Как добраться
Чаще всего туристы прибывают в Эфиопию самолётами, другие виды транспорта мало распространены.
Самолёт
Национальный авиаперевозчик Эфиопии — «Эфиопские авиалинии» (Ethiopian Airlines), который летает не только по стране и по Африканскому континенту, но и по всему миру. Это одна из самых успешных и солидных авиакомпаний Африки, предлагающая высокий уровень обслуживания на своих рейсах.
Самолёт Turkish Airlines, летящий в Эфиопию
Из России «Эфиопские авиалинии» совершают регулярный рейс Москва («Домодедово») — Аддис-Абеба, который выполняется с технической остановкой в аэропорту Афин. Пассажиры проводят в пути около 10 часов. Кроме того, у российских туристов есть возможность воспользоваться стыковочными рейсами разных международных авиакомпаний из городов РФ через Стамбул, Бейрут, Тель-Авив и т. д.
Международный аэропорт Боле в Аддис-Абебе — хаб Ethiopian Airlines, он принимает также рейсы компаний Lufthansa, KLM, British Airways, Turkish Airways, Sudan Airways, Kenya Airways, Emirates, Gulf Air, Egypt Air, Fly Dubai. Они связывают эфиопскую столицу с Европой, Азией, Ближним Востоком, Америкой, другими странами Африки.
В авиагавани имеется новая ВПП и два терминала, при этом международный терминал считается крупнейшим в Африке южнее Сахары.
Только в аэропорту Аддис-Абебы туристы могут получить визу по прибытии.
Другие международные аэропорты Эфиопии находятся в Дыре-Дауа, Микеле и Бахар-Даре, но они обслуживают рейсы из соседних африканских стран вроде Джибути или Кении. Есть также воздушные гавани, принимающие только внутренние рейсы, например в Лалибеле.
Поезд
С отделением Эритреи Эфиопия лишилась выходов к морю, поэтому железнодорожный транспорт приобрел особую актуальность для эфиопской экономики.
Самолёт Ethiopian Airlines
Несмотря на достаточно большую территорию, в настоящий момент в Эфиопии существует всего одна железнодорожная линия — между Аддис-Абебой и портом Джибути, которая была построена в начале прошлого века. Недавно она подверглась реконструкции.
Однако способ въезда в страну по железной дороге совсем не популярен у туристов.
В будущем правительство Эфиопии планирует создать новые железнодорожные линии в порты других стран — на побережье Красного моря и Индийского океана.
Автобус
Международного автобусного сообщения с Эфиопией нет. Имеется возможность перейти границу пешком, после чего сесть в местный автобус и доехать от погранперехода до ближайшего города. Таким образом иногда пересекают границы с Суданом, Кенией и Джибути.
Виза
Для поездки в Эфиопию потребуется туристическая виза.
Для граждан РФ и ряда других стран (в том числе США, Евросоюза, Израиля) процесс её оформления упрощён: визу можно получить по прибытии в аэропорту Аддис-Абебы или заранее через интернет — стоимость в обоих случаях составляет 50 долларов США.
Электронная виза оформляется на специальном сайте. Её нужно предъявить на паспортном контроле в распечатанном виде, а затем иметь при себе в течение всего путешествия по Эфиопии. Гражданам стран, для которых не предусмотрена упрощённая процедура выдачи виз (например, Украины и Белоруссии), а также тем, кто планирует въезжать в Эфиопию не через аэропорт Аддис-Абебы, следует получить турвизу заранее в консульской службе Эфиопии.
Поиск авиабилетов
в Эфиопию
История
В европейской культуре, в том числе в русском языке, Эфиопия была долгое время известна преимущественно как Абиссиния (от «хабеша» — самоназвания местного населения), но после 1945 г. это слово стало выходить из употребления. В настоящее время родственные слову Абиссиния названия применяются к Эфиопии в турецком и арабском языках.
Современное название страны — Эфиопия (ʾĪtyōṗṗyā) — восходит к древнегреческому Αἰθιοπία, от Αἰθίοψ — «айтхи́опс», что значит «человек с загорелым лицом».
Доисторические времена
На Эфиопском нагорье люди обитали с древнейших времён, о чём свидетельствуют обнаруженные археологами останки австралопитеков в долине реки Омо и стоянки олдувайской культуры на юге Эфиопии.
Останки доисторических животных в Национальном музее Эфиопии
Эфиопское нагорье является предполагаемым центром формирования эфиопеоидного антропологического типа, кушитских языков и одного из наиболее древних на земле очагов земледелия.
Древняя история
В отличие от большинства других стран Африки, расположенных южнее Сахары, Эфиопия имеет древнюю государственность.
Первое крупное рабовладельческое государство Аксум на территории нынешней Эфиопии появилось в V — IV вв. до н. э. Его населяли выходцы из различных областей Южной Аравии, которые принесли с собой письменность, семитский язык, технику каменного строительства методом сухой кладки и прочие достижения цивилизации. Смешавшись с местным населением, они образовали древнеэфиопский этнос.
Расцвет Аксумского царства пришёлся на IV — VI вв., когда ему принадлежали Нубия, Южная Аравия, обширные области восточного Судана, Эфиопского нагорья и северной части Африканского Рога. Главным портом царства был Адулис, в котором сходились торговые пути из Египта в Индию, а также к берегам Восточной Африки.
Фрески в православных храмах
С IV в. в Аксуме утвердилось христианство, что стало основной причиной обособления эфиопской цивилизации в Африке. В упадок царство пришло в VIII — IX вв. вместе с возвышением в VII в. Арабского халифата.
Эфиопия в Средневековье
Ислам на севере Эфиопского нагорья начал распространяться в IX в., а возникшие там мусульманские княжества монополизировали внешнюю торговлю.
После распада Аксума на территории нынешней Эфиопии появилось множество мелких княжеств — мусульманских, христианских, иудейских, языческих.
В XII в. христианские княжества объединились в союз под властью крупной области Ласта, им удалось установить связи с Египтом и Йеменом и активно развивать экономику и культуру. В XIII в. к власти пришла Соломонова династия, претендующая на происхождение от библейского царя Соломона, основанная Йэкуно Амлаком, а император Амдэ Цыйон I из этой династии в XIV в. подчинил христианские, иудейские, языческие и мусульманские княжества Эфиопского нагорья и создал общее государство.
Памятник А.С Пушкину в Аддис-Абебе
В конце XV в. прибывшая в Эфиопию экспедиция из Португалии из-за распространившегося здесь православного христианства решила, что нашла легендарное «царство пресвитера Иоанна», слухи о котором ходили по всей Европе с XII в.
Новая история
В конце XVIII в. в Эфиопии вновь возникла феодальная раздроблённость.
В XIX в. стране удалось сохранить государственность перед лицом вторжений со стороны Великобритании, Египта, суданского теократического государства имама Махди и колонизаторских попыток Италии.
После разгрома итальянцев в битве при Адуа в 1896 г. император Менелик II, опираясь на поддержку России и Франции, добился от европейцев признания независимости Эфиопии. Современные границы страны сформировались после присоединение Менеликом земель Сидамо, Джиммы и Каффы, заключения международных договоров с Францией (1893), Италией (1896 и 1908) и Англией (1897).
Новейшее время
В 1935 г. фашистская Италия развязала агрессию против Эфиопии и оккупировала её, однако широкое партизанское движение и операции английских войск помогли изгнать итальянцев в 1941 г. Затем до 1944 г. страна фактически находилась под властью британской военной администрации.
