Прогуливаясь по Старому Львову, невозможно обойти его сердце — площадь Рынок.
Здесь, вокруг городской Ратуши, сосредоточено все самое интересное — кафе, магазины, музеи и рестораны.
И в некоторых из этих заведений сосредоточены бывшие когда-то очень большими тайны и секреты… Здесь, например, есть музей истории Львова и самой первой его аптеки. Чего там только нет!
Но, если вас интересуют секреты гастрономических заведений, то, находясь на этой площади, стоит зайти в кафе «справжньой (настоящей) Львiвської кави», где вам покажут, что кофе вовсе не растет на кустах, а добывается просто в шахте! И эта шахта — здесь.
Для этого нужно зайти в кафе «Львiвська копальня (шахта) кавы» (пл. Рынок, 9) и там увидеть весь процесс добычи из-под земли зерен кофе (почти как каменный уголь!).
В шахту, где добывается кофе, ведет узкий тоннель. Всем посетителям раздают каски на голову и фонарики. Осторожно спускаемся по ступенькам вниз. Туда, где слышны отбойные молотки — там идет добыча драгоценных зерен кофе. И они повсюду — на стенах, на полу — только собирай! Вот это — да!
Пройдя эти шахтные кофейные штольни, мы оказываемся в нескольких полутемных и интимных маленьких залах, в которых стоят небольшие столики. Сюда любят уединяться молодые парочки…
Ну, а большинство людей предпочитает, поднявшись из подземных лабиринтов, пить этот прекрасный напиток в большом хорошем и светлом помещении.
Выйдя из кафе, все гости Львова обязательно идут к другому секретному раритету этой площади — ресторану «Крыивка». Он находится по соседству в доме № 14 прямо напротив входа в Ратушу.
Но, подойдя к этому дому, вы нигде не обнаружите даже намека на это заведение — нет никаких указателей или вывески. Ничего.
И это правильно — ведь Крыивка (укр. — «Криївка», или «Краивка») — это «схрон» — тайное место, где жили под землей в горах Карпат воины Украинской Повстанческой Армии (УПА). О таком месте никто не должен был знать и найти его было непросто.
Площадь Рынок, 14. Здесь нахожится законспирированная дверь в ресторан Крыивка
Это был первый тематический ресторан во Львове, созданный по программе авторских кафе-ресторанов общественного питания «!Фест», объединившей в городе двенадцать таких уникальных заведений.
Крыивка является рестораном, выполненным в стиле военного бункера УПА, которая действовала в Западной Украине свыше 10 лет — в 1942—1953 гг. и, по сути, является и музеем этого движения.
Борьба за независимость Украины у УПА была трудной — сначала с поляками, потом с немцами, а потом с Советами. Лидером и вдохновителем этой борьбы был Степан Бандера — человек очень сложной судьбы, боровшийся и страдавший от всех, кто был оккупантами Западной Украины — с поляками, гитлеровцами и позже — Советами.
Оценка его многими даже в Украине, где он официально признан Героем Украины, неоднозначна и даже полярна — в Западной Украине он однозначно — Герой, в Юго-Восточной — все время бывшей в объятиях советской пропаганды, а потом и украинской компартии — он «предатель, националист и фашист». В Центральной — больше склоняются к западной точке зрения.
Но, как бы то ни было, а цель была у него благая — создание украинского государства. И оно сейчас есть.
Герои Украинской Повстанческой Армии
Крыивка была открыта в октябре 2007 года и имела колоссальный успех, не спадающий и поныне.
На открытии ресторана автор проекта Юрий Назарук признался, что они использовали близкую и личную для каждого украинца тему, но трансформировали ее не в трагедию, а в праздник.
Итак, зайдя с площади в ничем не примечательную дверь дома № 14, вы спускаетесь вниз и натыкаетесь на закрытую обшарпанную дверь. Нужно постучать в маленькое окошко. Его приоткроет часовой в военной форме воина УПА с настоящим Шмайссером в руках и потребует «гасло» (пароль).
Нужно сказать «Слава Україні!». Часовой ответит: «Героям слава!».
При спуске вниз нужно быть осторожным
После этого он откроет дверь и, внимательно посмотрев на ваши физиономии, может спросить нет ли среди вас «москалів, комуністів, німакiв (немцев) або запроданців «(предателей). И чтобы вы не ответили, вам все равно для проверки предложат выпить рюмочку медовухи. Считается, что в случае, если вы сказали неправду, у вас на лбу должна проявиться красная звезда!
