Эскишехир — крупный город на северо-западе Турции, расположенный в 230 км от столицы Анкары и в 330 км от Стамбула.
Его название с турецкого переводится как «старый город», хотя Эскишехир выглядит очень молодым, — это самый яркий и самый европейский город во всей Анатолии.
Окрестности Эскишехира были заселены хеттами уже в XIV веке до н. э. Затем этими землями владели фригийцы, лидийцы, персы, римляне. При Византийской и Османской империях город был важным культурным и торговым центром, и в XIII веке под названием Султанёню даже некоторое время выполнял функции столицы. А в XIX — XX веках благодаря строительству железной дороги он стал значимым промышленным центром, где в наши дни производят множество нужных и важных вещей — от двигателей для самолётов до химикатов.
Новейшая история Эскишехира началась с активного развития образования: здесь основали несколько университетов, и город стали называть самым молодым в Турции — в нём очень много молодёжи.
В начале 2000-х тут был запущен современный трамвай, которым жители очень гордятся, появились благоустроенные набережные и парки, открылись культурные и научные центры. И своим уютом и развитой инфраструктурой Эскишехир стал напоминать европейский город. При этом он сохранил восточный колорит и традиции, которые гармонично сочетаются с современностью.
Довольно часто город называют «турецкой Венецией» или «турецким Амстердамом», а всё потому, что по местной реке Порсук (в переводе с турецкого — «барсук») устраивают водные прогулки, в том числе на самых настоящих гондолах.
Не однажды Эскишехир становился одним из лучших городов Турции для жизни и отдыха: здесь приятные маленькие улочки, над которыми витает аромат свежего хлеба и кофе, старинные османские дома и яркие новостройки, множество интересных музеев, каналы и парки. Сюда на выходные приезжают туристы со всей Турции, а круглогодично — гости из разных стран.
Что посмотреть, чем заняться и что попробовать в Эскишехире, расскажет наш подробный путеводитель.
Эскишехир может предложить гостям достопримечательности на любой вкус — как исторические, так и современные.
Исторический центр Одунпазары
Одунпазары (Odunpazarı) — исторический район Эскишехира, он застроен традиционными османскими домами.
Большинство строений в районе представляет собой двух- и трёхэтажные деревянные особняки с террасами и резными наличниками, выкрашенные в разные цвета. В большинстве своём все дома в районе отреставрированы. Они высятся вдоль узких вьющихся улочек и миниатюрных скверов с фонтанами.
Исторические дома Одунпазары запечатлел в своих работах османский учёный и миниатюрист XVI века Насух Матракчи, их также упоминал в своей «Книге путешествий» Эвлия Челеби.
В Одунпазары и сейчас живут люди. На первых этажах разноцветных домиков открыты кафе и рестораны, в лавках продают изделия местных мастеров, на окнах хозяйки сушат перцы для долмы. Из маленьких мечетей доносятся звуки азана, а из пекарен — ароматы свежей выпечки.
В 2012 году правительство Турции включило Одунпазары в предварительный список объектов Всемирного наследия Юнеско.
Набережная реки Порсук
Набережная реки Порсук (Porsuk) — главная пешеходная зона города. Река Порсук делит город пополам, её название переводится как «барсук». В центре набережной расположились кафе, рестораны, магазины, заведениями, рядом с которыми можно послушать выступления уличных музыкантов.
Окрестности набережной называются Адалар — «острова» в переводе с турецкого, однако никаких островов тут нет.
Вдоль набережной у воды разбиты ухоженные газоны и цветочные клумбы, высажены деревья, расставлены скамейки и уличные столики, где местные и туристы могут отдохнуть после прогулки по городу, устроить пикник.
От пристани на реке Порсук в тёплое время года ежедневно отправляются речные туры на гондолах и лодках. Эти прогулки весьма доступны по цене, поскольку организованы муниципалитетом. Длительность речной прогулки между Кёпрюбаши и парком Кент составляет 15 минут, в одной гондоле помещается четыре человека.
Комплекс мечети Куршунлу
Мечеть Куршунлу (Kurşunlu Camii) вскоре отметит своё 500-летие. Она была построена в Одунпазары в 1525 году Чобаном Мустафой-пашой, одним из визирей султана Сулеймана Великолепного.
Особенностью мечети является свинцовый купол. Внутри и снаружи строение украшено изящной мозаикой и затейливыми изразцами.
На территории мечети находились медресе, караван-сарай, мельница, столовая, начальная школа. В наши дни здесь можно найти сад с фонтаном, библиотеку, музей камня и художественную галерею. От мечети открывается отличный вид на город — его разноцветные домики, черепичные крыши и горы, в окружении которых находится Эскишехир.
Мечеть Решадие (Reşadiye Camii) — ещё одна интересная мечеть в эскишехирском районе Одунпазары.
Здание с двумя минаретами построили в 1916 году при османском султане Мехмеде V, который также был известен как Решад. В 1978 году мечеть была реконструирована.
Сейчас она является примером архитектурного стиля, сочетающего элементы османской и сельджукской архитектуры. Интерьер богато украшен настенными росписями, каллиграфическими надписями и мозаикой. В саду можно выпить чаю и понаблюдать за жизнью горожан.
В Эскишехире множество интересных музеев, которые понравятся туристам с самыми разными запросами.
Музей современного искусства OMM расположен в историческом районе Одунпазары. Здание спроектировано всемирно известной японской архитектурной фирмой KKAA, оно резко контрастирует с османской архитектурой района, не пытаясь ей подражать, и тем самым привлекает внимание всех туристов.