Интерьер православного храма
В 1952 г. к Эфиопии на правах федеративного образования присоединилась итальянская колония Эритрея, которая, утратив федеративный статус в 1962 г., стала одной из эфиопских провинций. Всё это явилось толчком к возрождению традиционных устремлений жителей Эритреи к обособленности, усилило сепаратистские настроения, что в итоге вылилось в затяжной вооруженный конфликт.
В 1974 г. монархия в Эфиопии была свергнута и страна взяла курс на социалистическое развитие. При активном содействии СССР новому правительству сначала удалось дать отпор агрессивно настроенному Сомали, а затем добиться видимых социально-экономических успехов. В 1990 г. в стране, утратившей поддержу СССР, произошёл государственный переворот, одним из результатов которого стало отделение Эритреи от Эфиопии в 1993 г.
Современная Эфиопия
Эфиопия — давний член международных организаций. Она стала одним из государств-основателей ООН, членом Лиги Наций, подписала Декларацию о создании ООН в 1942 г., учредила штаб-квартиру ООН в Африке, является одним из учредителей и местом нахождения штаб-квартиры бывшей Организации Африканского Единства (ныне Африканского Союза).
Религиозные книги на амхарском языке
Среди недавних политических событий в Эфиопии выделяются протесты оппозиции после выборов 2005 г., и ведущаяся с 2008 г. вооружённая борьба против правительства организации Ginbot 7. Также стоит отметить, что 16 сентября 2018 г. Эфиопия подписала мирный договор с Эритреей.
Однако, несмотря на то, что в 2019 г. премьер Абий Ахмед Али получил Нобелевскую премию мира за урегулирование многолетнего конфликта с Эритреей, вооруженное противостояние не прекратилось. Ещё в ноябре 2020 г. межэтнический конфликт между Эфиопией и сепаратистами «Народного фронта освобождения Тыграя» (НФОТ) из северной провинции Тыграй был далёк от завершения. А по информации ВВС на 1 мая 2021 г. противостояние всё ещё продолжалось, были зафиксированы жертвы среди населения.
Невзирая на периодическое возникновение очагов нестабильности на севере, современная Эфиопия имеет самую быстрорастущую в Африке экономику, и, помимо прочих отраслей, активно развивает туризм, привлекая путешественников со всего мира.
Климат и погода в Эфиопии
Климат Эфиопии — тропический муссонный, с особенностями, зависящими от топографии местности.
Цветущая жакаранда в январе
Поскольку Эфиопия — высокогорная страна, в ней значительно прохладнее, чем в других государствах, расположенных неподалёку от экватора. Большинство эфиопских крупных городов находятся на высотах 2 000 — 2500 метров, в том числе и исторические столицы Гондэр и Аксум, и современная столица Аддис-Абеба. В целом в горных районах климат умеренный и влажный со средней температурой воздуха +16…+25°С в зависимости от сезона, при том что по ночам столбики термометров могут опускаться до +10°С, а то и до +5°С.
Всего в стране выделяют три сезона: сухой сезон длится с октября по февраль, малый сезон дождей наступает в марте и продолжается по май. В мае жара возвращается, после чего начинается большой сезон дождей и длится всё лето — с июня по сентябрь. Годовая норма осадков в среднем составляет около 1 200 мм. Сухой сезон — самый солнечный период в году, хотя даже во время дождливых сезонов в июле и августе солнце, как правило, выходит на несколько часов в день.
В низменных регионах, в частности, на востоке страны климат суше и жарче — средняя температура воздуха составляет +26…+35°С. Так, рядом с вулканом Даллол в Данакильской впадине среднегодовая температура достигает +34°C.
В целом из-за тёплой погоды с достаточно стабильными температурами посещать Эфиопию можно круглогодично.
Лучшим временем для путешествия считаются месяцы, следующие за сезоном дождей — с октября по февраль.
В это время в стране пробуждается природа, леса и горы зеленеют, в них появляются птицы, распускаются деревья и кустарники, начинается пышное цветение, а водопады становятся наиболее полноводными.
Города и регионы
Административно Эфиопия разделена на девять регионов, также называемых округами или штатами. Среди них имеется два города-региона (Аддис-Абеба и Дыре-Дауа), а остальные субъекты организованы по этническому принципу.
Аддис-Абеба
Аддис-Абеба — столица Эфиопии и Африканского союза, являющаяся крупнейшим в мире городом, расположенным в стране, не имеющей выхода к морю. Основана в 1885 г. императором Менеликом II по просьбе его жены императрицы Таиту. Первоначально поселение располагалось в окрестностях минеральных источников Филуоха, но затем разрослось, а на месте особняка Таиту появился дворец, в котором сегодня заседает правительство Эфиопии.
Аддис-Абебу часто называют «столицей Африки» или «Парижем Африки» в связи с его историческим, политическим и дипломатическим значением для континента. Так, здесь находятся свыше 120 посольств и международных миссий, в том числе штаб-квартира Африканского союза и Экономической комиссии ООН для Африки (UNECA). ЕС и США имеют в Аддис-Абебе по две миссии: одну для двусторонних отношений с Эфиопией и одну при Африканском союзе.
В переводе с ахмарского языка Аддис-Абеба означает «Новый цветок». Город населяют люди множества национальностей, верований и конфессий. Он находится на высоте 2 400 м, являясь самой высокорасположенной столицей Африки, а также занимает третье место среди самых высокогорных столиц мира.
Названия улиц в эфиопской столице либо отсутствуют, либо периодически не совпадают с указанными на картах, либо существуют в нескольких вариантах. Кстати, одна из центральных улиц носит имя А. С. Пушкина, предок которого был выходцем из Эфиопии. Она начинается от площади, на которой установлен памятник великому русскому поэту. Самыми респектабельными считаются районы города, расположенные на юго-востоке (Боле), юго-западе (старый аэропорт), а также районы КМК, Айат и Ламберет.
Национальный музей Эфиопии в Аддис-Абебе
Среди важнейших достопримечательностей Аддис-Абебы выделяется Национальный музей Эфиопии, в котором хранятся останки жившей 3,2 млн лет назад доисторической женщины-австралопитека Люси — древнейшего человека, чьи останки были когда-либо найдены. Также в музее представлено множество артефактов — от скульптур до одежды и предметов искусства, охватывающих период в несколько тысячелетий. В столице Эфиопии имеется и ряд других интересных музеев: Этнографический, Естественной истории, Музей Аддис-Абебы, Музей Эфиопии, Железнодорожный и Почтовый музеи.
Кроме того, стоит увидеть Георгиевский собор и собор Святой Троицы, в котором покоится прах императора Эфиопии Хайле Селассие I, согласно легендам, бывшего прямым потомком царя Соломона и царицы Савской. Рядом со Святотроицким собором находится здание парламента — тот самый дворец царицы Таиту, отличающийся узнаваемой башней с часами. Для совершения шоппинга в Аддис-Абебе следует отправиться в оживленный торговый район Пьяцца.
Аксум
Аксум — город на севере Эфиопии, в регионе Тыграй, бывший некогда столицей Аксумского царства — морской и торговой державы, доминировавшей в этом регионе с 400 года до н. э. до X века н. э. и в плане могущества не уступавшей Древнему Риму. Жители Аксума одними из первых обратились в христианство в IV в. Согласно легендам, в Аксуме жила сама царица Савская.
Мекамна — атрибут эфиопского православного храма
Город расположен на высоте 2 130 м.
