Дворец восточных ханов и минареты мечетей, фонтаны, музеи, пещерные города, а еще самые вкусные чебуреки — все это Бахчисарай. Один из самых популярных городов полуострова Крым привлекает атмосферой Востока, колоритом гаремов и караван-сараев, очаровательными улочками Старого города. Это подлинный музей под открытым небом — здесь приятно гулять, любоваться архитектурой, обедать и выбирать сувениры. Обо всем интересном в Бахчисарае читайте в нашем путеводителе.
История Бахчисарая
Благодаря исследованиям археологов известно, что первые люди проживали на территории Бахчисарая в эпоху каменного века. Гораздо позднее, в средние века, в окрестностях строят укрепленный пещерный город Чуфут-Кале — в наши дни одно из крупнейших пещерных поселений Крыма. Чуфут-Кале упоминается в старинных летописях, в связи с набегами Золотой Орды и резиденцией крымского хана Хаджи Герая. В 1441 году основано независимое Крымское ханство с первой столицей в Чуфут-Кале.
Хан Менгли Герай решит перебраться ближе к земле, и велит основать «Дворец-сад» — именно так переводится с тюркского название Бахчисарай. Его сын заложит новую великолепную резиденцию, Ханский дворец — единственный в мире образец крымско-татарской дворцовой архитектуры. Ханский дворец в Бахчисарае оставался резиденцией правителей с XVI по XVIII века, в наши дни он открыт как грандиозный музейный комплекс.
Средневековый Бахчисарай становится религиозным центром Крыма, здесь строят мечети, караимские кенасы и пещерный Успенский монастырь. Крымское ханство вошло в состав Османской империи, затем присоединилось к России в составе Крыма. Эпоха туризма развивается здесь с середины прошлого века — все больше путешественников приезжают в Бахчисарай за восточным колоритом, изысками гастрономии, путешествиями вглубь истории и активным туризмом. Прогуляемся вместе?
Достопримечательности Бахчисарая: что посмотреть за 1 день самостоятельно
Благодаря компактным размерам города все самое интересное в Бахчисарае можно увидеть за 1 день — запасайтесь отличным настроением, и в путь!
Старый город Бахчисарая
Советуем начать прогулку со Старого города. Это колоритные, с восточным шармом кварталы, улочки, симпатичные особняки и памятники истории в районе улиц Ленина, Речная, Краснофлотская, Октябрьская, переулков Исторический, Угловой. Здесь открыты сувенирные лавки, гостевые дома и кафе — при желании оставайтесь пообедать и переночевать. Среди достопримечательностей старинные усыпальницы, мечети, памятные особняки и дома-музеи, но в центре внимания туристов разумеется подлинный восточный дворец.
Ханский дворец в Бахчисарае
Резиденция крымских ханов, или Ханский дворец считается одной из самых ярких достопримечательностей Крыма. Это единственный сохранившийся образец крымско-татарской дворцовой архитектуры. Резиденцию строили одновременно с городом, в начале XVI века. В составе комплекса мечеть, гарем, бани, просторный двор с фонтанами, залы для отдыха и заседаний, мавзолей, Соколиная башня. Ханский дворец в наши дни открыт как музейный комплекс, прогуляться по его территории лучше с гидом — так вы не упустите ничего интересного. На неспешную прогулку оставляйте пару часов.
Фото: © Наталия Семчина
Большая Ханская мечеть
Рядом с кассами расположена Большая Ханская мечеть. Это наиболее старинная постройка дворцового комплекса, с ее строительства начинается история Ханского дворца. Большая Ханская мечеть — одна из крупнейших на полуострове, ее лаконичный фасад переносит нас в атмосферу средневекового Востока. Мечеть открыта для посещения всем желающим — загляните посмотреть большой зал с колоннами.
