В Камбоджу, конечно, в Ангкор собираетесь? лучше на 3 дня. За 2 дня не успеете хорошо рассмотреть, он громаден. имейте в виду, что в отдалении от Ангкора находятся не менее интересные комплексы. Например, Долина 1000 лингамов.
Виза оформляется на границе на 2 недели, проблем с этим никаких нет. Только, может быть, очередь. Не знаю как сейчас, раньше даешь 200 батт (200 рублей тогда было) и делают быстро.
А зачем вам экскурсионная фирма - езжайте сами. Гостиниц в Сиемрипе тысячи.
Посмотрите как мы там были, может окажется полезным -
https://www.youtube.com/watch?v=zWLdw_MnUKY