Дворец восточных ханов и минареты мечетей, фонтаны, музеи, пещерные города, а еще самые вкусные чебуреки — все это Бахчисарай. Один из самых популярных городов полуострова Крым привлекает атмосферой Востока, колоритом гаремов и караван-сараев, очаровательными улочками Старого города. Это подлинный музей под открытым небом — здесь приятно гулять, любоваться архитектурой, обедать и выбирать сувениры. Обо всем интересном в Бахчисарае читайте в нашем путеводителе.
История Бахчисарая
Благодаря исследованиям археологов известно, что первые люди проживали на территории Бахчисарая в эпоху каменного века. Гораздо позднее, в средние века, в окрестностях построят укрепленный пещерный город Чуфут-Кале — в наши дни одно из крупнейших пещерных поселений Крыма. Чуфут-Кале упоминается в старинных летописях, в связи с набегами Золотой Орды и резиденцией крымского хана Хаджи Герая. В 1441 году основано независимое Крымское ханство с первой столицей в Чуфут-Кале.
Хан Менгли Герай решит перебраться ближе к земле, и велит основать «Дворец-сад» — именно так переводится с тюркского название Бахчисарай. Его сын заложит новую великолепную резиденцию, Ханский дворец — единственный в мире образец крымско-татарской дворцовой архитектуры. Ханский дворец в Бахчисарае оставался резиденцией правителей с XVI по XVIII века, в наши дни он открыт как грандиозный музейный комплекс.
Средневековый Бахчисарай становится религиозным центром Крыма, здесь строят мечети, караимские кенасы и пещерный Успенский монастырь. Крымское ханство вошло в состав Османской империи, затем присоединилось к России в составе Крыма. Эпоха туризма развивается здесь с середины прошлого века — все больше путешественников приезжают в Бахчисарай за восточным колоритом, изысками гастрономии, путешествиями вглубь истории и активным туризмом. Прогуляемся вместе?
Достопримечательности Бахчисарая: что посмотреть за 1 день самостоятельно
Благодаря компактным размерам города все самое интересное в Бахчисарае можно увидеть за 1 день — запасайтесь отличным настроением, и в путь!
Старый город Бахчисарая
Советуем начать прогулку со Старого города. Это колоритные, с восточным шармом кварталы, улочки, симпатичные особняки и памятники истории в районе улиц Ленина, Речная, Краснофлотская, Октябрьская, переулков Исторический, Угловой. Здесь открыты сувенирные лавки, гостевые дома и кафе — при желании оставайтесь пообедать и переночевать. Среди достопримечательностей старинные усыпальницы, мечети, памятные особняки и дома-музеи, но в центре внимания туристов разумеется подлинный восточный дворец.
Ханский дворец в Бахчисарае
Резиденция крымских ханов, или Ханский дворец считается одной из самых ярких достопримечательностей Крыма. Это единственный сохранившийся образец крымско-татарской дворцовой архитектуры. Резиденцию строили одновременно с городом, в начале XVI века. В составе комплекса мечеть, гарем, бани, просторный двор с фонтанами, залы для отдыха и заседаний, мавзолей, Соколиная башня. Ханский дворец в наши дни открыт как музейный комплекс, прогуляться по его территории лучше с гидом — так вы не упустите ничего интересного. На неспешную прогулку оставляйте пару часов.
Фото: © Наталия Семчина
Большая Ханская мечеть
Рядом с кассами расположена Большая Ханская мечеть. Это наиболее старинная постройка дворцового комплекса, с ее строительства начинается история Ханского дворца. Большая Ханская мечеть — одна из крупнейших на полуострове, ее лаконичный фасад переносит нас в атмосферу средневекового Востока. Мечеть открыта для посещения всем желающим — загляните посмотреть большой молитвенный зал с колоннами.
Мавзолей Эски-Дюрбе
В исламской культуре мавзолеи-дюрбе — это памятники, которые строились над могилами известных людей. Такие архитектурные шедевры средневекового Крыма отлично сохранились в Бахчисарае. Если любите историю, посетите ханские усыпальницы во дворе резиденции, дюрбе трех ханов в квартале Эски-Юрт, красивое дюрбе Джанике-Ханым в пещерном городе Чуфут-Кале. А также гробницу Эски-Дюрбе в шаговой доступности от Ханского дворца. Это самое древнее строение в Бахчисарае — обратите внимание на оригинальный открытый дворик с широкими стрельчатыми арками.
