Анжелика, если планируете больше по экскурсиям, тогда возьмите самый дешевый пакетный тур, включающий в себя перелет, проживание в отеле с завтраками и трансфет. в ноябре такой тур дней на 10-14 будет стоить порядка 60 000.
пляжи: карон, ката.
Хотя зачем вам пляж, если будете на экскурсиях днем.
Рассмотрите лучше более дешевые варианты туров с размещением на Патонге.
Питание: много кафешек (на Патонге еще больше). можно покушать в тайской кафешке на 100 на чел (100 руб), можно на 10000. тут реально сэкономить.
Экскурсии: 9 Экскурсий - это перебор))). три-четыре морские, одна сухопутная, 2 вечерние. а вообще самые кайфовые - двухдневные варианты . Удачи, обращайтесь!