Мавзолей Эски-Дюрбе
В исламской культуре мавзолеи-дюрбе — это памятники, которые строились над могилами известных людей. Такие архитектурные шедевры средневекового Крыма отлично сохранились в Бахчисарае. Если любите историю, посетите ханские усыпальницы во дворе резиденции, дюрбе трех ханов в квартале Эски-Юрт, красивое дюрбе Джанике-Ханым в пещерном городе Чуфут-Кале. А также гробницу Эски-Дюрбе в шаговой доступности от Ханского дворца. Это самое древнее строение в Бахчисарае — обратите внимание на оригинальный открытый дворик с широкими стрельчатыми арками.
Бахчисарайские сфинксы
Вернемся к центральной улице Ленина, и если проголодались, останемся здесь пообедать. Если вы настроены на прогулку, прокатимся по улице Гаспринского в сторону удивительных каменных истуканов — их называют Бахчисарайскими сфинксами. Интересно, что в отличии от их египетских родственников крымские сфинксы созданы силами природы — дожди, ветра и время превратили хрупкий известняк в причудливые скульптуры. Вы можете сфотографировать Бахчисарайских сфинксов издалека или пройти ближе по пешеходному маршруту.
Историко-археологический комплекс Салачик
К следующей достопримечательности рекомендуем доехать на такси или общественном транспорте. Силы вам еще понадобятся — впереди много интересного, в том числе историко-археологический комплекс Салачик. Он открыт на месте строительства первого дворца крымских ханов.
От исторический стройки осталось три здания — дюрбе Хаджи Гирея, мечеть Менгли Гирея и Зынджырлы медресе. Самое красивое здание комплекса — дюрбе хана Хаджи Гирея, которое было построено его сыном Менгли Гиреем в 1501 году. Обратите внимание на здание мусульманского духовного училища Зынджырлы медресе, оно считается одним из старейших учебных заведений в Восточной Европе — медресе действовала с 1500 года.
Успенский пещерный монастырь
От исторического района Староселье несложно прогуляться к удивительному Бахчисарайскому Успенскому пещерному монастырю. Это одна из самых древних христианских обителей Крыма, скорее всего, монастырь основали византийские монахи около 1500 лет назад. В средние века, как и в наше время, пещерный монастырь считался одним из центров православия в Крыму. Посетить Успенский монастырь позволено всем желающим, и не забудьте пустую бутылку — на территории бьет освященный источник.
Пещерный город Чуфут-Кале
От святой обители до одного из самых крупных и исторически значимых пещерных городов Крыма ведет пешая тропа. Чуфут-Кале — достопримечательность с удивительной историей, ее вам непременно расскажет экскурсовод. Можно прогуляться по руинам и самостоятельно, заранее изучив летопись пещерного города.
В ней византийцы, аланы, войска Золотой Орды и первые ханы Крыма. Чуфут-Кале был выбран первой столицей Крымского ханства. От эпохи средних веков сохранились пещерные жилища, караимские кенасы, ханская тюрьма, красивые ворота в крепость и усыпальница Джанике-Ханым. Прогуляйтесь к смотровой площадке, отсюда открываются великолепные виды на горы и долины.
За что мы любим Бахчисарай
Бахчисарай — один из самых исторически богатых городов Крыма. Здесь сохранились свидетели разных эпох: монастырь эпохи Византии, средневековая крепость монголов и гробницы первых крымских ханов. Но главной исторической и архитектурной жемчужиной считается Ханский дворец — единственный сохранившийся образец резиденций крымских ханов. Это объект из предварительного списка Всемирного наследия ЮНЕСКО. Приезжайте увидеть дворец, прогуляться по восточным улочкам Бахчисарая и оценить чудеса гастрономии — если вы не пообедали в «городе пяти веков», визит не будет засчитан!
Куда поехать из Бахчисарая на 1 день
Посетили в Бахчисарае все самое интересное? Рассмотрим, чем разнообразить ваши крымские каникулы.
