Во-первых, разрешите Вам позавидовать.
3 месяца в Норвегии - это здорово!
По одежде. Хотелось бы конкретнее знать, в каких частях Норвегии Вы будете путешествовать. Потому что на севере даже в июле лежит снег и тёплая куртка обязательна. А уж в октябре и подавно. Так что, лёгкая и удобная для пеших прогулок треккинговая обувь, лучше непромокаемая, термобельё не помешает, ветровки, опять же, непромокаемые, свитер и какая-нибудь куртка спортивного типа, можно с отстёгивающейся подкладкой. Да, головной убор также обязателен, перчатки. Рюкзак практичный и не громоздкий. В общем, представьте, что идёте в длительный поход.
Удачного путешествия!