Из наиболее популярного (и не зря, собственно):
Santa Margherita Ligure - живописное место. пляж довольно большой, при желании уединиться можно найти местечко на камнях подальше от центра. Рядом Генуя и так называемые "Пять Земель" (Cinque Terre) на случай, если захочется более активного отдыха.
Taormina + пляжи около Agrigento и Trapani на Сицилии - потрясающе чистая вода! дневные экскурсии на паромчиках обязательно включите в программу если поедете!
На Сардинии и острове Маддалена тоже невероятно красивое море.
Не забудьте, что в августе в Италии пора отпусков, лучшие отели будут бронироваться уже весной. Так что не откладывайте выбор до последнего момента!! Народу, соответсвенно, везде будет очень много, если хотите более спокойного отдыха, то вышеперечисленные места, несмотря на красивейшие пейзажи и отличные пляжи, вряд ли подойдут.