Бахчисарайские сфинксы
Вернемся к центральной улице Ленина, и если проголодались, останемся здесь пообедать. Если вы настроены на прогулку, прокатимся по улице Гаспринского в сторону удивительных каменных истуканов — их называют Бахчисарайскими сфинксами. Интересно, что в отличии от их египетских родственников крымские сфинксы созданы силами природы — дожди, ветра и время превратили хрупкий известняк в причудливые скульптуры. Вы можете сфотографировать Бахчисарайских сфинксов издалека или пройти ближе по пешеходному маршруту.
Историко-археологический комплекс Салачик
К следующей достопримечательности рекомендуем доехать на такси или общественном транспорте. Силы вам еще понадобятся — впереди много интересного, в том числе историко-археологический комплекс Салачик. Он открыт на месте строительства первого дворца крымских ханов.
От исторический постройки осталось три здания — дюрбе Хаджи Гирея, мечеть Менгли Гирея и Зынджырлы медресе. Самое красивое здание комплекса — дюрбе хана Хаджи Гирея, которое было построено его сыном Менгли Гиреем в 1501 году. Обратите внимание на здание мусульманского духовного училища Зынджырлы медресе, оно считается одним из старейших учебных заведений в Восточной Европе — медресе действовало с 1500 года.
Успенский пещерный монастырь
От исторического района Староселье несложно прогуляться к удивительному Бахчисарайскому Успенскому пещерному монастырю. Это одна из самых древних христианских обителей Крыма, скорее всего, монастырь основали византийские монахи около 1500 лет назад. В средние века, как и в наше время, пещерный монастырь считался одним из центров православия в Крыму. Посетить Успенский монастырь позволено всем желающим, и не забудьте пустую бутылку — на территории бьет освященный источник.
Пещерный город Чуфут-Кале
От святой обители до одного из самых крупных и исторически значимых пещерных городов Крыма ведет пешая тропа. Чуфут-Кале — достопримечательность с удивительной историей, ее вам непременно расскажет экскурсовод. Можно прогуляться по руинам и самостоятельно, заранее изучив летопись пещерного города.
В ней византийцы, аланы, войска Золотой Орды и первые ханы Крыма. Чуфут-Кале был выбран первой столицей Крымского ханства. От эпохи средних веков сохранились пещерные жилища, караимские кенасы, ханская тюрьма, красивые ворота в крепость и усыпальница Джанике-Ханым. Прогуляйтесь к смотровой площадке, отсюда открываются великолепные виды на горы и долины.
За что мы любим Бахчисарай
Бахчисарай — один из самых исторически богатых городов Крыма. Здесь сохранились свидетели разных эпох: монастырь эпохи Византии, средневековая крепость монголов и гробницы первых крымских ханов. Но главной исторической и архитектурной жемчужиной считается Ханский дворец, единственный сохранившийся образец резиденций крымских ханов. Это объект из предварительного списка Всемирного наследия ЮНЕСКО. Приезжайте увидеть дворец, прогуляться по восточным улочкам Бахчисарая и оценить чудеса гастрономии — если вы не пообедали в «городе пяти веков», визит не будет засчитан!
Куда поехать из Бахчисарая на 1 день
Посетили в Бахчисарае все самое интересное? Рассмотрим, чем разнообразить ваши крымские каникулы.
Симферополь
Ближайший сосед средневекового города — современная столица, административный и культурный центр полуострова, город Симферополь. Его истории более 2000 лет: в эпоху античности здесь располагался Неаполь Скифский, столица Скифского царства. От таврического Неаполя сохранился археологический комплекс, от эпох Российской империи — музеи, театры и красивые особняки. Путешественники советуют побывать в Центральном музее Тавриды, с богатой коллекцией древностей.
Севастополь
Если у вас есть в запасе достаточно времени, держите курс на Севастополь. Город-порт, город-герой, город-красавец, Севастополь предложит своим гостям десятки достопримечательностей и направлений для прогулки. Его история идет от тавров, но наиболее известен античный Севастополь под именем Херсонес Таврический. Великолепный музей под открытым небом, памятник различных эпох, он отлично сохранился до наших дней — это объект из списка Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Также Севастополь известен многочисленными музеями, парками и прогулочными маршрутами, Графской пристанью и Памятником затопленным кораблям. Посетите Владимирский собор, храм-усыпальницу для русских адмиралов и морских офицеров. Загляните в музей-панораму «Оборона Севастополя» и прогуляйтесь по Таврической лестнице — чтобы увидеть все самое интересное, одного дня в Севастополе мало!
