Нормальная там пересадка. Бывает два часа, бывает 4 часа. Не важно в Турции проблем не возникало

Нет, на подобное не рассчитывайте.

Приветствую
Оптимальный вариант добраться из Украины в Египет- лететь чартерным рейсом. Цены на такие авиабилеты меняются каждый день, их нужно "ловить".
К примеру, сейчас на январь цены на а/б из Киева:
- в Хургаду - от 64€
- в Шарм-Эль-Шейх - от 72€

Не знаю, что Вы имеете ввиду, под "в Шарем, через Израиль". Могу предположить, что летете в Израиль (Наиболее рационально - а Эйлат), а дальше сухопутным транспортом в Шарем? Если так, то Въезд в Израиль для граждан России безвизовый. Дальше пограничный переход между Израилем и Египтом (Эйлат-Таба). Не знаю точно, как для россиян, для израильтян, просто платите на переходе определённую сумму (не большую) и получаете визу. Ничего особого. Просто формальность. Смею предположить, что и для россиян так же. Ну и далее - до Шарема, то ли на такси (там их полно), то ли какой-то автобус. Только приготовтесь к длинному путешествию. Там порядка 200км.