К сожалению, Новгород Великий не славится кухней. Древнерусское меню с медовухой и всем антуражем сейчас только в "Юрьевском Подворье", это рядом с Юрьевым монастырем и Витославлицами. Ну а если брать центр города, то советую "Майкрофт паб". Это пивной бар в английском стиле. Но кухня там как раз неплохая. Иногда бывает живая музыка. И рядом с Кремлем и гостиницей "Волхов".
Спасибо про Сударушку. Мне показалось и по фото, что она простовата. Теперь буду знать про медовуху. Нам не столь обязательно именно медовуха, нам чтобы интересно и вкусно. В Заводбаре интерьер показался не очень уютным для посиделок взрослой компании за легким трепом.