Среди главных местных достопримечательностей выделяется православная церковь Марии Сионской, построенная на руинах языческих храмов ещё в 372 г., во времена правления Эзаны, первого христианского правителя Аксумского царства. В ней хранится главная святыня Эфиопской православной церкви — Ковчег завета, привлекающий массу паломников. Считается, что эта церковь — старейший действующий христианский храм в Африке.
Не менее интересны в Аксуме Археологический и Этнографический музеи, камень Эзаны высотой 24 м с надписями на древних языках, могила царя Базена — древнейший мегалит, Купальня царицы Савской, дворцы Тааха Марьям IV в. и Дунгур VI в., монастыри Абба-Панталевон и Абба-Ликанос и петроглиф Львицы из Гобедры.
С 1980 г. достопримечательности Аксума включены ЮНЕСКО в список объектов мирового исторического наследия.
Лалибела
Лалибела — город на севере Эфиопии в регионе Ахмара, расположенный на высоте 2 500 м. Он является центром исторической провинции Ласта и был столицей страны с конца XII в. и в XIII в. Паломники со всего света и туристы приезжают сюда, чтобы увидеть монолитные, высеченные в скалах христианские церкви, которые соединены между собой лабиринтами потайных ходов. Это одно из святых мест страны, не уступающее по значению Аксуму.
Всего насчитывается 13 церквей, они датируются VII—XIII вв. и были включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО в 1978 г.
В Лалибеле сохранилась большая часть наследия средневековой и постсредневековой цивилизации Эфиопии. При этом, в отличие от Аксума, почти все жители Лалибелы — православные христиане.
Город назван в честь правителя Эфиопии Святого Гебре Мескель Лалибелы из династии Загве (конец XII в. — начало XIII в.), в житии которого говорится: «Если есть исчисливший звезды небесные, пусть он исчислит чудеса, сотворенные рукою Лалибелы». Принято считать, что Лалибела, увидев Иерусалим, попытался построить его аналог на родине в ответ на захват старого Иерусалима мусульманами в 1187 г. По этой причине многие объекты в городе носят библейские имена, в том числе и местная река — Иордан.
Помимо скальных церквей, туристам в Лалибеле может быть интересна традиционная архитектура — круглые жилища «тукулы» и «чика».
Харэр
Харэр — город-крепость, ещё один интересный исторический город, расположенный в восточной части Эфиопии, на восточной оконечности Эфиопского нагорья. Он стоит на вершине холма, на высоте 1 847 м. Сегодня он считается главным мусульманским городом страны и четвёртым из семи священных городов ислама: здесь находится 87 мечетей. Также Харэр является одним из крупнейших коммерческих центров Эфиопии.
Древний город привлекает туристов уникальной архитектурой, представляющей собой сплав различных африканских и мусульманских стилей. Город включён в список Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Среди главных достопримечательностей — дом Артюра Рембо, французского поэта-символиста и торговца оружием, проживавшего в Харэре в 1880-е годы. В те времена здесь находилась французская школа, а сейчас на ступеньках отреставрированного дома стоят цветы в горшках, потолки покрывают фрески с пальмами и васильками, а в окна второго этажа вставлены витражи.
Пожалуй, самым необычным фактом из жизни современного Харэра является то, что его ночные улицы патрулируют три стаи гиен, и это приветствуется местными жителями. Гиены считаются своеобразным символом Старого города, они спускаются сюда по ночам из предгорий. По этой причине самостоятельным туристам не рекомендуется в одиночку посещать исторический центр ночью, но они могут увидеть уникальнейший аттракцион — кормление гиен, которое осуществляют смотрители.
Гондэр
Гондэр — исторический город, расположенный в 30 км от озера Тана, на высоте 2 132 м.
Основанный около 1635 г., город два века был столицей Эфиопии — с 1638 по 1855 гг. С 1979 г. вся область Гондэра была включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, после чего были отреставрированы исторические здания, включая бывшую резиденцию императоров, и старинные церкви, полностью разрушенные суданцами в 1888 г.
В сердце Гондэра находится королевский комплекс из пяти замков, сохранилась городская стена с двенадцатью башнями. Среди многочисленных церквей, общее число которых превышает 40, выделяется церковь Троицы (Дебре-Бирхан-Селассие) XVII в. с удивительными фресками. В окрестностях города расположен священный водоем, где в январе проходит главный религиозный праздник Эфиопии — Тимкат (Крещение). Также туристы посещают Национальный парк Сымен, славящийся своими пейзажами и уникальной фауной.
Бахар-Дар
Город Бахар-Дар расположен на северо-западе Эфиопии, на берегу озера Тана.
Он считается одним из наиболее развитых туристических центров страны, располагая аэропортом, в который летает национальный авиаперевозчик Ethiopian Airlines.
Рядом с городом на холме расположен бывший императорский дворец, а на озере Тана имеется 37 островов, на двадцати из которых находятся христианские монастыри. Также в озере водятся пеликаны, а по водной глади снуют папирусные лодки «танква».
Туристы останавливаются в Бахар-Даре на несколько дней, чтобы совершить велосипедные и пешеходные прогулки к истоку Голубого Нила, посмотреть на обитающих там бегемотов и крокодилов, а также посетить один из самых зрелищных водопадов Африки — 45-метровый Тис-Ыссат («Дымящаяся вода»), расположенный в 30 км от города.
Что посмотреть
В Эфиопии имеется множество разных достопримечательностей, способных удовлетворить запросы самых искушённых путешественников: это и древние города, и уникальные храмы, и природные объекты, аналогов которых нет в мире.
Скальные церкви Лалибелы
Комплекс скальных храмов Лалибелы, бывшей столицы страны, расположенной на севере Эфиопии в регионе Ахмара, путешественники часто сравнивают с иорданской Петрой, затрудняясь определить, что же из них интереснее.
Всего в Лалибеле насчитывается 13 храмов, объединённых в четыре группы: восточную, западную, северную и южную. Первая из них представлена святынями Бет Габриэль-Руфаэль, Бет Абба Либанос, Бет Мекориос и Бет Амануэль. В западной группе, самой изящной и хорошо сохранившейся, можно увидеть церковь Бет Гиоргис в форме креста размерами 12×12×12 метров. На севере расположен храм Бет Мехдане Алем (здесь хранится 800-летний крест из чистого золота весом 7 кг, принадлежавший самому Лалибеле), соседствующий с Бете-Голгофа, Бете-Марьям, а также с могилой Адама и часовней Селассие. Южная часть представлена церквями Йимрехане Кристос со зданием монастыря Ашетан Марьям.
Скальные церкви Лалибелы — объект паломничества христиан со всего мира, а также любителей древней истории и архитектуры.
Аксумский обелиск
На севере страны в Аксуме располагается большой гранитный обелиск — древнеэфиопский памятник архитектуры. Обелиск высотой 24 м был создан в эпоху Аксумского царства (IV в.), его вес достигает 160 тонн. Вся поверхность памятника покрыта узорами, среди которых изображения дверей и окон. Вершина обелиска закруглена и накрыта металлическими фрагментами.
В 1937 г. итальянцы вывезли Аксумский обелиск к себе в страну, его установили в Риме. ООН ещё в 1947 г. предписала вернуть этот памятник Эфиопии, однако итальянцы возвратили его только в 2005 г. Для перевозки использовали самолёт Ан-124, чтобы его принять, в аэропорту Аксума пришлось реконструировать взлётную полосу. Транспортировка осуществлялась в три этапа — за раз перевозили треть памятника.
В 2008 г. обелиск установили в Аксуме рядом со стелой царя Эзаны.
