Начало июля, это уже практически высокий сезон, скорее всего особенно тихо в отеле не будет. Из еды для малышей, наверно только макароны и молоко. Хотя зависит от того, что ваш малыш кушает. Знаю годовалых, которые во всю наяривают греческие йогурты, папайи и яишню болтунью на завтрак.
Океан всегда холодный, на то он и океан. Вода теплее на юге Португалии, в Алгарве. Но и там выше 22-23 редко поднимается. В зоне Эшторила как правило ок. 19 градусов.