Знаменитые московские дома: Дом Перлова с легендарным магазином «Чай-Кофе»

Как только не называли этот знаменитый московский дом на ул. Мясницкой: «китайская шкатулка», «дом-пагода», «китайский дом», «чайный дом». Дом уникальный во всех отношениях: это одно из самых красивых зданий Москвы, ему уже более ста лет, сегодня он восстановлен в том виде, в каком был оформлен архитектором Карлом Гиппиусом в 1896 году, с первого дня и по сей день в нем находится магазин «Чай-Кофе». Мы ездим покупать кофе в этот магазин уже не один десяток лет. Не потому, что здесь продают какой-то особенный кофе, каналы поставок кофе в Москву скорее всего одни и те же, а просто он здесь самый свежий, не залеживается, поток покупателей здесь никогда не иссякает, любителей кофе здесь всегда много и утром и вечером, и в рабочие и выходные дни. Есть такой рекламный ход у одной московской кофейной фирмы — продажа «живого» кофе, т. е. самой свежей обжарки, на упаковке такого кофе стоит дата обжарки. Так вот кофе в магазине «Чай-Кофе» из-за быстрой оборачиваемости живее всякого живого кофе, которое продается там же за отдельным прилавком.

Москвичей и гостей столицы всегда привлекала особая атмосфера этого исторического здания и магазина. Как маленький праздник — почувствовать запах свежемолотого кофе самых лучших сортов и увидеть красивое историческое здание. Когда в 1990 году знаменитый дом поставили на реставрацию, а работы продолжались более 10 лет, народ сильно беспокоился, вернут ли магазин на старое место. Все выдохнули, когда обновленный магазин вновь распахнул свои двери.

Реставрация продолжалась долгих 12 лет. На момент начала ремонтных работ здание было в плачевном состоянии. Инициатором реставрации выступила Жанна Киртбая, правнучка Флорентия Васильевича Перлова — брата бывшего хозяина дома Сергея Васильевича Перлова. В Москве есть такая программа, которая предусматривает передачу исторических зданий в аренду на 49 лет по ставке 1 руб. за 1 кв.м. В обмен арендаторы, они же инвесторы, обязуются провести научную реставрацию здания. Ключевое слово здесь «научная», что подразумевает ремонт здания под строгим надзором специалистов столичного департамента культурного и исторического наследия. Жанна Киртбая нашла инвестора и с городом был заключен даже более выгодный договор, чем просто аренда, было учтено, что Жанна Киртбая является прямым потомком Перловых. Дом Перлова действительно хорошо отреставрировали, вернув ему насколько это было возможным исторический вид на момент его оформления в 1896 году. Дом Перлова был признан одним из лучших отреставрированных исторических объектов Москвы 2013 года. Результаты работ по реставрации несколько омрачил тот факт, что после окончания ремонта приключилась печальная история, когда Жанна Киртбая и инвестор — компания «Финам» не смогли полюбовно договориться, кому и в каких долях будет в дальнейшем принадлежать этот дом, а сегодня его рыночная стоимость оценивается в 10 млн. долларов. Была череда судов, последний суд датирован 2016 годом. Сложно по многостраничному окончательному решению суда разобраться, кто же в итоге победил и на чью сторону встал суд. Не в этом суть. К сожалению, Жанна Киртбая не дожила до светлого будущего, на момент окончания ремонта дома ей уже было более 80 лет. Но огромная ей благодарность от любителей московской архитектуры и потомков рода Перловых, что ей хватило сил и энергии восстановить знаменитый дом, принадлежащий своим предкам. Этот дом навсегда останется в народной памяти как дом, восстановленный одним из продолжателей рода Перловых. И всегда будет повод вспомнить купцов Перловых как одних из самых знаменитых русских предпринимателей.

Надо понимать, что дом Перловых не копия какого-либо образца, а творческая вариация на тему китайской архитектуры и культуры, и в этом смысле он не имеет себе равных. Архитектор Карл Гиппиус никогда не был в Китае, но творчески переосмыслил китайские традиции и смог создать один из шедевров московской архитектуры. Здание украшают трехъярусная башенка-пагода, разнообразные китайские орнаменты, многочисленная лепнина в виде драконов, змей, китайских зонтиков и фонариков. Что касается архитектурного стиля, в котором выполнен Дом Перлова, то сухие строки реестра достопримечательностей г. Москвы описывают объект культурного наследия РФ № 7710456000 (соответствующая табличка прикреплена к кованным воротам, ведущим во внутренний двор дома Перлова), как строение, выполненное в архитектурном стиле шинуазри. Вольный перевод слова шинуазри с французкого означает "китайщина", в Европе в то время в архитектуре были популярны восточные мотивы. В некоторых источниках в качестве архитектурного стиля Дома Перлова называется исторический романтизм.

