Замки долины Луары и не только

Самый обворожительный и женственный замок, созданный в начале XV в., над созданием которого трудились итальянские мастера. За ходом постройки следила Филиппа Лебаи, жена Жиля Бертло, финансиста и казначея



[img]https://upload.wikimedia.org/...[/img]
короля Франциска I.


Именно вкусу Филиппы замок Азэ-ле-Ридо обязан

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
изящными наружными башнями, сужающимися кверху,

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
и элегантной лестницей,

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
площадки которой украшены парными итальянскими окнами-лоджиями.

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Эндр - приток Луары
Несмотря на это, замок выполнял роль защитного сооружения, откуда дозорные наблюдали за бродом через Эндр.

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Внешне Азэ-ле-Ридо напоминает готическую крепость, башни его выполняют декоративную роль, а рвы – это живописные бассейны.

Азэ-ле-Ридо был увеселительным дворцом, он оживал летом и был пустым зимой.
[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]

Замок имеет сложную систему рвов и прудов, по которым среди лилий медленно плывут лодки.
(Про лодки ничего сказать не могу)


[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
На сегодняшний день в покоях замка Азэ-ле-Ридо сохранилась мебель той эпохи,


[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
а стены обиты атласом и парчой.


Внутреннее убранство замка очень изысканное:

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
старинная мебель,


[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
семейные портреты,

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
изысканные гобелены.


[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Стоит заглянуть на кухню, чтобы полюбоваться величественными каменными печами,

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
дубовыми столами

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
и коллекцией старинной посуды.

Вяленые груши Риварен (Poires tapées de Rivarennes)

Ещё одно лакомство Турени: несравненные засушенные груши, которые дарили еще королю Людовику Х во время коронации в Реймсе.
Впрочем сушеными их назвать нельзя. Сухофрукты – твердые, а туренские груши, так любимые Рабле, - скорее вяленые.

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Перед печью

Но называются битыми, т.к. бьют их после 36 часов проведенных в остывающей печи на одном боку, да 36 часов - на другом.
Точнее не бьют, а попросту расплющивают с помощью самого примитивного прибора –

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Прибор для "битья"
небольшого ручного деревянного пресса. И совершенно вручную, по одному. Единственное место, где готовят элитную грушу, это деревня Риварен.

В 19 веке она насчитывала около 80 печей и доходы от вяленой груши составляли четверть всех доходов жителей Риварен и окрестных деревень.

[img]http://ifs.cook-time.com/preview/img74/74245.jpg[/img]
вяленая груша в шоколаде

К концу 20 века битая груша почти исчезла в Риварен.
Так и не узнали бы наши потомки вкус этого лакомства, если бы не горстка смельчаков, взявшихся за возрождение старинного ремесла.


[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Christine et Yves HERIN
Сегодня в Риварен Вы сможете посетить музей-предприятие, где Вам покажут старинные печи и предложат дегустацию вяленых груш (2,50€).

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Дегустационный зал

А ещё Вы сможете купить вяленые груши приготовленные по старинным рецептам:
в белом вине Вуврэ,
в красном вине Гамэ,
в сидре,
а также мармелад из битых груш.

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Всякие-всякие виды

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Цены

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Контроль качества.

Советую заехать в местную булочную - кондитерскую, владельцы которой, Филип и Шанталь Буагар, сами и вяленую грушу заготавливают, да ещё и десерты из неё изобретают.

Например:
вяленая груша в шоколаде,
шоколадные конфеты с мармеладной начинкой из вяленой груши или
трюфели с сиропом и ликёром из вяленой груши.

Около десятка ресторанов Турэни предлагают блюда с вяленой грушей-

Лошский ресторан "Galerie b" один из них.

Однако не все было так гладко в его истории, ведь во время правления

[img]http://www.hrono.ru/biograf/bio_g/henri02fr.jpg[/img]
Генриха II
замок был передан французской короне из-за мошенничества перед государством, а сам король подарил его женщине своей жизни, отнюдь не королеве Катерине Медичи, а красавице -

[img]https://upload.wikimedia.org/...[/img]
Диане де Пуатье,
которая была на 18 лет старше возлюбленного.
Имея неограниченную власть над сердцем короля, и тем самым управляя и всем королевством, Диана сочла Шеверни не достойным подарком и предпочла ему

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Шенонсо.

Именно этот женский замок, который было запрещено передавать или дарить кому-либо, не принадлежащим королевской семье.