В экспозиции музея выставлены произведения современного искусства из дерева, металла и других материалов, созданные художниками со всего мира. Выставки регулярно обновляются.
Музей стекла (Çağdaş Cam Sanatları Müzesi) расположен в историческом районе Одунпазары. Он работает с 2007 года, в нём представлены работы 58 турецких и 10 иностранных мастеров-стеклодувов. Это первый музей Турции в своём роде. Помимо коллекции стеклянных фигур, в музее имеется ещё и уникальная мастерская, где создают предметы из стекла необычных форм и цветов.
Музей восковых фигур (Yilmaz Buyukersen Balmumu Heykeller Muzesi) был основан профессором Йылмазом Бююкершеном, он считается одним из самых популярных музеев Эскишехира. В галерее представлены несколько тематических коллекций: султаны, военные, Ататюрк и его семья, известные футболисты, турецкие и мировые лидеры, звезды театра и голливудские актеры — всего 160 восковых скульптур, созданных Бююкершеном и его учениками.
Большинство фигур изображает знаменитых людей Турции и известных деятелей исламского мира. Некоторые скульптуры являются точными копиями выдающихся личностей, другие не очень похожи на оригиналы, но все сделаны довольно качественно. Прежде всего, музей понравится тем, кто интересуется историей Турции и её культурой.
В Музее морской пенки (Lületaşı Müzesi) представлена коллекция изделий из сепиолита — мягкого пористого минерала белого цвета. Он в больших количествах добывается в окрестностях Эскишехира и является отличным поделочным материалом, из которого производят фигурки и украшения. Рядом с музеем есть масса магазинов, в которых продают сувениры из сепиолита, или морской пенки.
Археологический музей (Eskişehir Eti Archaeology Museum) занимает двухэтажное здание с небольшим двором. В нём содержится обширная коллекция археологических находок, охватывающих самые разные исторические периоды. Там можно увидеть статуи, саркофаги, керамику, украшения. Особо интересны предметы, связанные с ранней историей Эскишехира, рассказывающие о древних поселениях и традициях.
Среди других интересных музеев города — Музей истории Республики, рассказывающий об истории Эскишехира и Турции и представляющий личные вещи Ататюрка и предметы того периода; Музей дерева с коллекцией деревянных скульптур мастеров из разных стран; Музей гражданской и военной авиации, в котором выставлены 15 самолётов.
Зелёные зоны
Эскишехир — очень зелёный город, здесь масса парков, скверов, садов, в которых любят отдыхать местные жители и туристы.
Парк Сазова
Парк науки, искусства и культуры Сазова (Sazova Park) — тематический парк со сказочным замком в диснеевском стиле, утопающий в зелени.
Это один из крупнейших тематических парков страны, который пользуется огромной популярностью у туристов, в первую очередь, благодаря замку. Каждая башня замка — копия известной достопримечательности Турции, среди них, например, есть Галатская башня и дворец Топкапы.
Парк Сазова занимает 400 000 кв. м, на его территории расположился пруд площадью 25 000 кв. м, пиратский галеон, динопарк, амфитеатр, несколько кинотеатров и кафе. Также по парку проложена узкоколейная железная дорога с ярким паровозом и станциями.
Также в Сазове есть ухоженный зоопарк с более чем 1 500 животных 120 видов и океанариум, где обитает 123 вида рыб. Кроме того, в парке работает Музей тюркской истории и науки, Музей научных экспериментов с планетарием, экспозиция «Тюркский мир в миниатюре» и Японский сад.
Кент-парк
Среди парков Эскишехира выделяется Кент-парк (Kent Park). Он знаменит тем, что на его территории на берегу искусственного озера находится первый в Турции искусственный пляж с настоящим морским песком — протяжённость пляжной зоны 350 м.
На пляже в парке выделена специальная зона для семей с детьми и бассейн олимпийских размеров.
В парке, помимо открытых бассейнов и искусственного пляжа, имеются кафе и рестораны, сувенирные магазины, конюшня, где гостям предлагают покататься на лошадях — верхом и в карете. В местном пруду обитают карпы и лебеди. Парк украшен разнообразными скульптурами и фонтанами. Здесь можно прогуляться по живописным аллеям, насладиться местными пейзажами, провести время с семьёй.
Общая площадь парка составляет 300 000 кв. м, этот оазис зелени и свежего воздуха находится непосредственно рядом с автовокзалом.
Парк Шелале
Парк Шелале (Şelale Park) — небольшая зелёная зона, раскинувшаяся на склоне холма. Сюда обязательно надо подняться после прогулки по историческому району Одунпазары.
Площадь парка — 38 000 кв. м, это одно из любимых мест отдыха местных жителей. В нём имеется живописный искусственный водопад.
С обзорных площадок парка открывается отличная панорама города.
В окрестностях Эскишехира не менее интересно, чем в самом городе: там есть множество исторических и природных достопримечательностей.
Сиврихисар
Сиврихисар — город в 98 км юго-восточнее Эскишехира, его название переводится как «остроконечный замок». Он раскинулся у подножья вулканического массива Чалдагы на месте древнего укреплённого византийского поселения, основанного императором Юстинианом I.
В мечети Улу находится надгробие Ходжи Насреддина — легендарного мудреца
Первоначально Сиврихисар назывался Юстинианополисом, его построили, чтобы охранять западные подступы к Анкире (ныне Анкара). В горах над городом находятся остатки древней византийской крепости.
