Фестиваль Foodparade в Праге становится одной из визитных карточек чешской столицы. Стартовав в 2011 году, он зарекомендовал себя как площадку не столько для продвижения национальной кухни, сколько для презентации гурманских сокровищ, которыми может похвастать город. Крупнейшие пражские рестораны, нашумевшие старт-апы, а также производители пива, вин и кофе представляют для дегустации лучшие блюда и напитки.

Присутствует и программа с кулинарными шоу, турнирами шеф-поваров и их мастер-классами. Для посетителей есть бесплатная зона для пикников — можно принести с собой пледы и расположиться на живописной лужайке Тройского замка, возле которого из года в год и разворачивается основное действо. Поблизости находятся Пражский зоопарк, а также Ботанический сад — визит туда можно без потери времени совместить с походом на Foodparade 2024.

Дата и место проведения Foodparade 2024

Пражский фестиваль еды проходит ежегодно в последние выходные августа. Традиционно в качестве места проведения организаторы выбирают территорию летней резиденции графов Штенберков, выстроенную в XVII веке в барочном стиле. Замок был назван Тройским из-за обилия декора, стилизованного под архитектуру Троянского царства.

Располагается особняк в живописном северном районе Прага-Троя. Эта часть столицы известна обилием домов богатых горожан, а также тем, что тут расположен Пражский зоопарк с более чем 5 тысячами животных. Замок стоит в 1,5 км восточнее Тройского моста на берегу Влтавы.

В 2024 году фестиваль Foodparade как обычно пройдет на территории Тройского замка на севере Праги. Дата проведения: не объявлена.

Участники фестиваля еды в Праге

С каждым годом аллеи с павильонами участников Foodparade становятся все длиннее. В последнее время свое дегустационное меню презентуют 40–50 заведений общественного питания Праги, а поддерживают событие такие крупные спонсоры как американский телеканал HBO, издание Forbes и производитель Барби Mattel.

Гвоздями программы, конечно, выступают крупные рестораны. Foodparade знакомит вас с мастерством их шеф-поваров без необходимости предварительно заказывать столик и ждать очереди. Ньокки в грибном соусе с лимоном и мятой от Il Giardino Toscano или фрикадельки из телятины с горгонзолой, обернутые в тонкий ломтик бекона от Chateau St. Havel могут соблазнить вас переехать в те отели, где расположены эти рестораны.

Foodparade — это рай и для тех, кто обожает питательную кухню на основе острых блюд из мяса. Например, бургер «Завоеватель» со свиным фаршем, ямайскими специями, луком, перцем, сыром чеддер и картофелем, предложенный Burger Bar, вполне способен заменить обед. Ресторан Chilli Point представляет для дегустации блюда, построенные на основе чили, в том числе — десерты. А павильон Hell Smoke BBQ угостит сочными ребрышками, приготовленными в традициях кухни юга США.

Традиционно представлены рестораны с различными национальными кухнями. Emir, расположенный в универмаге «Коруна», известен ливанскими блюдами, La Saison — вьетнамскими, SaSaZu — блюдами Юго-Восточной Азии. Есть павильоны заведений для вегетарианцев, например, ресторана Garden Gourmet, точек фастфуда, компаний, которые занимаются кейтерингом.

На аллеях Foodparade представлены и производители отдельных продуктов, например, семейные сырные фабрики, фермерские хозяйства, компании, продающие соусу, соки, кофе. Примерно пятая часть участников — производители спиртных напитков. Посетителям предлагают принять участие в дегустации пива или вина.

При этом ни один участник не предложит вам свое блюдо на картонной тарелке и не подаст напиток в пластиковом стаканчике: для подачи используют только фарфоровые тарелки, стеклянные бокалы и настоящие столовые приборы. Исключение не сделано даже для фастфуда. Получив порцию угощения, гость фестиваля может расположиться в зоне для пикника и насладиться едой.

Программа пражского фестиваля еды

Foodparade — это не только обширное дегустационное меню, но и мастер-классы от знаменитых шеф-поваров Праги, шоу необычного приготовления еды и турниры между кулинарами. Площадками для событий становятся павильоны крупных спонсоров. Например, в 2019 году производитель фототехники устраивал мастер-классы по фуд-стилистике.

