Как раз в феврале там стоят просто замечательные погоды. На улице +33. Днём. Ночью +26. Лучшего просто не придумать.
Здесь, я так понимаю, всё зависит от переносимости или непереносимости такого климата. Лично для меня это просто рай. Тёплое лето и ничего больше. Жара, это когда за сорок. Как в Сахаре. На Юго-Востоке таких температур не бывает. Причём между берегом моря и самим Сайгоном по температуре не сильная разница. Ну может быть на градус тепла больше. И то за счёт большого города. Асфальт и бетон нагреваются больше.
В первую очередь берегитесь в первые дни именно кондиционеров. Простуда не дремлет. Потом попривыкните.
Адаптация пройдёт за несколько дней. Главное не к лету привыкнуть, а к смене часовых поясов. Дня два или три. Если в первый день хорошенько замучиться и не ложиться спать раньше времени, то и суток хватит.