Пойдем с нами бить баклуши и истории слушать

Где-то между Ростовом и Ярославлем находится уникальный в своем роде музейный комплекс, который включает в себя Музей Баклуш, Библиотеку Варенья, Мастерскую Скворечников и Медвежий Угол. Расскажу вам про первые две части этого комплекса, медведи и скворечники доступны только в тёплое время года. Сразу хочу сказать, что еще неизвестно кому больше понравилось и было интереснее — нам с мужем или ребенку. Восхитительные экскурсоводы, с юмором, с прибаутками, с приметами!

Сейчас всё расскажу.

Деревня Семибратово так была названа, потому что тут жили семь братьев, и были они рукодельниками, и славились ложкарным делом на всю округу. Весь музей декорирован под старинную избу, с расставленными самоварами, лавками и другими предметами быта.

Ну, прежде всего — что такое баклуши? Это вот такая чурочка, как у экскурсовода в левой руке — т. е. это чурбанчик, из которого потом будет ложка.

Сначала эти самые баклуши нужно нарубить и очистить от коры. Для этого использовали различные породы дерева, чаще берёзу и осину. Рубить можно и топором, но какое-то время для этого использовался «автоматизированный» дровокол. Который функционировал примерно так.

Дровокол

Как правильно бить баклуши

Заодно родители слышали, что ребенок во дворе. Это очень громкая забава)))

Шлифовка детская

Есть два варианта происхождения названия «межеумок» — ну, во-первых так называли разные предметы среднего размера «ни туда, ни сюда», а во-вторых, когда дети шалили за столом — они получали от отца ложкой по лбу, ровнёхонько по центру, т. е. между умом. Кстати, а вы задумывались, почему при всей дороговизне ложки — она у каждого была своя, но при этом ели из одной миски? Потому что была примета — что чужой ложкой чужого горя хлебнёшь. И тогда ложки начали украшать. На дерево наносили тонкий слой глины, потом льняное масло, потом краску. Краски были все натуральные. Черная — это сажа из печи, красные, желтые и оранжевые — это сваренные в масле свекла, лук, морковь.

Вообще, производство красивых ложек — это было очень дорого — и делали это на продажу, или к большим праздникам. Ложкой не только ели, она служила и мерным прибором, и блюдом. В качестве блюд использовались вот такие, большие ложки.

Стоимость такой ложки, при соответствующем оргаменте могла доходить и до 70 рублей, а иногда и до 100 рублей. Для примера — корова тогда стоила 10 рублей.

Первую красивую ложку семья получала на свадьбу. Её дарили родители жениха. И свадьба — это был единственный день, когда молодые ели одной ложкой, а не каждый своей. Для того. чтобы договариваться умели. Дальше эту красивую ложку прятали ровно до тех пор, пока молодая не понесёт. Узи тогда не было, и на той, свадебной ложке гадали — устраивали «gender party». Как только будущая мать почувствует шевеления — она брала в руки ложку, думала о малыше и бросала ее за спину. Если упадет черпалом вверх (той частью. куда наливают) — родится девочка, а если вниз — то мальчик.

Вообще ложки были не только на Руси, а повсеместно. В музее представлена коллекция из разных стран.

Музей украшен разнообразными шутками и прибаутками — и сам рассказ ведётся так же.

Потом мы прошли через сувенирный магазин, прикупили себе там ложек, разумеется.

Оказывается, из чего только не делают варенье! Фрукты и ягоды — это понятно. А шишки? А из баклажан? А из помидор? Для меня диковинными были еще физалис, одуванчик, мята, тархун.

Сначала нам рассказывали про историю варенья. Как я в начале говорила. деревня Семибратово была названа так потому, что в ней жили семь братьев. Но была у них еще и сестра. кудесница и мастерица. У нее было хобби — она коллекционировала рецепты варенья. Вот так и передавались эти рецепты из уст в уста.

А вы знаете какое было любимое варенье Ивана Грозного? Из огурцов на мёде. Варенье вообще рньше не делали с сахаром. это был продукт дорогой и завозной. Поэтому все ягоды и фрукты заливались на зиму мёдом. А для любимого варенья царя-батюшки нужно было взять перезревшие, желтые огурцы, залить их мёдом и ждать. А какое варенье любил Пушкин, знаете? Берсеневое, оно же крыжовниковое. Берсеневое его называли в честь сада на Берсеневской набережной, который его владелец огородил живой изгородью из колючих кустов крыжовника. А само варенье готовилось в горшке. покрытом глазурью, из недозрелых ягод, пкоторые перекладывались вишневыми листьями, заливались водкой, а уж потом варили варенье. Думаю. что секрет как раз в последнем ингридиенте. У Александра Сергеевича на столе всегда стояла баночка такого варенья и холодная водичка, запить.

А еще на варенье можно гадать на суженого. Только гадать нужно на Старый Новый Год, на сваренном своими руками варенье. Суть такова. Берешь вазочку с вареньем, на клочках бумажки пишешь буквы, бумажки размешиваешь в варенье и ложишься спать. оставляя варенье у изголовья. Утром просыпаешься, зачерпываешь ложечкой одну бумажку, разворачиваешь и смотришь — на какую букву начинается имя твоего суженого)

Дальше мы пошли в читальный зал

 — там нас поили чаем из самовара и проводили квест — угадай какое варенье ты ешь. Мы не угадали ни разу)))

Приносили маленькие печенюшки, наполненные вареньем. Единственной подсказкой было — сколько ингридиентов оно содержит и вот такая листовка.

Нам досталась комбинация яблоко-брусника.

Совершенно необычное сочетание кабачок-мандарин-лимон,

и варенье из голубики с мятой.

Пока мы ели — нам рассказывали про ближайших родственников варенья: повидло — украинский дядюшка варенья, конфитюр — французский родственник, мармелад, который изобрел врач Марии Стюарт пытаясь лечить у нее морскую болезнь.

После дегустации мы вернулись в саму библиотеку, где можно было прикупить любой экземпляр. Мы купили физалис с грецким орехом и айву.

Итак, наша экскурсия подходит к концу, делаем прощальное фото с купленными ложками, и нужно ехать дальше.

Для тех, кто соберется ехать — часы работы музея.