«Джага» — панорамный этно-ресторан у самого синего моря…

«А сегодня у нас Джага-Джага!» — так единогласно решили мы и, посмеиваясь, вошли в просторное помещение ресторана. Ресторан «Джага» привлек своим удобным расположением, прямо на берегу Каспийского моря — ближе некуда. Зажигательное название также сыграло свою роль в нашем решении посетить это заведение. А когда мы вошли внутрь, нас встретил роскошный интерьер, который сразу же создал атмосферу уюта и тепла. Мы почувствовали себя желанными гостями в большой аварской семье.

Откровенно говоря, мы не были уверены, что в этом ресторане найдутся места для нашей компании. Перед тем как прийти сюда, мы уже пытались найти столик в популярных заведениях на побережье, но безуспешно. Что поделать — большой курортный город, и народу на набережной много. Поэтому мы были готовы к тому, что и в «Джаге» нам откажут. Но, к нашему облегчению, в этом месте был свободен один VIP-зал. Этот факт вначале немного обескуражил, потому как подразумевал отдельную оплату. Но гулять так гулять — мы же пришли сюда отдыхать! Разве зря искали это место? Наша комната оказалась единственной отдельной на втором этаже, которую вдобавок отделяла массивная деревянная дверь. Надо отдать должное организаторам: ужин прошёл в очень уютной и домашней атмосфере, нам было комфортно. Музыка, доносившаяся из общего зала на первом этаже, не мешала, а создавала соответствующее настроение. На первый взгляд может показаться, что, несмотря на наличие второго этажа, здесь не так много места. Но уверяю вас, это не так. В здании два просторных этажа, а также внутренний дворик, обращённый к морю, с большим количеством столиков. В тот прохладный вечер я была особенно рада, что нам достались места внутри здания.

Помещение произвело приятное впечатление благодаря деревянной мебели ручной работы, выполненной в едином стиле с изящной резьбой. Кроме стульев, в нашей комнате стоял длинный мягкий диван, уложенный мягкими подушками. На стенах развешаны картины с горными пейзажами и великолепные резные панно, дополняющие интерьер. Кроме того, комната была украшена цветными коврами, придававшими ей особый колорит и очарование Востока.

На первый взгляд, для такого камерного помещения было слишком много аксессуаров. Однако, когда глаза привыкли к обстановке, стало казаться, что мы находимся в уютном доме какого-то горного аула. Детали интерьера, которые здесь были, скрасили ожидание, пока нам накроют на стол. Хотелось бесконечно рассматривать цветные ковры, украшенные традиционной кавказской вышивкой, глиняные и стеклянные кувшины, лампы, статуэтки и вышитые аксессуары — сумочки и прихватки для горячего, которые украшали стены. Кованные люстры. И это всё одна наша комната для четверых!

Несмотря на то, что в ресторане было много посетителей, официанты работали очень быстро, и ожидание ужина свелось к получасу. Насколько я понимаю, этот ресторан предлагает блюда не только кавказской кухни, но и европейской. Мы были голодны и остановили свой выбор на несложном меню. Мальчики заказали к картофелю по-домашнему шашлык из баранины и фирменный салат «Джага». Редко где подают такой вкусный, нежнейший шашлык из баранины, какой мы ели в этом ресторане. Мы же с Лизой взяли национальный пирог чуду. У каждого народа Дагестана есть свой рецепт его приготовления, а местные жители ласково называют его «Чудушка». Нам приготовили мясной (зная, какие на Кавказе порции, нам было даже много и одного). К «Чудушке» мы добавили овощи на мангале и, доверяясь вкусу мужской половины, фирменную «Джагу».

Хотелось бы похвалить персонал — было вкусно вообще всё. А «Джага» оказался салатом из курицы, дополненной свежими овощами, соленым огурцом, фасолью, зеленью и грецким орехом. Вот вроде бы и путешествуем по Кавказу немало, только в Дагестане я открыла для себя растительную приправу «сумах», которая наряду с пикантной кислинкой и ярким цветом идеально подходит к мясным и овощным блюдам. Как оказалось, на Кавказе сумах можно купить везде, а позже я узнала, что произрастает сумах и у нас, и приобрести его можно на любом рынке.

На фото ниже шашлык из баранины, приправленный сумахом. Не только вкусно, но еще и красиво!

Было бы неправильным, если бы я показала только нашу комнату. Общий зал ресторана не менее интересен.

Он разделён на небольшие зоны, в каждой из которых царит атмосфера домашнего уюта.

В интерьере общего зала также отражена культура Дагестана. Здесь можно увидеть национальные костюмы и другие характерные атрибуты местной культуры.

В этом месте вы не увидите искусственных материалов. Его украшают двери и панно из натурального дерева и предметы быта, отражающие мировоззрение народа, подлинная национальная посуда, каждый экземпляр которой хранит в себе частичку истории из жизни настоящих дагестанцев.

С самого порога вас приветствуют чарующие геометрические узоры декоративного орнамента, являющиеся неотъемлемой частью культуры Дагестанского народа.

На нижнем фото видно огромное окно в углу строения, подсвеченное желтым цветом. Это и есть VIP-зона с видом на берег и море.

К сожалению, у меня не получилось сделать фотографии ночного моря со второго этажа. Но вот таким, в отблеске ресторанных огней, мы увидели Каспий, когда вышли на берег.

Впечатления от посещения этого заведения остались только положительные.
Ресторан «Джага» — уютное и гостеприимное место для знакомства с кулинарными традициями Дагестана, душевных бесед и приятного отдыха у воды.

Адрес ресторана «Джага» в Махачкале: Порт-Петровская улица, 6.
Но даже и без адреса это место найти совсем не сложно, т. к. находится ресторан «Джага» на набережной у самого синего моря.