В самом Сиврихисаре интересна мечеть Улу (1247 год), являющаяся прекрасным образцом сельджукской архитектуры. Она характеризуется 67 деревянными колоннами с резными капителями и старинным минбаром. Самое же интересное то, что в мечети Улу находится надгробие Ходжи Насреддина — легендарного мудреца, который, как считается, жил в XIII веке. Его родиной называют деревню Хорту, расположенную в 26 км от Сиврихисара, сегодня переименованную в честь Ходжи. Там можно найти дом, в котором, согласно легенде, родился сам мудрец в 1209 году.
Мечеть Улу в Сиврихисаре в 2016 году была включена в Предварительный список объектов Всемирного наследия ЮНЕСКО в Турции. Вокруг мечети раскинулся Старый город с османскими домами.
Среди других достопримечательностей городка — Часовая башня, построенная в 1899 году из тёсаного камня: все её четыре стены украшены часами с боем. Также стоит увидеть Армянскую церковь 1650 года, одну из трёх самых крупных в Анатолии.
Кроме того, в 2020 году в Сиврихисаре открылся Музей прикладного ковроткачества, поскольку город славится древними традициями изготовления ковров. В музее собраны образцы ковров и ткацких станков, которым сотни лет. Их обнаружили в результате экспедиций, проведённых в разных районах провинции. Музей интерактивный: для сохранения культуры ковроткачества и передачи её будущим поколениям в музее посетители могут собственноручно создать ковёр на ковровом станке.
В 14 км к югу от Сиврихисара рядом с современной деревней Баллихисар находятся руины древнего Пессинуса. В III веке до н. э. Пессинус являлся важным религиозным центром фригийцев. Город был покинут около 500-х или 600-х годов. Среди интересных объектов там — руины храма Кибелы и остатки гидравлических сооружений на месте существовавших здесь когда-то горячих источников.
Айзаной
Айзаной — древний город, основанный в III веке до н. э., он расположен в 130 км от Эскишехира.
Айзаной являлся одним из важнейших центров римской провинции Фригия. Сегодня тут можно увидеть ряд археологических объектов, среди которых храм Зевса (II век), амфитеатр, термы, агору. К сожалению, автобусы сюда не ходят, лучшим вариантом попасть в Айзаной будет поездка на автомобиле.
Кютахья
В 80 километров от Эскишехира находится Кютахья, этот город знаменит своей керамикой. Прежде всего, известна керамическая плитка из Кютахьи, которую используют при реставрации мечетей и в облицовке интерьеров по всей Турции.
В городе туристам стоит посетить крепость на холме с панорамными площадками и ресторанами; старый город с отреставрированными османскими домами; главную мечеть Улу и Изразцовую мечеть; Музей археологии; Музей изразцов с прекрасной коллекцией керамики разных эпох.
Язылыкая
В 70 км от Эскишехира находится археологический комплекс Язылыкая эпохи Хеттского царства.
Он представляет собой отдельно стоящую на высоте 1 300 м над уровнем моря скалу, на которой высечены 17-метровые врата, богато украшенные орнаментом, и другие изображения.
Согласно результатам последних исследований учёных-археологов, этот комплекс, появившийся более 3 000 лет назад, может представлять собой гигантскую карту космоса и календарь одновременно.
На территории можно погулять по каменному городу и насладиться панорамами долины. Вход в комплекс свободный. По воскресеньям сюда ходят автобусы из Эскишехира.
Афьонкарахисар
В 140 километров от Эскишехира находится интересный древний город Афьонкарахисар.
В мае — июне в Афьонкарахисар расцветают поля красных маков
Название города переводится с турецкого как «Опиумный чёрный замок». Здесь расположен крупнейший в мире центр по производству легального фармацевтического опиума. В мае — июне сюда съезжаются тысячи туристов со всей Турции и из-за рубежа, чтобы полюбоваться полями цветущих маков в окрестностях города.
Также город является известным термально-оздоровительным центром: в нём много SPA-отелей и санаториев.
Главной достопримечательностью считается крепость, возвышающаяся над городом на вулканических скалах. Внимания туристов заслуживают богатый Археологический музей и большой ботанический сад.
Чем заняться в Эскишехире
Помимо осмотра интересных достопримечательностей в Эскишехире есть чем заняться туристам разных возрастов и с самими разными увлечениями.
Прогуляйтесь по красивой пешеходной улице Хамамйолу. Здесь много магазинов, ресторанов, торговых центров есть множество торговых центров, а в квартале Сыджаксулар находятся хаммамы, построенные на горячих источниках.
Послушайте уличных музыкантов, выступающих на набережной реки Порсук. Здесь можно услышать музыку самых разных жанров и погрузиться в особую атмосферу. Этот район — самый оживлённый в городе, в нём сосредоточены различные развлекательные заведения. Его также называют Адалар — «Острова».
Пристань на реке Порсук, с которой отправляются прогулочные суда
Покатайтесь по реке Порсук на лодке, а ещё лучше на гондоле: вы поймёте, почему Эскишехир называют «турецкой Венецией».
Возьмите напрокат велосипед и отправьтесь на самостоятельную экскурсию по городу. В центре проложена целая сеть велосипедных дорожек.
Съешьте знаменитый эскишехирский симит прямо из печи, который продают на улицах. Его готовят из местной муки и целебной воды Калабак, посыпая большим количеством кунжута. Это самый хрустящий симит в Турции!
Кстати о воде: в Эскишехире нужно попробовать минеральную воду Калабак, обладающую уникальным составом. Жители пьют её здесь с 1936 года.
Сделайте покупки на проспекте Инёню. Улица, по которой ходит трамвай, напоминает знаменитую Истикляль в Стамбуле.
