Музей истории виноделия размещается в стенах бывшего особняка князя Голицына. Он знакомит посетителей с историей становления производства крымских шампанских вин. Князь А. С. Голицын основал завод в 1878 году, и под его руководством предприятие пережило период расцвета. С именем Голицына связаны главные достопримечательности поселка, в том числе знаменитая тропа Голицына и завод шампанского «Новый Свет».
Открытие музея в 1978 году было приурочено к столетнему юбилею завода. Начиная с 1900 года шампанские вина, произведенные в Новом Свете, завоевывали золотые и серебряные медали. По характеристикам некоторые эксперты приравнивают их к классическим шампанским французского производства.
В музее представлены награды, полученные в том числе за победу в различных европейских конкурсах, коллекционные вина. Коллекция, собранная князем Голицыным, из 44 тыс. бутылок, не сохранилась. Помимо экспозиций, посвященных виноделию, в музее Голицына в Новом Свете можно посмотреть на интерьер комнат, узнать родословную князя, посмотреть архивные фотографии.
По заводу и музею проводятся различные тематические экскурсии.
Посетить дом-музей Голицына в Новом Свете можно самостоятельно или с экскурсией. В течение дня набираются группы для экскурсионного осмотра — в 11:00, 12:00, 14:00, 16:00. Но, в случае малого количества туристов, им предлагается ознакомиться с экспозицией самостоятельно, либо с экспресс-туром (от 6 человек) за 500 рублей.
Первый вариант настоятельно рекомендуют посетившие музей Голицына туристы: экскурсию по дому завершает дегустация в подвале — при свечах, под аккомпанемент гитары. Экскурсия «Новосветская симфония» с дегустацией шести марок шампанского проходит в вечернее время — в 19:00. Продолжительность — 1 час 20 минут.
На дегустации туристы рекомендуют фотографировать этикетки понравившихся напитков, чтобы идентифицировать их позднее в магазине при музее. Периодически проходят тематические дегустации в формате званого ужина на террасе с видом на море.
Задавшись целью создать в Крыму предприятие по изготовлению шампанского, не уступающего по качествам зарубежному, Лев Голицын основал плантации виноградников по всему полуострову. В Крыму, под его наблюдением, выращивалось более 600 сортов. В течение нескольких лет он кропотливо отбирал образцы. Основой для местных игристых напитков стали: Шардоне, Рислинг Рейнский, Пино, Алиготе. Эти же сорта винограда используются в производстве сегодня.
Вместе с отбором винограда велись работы по прорубке и оформлению тоннелей-подвалов для хранения шампанского и его правильной выдержки. Они были вырыты в местной горе Коба-Кая. Часть тоннелей находится особенно глубоко — ниже уровня моря. Уникальное месторасположение помогает держать температуру от +8 и не выше +12 градусов — идеальную для выдержки игристых вин. Подвалы функционируют в настоящее время, завод «Новый свет» активно использует их и проводит экскурсии.
Панорама: внутри дома-музея Голицына
Первые партии шампанского были выпущены в 80-е годы XIX века. Князь удостоился правом наносить имперский герб на этикетки (первым среди производителей вин). В 1896 году, когда проходила коронация Николая II, Лев Голицын выпустил шампанское «Коронационное» и представил его к царскому двору. Это также случилось в первый раз в истории Российской империи. Ранее на подобных торжествах пили только заморские игристые напитки.
В первый год XX века голицынское шампанское получило высший приз парижской выставки, но триумфом российского производителя стал анекдотичный случай на светском ужине в честь председателя комиссии именитого графа Шандона. Граф перепутал шампанское, приняв за «Moet&Chandon» российский «Новый Свет».
После смерти Голицына производство перешло в управление его дочери Надежды, а позднее было продано императору. После революции, в 1920 году, завод был национализирован.
Дом-музей Голицына находится недалеко от Судака, в восточной части полуострова. Он располагается рядом с набережной — практически из любой точки поселка до него можно дойти пешком. Недалеко начинается пеший маршрут «Тропа Голицына».
На общественном транспорте можно доехать до остановки «Новый Свет». Она находится в 10 минутах ходьбы, у автобусной станции. До остановки курсируют пригородные автобусы из Судака и других населенных пунктов Восточного Крыма.
На автомобиле из Судака и других городов стоит отправляться только, если водитель не планирует посещать дегустацию. Дорога в Новый Свет проходит по серпантину, требует внимательности и быстрой реакции. Автомобиль можно оставить на небольшой парковке перед домом.
Расстояние между Судаком и Новым Светом небольшое, поездка на такси обойдется недорого. Вызвать автомобиль можно через местные службы «Судак Такси» и «Shark Taxi».
Видео: экскурсия в дом-музей Голицына с музеем истории виноделия (с 01:00)
|
|
|
||||||
|
|
|
Ostrovok.ru – отели, квартиры. Есть кэшбэк Туристера.
Яндекс.Путешествия – отели, квартиры. Есть кэшбэк Туристера.
Суточно.ру – квартиры посуточно. Есть кэшбэк Туристера.
Отзывов пока нет.
Полезные ссылки:
✔️ Кэшбэк 4% при бронировании на Ostrovok.ru. Более 3000 отзывов.
✔️ Кэшбэк до 5% при бронировании отеля на Яндекс.Путешествия.
✔️ Кэшбэк 3% при бронировании жилья на Суточно.ру.
✔️ Кэшбэк до 2% при покупке авиабилетов на Aviasales.
✔️ Русские гиды и экскурсии по всему миру. Трансферы, услуги фотографов и многое другое.
✔️ Дешевые авиабилеты? Конечно Aviasales.
✔️ Отели на сайте Т-Банка — ищите и бронируйте жилье онлайн, оплачивайте картой Т‑Банка и получайте кэшбэк.
© 2009–2024 Туристер.
При полном или частичном использовании материалов сайта прямая индексируемая гиперссылка
на www.tourister.ru обязательна.