Крепость Фасил-Гебби
Крепость Фасил-Гебби расположена в районе города Гондэр в регионе Амхара.
Она являлась бывшей резиденцией императора Эфиопии Фасилидаса и его преемников.
В комплекс, площадь которого составляет около 70 000 кв.м, входят храмы, дворцы, замки, купальни XVI — XVIII вв., их окружает почти километровая крепостная стена. Строения выполнены в самых разных архитектурных стилях — индийском, арабском, нубийском, барокко.
С 1979 г. крепость Фассил-Гебби включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. После реставрации, длившейся 11 лет, в 2005 г. объект открылся для туристов.
Харэр-Джуголь
Город Харэр находится на востоке Эфиопии на плато, рассечённом глубокими ущельями, в окружении пустынь и саванн. Его укреплённая историческая часть называется Джуголь и является мусульманской святыней. Это место считается четвертым по религиозному значению городом ислама, имея 82 мечети, три из которых были основаны ещё в Х в., и 102 места поклонения. Харэр-Джуголь застроен своеобразными домами, в том числе в индийском, африканском и исламском стиле.
Укреплённый исторический город Харэр-Джуголь входит в список Всемирного наследия ЮНЕСКО с 2006 г.
Впадина Данакиль
В северной части Афарской котловины на границе Эфиопии и Эритреи находится впадина Данакиль — одно из самых необычных мест в мире.
Впадина Данакиль (она же Данакильская или Афарская котловина) — самое жаркое место на Земле, если учитывать температуру не «рекордную высокую», а «среднюю высокую» в течение всего года. Так, здесь зимой температура воздуха может достигать +37°С, а летом — выше +40°С, тогда как в целом на протяжении всего года столбики термометров не опускаются ниже +34°С. При этом максимальная температура в Данакильской впадине достигает +63°С. И дождей здесь практически не бывает.
Впадина Данакиль считается родиной человечества: американский палеоантрополог Джохансон в 1974 г. именно здесь обнаружил останки Люси — австралопитека афарского возрастом 3,2 млн лет.
Данакиль также является одним из самых низких мест на планете: местность располагается на отметке 125 м ниже уровня моря, в списке самых низких мест Африки уступая только озеру Ассаль (−153 м) и впадине Каттара (−133 м).
Географически Данакильская котловина является частью так называемого Афарского треугольника — пустыни, занимающей часть Африканского рога на его пересечении с Восточно-Африканской рифтовой долиной, который охватывает части Эфиопии, Эритреи, Джибути и Сомали вплоть до Красного моря. На этой территории находятся самые известные природные объекты Эфиопии: вулкан Даллол с инопланетными пейзажами, вулканы Эртальского хребта, включая Эрта-Але с постоянно активным лавовым озером, несколько соляных озёр, где и в наши дни ведётся добыча соли теми же методами, что и столетия назад.
Несмотря на удалённость от цивилизации и отсутствие дорог, впадина Данакиль является популярной туристической достопримечательностью. Однако самостоятельное посещение местности запрещено — возможны только организованные экскурсии с группами. Туры организуют местные турагентства (ETT Travel, Ethiodanakil Tours, Awaze Tours и т. д.). Чаще всего стандартный тур длительностью 2–4 дня включает поездку на внедорожниках с выездом из Микеле, трёхразовое питание, питьевую воду, сопровождение гидов. Как правило, стоимость такой поездки — 400–600 долларов с человека. Если турист планирует выезд на экскурсию из столицы Аддис-Абебы, к стоимости тура прибавляется цена перелёта Ethiopian Airlines в Микеле — это примерно 150–200 долларов.
Вулкан Даллол
Гвоздём программы любого путешествия в Данакиль считается посещение вулкана Даллол, окрестности которого напоминают неземные пейзажи.
Вулкан действующий, он имеет небольшую высоту — менее 100 м от подножия до кратера, диаметр кратера составляет 1 450 м. Вулкан располагается на отметке 48 м ниже уровня моря.
Достопримечательностью считается именно кратер, поскольку его ландшафт в зависимости от ракурса похож на поверхность Марса, Луны или спутника Юпитера Ио. Кратер сложен из твёрдой породы с образованиями различных форм из солей, серы и андезита с озерцами диаметром до нескольких метров с характерной желтоватой окраской воды. Здесь на поверхность выходят горячие серные источники и в воздухе ощутим запах тухлых яиц. В основном этот пейзаж сформировался в ходе последнего извержения Даллола в 1926 г.
Вулкан Эрта-Але
Эрта-Але (Эртале) — самый беспокойный вулкан Эфиопии, его название переводится как «дымящаяся гора». Он располагается в самом сердце Афарского треугольника — зоны сильнейшей вулканической активности, где по-прежнему, как и миллиарды лет назад, продолжается формирование поверхности Земли. Непрерывная активность вулкана продолжается с 1967 г.
Активный щитовой вулкан является одним из пяти вулканов на планете, обладающих постоянным лавовым озером. Собственно, именно ради этого озера к вулкану и едут туристы. Добраться к нему можно, поднявшись на вершину вулкана только пешком по каменистой тропе. Время в пути от базового лагеря составит не менее 2,5 часов. После извержения Эрта-Але в 2010 г. уровень лавы существенно упал, и озеро несколько утратило зрелищность: за потоками лавы теперь можно наблюдать только издалека. К тому же, в ветреные дни из-за дыма из кратера увидеть озеро весьма проблематично.
Эрта-Але — постоянно растущий вулкан: с каждым извержением и выбросом лавы гора все выше поднимается над землёй. Сейчас его высота составляет 613 метров.
Соляные озёра котловины Данакиль
Данакильская впадина известна своими соляными озёрами, где туристы могут наблюдать процесс добычи соли старинными методами.
Озеро Карум находится на высоте 116 м ниже уровня моря, его площадь — 50 кв. км, является одним из трёх крупных соляных озёр Данакиля и местом промышленной добычи.
Вдоль берега озеро покрыто толстой соляной коркой, по которой можно проехать на автомобиле, что и делают туристы, прибывающие сюда понаблюдать за процессом соледобычи. Работники выламывают из этой соляной корки глыбы, которые сразу же отшлифовывают в плиты размером примерно 1.5×1.5 метра. Процесс продолжается весь световой день, а к вечеру готовые плиты погружают на верблюдов и отправляют в сторону Берхале, где соль перекладывают в грузовики и развозят по всей стране. Неподалёку от Берхале находится деревушка Хамед Эла с кэмп-лагерем, в котором останавливаются туристы, отправляющиеся в Данакиль.
Озеро Бакили, также соляное, расположено неподалеку от Карума, его площадь составляет 40 кв. км.
Соляное озеро Афдера (Афрера или озеро Джульетти) раскинулось рядом с одноимённым вулканом, его площадь — около 100 кв. км. Озеро находится на отметке 102 м ниже уровня моря и имеет глубину 160 м. Здесь также добывают соль в промышленных масштабах, хотя и другим способом — её выпаривают из солёной воды.
Озеро с гейзерами, известное также как пруд Гаэт-але (Gaet’ale Pond), — маленькое, но живописное. Оно находится в 4 км южнее вулкана Даллол и образовано горячим источником. Это озеро — второе по солёности воды (43%) в мире. Оно появилось относительно недавно — после землетрясения в 2005 г. Температура воды в озере +50…+55 °C, вода «бурлит» у поверхности из-за выделяющихся газов. Туристы едут сюда, чтобы увидеть гейзер с жёлтой водой.
