В принципе Вам уже ответили. Остается подытожить. Заказать из Бангкока организованную экскурсию в Камбоджу можно без проблем. Фирм, которые этим занимаются, в Бангкоке, можно сказать - на каждом шагу. В частности их много на тусовочной улице Каосан. Мы жили в гостинице на этой улице и прямо у гостиницы была фирма, которая занималась организацией различных экскурсий. Но тем не менее поехали в Камбоджу самостоятельно, так как экономия получилась приличная. Заказали такси на трех человек, но вот попутчиков я собирала заранее по инету. Иначе такси - не выгодно. Ехать на автобусе ( обратно ехали на автобусе) долго и довольно утомительно. Хотя, видимо раз на раз не приходится, судя по комментарию Yarovaya-travel. От перехода Аранья-Пойпет до Сием Рипа однозначно советую такси, но немного отойдите от самого перехода, Вас будут настойчиво ловить таксисты, как только перейдете границу. Отойдите, отдышитесь и спокойно возьмите такси поторговавшись.
В Камбодже помимо раскрученного Анкора советую съездить в дальние храмы Ко Ке, Преявихеа. Информацию о них можно посмотреть в интернете. Мы ездили с гидом - камбоджийцем, учившимся в Советском Союзе, соответственно знавшим русский язык. Машина была с кондиционером, что было не дешево, но оправдано, в дороге около 3 часов и можно заехать в Бенг Милеа, тоже советую.
По Анкору и ближним храмам вполне можно гулять самостоятельно, такси и тук-туки в случае необходимости - не проблема.