Посетите один из хаммамов в центре города, построенных на термальных источниках. Эскишехир славится своими банями, которые работают тут с незапамятных времен, их целебная вода показана при различных заболеваниях и помогает снять накопившуюся за день усталость.
Почувствуйте себя на берегу моря в парке Кент: там создан первый искусственный пляж Турции, покрытый настоящим морским песком. В парке также есть открытый и крытый бассейны, рестораны, зоны для верховой езды и детские площадки.
Сходите на игру футбольного клуба Эскишехирспор. Основанный в 1965 году футбольный клуб является анатолийской легендой.
Оздоровление и пляжный отдых
Одно из самых популярных занятий в Эскишехире — посещение термальных источников. Вся провинция Эскишехир славится своими горячими минеральными водами.
Отель с термальным бассейном Porsuk Thermal Boutique
Район на правом берегу реки Порсук, занимающий около 8 га, называется Сыджак Сулар (sıcak sular — горячие воды). Уже в конце XIX века в этом районе работали четыре хаммама на горячих источниках — три для мужчин и один для женщин, а в настоящее время посетителей ждёт десяток подобных заведений. Средняя температура термальной воды составляет +33°С…+55°С.
Лучшим SPA-комплексом в городе считается Aden Spa & Wellness при отеле Tasigo. Там можно посетить хаммам, термальные ванны, джакузи и бассейны с минеральной водой, фитнес-центр и массажный кабинет. Центр работает ежедневно с 8:00 до 22:00.
Ещё один отличный хаммам открыт в парке Кент — Kent Hamamı. Здесь отдельный вход для мужчин и женщин, на входе выдают тапочки и специальное полотенце, если у вас нет плавок или купальника. Для гостей работает парная с большим бассейном с горячей водой, массажная зона.
Там же, в парке Кент, расположен пляж Kentpark Plajı — это настоящий морской курорт в городе, в котором моря нет. Пляж покрыт морским песком, есть всё необходимое для комфортного отдыха: кабинки для переодевания, зонты от солнца и шезлонги. Вход платный.
Воздушные виды спорта
Благодаря подходящим погодным условиями, Эскишехир является одним из центров воздушных видов спорта в Турции.
В лётном центре Эскишехира учат управлению в том числе и воздушными шарами
Лётный центр THK (Турецкое авиационная школа) в Инёню, который был создан в 1936 году по приказу Мустафы Кемаля Ататюрка, является важнейшим центром страны, где проводится спортивная авиационная подготовка. Там любой желающий может научиться парапланеризму, прыжкам с парашютом, управлению сверхлёгкими летальными аппаратами, моделями самолётов и даже воздушными шарами.
Именно в Эскишехире в своё время обучалась Сабиха Гёкчен, одна из самых известных авиаторов Турции, именем которой назван стамбульский аэропорт, и первая в стране женщина-пилот истребителя.
Тренировки проводятся в тёплое время года — с мая по сентябрь.
Трекинг и скалолазание в горах
В Эскишехире есть множество пешеходных маршрутов для тех, кто любит прогулки в горах.
Горы Сюндикен региона Боздаг, маршруты по Горному Фригийскому региону, маршруты по Фригийским долинам предлагают различные возможности для тех, кто любит гулять на свежем воздухе.
Скалолазание — вид спорта, сочетающий в себе баланс, эстетику, гибкость и силу.
Чтобы заняться скалолазанием, активным путешественникам следует отправиться в горы в окрестностях Эскишехира. Там можно найти подходящие скалы — Каракая, Кызыллинлер и Сиврихисар.
Интересные факты об Эскишехире
Эскишехир может похвастаться не только древней историей, но и некоторыми интересными фактами.
Считается, что в селении под Эскишехиром родился Ходжа Насреддин — легендарный мудрец и герой восточных сказок. Его родиной называют деревню Хорту, расположенную в 26 км от Сиврихисара в провинции Эскишехир. Сегодня деревню переименовали в честь Ходжи, в ней можно найти дом, в котором, согласно легенде, родился сам мудрец в 1209 году. Надгробная плита Ходжи Насреддина находится в мечети Улу в Сиврихисаре.
Лошади на протяжении всех периодов турецкой истории были неотъемлемой частью жизни. В османскую эпоху роль лошади только возросла, а Эскишехир славился своим коневодством. Здесь разводили лошадей, которых обычно отправляли в султанский дворец. В начале XIX века в Махмудие был образован первый в империи конезавод, где выращивали лошадей для армии. Этот питомник работает и в наши дни.
В 30 км от Эскишехира находится крупнейшее в мире месторождение сепиолита или морской пенки — похожего на мел минерала. Его добыча здесь развивается с 1940-х годов. Он намного легче и мягче камня, ему легко придать нужную форму, и он затвердевает при контакте с воздухом. Кроме белого цвета, сепиолит также может иметь желтоватый, сероватый или красноватый оттенок. Морская пенка, которую в Турции ещё называют «белым сокровищем Эскишехира», раньше использовалась при изготовлении труб, а сегодня является востребованным поделочным камнем: из него создают фигурки и украшения (бусы, браслеты, серьги), которые охотно покупают туристы.
Покататься на гондоле можно не только в Венеции, но и в Эскишехире! Город пересекает река Порсук, название которой переводится созвучно — «барсук». По ней снуют лодки и катера, речной транспорт входит в систему общественного транспорта Эскишехира. Но город называют «турецкой Венецией» потому, что здесь туристам предлагается катание на самых настоящих гондолах. Гондолы отправляются от пристани ежедневно, они совершают 15-минутные прогулки по реке. В каждой гондоле помещается четыре человека.