Пещера Соф-Омар
Пещера Соф Омар, расположенная к югу от Харэра, включена во Всемирный список природных объектов, особо привлекательных для туристов. Пещера длиной более 15 км считается самой длинной в Эфиопии. Она входит в состав национального парка Бале, хотя формально и не относится к его территории.
Пещера с многокилометровыми ходами образовалась благодаря реке Веб, прокладывающей себе путь сквозь гору на протяжении тысячелетий. Река Вэб образует глубокий, живописный каньон, втекая в пещеру в месте под названием Ayiew Maco (1 345 м) и вытекая в 1 200 метрах далее в месте Holuca (1 330 м). Внутри пещеры можно увидеть колонны, образовавшиеся из остатков стен промытых рекой ходов.
Долгое время пещера являлась местом паломничества для мусульман и представителей местных языческих культов. Европейские учёные начали исследовать пещеру с конца XIX в. Постепенно в ней открывались новые ходы и проводились уникальные археологические изыскания.
Сейчас пещера Соф-Омар, включённая в 2018 г. в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, открыта для посещений.
Чем заняться
Эфиопия — уникальная страна, в которой массу интересного для себя найдут абсолютно все путешественники — от ценителей культурно-познавательного отдыха до любителей экотуризма и альпинизма.
Вот 10 вещей, которые мы предлагаем сделать туристам в Эфиопии:
- Почувствовать себя космическим туристом на Марсе, оказавшись в кратере вулкана Даллол.
- Понаблюдать за добычей соли в Данакильской впадине.
-
Добыча соли старинным способом
Сосчитать уникальные скальные храмы Лалибелы.
- Заглянуть в жерло вулкана Эрта-Але.
- Поучаствовать в праздновании Тимката в Гондэре.
- Попробовать все виды уота.
- Посетить одно из аутентичных эфиопских племён.
- Набраться смелости и понаблюдать за ночным кормлением гиен в Харэре.
- Собрать свою фото-коллекцию африканских животных в национальных парках.
- Увидеть, как Голубой Нил берёт начало в озере Тана.
Национальные парки
Страна богата национальными парками, в которых охраняется богатая флора и фауна. Те, кто отправится в нацпарки Эфиопии на сафари, смогут увидеть множество животных и большое количество птиц. Также парки страны привлекают любителей трекинга, хайкинга и альпинизма.
Национальный парк Сымен (Simien Mountains National Park) — охраняемая территория 22 500 га, расположенная в регионе Амхара, славящаяся своими живописными пейзажами. Парк основан в 1969 г. для охраны уникальной экосистемы Сыменских гор на севере Эфиопского нагорья.
Здесь находится высочайшая вершина Эфиопии гора Рас-Дашен высотой 4 620 м вулканического происхождения. Официально гора не относится к нацпарку, но единственная дорога к ней пролегает через Сымен. На Рас-Дашен совершаются восхождения (когда на горе не лежит снег) — в период с сентября по декабрь. Поднять на вершину могут даже непрофессиональные скалолазы — склоны достаточно пологи.
Согласно местным верованиям, на вершине Рас-Дашена обитают злые духи, поэтому вплоть до середины прошлого века нога эфиопа на неё не ступала. Первое зарегистрированное восхождение на Рас-Дашен европейцы совершили в 1841 г.
В парке можно увидеть разные природные зоны Африки: пустыни, саванны, нагорья. Также тут обитает большое количество интересных животных, среди которых уникальный абиссинский козёл (Walia ibex), эфиопский шакал, леопард, сервал, редкие виды обезьян и всевозможные хищные птицы.
На территории парка есть много небольших поселений, которые, как и весь заповедник, находятся под защитой ЮНЕСКО — по закону с местными жителями нельзя взаимодействовать никоим образом, включая раздачу подарков или еды.
Сымен располагает едва ли не лучшей инфраструктурой в Эфиопии: там обустроены отличные маршруты для туристов, предоставляется снаряжение, оказывают услуги квалифицированные гиды. Начинать восхождение на Рас-Дашен нужно с посещения офиса нацпарка, где следует оплатить вход и нанять скаута — местного жителя с винтовкой для охраны. Добраться до парка легче всего из города Дебарек в 100 км от Гондэра.
На западе страны в одноимённом регионе располагается Национальный парк Гамбела, его территория занимает 5 061 кв. км. Здесь, помимо уникальных зон лиственных лесов и саванн, лугов и болот, встречаются хлопковые плантации.
Парк был создан для сохранения местной фауны, в частности, двух видов антилоп: белой болотной Коб и нильский личи. Кроме того, здесь встречаются лесные слоны, африканские буйволы, львы, антилопы Рон, зебры, оливковые бабуины и т. д.
Национальный парк Горы Бале (Bale Mountains National Park) находится в центральной Эфиопии, в регионе Оромия. Его территория включает одноимённые горы с высочайшей вершиной хребта Бату (4 307 м). Парк был основан в 1970 г. для охраны местной флоры, в том числе горной ньялы, эфиопских шакала и волка, гиеновидной собаки, обезьян-колобусов.
Парк считается крупнейшей в Африке территорией, на которой можно наблюдать разнообразие афро-альпийской растительности: здесь тропические леса сменяются равнинами, покрытыми буйными травами, а горные пики и плато — альпийскими лугами и озёрами.
В нацпарке Горы Бале туристы могут совершить трекинг по горным тропам или покататься на лошадях. Предоставляются услуги гидов.
Национальный парк Нечисар (Nechisar National Park) расположен на юго-западе Эфиопии, он занимает площадь в 514 кв. км.
Примерно 15% территории парка, основанного в 1974 г., занимают озёра Абая (на севере) и Чамо (на юге), в окружении лесов и долин. Эти озёра славятся обилием рыбы, включающие нильского окуня. Гора Табала на северо-востоке парка известна своими горячими источниками.
Парк является домом для зебр, газелей Гранта, крокодилов, кустарниковых свиней и ряда видов обезьян. Также Нечисар является местом обитания птиц, в том числе зимородковых, аистовых, пеликанов и фламинго.
Национальный парк Аваш (Awash National Park) расположен в бассейне рек Леди и Аваш в центральной части Эфиопии, в 225 км восточнее Аддис-Абебы. Рядом с парком находится ближайший крупный город — Аваш, а по его территории протекает одноимённая река, образующая водопады.
Южная граница парка проходит по реке Аваш и озеру Басака. На территории заповедника река Аваш образует водопады. Площадь парка, основанного в 1966 году, превышает 756 кв. км. Территория его покрыта акациевыми рощами и травяной саванной, её делит надвое шоссе Аддис-Абеба — Дыре-Дауа. Местная фауна представлена несколькими видами редких антилоп и почти 350 видами птиц.
Эта местность известна тем, что здесь были найдены останки доисторических людей-либо рода Homo (2,8 млн лет), либо переходной формой между афарскими австралопитеками и людьми видов Homo habilis и Homo rudolfensis.
Национальный парк Омо раскинулся на юге страны на берегу одноимённой реки Омо. С 1980 г. территория парка включена в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, это произошло после обнаружения здесь ископаемых фрагментов Homo Sapiens, которым по подсчётам учёных около 195 000 лет.
Из туринфраструктуры в парке Ома имеется взлётно-посадочная полоса (рядом с офисом администрации) и кемпинги. На территории парка проживают племена Мурси, Сури, Ньянгатом, Меен.
