Рим — один из самых посещаемых городов в мире, а это значит, что туристы — основной «источник дохода» для итальянцев. К сожалению, в большинстве баров и ресторанов при виде очередного туриста с фотоаппаратом наперевес, шатающегося от усталости после трехчасовой прогулки по холмам Вечного Города, думают прежде всего о том, как бы на нас заработать, а не о том, как нас получше накормить, чтобы мы еще сюда вернулись.
В Италии действует очень хитрая «система». Если вы, к примеру, берете кофе за стойкой бара, не присаживаясь за столик (а вас будут обязательно уговаривать присесть) — это одна цена, около 1 евро. Как только вы садитесь за столик, цена на тот же кофе может вырасти в два, а то и в три раза. И так — на все, что вы возьмете. Если вы еще к тому же и голодны (что случается часто в Риме, учитывая активные экскурсии:-)), то цена бутерброда тоже вырастет в два или три раза. Поэтому если вам не хочется переплачивать, лучше съесть бутерброд и выпить чай за стойкой бара. Когда будете оплачивать заказ на кассе, просто скажите волшебное слово — «al banco» («аль банко»), что означает «за барной стойкой».
Но если вы все-таки зашли в бар и ресторан, чтобы пообедать (голод-то одолевает), вам надо внимательно изучить счет, который вам принесли. Очень часто в счете (или в чеке) не пишут то, что вы заказали, а указывают только итоговую цену, от которой на голове начинают шевелиться волосы. К примеру, за один кусок пиццы, сок и каппучино вам могут принести счет на 15 евро (что реально стоит в два раза меньше). Это так в барах считают заказанную вами еду + обслуживание за столиком, которое часто зависит от фантазии кассира. Во многих барах обслуживающий персонал, надеясь, что туристы ничего не поймут, пробивают чек «от балды», рисуя цены. Поэтому чтобы не вестись на обман (и если позволяет уровень языка), попросите у них выбить нормальный чек, где прописан весь ваш заказ + обслуживание. С этим чеком вы теоретически можете обратиться в финансовую полицию. Конечно, делать вы этого не будете, но просьба выдать вам нормальный счет может уменьшить его на 5–10 евро. Когда вам принесут чек, где будет выписана более адекватная сумма, скорее всего, вам скажут, что в первый раз они «ошиблись».
И еще один совет. Очень часто на улицах, рядом со входом в рестораны, можно увидеть выставленные меню, где цены кажутся вполне приемлемыми. Перед тем как сделать заказ, не постесняйтесь выяснить цену за обслуживание — оно может оказаться достаточно дорогим.
