Международный институт гастрономии, культуры, искусства и туризма (IGCAT) назвал Словению главным гастрономическим регионом Европы в 2021 году.
Этот статус страна получила потому, что разработала наибольшее число проектов и программ, связанных с гастрономией, и оказала большую поддержку местным производителям продуктов.
По мнению экспертов IGCAT, разнообразный ландшафт — горы, долины, озёра, морское побережье — определяет уникальную гастрономию Словении. Кулинарная философия местных жителей основана на принципе «из сада на стол». Кроме того, эксперты высоко оценили национальную кампанию Slovenian Green Cuisine («Зелёная словенская кухня»), призывающую поставщиков и производителей продуктов в этой стране сделать свою работу более экологичной.
Минтуризма Словении не так давно запустило новый сайт, знакомящий иностранцев с гастрономией страны.