В парке имеется достаточно богатая орнитофауна — порядка 300 видов, в том числе цапли голиаф, синегрудые зимородки, белощёкие турако, изумрудно-пятнистые голуби, красные пчелоеды и т. д. Что касается животных, то заповедник является домом для слонов, жирафов, львов, леопардов, гепардов, зебр, колобусов и т. д. Лучшим временем для посещения парка является период с октября по начало февраля.
Национальный парк Маго (Mago National Park) раскинулся на юго-западе Эфиопии, его название произошло от реки, делящей парк на две части. Парк основали в 1979 г. для защиты разнообразных природных зон — от саванн, буша и болот до речных и озёрных участков.
На территории этого парка также проживает народность Мурси, посещение поселений которых интересует туристов: женщины племени известны тем, что носят в нижней губе большие глиняные тарелки. Фауна парка вполне типична для Эфиопии: тут обитают антилопы, гиены, обезьяны, бородавочники, встречаются жирафы, гиппопотамы, зебры, носороги и слоны.
Озёра и водопады
Озёра Эфиопии — природные достопримечательности, которые стараются посетить туристы, чтобы познакомиться с её биоразнообразием. Помимо знаменитого озера Тана, расположенного на севере, на юге страны находятся небольшие живописные озёра, самым крупным из которых является озеро Абая.
Озеро Тана — крупнейший пресный водоём Эфиопии. Его площадь в зависимости от сезона составляет от 3 100 кв. км до 3 600 кв. км, а максимальная глубина достигает 15 м. Озеро расположено на высоте 1830 м над уровнем моря, в него впадет полсотни рек, крупнейшей из которых является Малый Аббай, иногда называемая Верхний Голубой Нил. В озере берёт начало Голубой Нил, который является притоком большого Нила.
В окрестностях озера обитает множество пернатых и даже гиппопотамы. Для людей, проживающих по берегам Тана, озеро является источником воды и пищи. В основном, местные жители заняты рыболовством и выращиванием кофе, зерновых, масличных культур. Также они разводит крупный рогатый скот. Гидроэлектростанция, использующая воды озера, обеспечивает энергией всю Эфиопию.
По озеру ходят паромы, они связывают города Бахр-Дар и Горгору. В 35 км севернее озера расположен город Гондэр, бывший столицей Эфиопии в XV—XVI вв.
На озере Тана есть 37 островов, на них построены 20 христианских монастырей и церквей XIV — XVIII вв., представляющих огромный исторический и паломнический интерес. Так, в монастыре Дага Эстефанос похоронены несколько эфиопских царей, монастырь Ура Кидане Михирет славится оригинальными настенными росписями XV — XVI вв. и коллекцией древних икон, а монастырь Кебрана Габриэль известен внушительным кафедральным собором XVII в. Многие обители, как и на Афоне, запрещено посещать женщинам.
Водопады Голубого Нила — мощные каскады реки, берущей начало в озере Тана, и через 30 км вниз по течению образующей водопад Тис-Ыссат, самый крупный в Эфиопии и второй по размеру в Африке после Виктории. Высота водопадов достигает 45 м, а ширина — до 400 м в зависимости от сезона. В периоды засухи поток ослабевает и обнажаются стены ущелья.
Эта природная достопримечательность весьма популярна: в своё время её посещали такие известные личности, как путешественник Джеймс Брюс и королева Елизавета II. Неподалеку от водопадов находится старинный каменный мост, построенный португальцами в 1626 г. В окрестном лесу водятся разнообразные пернатые и обезьяны. Тис-Ыссат в переводе с амхарского означает «дымящаяся вода».
Водопад находится в одноимённой деревне Тис-Ыссат в 30 км от популярного туристического центра Бахар-Дар.
Передвижение по стране
Общественный транспорт Эфиопии представлен самолётами, автобусами, такси, скоростным трамваем в столице.
Автобус
Автобус является в Эфиопии самым популярным видом общественного транспорта для передвижения между населёнными пунктами. По дорогам страны курсируют рейсовые автобусы государственных и частных компаний.
Практически повсеместно существуют коммерческие маршрутки (minibus), отправляющиеся по мере наполнения, «багажный отсек» у них расположен на крыше. Более требовательным к комфорту туристам можно посоветовать воспользоваться автобусами ряда крупных автобусных операторов, обслуживающих междугородние маршруты: Sky Bus, Selam Bus, Ethio Bus и т. д. Большинство их автобусов вполне современны, оборудованы кондиционером, туалетом, а зачастую даже точкой Wi-Fi.
Из-за состояния дорог обычная скорость движения между столицей и крупнейшими городами не превышает 50–60 км/ч. Поэтому нужно учитывать, что поездка на автобусе из Аддис-Абебы в Бахар-Дар, например, при расстоянии в 600 км займёт весь день.
Самолёт
Самолёт внутренних авиалиний
Внутренние рейсы по стране совершает нацперевозчик Ethiopian Airlines, базирующийся в столичном аэропорту. Туристам стоит помнить, что эта компания предоставляет внушительную скидку на перелёты по Эфиопии, если у вас имеется также билет на один из международных рейсов авиакомпании.
Поезд
Железнодорожный транспорт в стране не развит. Единственным вариантом путешествия по железной дороге остаётся линия из Аддис-Абебы в Джибути, на которой есть промежуточные станции, например, в Дыре-Дауа. Отдельным неудобством является то, что в Аддис-Абебе поезда отправляются от ж/д вокзала, находящегося в 20 км от центра города.
Скоростной трамвай
В 2015 г. в Аддис-Абебе появилась система легкорельсового транспорта (ЛРТ), её построили китайцы. Система скоростных трамваев управляется государственной компанией «Эфиопские железные дороги». В Африке это вторая система ЛРТ (после тунисской) и четвёртая частично-подземная городская рельсовая система. Стоимость проезда — до 8 быров, поезда курсируют раз в 15 — 20 минут. В эфиопской столице имеется 10 надземных, 28 наземных и единственная подземная станция скоростного трамвая. Этот вид транспорта весьма популярен — в день он обслуживает до 200 000 пассажиров.
Автомобиль
Аренда автомобиля в Эфиопии доступна только в Аддис-Абебе. Но напрокат машину дадут только после получения временной эфиопской водительской лицензии.
Только водительские права Великобритании действуют на территории страны, и то лишь в течение 30 дней со дня въезда. С топливом нет проблем только в столице. Ночью по Эфиопии ездить не рекомендуется из-за разбоя на дорогах и наличия разбитого в авариях и брошенного транспорта. Причём автодорожная сеть здесь развита слабо: всесезонными являются только 9 000 км дорог.
Всё это делает лучшим вариантом для путешествия по Эфиопии наём автомобиля (чаще всего внедорожника) вместе с водителем. Стоимость такой аренды будет зависеть от класса авто, но в среднем сумма составит около 100 долларов в день.
Такси
Такси, наряду с автобусами, остаётся одним из наиболее развитых видов городского транспорта. Такси в городах Эфиопии представлено в двух видах — автомобиль и моторикша. Поездка в авто более дорогая, но и более комфортабельная. Отличить такси можно по сине-белой окраске кузова. Об оплате проезда следует договариваться до посадки в машину.
Поездка в рикше — недорогая, некомфортная и небезопасная, к тому же эти транспортные средства не обслуживают протяжённые маршруты. В Аддис-Абебе моторикши с некоторых пор запрещены.
Общение
Эфиопию населяют свыше 80 национальностей. Самые крупные этносы — оромо (34% населения) и амхара (27%). Государственным языком является амхарский. В отдельных регионах распространены также языки местных народностей, но повсеместно большинство населения говорит на амхарском.