Симферополь
Ближайший сосед средневекового города — современная столица, административный и культурный центр полуострова, город Симферополь. Его истории более 2000 лет: в эпоху античности здесь располагался Неаполь Скифский, столица Скифского царства. От таврического Неаполя сохранился археологический комплекс, от эпох Российской империи — музеи, театры и красивые особняки. Путешественники советуют побывать в Центральном музее Тавриды, с богатой коллекцией древностей.
Севастополь
Если у вас есть в запасе достаточно времени, держите курс на Севастополь. Город-порт, город-герой, город-красавец, Севастополь предложит своим гостям десятки достопримечательностей и направлений для прогулки. Его история идет от тавров, но наиболее известен античный Севастополь под именем Херсонес Таврический. Великолепный музей под открытым небом, памятник различных эпох, отлично сохранился до наших дней — это объект из списка Всемирного наследия ЮНЕСКО.
Также Севастополь известен многочисленными музеями, парками и прогулочными маршрутами, Графской пристанью и Памятником затопленным кораблям. Посетите Владимирский собор, храм-усыпальницу для русских адмиралов и морских офицеров. Загляните в музей-панораму «Оборона Севастополя» и прогуляйтесь по Таврической лестнице — чтобы увидеть все самое интересное, одного дня в Севастополе мало!
Инкерман
Около 30 километров разделяют Бахчисарай и Инкерман, городок, куда стоит приехать ради легкой неспешной прогулки. Здесь понравится поклонникам истории и ценителям марочных вин — в Инкермане сохранились руины красивой средневековой крепости Каламита, пещерный монастырь и популярный «Инкерманский завод марочных вин». Сделайте фото у крепостных стен и полуразрушенных круглых башен цитадели, прогуляйтесь к Инкерманскому Свято-Климентовскому мужскому монастырю и завершите прогулку по городу экскурсией по подвалам винного завода.
Балаклава
В Балаклаву стоит приехать на целый день: гулять по ее набережным, подняться к башням крепости за теми самыми «заграничными» видами курорта, прокатиться по морю к заповедным пляжам и возможно увидеть легендарный мыс Фиолент. Расположенная по берегам закрытой бухты, Балаклава удивляет туристов — крутые склоны, синяя гладь моря, белые яхты и домики, сбегающие в холмов — возможно, у вас появится ощущение дежа-вю с отпуском на греческих островах. Узкая лестница придете вас к средневековой генуэзской крепости Чембало, и помимо ее исторической ценности это превосходная смотровая площадка. Если приедете ближе к вечеру, поднимитесь полюбоваться отсюда закатом.
Пещерные города Крыма
В окрестностях Бахчисарая расположены такие уникальные достопримечательности полуострова, как пещерные города. Прогуляемся по самым интересным.
Мангуп-Кале
Масштабный пещерный город, с руинами средневековых построек, крепостными стенами и отличными видами — это Мангуп-Кале. Его историческое название — Дорос, в средние века он был столицей княжества Феодоро. Летописи Мангупа более 2000 лет, свидетели многих эпох сохранились до наших дней — это некрополь, фрагменты культовых построек, стены и ворота крепости, пещерные жилища из раннего средневековья.
Эски-Кермен
Завораживающий природный ландшафт, будто декорация для фильмов-фэнтези, ждет вас в Эски-Кермен. Его название переводится с крымскотатарского как Старая крепость — действительно, в истории Эски-Кермен отметились скифы и сарматы, византийцы, войска Золотой Орды. В наши дни Эски-Кермен входит в Бахчисарайский историко-культурный заповедник, как музей под открытым небом — сохранились сотни пещер, вырубленных в скалах, руины базилики и крепостных стен из раннего средневековья, пещерные храмы с элементами фресок.
Тепе-Кермен
Раннесредневековое городище Тепе-Кермен менее известно у путешественников, и напрасно — здесь сохранилась уникальная пещерная церковь с баптистерием, многоярусные жилища в скалах и усыпальницы. По мнению ученых, история поселения идет с раннего средневековья и эпохи Византийской империи.