Обычно на территории фестиваля обустраиваются детские зоны. Юным гостям предлагается участвовать в конкурсах и фотосессиях, заниматься творчеством, сделать себе аквагрим или необычную прическу.

Сделать перерыв можно в одной из зон для пикника. Они располагаются в садах Тройского замка, что позволит разместиться как на солнце, так и в тени раскидистых ветвей столетних деревьев. Пледы и одеяла разрешается приносить с собой, но можно взять и у организаторов мероприятия. Часть зон оборудована столиками и стульями — для тех, кто не хочет наслаждаться дегустационным меню, устроившись на траве. Посещение пикниковых зон не требует дополнительной оплаты.

Программа фестиваля Foodparade 2024 в Праге на официальном сайте

Билеты

Приобрести билеты на Foodparade 2024 можно как онлайн через официальный сайт, так и непосредственно при входе на фестиваль. Пользоваться первым вариантом только за тем, чтобы заранее гарантировать себе посещение, не стоит — территория, на которой проводится Foodparade, огромна и всегда вмещает всех желающих. Однако при покупке через сайт билеты обойдутся дешевле на несколько десятков крон.

Цены на билеты на Foodparade 2024 на официальном сайте

Обратите внимание, что можно купить право входа как на один день, так и на весь уик-энд. Есть скидки для детей, пенсионеров и людей с инвалидностью.

Покупка билета не гарантирует доступа к дегустационному меню. Некоторые участники могут угощать гостей бесплатно, но большинство предлагает попробовать свои блюда за оплату фестивальной валютой.

Валюта

При входе на фестиваль каждый гость получает устройство с чипом. Обратившись в кассу или использовав одну из точек пополнения, можно положить на закрепленный за чипом счет любую сумму, при этом кроны конвертируются в условную валюту фестиваля под названием «шеф». Курс публикуется на сайте незадолго до проведения фестиваля.

Этот чип используется для оплаты покупок на фестивале. Организаторы рекомендуют пополнить счет на 1000 крон. Неиспользованные средства возвращаются владельцу чипа при выходе с территории фестиваля. Проверить, какая сумма осталась на счете, можно в точках пополнения, в любом павильоне или онлайн, использовав QR-код на чеке, полученном при входе на мероприятие.

Как добраться до Foodparade в Праге

Фестиваль Foodparade проводится на севере чешской столицы, примерно в 6 километрах от центра и Вацлавской площади. Если вы добираетесь на общественном транспорте, лучше скомбинировать подземку и автобус. На поезде линии C (красная ветка) надо доехать до станции Nádraží Holešovice. Поднявшись, надо сесть на автобус № 112 и следовать на нем до остановки Zoologická zahrada («Зоопарк»). Автобусы ходят каждые 10 минут, поездка займет ориентировочно столько же.

Карта метро Праги

Поскольку Тройский замок тесно соседствует с Пражским зоопарком, то добраться до него можно и на транспорте для гостей зверинца. Как и автобус № 112, Zoobus связывает остановку «Зоопарк» и упомянутую станцию метро, проезд в нем стоит дешевле. Маршрут работает только в теплое время года по выходным и праздничным дням, что совпадает с условиями проведения Foodparade. Также у Тройского замка останавливается автобус № 236, курсирующий по северной части Праги.

Есть и другие варианты с комбинацией транспорта, поскольку до станции Nádraží Holešovice едут не только поезда метро, но и трамваи. Рядом с ней останавливаются трамваи № 6 и 17, в 5 минутах ходьбы — № 5, 8, 23, 25, 93, 96. Дойдя до одноименной автобусной остановки, вы сможете пересесть на маршрут № 112 или Zoobus.

Маршруты и расписание общественного транспорта Праги

Рядом с замком у южной и северной стороны есть платная парковка. Однако если вы планируете провести на фестивале весь день, пользоваться стоянкой будет невыгодно. Если при этом вы не хотите прибегать к помощи общественного транспорта, можно отправиться на Foodparade на такси. Для оформления заказа на поездку воспользуйтесь мобильными приложениями, например, City Taxi, Uber, Bolt.

Видео о фестивале Foodparade в Праге:

Панорама территории Тройского замка, где проводится Foodparade:

Нашли неточность? Сообщите нам.