Эскишехир связан с именем Сабихи Гёкчен — приёмной дочери Мустафы Кемаля Ататюрка, основателя Турецкой Республики. В юном возрасте Сабиха была впечатлена полётами первых турецких авиаторов и решила посвятить себя самолётам и небу. Она окончила авиашколу в Эскишехире, работающую до наших дней, и вскоре стала первой женщиной-пилотом истребителя в стране и одним из 20 авиаторов, оставивших след в мировой истории. В наши дни имя Сабихи Гёкчен носит аэропорт Стамбула, расположенный на азиатской стороне мегаполиса.
Первый искусственный пляж в Турции находится в Эскишехире — он раскинулся в парке Кент. Пляж у огромного бассейна покрыт настоящим морским песком. Для города, не имеющего выхода к морю, появление большого песчаного пляжа стало настоящим спасением в летний зной.
В 140 км от Эскишехира находится интересный древний город Афьонкарахисар. Его название переводится с турецкого языка как «Опиумный чёрный замок». Там работает крупнейший в мире центр по производству легального фармацевтического опиума. В мае — июне в окрестностях Афьонкарахисара расцветают маковые поля, полюбоваться которыми съезжаются туристы со всей страны.
Что и где попробовать в Эскишехире
Традиционная кухня Эскишехира — вкусная и сытная, она впитала в себя кулинарные традиции татарской, балканской и традиционной турецкой кухонь.
Крымскотатарское влияние обусловлено тем, что в XIX веке сюда переселилось множество татар из Крыма.
На столе жителей Эскишехира много мяса, овощей, сладостей. На обед чаще всего подают суп, мясо и хлеб, а вот рыбы и птицы здесь мало.
Аутентичными блюдами считаются следующие:
Татар Ашы — лёгкий суп, по сути является бульоном на курице с овощами и клёцками (кусочками теста).
Суп Гёджели Тархана — суп из пшеницы и ферментированной смеси зерна, муки, томатов, йогурта и перца.
Кузу Сорпа — йогуртовый суп-пюре, тоже крымскотатарское блюдо.
Маленькие эскишехирские манты, которые готовят с нутом
Харшил — пюре из шпината, подаваемое с вареным яйцом.
Абыста — кукурузная полента с черкесским сыром.
Балабан-кебаб — разновидность искандер-кебаба, подаётся на пропитанной бульоном лепёшке с томатным соусом, йогуртом и сливочным маслом.
Манты — блюдо, похожее на среднеазиатские или кавказские манты, но отличающееся размером: эскишехирские манты очень маленькие, к тому же, здесь их готовят с нутом.
Чебурек — тоже знакомый нашим туристам вид выпечки. Это тонкий слой теста, заполненный мясной или сырной начинкой и жареный в масле до золотистой корочки. Его название çiğbörek переводится как «сырой пирожок». Чебуреки часто продают не поштучно, а порциями, в каждой по пять штук.
Кавурма Бёрек — пирожок с начинкой из мяса и риса, обжаренный в масле, а затем запечённый в духовке.
Гёбете — татарский слоеный пирог с начинкой из мясного фарша с луком.
Эскишехирский симит — самая популярная местная выпечка, от обычного симита он отличается большим количеством кунжута и тем, что готовится на инжирном пекмезе и местной минеральной воде.
Повсеместно продают традиционные пиде, или «турецкую пиццу», и лепёшки гёзлеме с различными начинками (с фаршем, зеленью, сыром и даже с маком), а также донеры.
Эскишехир славится своей халвой Мет, чем-то похожей на пишмание, но отличающейся от неё формой и более жёсткой структурой.
Одним из популярных напитков является боза. Это слабоалкогольный густой и сладкий ферментированный напиток из дроблёной пшеницы — булгура, который едят ложками. Особо популярна боза зимой благодаря свойству повышать иммунитет.
Сфера общественного питания в Эскишехире прекрасно развита, гостей ждут самые разные заведения — от недорогих закусочных до шикарных ресторанов. Чаевые в ресторанах оставлять не принято.
Так, перекусить недорого и вкусно турецким фастфудом можно в многочисленных кафе: Marifet Pide & Kebab, Şahin Pide, Pınar Pide Kebap, Öz Kırım Tatar Çibörek ve Mantı Evi и Kırım Tatar Kültür Çi Börek Evi и Yörük Çadırı.
Европейский фастфуд можно найти в Hippo French Tacos, BSR Coffee & Food, Goril Burger, 3MonkeyBurger и Wopsow Burger.
За традиционным турецким завтраком следует идти в Bal Kahvaltı, Hot’nFun Kahvaltı и Meltem Tost ve Çay Evi.
Подробнее о турецком завтраке в нашем специальном материале:
Eskişehir Çiğ börek Evi — ресторан местной кухни, в котором подают аутентичные блюда, в частности чебуреки, разнообразные супы, мясо на гриле. Здесь уютная обстановка, приемлемые цены и быстрое обслуживание. Можно заказать еду навынос.
Ayten Usta Gurme специализируется на турецкой кухне. Тут можно попробовать мясные блюда, закуски, бурек. Из напитков стоит заказать щербеты и кофе. Ресторан расположен в парке у небольшого пруда.
Doyuran Kahvalti Salonu — ещё одно заведение турецкой кухни с приятной открытой террасой. Меню обширно, цены низкие, персонал приветливый. Как следует из названия, доступен традиционный турецкий завтрак.
Balaban Adalar — мясной ресторан, где к заказанным блюдам дополнительно приносят различные салаты, закуски, свежую выпечку и чай в чайданлыке — двухъярусном чайнике.