7 причин посетить Бахчисарай
- Потеряться во времени, на колоритных улочках восточного города — узкие улицы, черепичные крыши, минареты и старинные усыпальницы отлично хранят атмосферу «города пяти веков».
- Увидеть Бахчисарайский Ханский дворец — шедевр средневекового зодчества. Гарем, зал для совещаний и покои хана, Большая Ханская мечеть и Соколиная башня — все здесь, на прогулке по историческому комплексу.
- В том числе, и тот самый Бахчисарайский фонтан, вдохновивший А. С. Пушкина на создание одноименной поэмы.
- Не забыть удобную обувь и прогуляться к одному из пещерных городов Бахчисарайского района — выбирайте между Эски-Кермен, Мангуп-Кале и Тепе-Кермен.
- … или покорите Чуфут-Кале, один из крупнейших и самых исторически важных пещерных укреплений Крыма. На прогулку оставляйте минимум 2–3 часа.
- Побывать в Свято-Успенском пещерном монастыре в Бахчисарае, одной из древнейших обителей полуострова.
- Устроить отпуск гурмана в кафе и ресторанах восточной кухни — в Бахчисарае прекрасно готовят чебуреки, плов, лагман, самсу, отлично заваривают чай и варят кофе. Наслаждайтесь!
Фото: © Julia Alisova
Гастрономический туризм
Среди туристических развлечений Бахчисарая все более популярен гастрономический туризм. Вы побываете на живописных виноградниках, медовых пасеках и сырных фермах, в аутентичных рестранах локальной кухни.
Воспользуйтесь готовыми гастро-маршрутами, такими как «Винная дорога Крыма», или придумайте свой вариант путешествия. В любом случае, включите в программу дегустации на фермерских хозяйствах, сыроварни и даже устричные фермы — все эти деликатесы превосходно сочетаются с крымскими винами, специалитетом региона. Вина Бахчисарайского региона представлены брендами «Фотисаль» и Alma Valley, эти винные хозяйства можно посетить с экскурсией.
Когда поехать в Бахчисарай
Бахчисарай — город круглогодичного паломничества туристов. Его предгорный климат, теплый и достаточно сухой, обещает долгое солнечное лето и комфортную зиму.
Зимы в Бахчисарае комфортные и в основном сухие, на градуснике +5…7 °C. Весна приходит в марте, когда оживает природа, еще более комфортно в апреле — в солнечный полдень на градуснике до +20 °C. Май — не только первый месяц лета в Бахчисарае, но и сезон фотосессий в цветущих садах и на полях диких маков.
Лето продолжается до октября, столбик термометра редко превышает отметку +30…32 °C. В июне—июле сфотографируйтесь на плантациях лаванды в окрестностях Бахчисарая, в сентябре прокатитесь по виноградникам. Прохладная осень приходит в ноябре — не забудьте непродуваемую куртку.
Кафе и рестораны
В колоритном Бахчисарае гастрономия представлена соответственно: оформление залов, скатерти с орнаментом, подача блюд и разумеется меню хранят атмосферу Востока. Начните утро с чашечки кофе по-восточному, его подают в нарядном обрамлении сладостей и орехов. Кофе поддерживает традиции крымско-татарской кухни, исконной гастрономии Бахчисарая.
Сформированная столетиями из кухни кочевников, крымско-татарская кухня в наши дни представлена пловом, лагманом, хрустящими пирожками самса, бешбармаком и конечно чебуреками.
Для знакомства со всеми чудесами этой восточной гастрономии гурманы рекомендуют кафе «Алие», «Эфсане», «Иннает», «Девлет Сарай», «Мераба», «Хош Сефа», «Ашлама Сарай». Выбирайте кафе с открытой террасой, и вы сможете полюбоваться видами Старого города во время обеда. Выпейте кофе по-восточному в кофейне «Дервиш Эви», за десертами приходите в кафе «Пушкин».
