В Провансе начался один из самых прекрасных сезонов для пикников. Еще совсем немного расцветет лаванда и запоют цикады. Даже хозяин-ветер Мистраль в летнее время дает в полной мере насладиться этим великолепием. А многовековые платаны раскинут свои ветки чтобы укрыть от летнего зноя. Поэтому, провансальцы зачастую устраивают себе вылазки на природу. Как-то прогуливаясь с одной из туристических групп по экскурсионному маршруту (а время подходило к обеду) , я спонтанно предложила вместо привычного всем ресто пойти в парк и устроить там пикник. Идея была принята и поддержана. Купили все необходимое и нашли уютное место. Помимо всей аутентичности от проведенного мероприятия, а также сделанных многочисленных фотографий, которые возможно не будут храниться в закромах компьютерных файлов, а с чувством выполненного must-have Provence будут выставлены на заставку рабочего стола своего механического друга, туристы увезли частичку местной жизни, колорита, которая так свойственна жителям этого региона Франции.
Поэтому и я хочу поделиться с вами как можно организовать пикник в своем путешествии и почувствовать себя провансальцем.
1. Как выбрать место
Во Франции сделано все для того, чтобы люди проводили как можно больше времени на свежем воздухе. Во многих городских парках отведены специальные места под так-называемые пикники. Большие столы с прилегающими к ним лавками, а где-то есть и места для барбекю. Но если вы в дороге путешествуете на арендованном автотранспорте, можно остановиться где-то у берега маленькой речушки, или поля, на котором только что распустились маки, а если повезет и лаванда. Тогда пикник неизбежен:)
-
На чем сидеть
Если в парке, все места для пикника заняты, или вы в дороге, и приходится расположиться прямо на траве, то на этот случай французы всегда хранят в багажнике тонкий плед. Его всегда можно легко найти абсолютно в любом магазине, даже в продуктовом, даже у кассы. Во Франции, а тем более в Прованс об этом позаботились, и к тому же разнообразие расцветок только благоприятствует повышению аппетита;)
-
Что купить для пикника
Продукты для пикника можно купить любые, какие вы захотите попробовать, выбор велик. Но все же есть топ продуктов, без которых ни один провансалец не начнет свой прием пиши. Итак:
— Багет
Куда уж без его величества, тонкий, теплый, хрустящий с поджаренным бочком, который так приятно надкусить или разломать руками;
— Сыр
На Юге Франции в приоритете сыры из козьего молока, и этому есть тому объяснение. Но об этом я как-нибудь возможно напишу. Разнообразие конечно зашкаливает, но вы можете выбрать свой любимый сыр который предпочитаете;
— Сосисон (или колбаса по-нашему)
Выбор колбасных изделий здесь также «радует глаз» , и даже отдельно взятый не то что регион, а департамент производит свою продукцию;
— Сезонные овощи, фрукты и ягоды
Прованскую кухню внегласно называют «кухней солнца», так как солнце здесь светит сильнее и чаще чем в других регионах, поэтому можно купить местные выращенные продукты в любое время года. Советую попробовать дыни из Кавайона или клубнику сорта гаригет
— Вино (или что покрепче как Пастис)
Вино пьют по поводу и без, но Юг славится своими розовыми винами, а также в качестве аперитива или после обеда, многие местные любят выпить Пастиса, который на их взгляд прекрасно способствует пищеварению;
Если же вы хотите попробовать все-таки какое-то местное блюдо прованской кухни, то в любых супермаркетах или на рынках обязательно найдется отдел, где можно купить готовое блюдо на развес. И качество которого вполне себе приличное. Даже микроволновки установлены в некоторых местах.
И конечно же не забываем про сопутствующие вещи, без которых пикничек не состоится. Таких как штопор, нож и то, во что мы будем наливать наше потрясающее вино.
PS. Для придания вашему пикнику ароматности и фотогеничности в любом сувенирном магазине можно приобрести связку из лаванды или собрать самостоятельно букетик из полевых трав и цветков.
Великолепных вам путешествий и до встречи в Прованс;)