Инкерман
Около 30 километров разделяют Бахчисарай и Инкерман, городок, куда стоит приехать ради легкой неспешной прогулки. Здесь понравится поклонникам истории и ценителям марочных вин — в Инкермане сохранились руины красивой средневековой крепости Каламита, пещерный монастырь и популярный «Инкерманский завод марочных вин». Сделайте фото у крепостных стен и полуразрушенных круглых башен цитадели, прогуляйтесь к Инкерманскому Свято-Климентовскому мужскому монастырю и завершите прогулку по городу экскурсией по подвалам винного завода.
Балаклава
В Балаклаву стоит приехать на целый день: гулять по ее набережным, подняться к башням крепости за теми самыми «заграничными» видами курорта, прокатиться по морю к заповедным пляжам и возможно увидеть легендарный мыс Фиолент. Расположенная по берегам закрытой бухты, Балаклава удивляет туристов — крутые склоны, синяя гладь моря, белые яхты и домики, сбегающие в холмов — возможно, у вас появится ощущение дежа-вю с отпуском на греческих островах. Узкая лестница придете вас к средневековой генуэзской крепости Чембало, и помимо ее исторической ценности это превосходная смотровая площадка. Если приедете ближе к вечеру, поднимитесь полюбоваться отсюда закатом.
Пещерные города Крыма
В окрестностях Бахчисарая расположены такие уникальные достопримечательности полуострова, как пещерные города. Прогуляемся по самым интересным.
Мангуп-Кале
Масштабный пещерный город, с руинами средневековых построек, крепостными стенами и отличными видами — это Мангуп-Кале. Его историческое название — Дорос, в средние века он был столицей княжества Феодоро. Летописи Мангупа более 2000 лет, свидетели многих эпох сохранились до наших дней — это некрополь, фрагменты культовых построек, стены и ворота крепости, пещерные жилища из раннего средневековья.
Эски-Кермен
Завораживающий природный ландшафт, будто декорация для фильмов-фэнтези, ждет вас в Эски-Кермен. Его название переводится с крымско-татарского как Старая крепость — действительно, в истории Эски-Кермен отметились скифы и сарматы, византийцы, войска Золотой Орды. В наши дни Эски-Кермен входит в Бахчисарайский историко-культурный заповедник, как музей под открытым небом — сохранились сотни пещер, вырубленных в скалах, руины базилики и крепостных стен из раннего средневековья, пещерные храмы с элементами фресок.
Тепе-Кермен
Раннесредневековое городище Тепе-Кермен менее известно у путешественников. И напрасно — здесь сохранилась уникальная пещерная церковь с баптистерием, многоярусные жилища в скалах и усыпальницы. По мнению ученых, история поселения идет с раннего средневековья и эпохи Византийской империи.
7 причин посетить Бахчисарай
- Потеряться во времени, на колоритных улочках восточного города — узкие улицы, черепичные крыши, минареты и старинные усыпальницы отлично хранят атмосферу «города пяти веков».
- Увидеть Бахчисарайский Ханский дворец — шедевр средневекового зодчества. Гарем, зал для совещаний и покои хана, Большая Ханская мечеть и Соколиная башня — все здесь, на прогулке по историческому комплексу.
- В том числе, и тот самый Бахчисарайский фонтан, вдохновивший А. С. Пушкина на создание одноименной поэмы.
- Не забыть удобную обувь и прогуляться к одному из пещерных городов Бахчисарайского района — выбирайте между Эски-Кермен, Мангуп-Кале и Тепе-Кермен.
- … или покорите Чуфут-Кале, один из крупнейших и самых исторически важных пещерных укреплений Крыма. На прогулку оставляйте минимум 2–3 часа.
- Побывать в Свято-Успенском пещерном монастыре в Бахчисарае, одной из древнейших обителей полуострова.
- Устроить отпуск гурмана в кафе и ресторанах восточной кухни — в Бахчисарае прекрасно готовят чебуреки, плов, лагман, самсу, отлично заваривают чай и варят кофе. Наслаждайтесь!
Фото: © Julia Alisova
Гастрономический туризм
Среди туристических развлечений Бахчисарая все более популярен гастрономический туризм. Вы побываете на живописных виноградниках, медовых пасеках и сырных фермах, в аутентичных ресторанах локальной кухни.
Воспользуйтесь готовыми гастро-маршрутами, такими как «Винная дорога Крыма», или придумайте свой вариант путешествия. В любом случае, включите в программу дегустации на фермерских хозяйствах, сыроварни и даже устричные фермы — все эти деликатесы превосходно сочетаются с крымскими винами, специалитетом региона. Вина Бахчисарайского региона представлены брендами «Фотисаль» и Alma Valley, эти винные хозяйства можно посетить с экскурсией.
Когда поехать в Бахчисарай
Бахчисарай — город круглогодичного паломничества туристов. Его предгорный климат, теплый и достаточно сухой, обещает долгое солнечное лето и комфортную зиму.