В Бахчисарае отлично представлена тема десертов. К чаю или кофе подадут медовую пахлаву и хрустящее курабье, рахат-лукум, орехи в меду. А также крошечные тарелочки с вареньем — попробуйте лавандовое или варенье из лепестков роз, местный гастро-изыск. Продолжают гастрономическую тему бахчисарайские вина, их интересно продегустировать на экскурсии по винодельням или вечером, наблюдая за восточной программой развлечений в кафе.
Шоппинг в Бахчисарае
Гуляя по бывшей ханской столице, сложно пройти мимо сувенирных прилавков с многочисленными презентами в восточном стиле. Ищите их в туристическом центре города, близ Ханского дворца, на улице Ленина. «Арт-салон», «Мариам-Дере», в кофейне «Дервиш Эви» можно побывать в мастерской ремесленников и купить сувениры ручной работы. Совет один: прогуляйтесь, рассмотрите все сувениры и после покупайте.
Наиболее популярны сувениры в восточном стиле. Это традиционные предметы крымско-татарской одежды, обуви и аксессуаров, украшения в этническом духе, яркие восточные халаты. Оцените красивые изделия из кожи, сумки и ремни, броши и браслеты — они придадут яркий акцент современного гардеробу, а также медно-чеканные произведения от крымских ремесленников — тарелки, стаканы, изящные джезвы для приготовления кофе.
Интересны деревянные вещи из можжевельника, а также натуральная косметика от местных брендов — попробуйте эфирные масла, солевые скрабы, маски из природной грязи, гидролаты из целебных крымских трав. А еще травяные чайные композиции, наиболее популярны смеси с лепестками дамасской розы.
Хорошую компанию чаю составят восточные сладости: медовая пахлава, рахат-лукум, орехи в меду и чак-чак отлично переносят транспортировку. Попробуйте засахаренные цветы и оригинальные сорта варенья, с лавандой и лепесками роз. А может, вам более по вкусу бутылка вина от местных виноделов? В таком случае обратите внимание на бренды Фотисаль и Alma Valley, на прилавках магазинов ищите «Мускат Бахчисарайский» и «Ханский дворец».
Как добраться
Доехать в Бахчисарай можно с помощью поезда, автобуса и автомобиля. Последний вариант в предпочтении у автотуристов: из центральных и южных регионов России интересно отправильное в автомобильное путешествие на юг, к Крымскому полуострову. Также в Бахчисарай приезжают автобусы и экскурсионные группы из разных городов России. Удобно воспользоваться и железнодорожными перевозками: фирменные составы «Таврия» доставят в Симферополь из Москвы, Санкт-Петербурга, Ростова-на-Дону и других городов. Административный центр Крыма расположен в 30 км от Бахчисарая, доедете на автобусе, электричке или такси.
Советы туристам
- Приезжайте в Бахчисарай как минимум на пару дней. Так вы сможете по настоящему ощутить атмосферу средневекового восточного города, с его колоритом и необычными достопримечательностями.
- Выходите прогуляться рано утром, и вы увидите Бахчисарай без скопления туристов — экскурсионные автобусы приезжают ближе к обеду.
- На посещение Ханского дворца оставляйте пару часов, неспешно прогуляться по Чуфут-Кале, с посещением Успенского монастыря, сможете за полдня.
- Обратите внимание: российские мобильные операторы работают в Крыму на условиях роуминга. Подключите выгодный пакет заранее или купите местную сим-карту.
- В окрестностях Бахчисарая популярны экскурсии на джипах с посещением пещерных городов Крыма — не отказывайтесь, это интересное приключение.
- Попробуйте крымские чебуреки, самсу, плов, лагман и другие восточные изыски в кафе Бахчисарая. Выбирайте ресторан по вкусу — одни предлагают уютный сад, с фонтанами, другие стильное оформление интерьеров и красивую подачу блюд.
