Ресторан «Туган Авылым» находится в одноимённом развлекательном туристическом комплексе, открытом в 2005 году к 1000-летнему юбилею Казани. Обновлённый ресторан работает с 17 октября 2018 года.

В меню по большей части представлены блюда татарской кухни, вся продукция халяльная. Благодаря обширному меню с уклоном на традиционную кухню, ресторан подойдёт всем, кто хочет попробовать настоящие татарские национальные блюда. Для их приготовления используются натуральные продукты лучших фермерских хозяйств Татарстана.

Помимо ресторана, в татарскую деревню «Туган Авылым» входят блинная, кафе «Алан Аш» и «Шашлычный двор», лаунж-бар «Shab», гастро-театр «Калейдоскоп», небольшая гостиница, сувенирный магазин, мечеть, республиканский никах-центр, культурный центр «Мельница», музей «Мишкин Дом», квест-пространства, банный комплекс «Татар Мунчасы», национальный салон красоты «Сююмбике», центр имени Альфии Авзаловой и др. Именно здесь находится знаменитый памятник эчпочмаку. Напротив ресторанно-развлекательного комплекса работает театр «Экият».

«Туган Авылым» на карте Казани

Ресторан «Туган Авылым» на Google-панораме:

Интерьер

Внутреннее убранство ресторана восхищает гостей традиционностью, органично вписывающейся в общую тематику комплекса. Яркий интерьер напоминает богатый татарский дом, ведь «Туган Авылым» в переводе с татарского языка означает «родная деревня».

Всего в ресторане на двух этажах работают три зала разной вместимости и летняя терраса. «Доминантой» главного зала выступает большая дровяная печь, облицованная изразцами ручной работы.

Особую атмосферу создаёт фоновая татарская музыка. В ресторане работает Wi-Fi. После посещения в холле можно купить деликатесы халяль, которые есть в основном меню.

Бронирование столов возможно при посадке от 5 человек.

Интерьер ресторана «Туган Авылым» на Google-панораме:

В меню ресторана «Туган Авылым» представлен широкий выбор как национальных, так и интернациональных блюд — холодных и горячих закусок, салатов, супов, вторых блюд, десертов и выпечки. Основной уклон всё же сделан на блюда татарской кухни.

Тем, кто в первую очередь хочет познакомиться с национальной кухней, из холодных закусок можно попробовать копчёное конское сало, вяленого гуся, бастурму, соленья по татарским рецептам и многое другое. Казылык представляет собой сыровяленую колбасу из конины: это блюдо относят к одному из старейших в булгарской кухне.

Среди горячих закусок популярностью пользуются карта из конины и тутырма — традиционная варёная колбаса с булгуром.

В меню ресторана «Туган Авылым» представлены традиционные супы — шулпа из баранины с нутом, острый бозбаш, а также токмач — суп-лапша на мясном бульоне, который подаётся с катыком.

Любители мясных блюд обязательно найдут для себя что-то по вкусу, так как выбор горячих блюд в ресторане достаточно богатый. Из традиционной кухни — томлёные бараньи потроха, баранина, конина, говядина, куриные сердечки, жаркое из козлёнка, говяжий язык, блюда на углях и др.

По отзывам, многие приходят в ресторан, чтобы попробовать бишбармак — традиционное блюдо сразу из трёх видов мяса (конина, телятина, утка).

Перед посещением стоит заранее изучить меню, так как некоторые позиции готовятся исключительно по предварительному заказу. Так, запечённое баранье седло «Байрам ите» или национальное жаркое в тесте «Зур бэлеш» необходимо заказывать заблаговременно по телефону.

Безусловно, татарская кухня немыслима без национальной выпечки — эчпочмаков, элешей и перемячей. Всё это есть в меню. Кыстыбый представляет собой пресную пшеничную лепёшку с картофельным пюре.

Из сладкого лидерами неизменно остаются чак-чак и губадия — закрытый сладкий пирог из дрожжевого теста. Другие традиционные татарские сладости в меню — пончики с мёдом, творог, пироги с яблоком и вишней, хворост, рулет с фруктовой пастилой.

В ресторане гостям подают необычные сырники. Секрет нежного вкуса состоит в способе приготовления: их выпекают в печи в сметане. Также непременно стоит попробовать талкыш калеве или «птичьи гнёзда» — пирамидки из сахарно-мучных волокон.

Весомую часть меню занимают напитки — авторские и травяные чаи, кофе, прохладительные, алкогольные и безалкогольные. Чай в чайниках по 900 и 1500 мл продаётся с сухофруктами и пастилой, а кофе «Крымских татар» — с пирамидками талкыш калеве. В карте напитков также представлены татарские айран с зеленью и катык — традиционный кисломолочный напиток.

Согласно многочисленным отзывам о ресторане «Туган Авылым», при посещении стоит быть готовым к тому, что не все позиции могут быть в меню на день визита. Ознакомиться с подробной картой блюд можно на официальном сайте.

Меню ресторана «Туган Авылым»

Цены в ресторане «Туган Авылым»

По состоянию на 2024 год, средний чек в ресторане составляет около 1500₽ — 2000₽ на гостя. Например, стоимость порции холодных закусок варьируется от 350₽ до 680₽, салатов — от 360₽ до 630₽, супов — от 350₽ до 690₽, горячих блюд — от 560₽ до 1500₽, выпечки — от 140₽ до 450₽, десертов — от 60₽ до 380₽. Актуальный прейскурант доступен в разделе «Меню».

Экскурсии

В туристической деревне «Туган Авылым» на постоянной основе проводятся экскурсии, мастер-классы, интерактивные программы для гостей всех возрастов. Так, ресторан можно посетить в рамках мастер-класса по приготовлению эчпочмака, чак-чака или губадии с познавательной прогулкой по территории комплекса.

Также визит в «Туган Авылым» входит во многие комплексные обзорные экскурсии по городу.

Экскурсии с посещением «Туган Авылым» от «Спутника»:

Экскурсии от «Tripster»:

Как добраться до ресторана «Туган Авылым»

В 460 метрах от комплекса «Туган Авылым» расположена станция метро «Суконная слобода» (вход № 1). Ближайшая остановка наземного общественного транспорта — «Театр кукол», куда можно доехать на автобусах № 1, 2, 31, 47, 74, 108, а также троллейбусах № 6, 8, 12.

Общественный транспорт Казани

На личном автотранспорте доехать не составит труда. У входа организована охраняемая парковка на 120 мест. Стоимость — 90₽ в час.

Для удобства передвижения по городу воспользуйтесь услугами такси в Казани — «Яндекс.Go», «Максим» и др. Добраться до комплекса с комфортом можно с помощью услуги индивидуального трансфера от KiwiTaxi:

Видео: комплекс «Туган Авылым»

Нашли неточность? Сообщите нам.