Эскишехир славится своими хрустящими бубликами-симитами
Mezze — ресторан средиземноморской и турецкой кухни, в меню которого присутствуют морепродукты. Также тут подают халяльные и безгютеновые блюда, заведение подходит для веганов и вегетарианцев.
Karakedi Bozacisi известен на весь Эскишехир своей бозой — слабоалкогольным густым и сладким ферментированным напитком из дроблёной пшеницы — булгура.
Попробовать блюда турецкой кухни, понаблюдать за местными и при этом не переплатить можно в локантах — традиционных закусочных, работающих по принципу буфета.
Değirmencioğlu Lokanta — отличная локанта, расположенная на трёх этажах. Порции большие, стоит заказывать одно блюдо на двоих, чтобы быть в силах продегустировать десерт из тыквы или рисовый пудинг сютлач.
Локанта Nazar Kebap открылась в 1967 году, она славится своими искандер-кебабами. Стоит иметь в виду, что по вечерам здесь все столики заняты, а ожидание составляет больше часа.
За десертами, в том числе и весьма необычными, в Эскишехире нужно отправляться в кафе.
На улицах Эскишехира можно выпить фреш из гранатов и апельсинов
Так, на всю Турцию известно историческое кафе Mazlumlar Muhallebicisi, основанное в 1927 году. Там готовят сладости из натуральных ингредиентов по старинным местным рецептам. Обязательно попробуйте обжаренный пудинг казандиби (kazandibi) и молочный пудинг из куриного мяса тавукгёсю (tavukgöğsü) — наверняка, один из самых необычных десертов в мире.
Среди других интересных заведений выделяются чайная Morphée Cafe & Store, кофейня Walker’s Sümer с фирменной выпечкой, кондитерская Lenore Patisserie с оригинальными десертами и кафе Monk Coffee & Books с кофе различных сортов, заваренным вручную.
Турецкие сладости следует покупать в кондитерских c вывеской Baklavacı. Лучшая халва в городе продаётся в магазине Tanınmış Helvacı, работающем с 1875 года. Ежедневно у входа выстраивается огромная очередь из любителей халвы.
Фестиваль колбасы в Сиврихисаре
Если вы оказались в Эскишехире в январе, обязательно загляните на Фестиваль колбасы в Сиврихисаре (Sivrihisar Dövme Sucuk Festivali). Местная домашняя колбаса (суджук) известна тем, что по оригинальному рецепту мясо для неё измельчали и превращали в фарш путём разминания вручную.
В январе 2024 года на этом фестивале в очередной раз была приготовлена самая большая в мире яичница с колбасой, вошедшая в Книгу рекордов Гиннеса. В этот раз её приготовили на сковороде площадью 25 кв. м с использованием 450 кг суджука и 3 000 яиц.
Фестиваль колбасных изделий проводится с 2017 года, с этого мероприятия невозможно вернуться голодным и без вкусных покупок.
Что привезти из Эскишехира
Эскишехир — старинный город, который на протяжении всей своей истории являлся важным центром торговли. Он и в наши дни остаётся прекрасным местом для любителей шопинга, а особенно для тех, кто хочет купить традиционные турецкие товары.
Эскишехир — прекрасное место для любителей шопинга, а особенно для тех, кто хочет купить традиционные товары
Так, из Эскишехира можно привезти ковёр. Провинция с давних времён славится своим ковроткачеством. Это ремесло особо распространено в селении Йорюк и туркменских деревнях. Не так давно в Сейитгази-Кырке, Чифтелер-Хане и Сиврихисар-Каякенте были открыты школы ковроткачества, сохраняющие древние традиции.
Ещё один интересный местный сувенир — стекло. Это могут быть затейливые разноцветные фигурки, бокалы и другие интересные предметы из стекла работы эскишехирских мастеров. В здании комплекса Куршунлу с 2011 года работает Мастерская горячего стекла, представляющая собой оснащенный по последнему слову техники стекольный центр по производству стекла, где применяются все методы работы с горячим стеклом (выдувание, свободное формование, литье и т. д.).
Пользуются спросом также сувениры из морской пенки — похожего на мел минерала сепиолита, добыча которого в Эскишехире активно развивается с 1940-х годов. Морская пенка, которую называют «белым сокровищем Эскишехира», раньше добывалась для изготовления труб, а сегодня является востребованным поделочным камнем. Из него создают фигурки и украшения (бусы, браслеты, серьги).
Совершить традиционный шопинг можно в разнообразных торговых центрах и магазинах по всему городу.
Аутентичные товары лучше покупать на рынках, там продаётся всё что душе угодно
Самый популярный и самый крупный торговый комплекс Эскишехира — Espark, где имеется огромный выбор международных и турецких брендов одежды, обуви, косметики и электроники. Не меньший ассортимент, но по более привлекательным ценам можно найти ТЦ Vega Outlet. Можно заглянуть и в ТЦ Özdilek, где ассортимент не так широк, но цены порадуют.
Аутентичные товары лучше покупать на рынке Чарши (Çarşı), где продаётся всё что душе угодно — от продуктов до одежды и сувениров. Не забывайте торговаться, здесь это приветствуется.
Для покупки подарков близким также подойдёт сувенирный рынок Атлыхан (Atlıhan El Sanatları Çarşısı), представляющий собой торговый двухэтажный двор с большим количеством сувенирных и ювелирных лавок.