Фото: © Катерина Климкина
Какой отель выбрать
Если вы запланировали яркое путешествие в Бахчисарай, мы можем вас поздравить. И посоветовать несколько вариантов жилья, от хостелов до отелей. Выбирайте вариант размещения в Старом городе, недалеко от основных достопримечательностей, и вам гарантирован приятный отдых.
Итак, рассмотрим популярные варианты размещения в Бахчисарае, удобные для путешественника.
- Хостел с отличным рейтингом и очень удобным расположением, в двух шагах от Ханского дворца — «Лисьи сны», можно арендовать за 650 рублей за ночь. Среди вариантов отдыха номера категории стандарт, кровать в общей комнате и даже шатер.
- Уютные номера, отличное расположение и шикарные виды с террасы обещает гостиница «Акъ Сарай». Отель также расположен в исторических кварталах Бахчисарая. Номер, в зависимости от категории, будет стоит от 2000 рублей в сутки.
- Еще один отель в Старом городе, гостиница «Алие», предлагает остановиться по цене от 2500 рублей в сутки. Бонусом отеля считается одноименный ресторан, один из лучших в городе.
- Хотите просыпаться с видом на горы? Забронируйте номер в гостинице «Эски-Чешме». Гости особенно отмечают удобное расположение, близость автобусной остановки, чистоту и уют номеров — по цене от 3000 рублей.
- Идеальный эко-отдых обещает гостиница «Богатый лес» в Бахчисарайском районе. Симпатичные деревянные шале рассчитаны на семью или компанию друзей, в них есть все, что необходимо в отпуске — от кондиционера до кофеварки. Размещение стоит от 9000 рублей.
Не забывайте о приятном и легком способе сэкономить в путешествиях — бронируйте жилье на Яндекс. Путешествиях с кэшбеком.
Экскурсии
Бахчисарай по праву считается одним из самых интересных экскурсионных направлений Крыма. Сюда приезжают туристы со всего полуострова, чтобы прикоснуться к древней истории и архитектурному наследию — прогуляйтесь по «городу-саду» в компании местного гида, и вы узнаете все его секреты. Приятным дополнением прогулки станут обед в кафе локальной кухни и колоритный шоппинг.
Куда поехать из Бахчисарай на экскурсию? Главным козырем региона считаются пещерные города Крыма, большинство находятся в Бахчисарайском районе. К ним удобнее поехать на внедорожнике — посетите Мангуп-Кале, Качи-Кальон, Эски-Кермен. Летом популярны экскурсии с фотосессиями — в окрестностях Бахчисарая расположены поляны диких маков и крупнейшие на полуострове плантации лаванды.
Фото: © Катерина Климкина
Отзывы туристов
Чтобы составить отличный план каникул в Бахчисарае, изучите информационные материалы на Туристер. Ру. В рассказах, советах и фотоальбомах путешественники делятся впечатлениями о поездке, рекомендуют кафе и рестораны, предлагают хороший выбор отелей на любой вкус и кошелек. Если остались вопросы, не стесняйтесь, спрашивайте — опытные путешественники наверняка помогут советом.
- Прогуляться по пещерному городу поможет фотоальбом Анастасии »Когда дома не сидится: Эски-Кермен»;
- Про парк миниатюр расскажет Елена в отзыве «Крым на ладони»;
- Про главную достопримечательность Бахчисарая читайте у Марии в отзыве «Ханский дворец»;
- Как совместить прогулку по городу с автопутешествием по Крыму советует Наталия в рассказе «Три счастливых дня было у меня в Крыму»;
- Атмосферные кадры города в фотоальбоме Катерины «Восточная сказка в Крыму — Бахчисарай»;
- Все, что вы хотели узнать о городе, в нашем общем путеводителе по Бахчисараю.