В течение всего советского времени дом Перлова капитально не ремонтировался и постепенно ветшал, а многочисленные мелкие косметические ремонты приводили только к утрате исторических элементов. Научная реставрация была насущной потребностью. В результате проведенных работ сохранившиеся детали фасада и интерьера были тщательно отреставрированы, а утраченные элементы воссозданы по образцам и сохранившимся эскизам. Были восстановлены лепные детали, орнаменты, решетки и заграждения из шпиатра — устойчивого к атмосферной коррозии специального цинкового сплава, заново по сохранившимся образцам были отлиты колокольчики на пагоде — символы китайских съестных лавок. В торговом зале была восстановлена позолота, роспись на потолке и филенках, установлены витрины-шкафы, сохранившиеся со времени открытия магазина, подлинные китайские фарфоровые вазы и фонарики. Под поздними наслоениями краски реставраторами были найдены цвета первоначальной полихромной раскраски интерьера магазина, что позволило восстановить его в подлинной яркой цветовой гамме. В сети попалась информация, что в ходе ремонта часть декоративных элементов фасада было решено заказать в Китае с целью повышения аутентичности оформления. Но большинство установленных выписанных из Китая керамических элементов украшения фасада потрескались и осыпались после первой же русской зимы. И больше экспериментов не ставили, все детали фасада были изготовлены в российских мастерских. Было это правдой или приукрашиванием действительности, сложно сказать.

Современный вид Дома Перлова

А так Дом Перлова выглядел в 19-ом веке

Трехъярусная пагода — самая примечательная деталь оформления дома

Оформление балкона над входом

Элементы фасада. В центре между окнами маленькие дракончики или молодые лотосы, кто что видит.

Типичный китайский элемент оформления фасада - драконы

Козырек входа - самый богато украшенный элемент фасада. Мощная поперечная балка со зверинными мордами и с алыми балками по сторонам, между ними панно с золотым павлином и золотыми драконами, выше еще одна, но уже голубая балка и все это китайское великолепие накрывает глазурованная черепичная кровля с золоченным краем. Фантазия Гиппиуса была безгранична.

Козырек балкона над входом также сделан с изрядной долей фантазии

Надписи на фасаде сделаны шрифтом, стилизованным под китайские иероглифы. Но это уже современный вариант надписей. Ранее были другие надписи: "ЧАЙ САХАРЪ КОФЕ", "ГЛАВНЫЙ МАГАЗИНЪ" и "СЕРГЕЙ ВАСИЛЬЕВИЧЪ ПЕРЛОВЪ", это видно на старинной фотографии фасада дома.

Вход в магазин Чай-Кофе

Оформление пилястр фасада

Восстановленные кованные ворота - вид с внутреннего двора

Кондитерский отдел магазина Чай-Кофе

Элементы интерьера магазина Чай-Кофе

Чайный отдел магазина Чай-Кофе сегодня

Чайный отдел магазина Чай-Кофе в 19-ом веке. Некоторые отличия все-таки есть. Например можно было посидеть на шелковых пуфах или традиционных китайских фаянсовых табуретках и продегустировать разные сорта чая.

Пагода с драконами как элемент внутреннего интерьера магазина Чай-Кофе

Страшный китайский дракон в интерьере магазина в одной из филенок потолка. Сюжетами филенок потолка и ограждения прилавков стали реальные и фантастические животные - драконы, рыбы, раки, несколько вариантов птиц, а также шесть буддийских символов: Благой зонт, Белая раковина, Золотые рыбки, Драгоценная ваза, Стяг победы и Лотос. Можно долго ходить по магазину, разглядывать картинки и разгадывать, что они символизируют.

А здесь зашифрована настоящая загадка автора интерьеров — надпись "Чай", русские буквы которой составлены из забавных фигурок китайцев, курящих опиумные трубки. Автором этих рисунков скорее всего был сам Карл Гиппиус, он любил делать юмористические зарисовки, в том числе на китайские темы, о чем свидетельствуют рисунки в его домашнем альбоме. Эта надпись "Чай" позже стала товарным знаком фирмы С.В.Перлова и появилась на рекламных проспектах и чайных кробках.