Зимы в Бахчисарае комфортные и в основном сухие, на градуснике +5…7 °C. Весна приходит в марте, когда оживает природа, еще более комфортно в апреле — в солнечный полдень на градуснике до +20 °C. Май — не только первый месяц лета в Бахчисарае, но и сезон фотосессий в цветущих садах и на полях диких маков.
Лето продолжается до октября, столбик термометра редко превышает отметку +30…32 °C. В июне—июле сфотографируйтесь на плантациях лаванды в окрестностях Бахчисарая, в сентябре прокатитесь по виноградникам. Прохладная осень приходит в ноябре: не забудьте непродуваемую куртку.
Кафе и рестораны
В колоритном Бахчисарае гастрономия представлена соответственно: оформление залов, скатерти с орнаментом, подача блюд и разумеется меню хранят атмосферу Востока. Начните утро с чашечки кофе по-восточному, его подают в нарядном обрамлении сладостей и орехов. Кофе поддерживает традиции крымско-татарской кухни, исконной гастрономии Бахчисарая.
Сформированная столетиями из кухни кочевников, крымско-татарская кухня в наши дни представлена пловом, лагманом, хрустящими пирожками самса, бешбармаком и конечно чебуреками.
Для знакомства со всеми чудесами этой восточной гастрономии гурманы рекомендуют кафе «Алие», «Эфсане», «Иннает», «Девлет Сарай», «Мераба», «Хош Сефа», «Ашлама Сарай». Выбирайте кафе с открытой террасой, и вы сможете полюбоваться видами Старого города во время обеда. Выпейте кофе по-восточному в кофейне «Дервиш Эви», за десертами приходите в кафе «Пушкин».
В Бахчисарае отлично представлена тема десертов. К чаю или кофе подадут медовую пахлаву и хрустящее курабье, рахат-лукум, орехи в меду. А также крошечные тарелочки с вареньем — попробуйте лавандовое или варенье из лепестков роз, местный гастро-изыск. Продолжают гастрономическую тему бахчисарайские вина, их интересно продегустировать на экскурсии по винодельням или вечером, наблюдая за восточной программой развлечений в кафе.
Шоппинг в Бахчисарае
Гуляя по бывшей ханской столице, сложно пройти мимо сувенирных прилавков с многочисленными презентами в восточном стиле. Ищите их в туристическом центре города, близ Ханского дворца, на улице Ленина. «Арт-салон», «Мариам-Дере», в кофейне «Дервиш Эви» можно побывать в мастерской ремесленников и купить сувениры ручной работы.
Наиболее популярны сувениры в восточном стиле. Это традиционные предметы крымско-татарской одежды, обуви и аксессуаров, украшения в этническом духе, яркие восточные халаты. Оцените красивые изделия из кожи, сумки и ремни, броши и браслеты — они придадут яркий акцент современного гардеробу, а также медно-чеканные произведения от крымских ремесленников — тарелки, стаканы, изящные джезвы для приготовления кофе.
Интересны деревянные вещи из можжевельника, а также натуральная косметика от местных брендов — попробуйте эфирные масла, солевые скрабы, маски из природной грязи, гидролаты из целебных крымских трав. А еще травяные чайные композиции, наиболее популярны смеси с лепестками дамасской розы.
Хорошую компанию чаю составят восточные сладости: медовая пахлава, рахат-лукум, орехи в меду и чак-чак отлично переносят транспортировку. Попробуйте засахаренные цветы и оригинальные сорта варенья, с лавандой и лепесками роз. А может, вам более по вкусу бутылка вина от местных виноделов? В таком случае обратите внимание на бренды «Фотисаль» и Alma Valley, на прилавках магазинов ищите «Мускат Бахчисарайский» и «Ханский дворец».
Как добраться
Доехать в Бахчисарай можно с помощью поезда, автобуса и автомобиля. Последний вариант в предпочтении у автотуристов: из центральных и южных регионов России интересно отправиться в автомобильное путешествие на юг, к Крымскому полуострову. Также в Бахчисарай приезжают автобусы и экскурсионные группы из разных городов России.
Удобно воспользоваться и железнодорожными перевозками: фирменные составы «Таврия» доставят в Симферополь из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону и других городов. Административный центр Крыма расположен в 30 км от Бахчисарая, доедете на автобусе, электричке или такси.
Советы туристам
- Приезжайте в Бахчисарай как минимум на пару дней. Так вы сможете по настоящему ощутить атмосферу средневекового восточного города, с его колоритом и необычными достопримечательностями.
