В Париже очень много "нетуристических" мест... но есть места спокойные, а есть очень даже опасные, как например, Шато Руж или Ст.Дени (хотя там и находится Базилика Св.Дени, где захоронена одна из династий фр.королей)... Одному туда я бы не советовала ездить!
Мне лично нравится очень квартал Марэ с его особняками, Дворцами, королитом публики, которая там проживает... и конечно же, площадью Вогезов, вот уж где есть разгуляться глазу и не только...
Монмартр тоже очень интересный квартал, хотя и туристический...
Можете съездить в 13-й округ, где существует контраст социальных кругов: китайский район, и тут сразу же арабско-африканские рынки и лавчонки... и как откуда ни возьмись - буржуазный квартал с частными домами - особняками... очень интересно!!!
Если нужно более подробно, обращайтесь в личку.