Алина, доброе утро.
Зачем вам хостел? В Киеве смешные цены (даже для нас, нищих белорусов)на аренду квартир, вплоть до самого центра. Или комнату снимите у хозяина, типа на аирбнб. ТАк вы убьете несколько зайцев: не придется поздно возвращаться домой из центра. Все удовольствия рядом. Логистика удобная и простая. Спокойно и безопасно.
Поверьте мне. Живите в районе Крещатика.
Ну, или Софийский собор смотрите, Театральная метро, на левом берегу хорошо - мы там даже для покупки присматривали. Золотые ворота, Лавра.
Хорошей поездки!