Одной из недавних особенностей крымского туризма является переход к новым, ранее широко не практиковавшимся видам отдыха. Известно, что Крымский полуостров славится широкими возможностями для пляжного и оздоровительного отдыха, однако современный турист старается разнообразить свою программу экскурсиями, энотурами, походами в горы и другими видами туризма.
Так, в Крыму активно развивается йога-туризм, который дает возможность гостям полуострова не просто отдохнуть в удивительном месте, но познать себя, найти гармонию. Также йога тур в Крым является прекрасным способом отвлечься от забот и тревог. Самыми популярными местами для занятия йогой в Крыму считаются мыс Фиолент с Яшмовым пляжем, в село Соколиное, поселок Зеленогорье («Крымская Швейцария»), урочище Ласпи, пещерный город Чуфут-Кале (Бахчисарайский район). Стоит отметить также, что по версии аналитического агентства ТурСтат в нынешнем году Крым вошел в тройку лучших мест для занятий йогой в России наряду с Краснодарским краем и Подмосковьем.
Поскольку Крым имеет уникальное географическое положение и рекреационные возможности, здесь активно развиваются скалолазание и альпинизм. Полуостров располагает рядом самых разных (по рельефу, породе, высоте, крутизне и другим параметрам) горных хребтов, представляющих интерес для любителей активного отдыха. Скалы ЮБК традиционно являются местом проведения большого числа различных соревнований — от городских до международных турниров скалолазов. В горах Крыма проложены сотни маршрутов самой разной сложности.
Не менее перспективным для Крыма является и спелеотуризм — спуск в карстовые пещеры и посещение пещерных городов. На полуострове насчитывается свыше 850 карстовых пещер, шахт и колодцев. Самая крупная подземная камера — пещера Кизил-Коба (Красная) протяженностью 14 км, имеющая шесть этажей, подземную реку, озера. Наиболее популярными среди туристов остаются пещеры «Красная», «Мраморная», «Эмине-Баир-Хосар», которые оборудованы специальными тропами. В этих пещерах проводятся не только экскурсии, но и музыкальные концерты, работают музеи.
Также в Крыму развивается и этнографический туризм, поскольку полуостров исторически является местом проживания самых разных народов, среди которых крымские татары, караимы, крымчаки, греки, болгары, армяне, итальянцы и т. д. При этом этнотуризм в Крыму заинтересует не только туристов, интересующихся народной культурой и традициями, но и специалистов — этнологов, этнографов, антропологов, преподавателей соответствующих дисциплин и студентов.
Промысловый туризм, набирающий популярность в Крыму, привлекает охотников, причем не только отечественных, но и зарубежных. Так, крымские просторы уже давно облюбовали итальянские охотники, каждый год собирающиеся на полуострове для охоты на вальдшнепов — птиц, чьи перья весьма ценятся в Италии как сырье для производства дорогих кистей.
Среди набирающих популярность в Крыму видов туризма — дайвинг. Полуостров открывает широкие возможности для любителей погружений, предлагая им подводные пещеры и гроты. И хотя местные воды не обладают таким разнообразием подводных обитателей, как воды тропических островов, дайверы в Крыму могут осмотреть множество рэков и даже посетить подводный музей на Тарханкуте. Для начинающих дайверов в Крыму имеется достаточно школ, обучающих этому виду спорта.