Как можно приехав в Мадрид не посетить самый старый в мире ресторан, согласно Книге рекордов Гиннеса. Этот ресторан называется Sobrino de Botin. Ресторан основан в 1725 году и с момента открытия, как говорят, ни разу не закрывался. Фирменное блюдо ресторана — жаренный молочный поросенок. Ботин специализируется на приготовлении свинины, баранины, гаспачо, чесночного супа. Думаю каждый найдет в меню что-то для себя. В свое время в ресторан любили захаживать Эрнест Хемингуэй, Грейс Келли, Скотт Фитцджеральд.
Адрес ресторана: calle Cuchilleros, 17.
