется…
Последний взгляд на город…
И снова колеса наматывают километры мексиканских дорог, поднимаясь в горы.
В следующем отчете нас ждут прекрасные Кордильеры, заповедник кактусов (что за Мексика без кактусов?) и Оахака, где мы совершили ночную вылазку в город, прееполошив добропорядочное население нашей бесшабашной смелостью.