- Выходите прогуляться рано утром, и вы увидите Бахчисарай без скопления туристов — экскурсионные автобусы приезжают ближе к обеду.
- На посещение Ханского дворца оставляйте пару часов, неспешно прогуляться по Чуфут-Кале, с посещением Успенского монастыря, сможете за полдня.
- Обратите внимание: российские мобильные операторы работают в Крыму на условиях роуминга. Подключите выгодный пакет заранее или купите местную сим-карту.
- В окрестностях Бахчисарая популярны экскурсии на джипах с посещением пещерных городов Крыма — не отказывайтесь, это интересное приключение.
- Попробуйте крымские чебуреки, самсу, плов, лагман и другие восточные изыски в кафе Бахчисарая. Выбирайте ресторан по вкусу — одни предлагают уютный сад, с фонтанами, другие стильное оформление интерьеров и красивую подачу блюд.
Фото: © Катерина Климкина
Какой отель выбрать
Если вы запланировали яркое путешествие в Бахчисарай, мы можем вас поздравить. И посоветовать несколько вариантов жилья, от хостелов до отелей. Выбирайте вариант размещения в Старом городе, недалеко от основных достопримечательностей, и вам гарантирован приятный отдых.
Итак, рассмотрим популярные варианты размещения в Бахчисарае, удобные для путешественника.
- Хостел с отличным рейтингом и очень удобным расположением, в двух шагах от Ханского дворца — «Лисьи сны», можно арендовать за 650 рублей за ночь. Среди вариантов отдыха номера категории стандарт, кровать в общей комнате и даже шатер.
- Уютные номера, отличное расположение и шикарные виды с террасы обещает гостиница «Акъ Сарай». Отель также расположен в исторических кварталах Бахчисарая. Номер, в зависимости от категории, будет стоит от 2000 рублей в сутки.
- Еще один отель в Старом городе, гостиница «Алие», предлагает остановиться по цене от 2500 рублей в сутки. Бонусом отеля считается одноименный ресторан, один из лучших в городе.
- Хотите просыпаться с видом на горы? Забронируйте номер в гостинице «Эски-Чешме». Гости особенно отмечают удобное расположение, близость автобусной остановки, чистоту и уют номеров — по цене от 3000 рублей.
- Идеальный эко-отдых обещает гостиница «Богатый лес» в Бахчисарайском районе. Симпатичные деревянные шале рассчитаны на семью или компанию друзей, в них есть все, что необходимо в отпуске — от кондиционера до кофеварки. Размещение стоит от 9000 рублей.
Не забывайте о приятном и легком способе сэкономить в путешествиях — бронируйте жилье на Яндекс. Путешествиях с кэшбеком.
Экскурсии
Бахчисарай по праву считается одним из самых интересных экскурсионных направлений Крыма. Сюда приезжают туристы со всего полуострова, чтобы прикоснуться к древней истории и архитектурному наследию — прогуляйтесь по «городу-саду» в компании местного гида, и вы узнаете все его секреты. Приятным дополнением прогулки станут обед в кафе локальной кухни и колоритный шоппинг.
Куда поехать из Бахчисарая на экскурсию? Главным козырем региона считаются пещерные города Крыма, большинство находятся в Бахчисарайском районе. К ним удобнее поехать на внедорожнике — посетите Мангуп-Кале, Качи-Кальон, Эски-Кермен. Летом популярны экскурсии с фотосессиями — в окрестностях Бахчисарая расположены поляны диких маков и крупнейшие на полуострове плантации лаванды.
Фото: © Катерина Климкина
Отзывы туристов
Чтобы составить отличный план каникул в Бахчисарае, изучите информационные материалы на Туристер. Ру. В рассказах, советах и фотоальбомах путешественники делятся впечатлениями о поездке, рекомендуют кафе и рестораны, предлагают хороший выбор отелей на любой вкус и кошелек. Если остались вопросы, не стесняйтесь, спрашивайте — опытные путешественники наверняка помогут советом.
- Прогуляться по пещерному городу поможет фотоальбом Анастасии »Когда дома не сидится: Эски-Кермен»;
- Про парк миниатюр расскажет Елена в отзыве «Крым на ладони»;
- Про главную достопримечательность Бахчисарая читайте у Марии в отзыве «Ханский дворец»;
- Как совместить прогулку по городу с автопутешествием по Крыму советует Наталия в рассказе «Три счастливых дня было у меня в Крыму»;
- Атмосферные кадры города в фотоальбоме Катерины «Восточная сказка в Крыму — Бахчисарай»;
- Все, что вы хотели узнать о городе, в нашем общем путеводителе по Бахчисараю.