Такой подарок до глубины души обидел хозяйку французского королевства -

[img]http://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Катерину Медичи,

поэтому понятно, почему сразу после случайной смерти Генриха на рыцарском турнире, флорентийка приказала Диане в срочном порядке покинуть ее любимый замок и вернуть Короне все подаренные ее мужем драгоценности.
И все-таки со своим нелюбимым подарком герцогиня в свое время поступила мудро, продав Шеверни сыну прежнего владельца - Генриху Гюро и его супруге Маргарите Гайяр де ля Мориньер

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
(над камином переплетенные инициалы их имен: H et M)
Диана продлила жизнь замку на многие поколения вперед.
Работы "ново-старых владельцев" приобрели такой размах, что ни тот и ни другой не смог в итоге увидеть плод своей любви, в завершенном виде.
Попросту не хватило жизни...

Работы были продолжены их дочерью Елизаветой, она завершила все, что начали когда-то ее родители, выбрав себе в архитекторы ни кого иного, а именно Жака Бужье, архитектора, который возводил и королевский замок в Блуа, и сам Шамбор.

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
ШЕВЕРНИ Замок

Для фасада замка был выбран местный камень, который до сих пор именуют камень Bourré (по названию близлежащей деревни на реке Луаре, где его добывают), на самом деле - это белый песчаник; старея, этот камень становится еще прочнее, а время дарит ему удивительную по красоте белезну.

Главный фасад,

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
декорированный римскими

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
классическими бюстами,

отличают симметрия и гармоничная величественность, характерные для архитектуры эпохи Людовика XIII.


Общий план особняка с большими боковыми павильонами и его каменный декор с подчеркнутыми горизонталями были новинкой для своего времени, но впоследствии такой стиль стал классикой французского искусства.
[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]

Везде красивые предметы быта, антиквариат, но они не мертвые, и такое впечатление, будто всем этим пользуются до сих пор.



Словом, замок живой, он дышит и живет вполне современной жизнью, бережно храня свою историю.

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
К северу от замка находится оранжерея (18 века), в которой во время Второй мировой войны прятали ценные картины, в том числе и "Джоконду".

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
В каждодневном уходе за замком, его прекрасным садом и псарней владельцам помогают 35 наемных работников (которые заняты полный рабочий день!).

На протяжении XV века, по распоряжению королей Франции,

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
(Этот фасад виден снизу)
Старый жилой корпус был дополнен новыми жилыми постройками, Новой башней и караульной башней Мартелло.


Королевские апартаменты тогда включали одну башню и одну крепостную стену XIII века, ансамбль строений со сторожевой башней XIV века и охотничий павильон XV века, ведущий к воротам Корделье (францисканцев) и к башне Сен-Антуан.


[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]

В заново построенном крыле находится капелла Анны Бретонской, сначала жены Карла VIII, затем Людовика XII.




Замок Лош служил также тюрьмой, и многие знатные лица томились в ее камерах, начиная с XV века.
Кардинал де ла Балю, который принимал участие в заговоре против Карла XI и передал его в руки Карла Смелого, был заключен в 1469 году в круглую башню.
Рассказывают, что по иронии судьбы кардинал был заключен в одну из тех камер, которые он сам же и изобрел. Из-за их небольших размеров (1,50 х 1,75 м) камеры-клетки называли "девочками".

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Ночью клетка подвешивалась на несколько метров над полом, чтобы предотвратить любую попытку к бегству.



[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
de Ludovicо Sforza

В башне Мартелло содержался Лодовико Сфорца, называемый Моро, герцог Миланский.
Этот блестящий утонченный литератор и меценат был захвачен в плен в битва при Новаре и после кратковременного пребывания в Бурже был переведен в Лош.

[img]http://www.biografiasyvidas.com/...[/img]

В знак уважения к его знатному роду Людовик XII предоставил ему некоторые "удобства", такте, например, как общество шута и магистров, а также возможность иметь мебель и камин.

[img]https://img-fotki.yandex.ru/...[/img]
Моро сам расписал стены и вытянутый свод своей камеры, украсив его изображением геральдического шлема, змей и звезда, а также сделал несколько надписей. Одна из них: "Тот, кто не доволен".


Лодовико Сфорца находился в заточении в этой камере восемь лет, до 1508 года, и говорят, что, едва получив свободу, он мгновенно умер, ослепленный сиянием солнца.