Ресторанов действительно великое множество. Из моих любимых: Brutto Anatroccolo, via Torricelli 3 в районе Porta Genova - на неприхотливых в вопросе обстановки, но не в плане еды посетителей. Очень простое заведение, из тех, где не встретишь туристов. Кухня типично итальянская. Если будет в меню (только на итальянском, сорри) кабанчик с черносливом и каштанами - берите обязательно, вкуснее его нигде не делают!
Isola dei Pescatori, via Civerchio 9, в райное Isola. На взгляд абсолютного большинства московских клиентов - лучшее рыбное место в Милане. Свежайшие морепродукты и удивительно низкие цены для подобного заведения. Туристов тоже почти нет, место исключительно для небольшого круга посвященных. Обстановка простая.