И только после «принятия на грудь» медовухи, книжный шкаф, возле которого вы все это время стояли, откроется и вы cможете через него попасть внутрь. У-ф-ф!
Дизайн заведения напоминает секретный бункер: стены обшиты досками, везде стоят массивные деревянные столы и стулья. На стенах и потолках — фотографии и портреты героев украинского повстанческого движения из героического прошлого.
Здесь восстановлено все как было когда-то
Фрагмент интерьера Крыивки
Прощание с погибшим героем
Барная стойка и двери в подвальные залы закамуфлированы под книжные шкафы с потрепанными от времени книжками. Кругом военные раритеты — элементы быта, военная одежда, каски, фляжки для воды, керосинки и настоящее оружие, среди которого есть пистолет-пулемет МП-40, который в обиходе все называли «Шмайссером» и советский ППШ.
Вдоль стен расставлены коробки для патронов. Усиливают впечатления и официанты в камуфляже — и парни, и девушки.
Видавший виды немецкий приемник
Кроме трех залов, стены которых выложены из нетесаного камня, вмещающих больше 200 посетителей, есть еще и тайная «штаб-квартира» для небольшой и теплой компании.
Тайная комната штаб-квартиры
Интерьер тайной комнаты штаб-квартиры
Пройдя по коридору с военными раритетами, вы выйдете во внутренний дворик и увидите слева стенку, показывающую техническую часть оборудования командного бункера повстанцев — рации, системы вентиляции и многое другое.
На дереве висит парашют. А впереди собран какой-то высокий монстр — помесь бульдозера с самолетом, который был несбыточной технической военной мечтой повстанцев.
Оружие мечты повстанцев УПА
На стенах изображены основные участники боевых действий с разных сторон — украинцы, поляки, немцы, солдаты НКВД. Показаны также документы, разработанные специалистами НКВД для подразделений, которые боролись с повстанцами.
Если подняться по винтовой лестнице на крышу, то там можно не только уютно посидеть за столиками, сделанными в стиле ящиков для патронов и снарядов, но и поуправлять «зениткой».
На крыше ресторана находится настоящая зенитка и можно ею поуправлять
На крыше ресторана хорошо пообедать в теплую погоду. Интерьер здесь напоминает склад боеприпасов - вся мебель сделана в стиле ящиков для хранения оружия
Познакомившись с этими экспонатами, можно уйти из Крыивки, а можно и спуститься в один из залов и что-нибудь там пообедать или поужинать. Познакомившись с меню, можно заказать уникальные блюда — борщ «Перше причастя героя», кулеш «Пантелеймонова сокира», хрустящие свиные ушки «Не хлопай вухами», свиные пятачки «Не пхай рило», картошку, запеченную с салом «Свято в лісі».
А блюдо «Вечеря лісового гауляйтера» включает запеченую говядину с брынзой, луком, картошкой, майонезом и вином. Все блюда подаются в военной посуде. И цены вполне демократичные. Мы на двоих с супругой потратили на обед с медовухой 150 гривен (ок. 450 рублей).
Во всех залах ресторана непринужденная и дружеская атмосфера
В ресторане всегда есть WiFi и можно спокойно поработать
Все вместе взятое — оригинальный интерьер, приветливое обслуживание, хорошая украинская кухня и множество интересных деталей отлично передают атмосферу времен Украинской Повстанческой Армии, действовавшей на территории УССР аж до 1953 года.
Жертвы ее были не напрасны — независимая Украина существует. А вот тех стран, с которыми она воевала — ни нацистской Германии, ни коммунистического СССР — уже нет ни на каких картах Мира!
И, несмотря на такую сложную военно-политическую тематику, которая, собственно, и сделала Крыивку одним из самых популярных ресторанов и в Украине, и в Европе, здесь всегда рады всем посетителям, независимо от их национальности и политических взглядов.
P. S. Может кто-то спросит — а как же там обстоит дело с русским языком? Не «притесняли» ли меня, специально говорившего только на нем и выдававшего себя за «москаля»? Нет — не «притесняли».
С этим ни во Львове, ни в Карпатах, куда я позже поехал, никогда не было никаких проблем. Более того, многие жители, в том числе и сельские, знают еще по два-три иностранных языка — польский, словацкий или мадьярский. А уж о русском я и не говорю — он для них стал вторым родным.
----------
Другие публикации по Львову:
— Мазохизм и аппетиты гостей Львова
— Кто изобрел керосинку, освещавшую наши дома?
Теги:
Автопутешествия, Культурно-познавательный туризм, Самостоятельные путешествия
