Главным гастрономическим направлением 2021 года названа Словения: она рекомендуется к посещению туристам, ценящим национальную кухню зарубежных стран.
К 2021 году в Словении будут созданы новые гастротуры, путеводители по точкам общественного питания, эксклюзивные меню для гостей. Страна удостоилась этого звания за разнообразие сезонных блюд в ресторанах. А также за большое число имеющихся в Словении образовательных программ в области кулинарии.
Эксперты Международного института гастрономии, культуры, искусства и туризма (IGCAT) поводят исследование и присуждают звание лучшего гастрономического направления в Европе каждый год с 2012 года. В качестве награды тот или иной регион получает поддержку IGCAT в развитии местной кулинарии и гастротуризма.
Напомним, в текущем году лучшими направлениями для гастротуризма являются голландская провинция Северный Брабант и город Голуэй в Ирландии, в следующем году титул перекочует к Южным Эгейским островам Греции, а в 2020 году – к финскому порту Куопио.