О том, какими банковскими картами пользоваться в Эсхишехире, можно узнать из нашего обновляемого материала:
Эскишехир — крупный город на северо-западе страны, в котором проживает миллион человек. Он раскинулся на берегу реки Порсук на высоте 792 м над уровнем моря, над плодородной Фригийской долиной.
Такие географические условия сформировали здесь континентальный полузасушливый климат, который характеризуется жарким летом и прохладной зимой. Сезоны в этой местности ярко выражены. Ночная температура может отличаться от дневной на 10–15 градусов.
Зима в Эскишехире снежная, причём снег держится не менее двух недель. Температура опускается в среднем до -3°C. В этот сезон в городе самые низкие цены на жильё, в музеях не бывает толп туристов, а в кафе и ресторанах много свободных столиков. Тут все работает круглый год, в отличие от популярных курортов.
Весна здесь наступает медленно, она часто дождливая, хотя постепенно воздух прогревается и уже к апрелю температура достигает +17°C, а к маю — +22°C. Ночи довольно холодные до самого июня. Весной весь город превращается в цветущий сад: цветут разнообразные плодовые деревья, цветы и кустарники. Это прекрасное время для спокойных прогулок и осмотра достопримечательностей, особенно в будние дни, так как на выходные в Эскишехир весной начинают съезжаться туристы.
Лето приходит в город по календарю, оно жаркое: днём температура воздуха может подниматься выше +30°C, но в среднем колеблется в переделах +25°С…+29°C. Самые жаркие и сухие месяцы — июль и август. По вечерам тут значительно холодеет — до +20°С, а иногда и +15°С, что делает летний период довольно комфортным.
Самым лучшим временем для посещения Эскишехира считается период с мая по октябрь
В начале осени в Эскишехире тепло — настоящий бархатный сезон: в сентябре и октябре обычно около +20°C. В этот период листва в садах и парках окрашивается в золотистые оттенки, можно долго гулять без толп туристов на природе и в музеях. Уже к началу ноября температура падает до +13°C и начинают идти дожди. Дождливый период продолжается почти до конца марта.
Как добраться
Эскишехир — важный транспортный узел Турции. Попасть сюда можно разными видами транспорта.
На самолёте
В Эскишехире есть собственный аэропорт (Eskisehir Anadolu Havaalani), располагающийся в 7.5 км от центра, но в настоящий момент рейсы в/из него не выполняются.
Ранее эта воздушная гавань обслуживала местные и международные рейсы, однако во время эпидемии коронавируса международные рейсы приостановили, а в апреле 2022 года и от внутренних рейсов отказались в пользу аэропорта Зафер, находящегося в 120 км от Эскишехира. Туда летают самолёты из Стамбула и из некоторых городов Европы.
Можно долететь до Анкары или Стамбула, а дальше добираться наземным транспортом. На железнодорожный и автобусный вокзалы прибывают автобусы-шаттлы компании Havaist.
Кроме того, есть аэропорт и в Конье, откуда также можно доехать до Эскишехира на автобусе.
На автобусе
Прибыть в Эскишехир на автобусе можно из многих городов Турции.
В Стамбуле платформы, с которых отправляется скоростной поезд, находятся в районах Кадыкёй (Söğütlüçeşme) и Пендик (Pendik), особенно они удобны для тех, кто прилетает в стамбульский аэропорт им. Сабихи Гёкчен. Время в пути — около двух часов, прибытие на центральный вокзал Эскишехира, частота отправлений — несколько раз в день.
Из Анкары скоростной поезд Yüksek Hızlı Tren отправляется в Эскишехир пять раз в день. Время в пути — полтора часа.
Билеты лучше покупать заранее на официальном сайте перевозчика или на платформах отправления.
Также город имеет регулярное железнодорожное сообщение с Денизли и Измиром.
На автомобиле
Ещё один очень хороший вариант добраться в Эскишехир — приехать на арендованном автомобиле, взятом напрокат в Стамбуле, Анкаре или на курортах.
Город соединён с другими населёнными пунктами Турции сетью скоростных шоссе со множеством заправок и кафе.
В отличие от поезда или автобуса, добраться на машине будет возможно в любое время.
Путешествовать на авто по Турции несложно и комфортно: в стране, помимо дорог отличного качества, создана удобная навигация. Однако стоит знать некоторые правила: арендовать авто может водитель в возрасте от 21 года, он обязан иметь международные права и подтвердить свою платёжеспособность.
Брать напрокат автомобиль рекомендуется в аэропорту или в крупных столичных отелях.
Поиск авиабилетов в Эскишехир
Трансферы в Эскишехир
Поиск авиабилетов в Эскишехир
Мы сравниваем все доступные варианты перелётов по вашему запросу, а потом направляем вас для покупки на официальные сайты авиакомпаний и агентств. Стоимость авиабилета, которую вы видите на Aviasales — финальная. Мы убрали все скрытые услуги и галочки.
Мы знаем, где купить авиабилеты дешево. Билеты на самолет в 220 стран мира. Поиск и сравнение цен на авиабилеты среди 100 агентств и 728 авиакомпаний.
Мы сотрудничаем с Aviasales.ru и не берем никаких комиссий — стоимость билетов абсолютно такая же как и на сайте.
Трансферы в Эскишехир
Показать трансферы из Эскишехира
Популярные направления
Аэропорт Стамбула «Сабиха Гёкчен»
Эскишехир
от 46601 p.
Другие направления
Новый аэропорт Стамбула
Эскишехир
от 50970 p.
Аэропорт Анкары «Эсенбога»
Эскишехир
от 56795 p.
Анкара
Эскишехир
от 58252 p.
Фатих Район Стамбул Район Стамбул
Эскишехир
от 58252 p.
