Виноделы Крыма планируют создать на полуострове винный маршрут, который мог бы привлекать туристов не только в летний сезон, но и в осенне-зимний период.
Новый туристический маршрут призван продвигать на туристическом рынке крымские вина. Специалисты турбизнеса Крыма в настоящий момент рассматривают несколько вариантов маршрутов для энотуристов, среди которых — однодневный, двухдневный (на уик-энд) и пятидневный. В зависимости от длительности маршруты будут различаться по цене — эконом-вариант, средний сегмент и премиум. Так, наиболее бюджетный вариант маршрута будет предлагать туристам дегустации, посещение винодельческих компаний и виноградников, а самый дорогой маршрут, помимо всего прочего, будет включать организацию тематических вечеров, концертов и т. д.
Для разработки таких маршрутов будет необходимым продуктивное взаимодействие между виноделами, туроператорами, отельерами, рестораторами, местными фермерами, занимающимися разведением устриц и сыроварением. Таким образом, новый маршрут станет эногастрономическим.
В настоящий момент в Крыму нет единых туристических винных и эногастрономических маршрутов, — местные виноделы проводят частные экскурсии на своих предприятиях, а туроператоры включают в программу посещение винодельческих предприятий региона.