Дружелюбные местные жители
Английский язык также весьма распространён из-за того, что его преподают в школе. Стоит однако помнить, что часть населения, особенно в сельской местности, в школе не училась, и многие остаются неграмотными.
На английском говорят все сотрудники туротрасли, а в крупных городах многие им владеют хотя бы на начальном уровне. Зачастую вывески магазинов и ресторанов продублированы на английский. В 1980-х гг. благодаря тесным связям с СССР был популярен русский язык, но с тех пор всё изменилось, и встретить здесь местного жителя, говорящего по-русски, практически невозможно. При этом в Аддис-Абебе до настоящего времени работают больница Российского Красного Креста и Российский культурный центр.
Туристам, отправляющимся в Эфиопию и не владеющим английским, может пригодиться наш русско-английский разговорник. Международный язык жестов при общении с жителями страны также никто не отменял.
Культура
Уникальная многослойная культура Эфиопии сформировалась в результате взаимопроникновения традиций и обычаев местных племён, а также взаимодействия разных религий. Крупнейшая религия в стране — христианство, её приверженцами являются 63% населения (из них 44% принадлежат к Эфиопской православной церкви и 19% к другим христианским течениям). Мусульмане составляют 34% населения. При этом в Эфиопии ни одна из мировых религий не была принята в чистом, неизменённом виде.
Племена
Итальянский историк-африканист Конти-Россини назвал Эфиопию «музеем народов» — в стране в настоящий момент проживает более 80 этнических групп, каждая из которых имеет свой собственный язык, культуру и традиции.
Девушка из племени Дасенеч
Особенно нетронутым цивилизацией остаётся юг страны, в частности долина реки Омо, где проживают десятки самобытных древних племён. Некоторые из них вполне узнаваемы и представляют наибольший интерес для туристов.
Племя Дасенеч (Dasenech) — самое южное в Эфиопии, оно проживает всего в 28 км от границы с Кенией и занимается скотоводством. Его представители живут в хижинах, сделанных из прутьев и шкур животных. Местные мужчины вооружены автоматами для защиты скота от гиен по ночам.
Дорзе (Dorze) — ещё одно южное племя, известное своими ремесленными изделиями из волокон ложного банана. Этническая группа насчитывает около 28000 человек.
Люди племени Хамер (Hamer) известны тем, что их женщины красят волосы в охристый цвет, а мужчины в качестве обряда совершеннолетия участвуют в церемонии прыжков через быка. Все члены племени скарифицируют (шрамируют) своё тело, используя шипы растений.
Прыжки через быков в племени Хамер
Племя Каро (Karo) славится рисунками на теле. Это племя разводит крупный рогатый скот и занимается сельским хозяйством.
Племя Мурси (Mursi) весьма изолировано, этих людей считают агрессивными из-за того, что они непримиримо относятся к вторжению цивилизации на их земли. Мурси говорят на собственном языке, верят в духов, занимаются выращиванием сорго в долине рек Маго и Омо, скотоводством и добычей пчелиного мёда. Именно Мурси носят глиняные тарелки, вставленные в нижнюю губу, и занимаются росписью тела по разным причинам, в том числе и для лечения, а также устраивают бои на палках, чтобы дать мужской части племени продемонстрировать силу и отвагу.
Племя Бенна (Benna) живёт на высокогорье к востоку от национального парка Маго. К нему принадлежит порядка 35 000 человек, которые в большинстве своём являются оседлыми фермерами. Иногда в сухой сезон Бенна заходят в нацпарк на охоту, и если им удается убить буйвола, они украшают его и устраивают праздник.
Племя Консо (Konso) известно тем, что его многочисленные представители (около 250 000 человек) живут в деревнях на вершинах холмов, окружённых двухметровой каменной стеной. Многие такие поселения с домами с соломенными крышами и керамическими украшениями, включены в список Всемирного наследия ЮНЕСКО. Консо также знамениты своими методами обработки земли, например, они используют орошение и строят террасы.
Боди (Bodi) — южное племя, занимающиеся скотоводством и земледелием, они выращивают сорго, кукурузу и кофе. Мужчины племени, как правило, имеют лишний вес, поскольку потребляют большое количество мёда, а женщины вставляют вилку в подбородок.
Среди других племён, которые посещают туристы во время путешествия по Эфиопии, — Ньянгатом, Цемай, Эрборе, Башада, Ари, Меен, Туркана и т. д.
Календарь
В Эфиопии используется собственный календарь, который восходит к коптскому календарю 25 года до н. э. На протяжении веков он так и не перенял реформы ни юлианского, ни григорианского календаря. Один год в Эфиопии состоит из 13 месяцев, где продолжительность 12 месяцев равняется 30 дням, а 13-го — пяти или шести дней в зависимости от того, високосный или обычный год. Эфиопский новый год (Энкутатеш) начинается 10 или 11 сентября (по григорианскому календарю) и отстаёт на 7–8 лет от григорианского календаря.
Примечательно, что и отсчёт 12-часовых циклов в Эфиопии начинается не в полночь и не в полдень, а в шесть часов.
Для удобства туристов в расписаниях авиарейсов используется 24-часовая система на основе григорианского календаря, а местные гиды оперируют 12-часовой системой, принятой в англоязычных странах (например, 17:00 это 5 p.m.).
Поскольку местный календарь во многом совпадает с русским церковным, значимые православные праздники в Эфиопии отмечаются почти одновременно с Россией. Например, особенно пышно празднуют Тимкат (Крещение) 19 января (20 января високосного года), Мескель (Обретение Животворящего Креста) 27 сентября (28 сентября в високосный год), Генна (Рождество) 7 января (8 января в високосный год).
Кухня
Эфиопская кухня весьма интересна, во многом она схожа с кулинарией соседних стран — Сомали и Эритреи. Главной её особенностью является отсутствие столовых приборов и тарелок как таковых: их заменяет «ынжера» (injera) — традиционная лепёшка из африканского злака тэфф. Ещё одной отличительной чертой эфиопской кухни считается большое количество специй.
К лепёшками подают главное эфиопское блюдо — «уот» (wat), это горячее пряное тушеное мясо, разновидностей которого существует великое множество. Так, уот приготавливают из курицы (doro wat), баранины, козлятины или говядины (kai wat) с добавлением овощей, томатного соуса, чечевицы, гороха. Подают его с острыми специями, называемыми berbere. В состав berbere входит сушеные острый красный перец, зелень, лук, чеснок и соль.
Это блюдо, как и многие другие, эфиопы едят руками: правой рукой отламывают кусочки ынжеры и зачерпывают ими уот.
Еда левой рукой является проявлением неуважения, поскольку эта рука считается нечистой.
Тушеная рыба называется аsa wat, омлет с перцем и помидорами — enkulal, острая жареная на сливочном масле баранина — tibs, это блюдо также бывает в разных вариациях: с овощами, специями, во фритюре и так далее.
Кое-где в заведениях Эфиопии подают сырое мясо tere sega, которое считается деликатесом. Кроме того, сырым могут подать и kitfo — мясной фарш с острым перцем чили, который едят с местным сыром и шпинатом. Однако употреблять в пищу сырое мясо без термической обработки туристам не рекомендуется.
В целом, в эфиопской кухне присутствует и множество вегетарианских блюд, среди которых выделяются пюре из нута shiro и карри из чечевицы messer. Обилие вегетарианских блюд объясняется тем, что местные христиане и мусульмане строго соблюдают религиозные посты.