Харем Автовокзал
Эскишехир
от 58252 p.
Султанахмет Район Археологических Раскопок Стамбул
Эскишехир
от 58252 p.
Популярные направления
Эскишехир
Аэропорт Анкары «Эсенбога»
от 56795 p.
Другие направления
Эскишехир
Аэропорт Стамбула «Сабиха Гёкчен»
от 46601 p.
Эскишехир
Новый аэропорт Стамбула
от 50970 p.
Эскишехир
Султанахмет Район Археологических Раскопок Стамбул
от 58252 p.
Эскишехир
Фатих Район Стамбул Район Стамбул
от 58252 p.
Эскишехир
Анкара
от 58252 p.
Эскишехир
Харем Автовокзал
от 58252 p.
Мы сотрудничаем с kiwitaxi и не берем никаких комиссий — стоимость аренды абсолютно такая же как и на сайте.
Транспорт
В Эскишехире хорошо развита сеть общественного транспорта. Она связывает все части города друг с другом и включает в себя маршруты трамваев, автобусов, маршруток-долмушей, речных лодок и такси.
В городе имеется железнодорожный вокзал и автовокзал.
Самый популярный вид транспорта — трамваи, это гордость горожан. Перемещаться на них очень удобно: они курсируют по выделенным полосам, не стоят в пробках и соединяют разные районы с вокзалами, университетами и парками. Вход на станции осуществляется через турникеты.
Автобусы также распространены, они ходят по городу и окрестностям, бывают муниципальные и частные. По основным автобусным линиям движутся также маршрутные такси.
Для поездок в городском транспорте необходимо приобрести билет или транспортную карту Eskart.
Карта продаётся и пополняется в зелёных киосках рядом с остановками и в частных магазинах, где имеется вывеска Eskart.
Уточнить расписание движения общественного транспорта, маршруты и актуальную стоимость билетов можно в приложениях ATUS или Moovit.
Такси — довольно дорогой способ передвижения по городу.
Вызвать такси через приложения в Эскишехире не получится, надо выйти на улицу и найти специальные устройства с кнопками для вызова машины, они есть по всему городу. После посадки в такси лучше проверять маршрут по навигатору, чтобы водитель не увеличил стоимость заказа.
Где остановиться
Эскишехир — большой современный город, который может похвастаться широким выбором объектов размещения — от комфортабельных пятизвёздочных отелей и гостиниц в исторических домах, до небольших уютных частных пансионатов и хостелов.
Так, любители истории могут буквально окунуться в атмосферу Османской империи, остановившись в старом центре Одунпазары в отелях, расположенных в прекрасно отреставрированных особняках 1800-х годов. Например, гостиница Arasta Konak Otel может предложить гостям такого типа жильё — с номерами, оформленными в турецком стиле, и сытными завтраками.
Неподалёку от набережной реки Порсук находится отель Grande Stella. Это современный центр Эскишехира, с магазинами, торговыми центрами, разнообразными развлечениями.
Tasigo Eskisehir 5* — один из самых популярных отелей города, который получил множество наград. Он расположен неподалёку от исторических домов в районе Одунпазары и музеев. На территории отеля имеется SPA-центр, три бассейна, ресторан турецкой кухни с отличным панорамным видом. После долгого перелёта или утомительных прогулок по городу настоящим подарком себе будет визит в лучший спа-комплекс в городе Aden Spa & Wellness при отеле Tasigo.
Ещё один отель с термальным бассейном — Porsuk Thermal Boutique Hotel, он расположен не слишком далеко от исторического района Одунпазары и предлагает гостям весь комплекс услуг для комфортного отдыха.
The Merlot Hotel 4* туристы ценят за прекрасное расположение, а также панорамные виды на город из его номеров. Гостям доступен фитнес-центр, бесплатный Wi-Fi, ресторан, лаундж-бар. Предлагается завтрак по системе «шведский стол». Персонал говорит на арабском, немецком, английском и турецком языках.
Трёхзвёздочный отель Soyic Hotel 3*находится прямо в центре Эскишехира, до магазинов, ресторанов, кафе и термальных источников города можно дойти пешком, как и до пляжа в парке Кент. В отеле есть ресторан, где сервируют завтраки, в номерах изысканная деревянная мебель, кондиционеры, бесплатный Wi-Fi.
Omm Inn — очень интересный отель. Он, как и Музей современного искусства OMM, построен известным японским архитектурным бюро KKAA. В интерьере выделяется мебель из натурального дерева, в меню — веганские завтраки из экологически чистых продуктов.
Эскишехир — современный город, совершенно безопасный для туристов в любое времям суток. Однако гостям всё-таки стоит помнить о некоторых правилах предосторожности.
Как и в любом другом городе, в Эскишехире крупные суммы денег и оригиналы документов туристам рекомендуется хранить в сейфе своего отеля. Также в оживленных туристических местах можно столкнуться с карманниками, — об не стоит забывать, нужно внимательно следить за своими вещами.
Эскишехир — это не только отдых в городе и окрестностях, отсюда можно легко добраться до Бурсы, древней столицы Османской империи, чтобы познакомиться с её многочисленными памятниками. Расстояние от Эскишехира до Бурсы — 130 км. Кроме того, всего в 200 км отсюда находятся современная столица Турции Анкара и крупнейший мегаполис страны Стамбул.
Чем расплачиваться за покупки и услуги в Эскишехире? Для этого подойдут банковские карты, но иметь при себе немного наличных не помешает. О том, как и какими банковскими картами пользоваться в поездке, можно узнать из нашего актуального материала:
