В Минске очень понравился ресторан Васильки на проспекте Независимости. Суп с боровиками, мочанка с грибами и блинами, сковородка с колбасками- все было вкусно. Интересная подача "васильковой воды". Когда выезжали из Бреста в Минск, утром слегка перекусили, решили более плотно позавтракать по пути. Это была наша ошибка. Дорога и лес. Поели только на подъезде к Минску.
Соглашусь с Ольгой и порекомендую сеть ресторанов "Васильки" в Минске. В меню разнообразные и вкусные национальные блюда. Официальный сайт https://vasilki.by/ Не понятно, откуда Вы едете до Минска. Если из Москвы по трассе М-1, порекомендую небольшие шашлычные в населенном пункте Мушковичи
Рестораны "Васильки" разбросаны по всему Минску, скромно, но вкусно. "У Янкi" на Карла Маркса большие порции по адекватным ценам. В Минске с едой проблем не будет, а вот по дороге, скорее всего, только заправки. Хотя что там ехать, три-четыре часа, проголодаться не успеете.
Хорошо, что единогласно поддерживают сеть "Васильки"👍 Будете знать, где покушать. А я о том, где, возможно, не надо. Обед нас застал на экскурсии в Национальной библиотеке. И мы тоже захотели отведать белорусской кухни- заказали дранники! И очень разочаровались.