Добрый день !
Не совсем понятен весь вопрос.
Для четкого ответа нужно видеть все документы - от паспорта, виз до билетов.
Я так понимаю - вам кто-то передает эти документы в Москве ?
И это человек или организация помогали вам с приобретением - тогда у них и должна быть вся информация.
В билете тоже много зависит от тарифа и от авиакомпании.
Это я к тому, что однозначного ответа на все ваши вопросы не может быть.
Одно скажу точно - если перелет Мск-Гуаньчжоу (CAN)-Хошимин - приобретен у одной авиакомпании и на одном бланке.
Или даже там разные авиакомпании, но он выписан на одном бланке по соглашению между компаниями, тогда правило такое - регистрация сразу до конечного пункта и багаж тоже.
Но учтите, что в крупных городах багаж могут и не успеть перекинуть за такое короткое время - сфотографируйте внешний вид чемодана на ленте на всякий случай. Можете понятную и заметную бирку повесить, тоже помогает.
Терминал можете найти в интернете - сейчас все есть и рассмотреть свежие фотки.
Все не напишешь. но для начала пойдет.
Еще раз - все вопросы по билету - туда, где брали - все уточняйте перед выпиской.
Счастливого пути !