Кофейный отдел. Оформление интерьера сделано в другом стиле и в пастельных тонах. Причина в том, что на месте современного кофейного отдела ранее располагалась контора С.В.Перлова или как сказали бы сегодня, его рабочий кабинет, где он принимал своих торговых партнеров и поставщиков. Назначение этого помещения было отлично от остального пространства магазина и соответственно оно имеет более спокойное оформление. Надо обратить внимание на модную в то время роспись по зеркалу.

Китайские вазы в интерьере магазина, но нет информации откуда они и какого года изготовления. Но то, что они старинные - факт и защищены специальным стеклом.

Китайский фонарик. Утверждается, что точно из Китая.

Самые дорогие сорта кофе

Очередное посещение магазина «Чай-Кофе» и фотосессия здания и интерьеров явились поводом познакомиться с историей рода Перловых. Династия Перловых берёт начало с 1700 года, когда в Рогожской слободе в семье староверов родился Иван Михайлович, в будущем московский купец 2-ой гильдии. В то время он не носил ещё фамилию Перлов. Его сын Алексей в 1787 году открывает в Москве первые лавки по розничной торговле чаем. Этот год принято считать началом существования чайной фирмы рода Перловых. В 1807 году распоряжением Сената ему было позволено принять фамилию «Перлов» (от «перл» — жемчуг). Почему в основе фамилии Перловых лежит слово перл — устаревшее сегодня названия жемчуга, история умалчивает. Но ударение в фамилии от слова «перл» строго на первый слог, хотя в русских фамилиях ударение, как правило, бывает на последний слог.

Торговля чаем была в ту пору рискованным бизнесом, чай был дорогим заморским напитком, который большинство русских людей даже не пробовали. Но Алексей сумел снизить цену на свою чайную продукцию, т. к. закупал чай без посредников напрямую в Китае. И торговать стал в розницу, в небольших лавках, расфасовывая чай по маленьким пакетикам. Постепенно чай стал очень популярным напитком сначала среди городских жителей, а потом и во всей России. Таким образом, исторической заслугой купцов Перловых была популяризация чая в России и его широкое распространение среди простого народа. Можно сказать, что династия Перловых привила москвичам вкус к чаю. Первые чайные лавки были открыты еще в 1787 году, а к середине 19 века чай уже был обязательным атрибутом русского застолья. Как писал Белинский в 1845 году, дело дошло до того, что «русский народ не мог жить без чая и пил его по пять раз в день дома и пять раз в трактирах».

Но особых успехов в купеческом деле достиг старший сын Алексея Перлова, Василий.

Василий Алексеевич Перлов — основатель династии Перловых. Серьезный и солидный мужчина.

В 1830 году Василий Алексеевич Перлов перешел в первую высшую купеческую гильдию. Это дало ему возможность вести оптовую торговлю не только по России, но и за границей, а также устраивать собственные производственные предприятия по переработке и расфасовке чая. Его фирма «В. Перлов с сыновьями» стала известна не только в России, но и в Европе, магазины торгового дома Перловых были открыты в Вене, Берлине, Париже и Варшаве. Только в Москве работало 14 больших магазинов, в которых помимо чая можно было купить еще сахар и кофе. Причин успеха было несколько. Во-первых, чай продавали только по сортам и по разной цене. Во-вторых, можно было купить чай на развес, хоть щепотку. Таким образом, у Перловых можно было купить чая на любой вкус и на любые финансовые возможности. А в-третьих, было обеспечено качество товара. В то время на рынке было много недоброкачественного и даже фальшивого чая. С подачи Перловых был принят закон, обязывающий чаеторговцев продавать чай в пачках с указанием фирмы и даты упаковки.

У Василия было четыре сына: старшие Семен и Флорентий и младшие Петр и Сергей. По торговому чайному делу далее пошли Семен и Сергей. Чайное семейное дело Перловых вместе с компанией отца досталось по наследству старшему сыну Семену. Сергей же получил в собственность тот самый особняк на ул. Мясницкой, который стал штаб-квартирой его собственной чайной фирмы «Сергей Васильевич Перлов и Ко», организованной им в 1875 году. В особняке на ул. Мясницкой уже в то время располагался магазин «Чай-Кофе», а также была организована чаеразвесочная фабрика. В 1890 году здание было перестроено архитектором Клейном, а в 1896 году оформлено в китайском стиле архитектором Гиппиусом. Так в Москве в конце 19-го века появились две фирмы Перловых, конкурирующие между собой. Но у фирм братьев Перловых была, говоря современным языком, разная целевая аудитория. Старший брат Семен Васильевич ориентировался на оптовую торговлю чаем и массовый непритязательный сегмент потребителей чая. В Китае он закупал большой объем чая среднего качества и был желанным клиентом китайских чаеторговцев. Сергей Васильевич в свою очередь ориентировался на более состоятельную российскую публику, привлекая ее элитными сортами чая и красивой упаковкой, включая жестяные коробки, расписанные в мастерской Шамординского монастыря, который он патронировал. Некоторые сорта чая продавались даже в хрустальных чайничках. Поэтому оформление здания на ул. Мясницкой в китайском стиле вполне вписалось в его бизнес-план. И хотя он не заполучил в гости чрезвычайного посла Китайской империи, который прибыл в Москву в 1897 году на коронацию Николая II, его идея «китайской шкатулки» оказалась удачным рекламным ходом и привлекала массу людей — потенциальных покупателей. Здание получилось настолько удачным и самобытным, что смогло пережить все перипетии 20-го века и мы сегодня можем полюбоваться точно таким же оформлением здания и магазина «Чай-Кофе», каким его видели наши предки в конце 19-го века. А кроме этого, можем прийти в этот магазин и также как 100 лет назад купить лучший в мире чай и кофе.