Благодаря недолгому итальянскому присутствию почти во всех заведениях Эфиопии иностранцы могут найти спагетти.
Несомненной гордостью Эфиопии является кофе. В стране сложился целый ритуал кофепития, подобный китайской чайной церемонии, который устраивают в середине дня, — от обжаривания кофейных зёрен до собственно питья кофе. В Эфиопии производится только кофе сорта Арабика (Arabica), в частности, такие её разновидности, как Джимма и Харар.
Среди алкогольных напитков стоит упомянуть традиционное ячменное пиво tella, местную «медовуху» под названием tej и крепкий самогон kaitaka.
Покупки
Эфиопия — не самое лучшее направление для любителей шопинга, однако туристы, возвращающиеся на родину из путешествия по этой стране, не останутся без сувениров и подарков близким.
Изделия местных ремесленников
Валюта страны — эфиопский быр (ETB). В поездку по стране брать с собой лучше всего доллары, евро здесь примут с неохотой, другие валюты могут вообще не принять. Поменять доллары на быры лучше всего в банках или на рецепции отелей. Причём в банках для обмена даже мелких сумм туриста попросят предъявить паспорт. На улицах или в магазинах менять деньги иностранцам не рекомендуется. Банкоматы встречаются довольно часто в столице и больших городах. Они выдают наличные быры по банковским картам международных платёжных систем.
Что же можно привезти из Эфиопии? Чаще всего туристы покупают местную экзотику — деревянные маски, плетёные изделия, например разноцветные соломенные корзины, ковры из коровьих шкур, яркие картины, выполненные на коже. Также можно купить украшения, вырезанные из камня (колье и браслеты) или статуэтки из дерева.
Эфиопия славится одеждой из натурального хлопка высочайшего качества, поэтому там можно выбрать простые, но качественные футболки, рубашки, сарафаны или шорты. Женщинам наверняка понравятся местные шарфы и палантины из натуральных тканей: яркие, лёгкие, недорогие.
Паломникам, посещающим Эфиопию, советуют приобрести здесь необычные местные иконы или Евангелие на пергаменте, каких больше нет нигде в мире.
Кофе — гордость страны, логично привезти его в качестве вкусного сувенира себе и близким. Беспошлинно можно вывозить до 2 кг обжаренных зёрен кофе на человека. Эфиопский кофе традиционно варят и подают особым способом — мелют вручную, греют воду на углях в специальном чайнике, а пьют из специальной посуды с большим количеством сахара. Так, здесь можно купить кофейные чашечки, похожие на небольшие пиалы, украшенные красивым национальным орнаментом по краю, и к ним джебену (кофейник).
Стоит помнить, что в Эфиопии не следует покупать золото, серебро и драгоценные камни. Сертификата о подлинности вам не выдадут и пробу на изделии не поставят. А предметы из слоновой кости, рога носорога и шкуры диких животных и вовсе запрещено вывозить из страны.
Поделки эфиопских мастеров
Считается, что сувениры с национальным колоритом лучше всего покупать на местных рынках. Например, в Аддис-Абебе стоит отправиться на рынок Addis Mercato или на проспект Черчилля, где сосредоточены небольшие магазинчики. Более спокойные, но не менее колоритные рынки — Chiromeda Market и Bahir Dar Market. Кроме того, традиционные сувениры можно купить и в специальных магазинах, таких как Salem’s Ethiopia (там выдают чеки для предъявления на таможне).
В столице имеются и супермаркеты, но выбор продуктов в них оставляет желать лучшего для европейца. Также в Аддис-Абебе есть несколько крупных торговых центров с магазинами, кофейнями и ресторанами быстрого обслуживания — например, Dembel City Center и Edna Mall.
Крупные магазины в Эфиопии работают в основном с 08:30 до 19:30, мелкие лавки открыты до 22:00.
Связь
Единственным оператором мобильной связи и интернет-провайдером в Эфиопии является государственная компания Ethio Telecom. Её покрытие распространяется на всю страну, хотя в отдалённых районах сигнал может быть плохим.
Туристы показывают мобильный телефон в племени Ньянгатом
Туристам в Эфиопии рекомендуется купить местную sim-карту — её можно приобрести примерно за 30 быров в любой точке продаж Ethio Telecom, предъявив паспорт и телефон. Сотрудник офиса зарегистрирует ваш телефон — без этого местная sim-карта в нём не будет работать. На карте уже имеется баланс, который можно пополнить, покупая скретч-карты в магазинах и киосках.
Что касается интернета, то лучше всего он работает в столице Аддис-Абебе. Нужно помнить, что оператор Ethio Telecom часто блокирует интернет на несколько дней в том или ином городе или целом регионе по своим соображениям.
При этом все более или менее приличные отели и гостевые дома страны предоставляют постояльцам Wi-Fi, его стоимость включена в цену проживания. Скорость такого соединения невелика, оно часто обрываться, к тому же, поймать сигнал в номерах бывает проблематично — для этого придётся отправиться в лобби или ресторан.
Безопасность
Эфиопия — довольно безопасная страна, учитывая её местоположение на африканском континенте.
Жители Эфиопии вполне миролюбивые люди, и нападать на иностранцев не будут, однако попытаются вас всячески обмануть, навязывая ненужные товары и услуги, и требуя оплату в несколько раз дороже, чем с соотечественников.
Регионы Эфиопии на границе с Сомали, Суданом и Эритреей периодически становятся очагами военных конфликтов, поэтому посещать их без сопровождения местных гидов и охраны не рекомендуется.
Уличная преступность присутствует в отдельных районах Аддис-Абебы, где распространено карманное воровство, чаще всего совершаемое детьми. Туристам не рекомендуют носить с собой крупные суммы денег, а мобильные телефоны советуют не выпускать из рук или хранить в надёжном месте. Также документы и ценные вещи лучше всего оставлять в сейфе отелей.
Знак «Оружия нет», чтобы авто не останавливали на блокпостах
Не забывайте, что в Эфиопии медицинского обслуживания вдали от городов может и не быть. Перед поездкой рекомендуется сделать прививку от жёлтой лихорадки, а с собой взять антималярийные таблетки. В стране распространен СПИД, в водоёмах водится опасный паразит — червь шитосома (бильгарция).
Воду из-под крана пить нельзя. Для питья, приготовления пищи и чистки зубов нужно использовать воду в пластиковых бутылках, продающуюся повсеместно. Покупая воду, следите, чтобы она была запечатана и имела оригинальную упаковку — только в этом случае её можно пить без опаски.
Помните, что во всех местах размещения, вне зависимости от их категории, периодически случаются перебои с водой в душах и туалетах.
Где остановиться
Для проживания туристов в Эфиопии предлагаются самые разные варианты — от фешенебельных отелей крупных международных сетей в Аддис-Абебе до недорогих гостиниц в провинции. Последние, однако, могут предложить путешественникам уровень сервиса и комфорта сильно уступающий европейским отелям сопоставимого класса.
Вне столицы в гостиничных номерах зачастую может отсутствовать горячая вода, завтрак скорее всего будет скудным, а проблемы с интернетом возникнут почти наверняка.
В отдалённых районах страны сложно найти что-то, по уровню комфорта напоминающее гостиницу. Например, как таковых отелей нет в Данакильской котловине, остановиться на ночь там можно только в гостевых домах (guest house) с минимальным набором услуг и удобствами снаружи, или даже в специальных кочевых лагерях с топчанами под открытым небом. Туристам следует быть к этому готовыми.
Аналогичное жильё путешественникам предоставят и в национальных парках страны.
