Я вам вряд ли помогу, в Толедо мы не останавливались в отеле.Толедо ооочень маленький город и смысла в этом никакого нет. Весть центр можно посмотреть за полдня. Многоэтажных зданий там вообще нет, особенно в центре - только историческая застройка. Если у вас в планах 3 дня смотреть город - то этого явно много, холтя город колоритный и красивый!
Елизавета, Вы обратитесь с вопросом к конкретному гиду по городу Толедо, выберите его вот здесь- https://experts-tourister.ru/ По Толедо их 6 человек зарегистрировано. Уж они Вас просветят в этом вопросе со всеми подробностями. Желаю удачи!