Сергей Васильевич Перлов - владелец Дома Перлова

Семен Васильевич Перлов - старший брат Сергея Васильевича Перлова. Благородный профиль.

В 1887 году исполнилось сто лет частному чайному делу династии Перловых. По этому случаю всей семье Перловых императором Александром III было пожаловано потомственное дворянство. Потомственное дворянство чаеторговцы получили с формулировкой: «Во внимание к столетней деятельности рода Перловых на поприще торговли и в воздаяние их заслуг». В знак перехода из купечества в дворянство Перловы получили фамильный герб: на лазоревом фоне помещались чайный куст, шесть крупных жемчужин и девиз: «Честь в труде». Кроме этого чайная компания Перловых удостоились звания поставщика Российского императорского двора. Это звание дало Перловым право помещать на фирменных этикетках изображение государственного российского герба. Кроме Российского императорского двора, их чай поставлялся ко двору императора Австрийского, короля Румынского, князя Черногорского и Великого Герцога Нассауского.

Красивейший фамильный герб Перловых, пожалованный в честь столетия семейного чайного дела

Жанна Киртбая, которая восстановила Дом Перлова, является потомком Перловых по линии сына Василия Перлова — Флорентия. Дочь Флорентия Елена вышла замуж за Константина Киртбая и уехала на юг России. От этого брака родился сын Юрий, который вернулся в Москву и мечтал восстановить Дом Перловых, но не успел. Удалось это сделать его дочери Жанне Юрьевне Киртбая.

Флорентий Васильевич Перлов. Редкое и очень красивое русское имя.

Его правнучка Жанна Юрьевна Киртбая. Тот человек, кто восстановил Дом Перлова. На заднем фоне скорее всего портрет Василия Алексеевича Перлова — основателя династии Перловых.

И последнее. Сергей Васильевич Перлов снискал уважение и почет среди коллег — российских купцов, в разное время служил выборным московского купечества и Московского биржевого общества, с 1881 по 1893 годы был гласным Московской городской думы. Много занимался благотворительностью, как социальной, так и церковной. Он всю жизнь помогал Оптиной пустыни и Шамординскому монастырю, что находился в 12 км от города Козельска и где монахиней была сестра Льва Толстого. По сути он стал «ангелом-хранителем» Шамординской обители, где проживало до 800 сестер самого разного звания и происхождения. Будучи человеком практичным, Сергей Васильевич хорошо понимал необходимость такого устройства обители, при котором она могла бы сама себя обеспечить средствами к существованию. Он устраивает при ней разнообразные мастерские: живописную, чеканную, переплетную, коверную и даже типографию и фотолабораторию. Нанимает учителей для монахинь, присылает в Шамордино всевозможные инструменты, пособия и образцы, необходимые для освоения того или иного ремесла. Наградой для С. В. Перлова были успехи послушниц. Значительная часть интерьера Казанского собора, возведенного в Шамордино на средства С. В. Перлова, — иконы, позолота иконостасов, церковная утварь, были выполнены их руками. В мастерских монастыря также расписывались жестяные коробочки для чая и иная упаковка, в которых чай продавался затем в магазинах компании С. В. Перлова. Именно в Шамондинском монастыре ему самому было суждено обрести последний приют в 1911 году. С. В. Перлов часто повторял, что с тех пор, как он стал помогать инокиням, его торговые дела пошли как никогда. Понравилась одна фраза, найденная на одном из православных ресурсов: «Его благодеяния осенили создание чудо-дома на Мясницкой и, словно эхо, отозвались в наши дни».