От Центрального вокзала на электричке до станции Zaandijk Zaanse Schans (17 минут в пути), далее 15-минутная прогулка до территории музея. Про это много написано, не найти сложно-:) У меня было так:
https://eleanor-rigby.tourister.ru/blog/10731. Если вы активны и в меру спортивны, есть еще потрясающий вариант взять велосипеды напрокат и ехать туда прямо на велосипедах по отличным велодорожкам, только лучше заранее проложить маршрут. Гугл говорит, что это около часа пути. А вот, например, голландский планировщик веломаршрута
https://www.hollandcyclingroutes.com/.... Можно, кстати, даже и объединить удовольствие. Взять велик напрокат, и с ним на электричку (билет только нужен). Или взять велик прямо там в Zaandijk. Удовольствие от велосипедной прогулки вдоль мельниц огромное. Но лучше ехать пораньше, так как очень популярное это место, большое количество туристов, многих привозят автобусами. Так что, как бы вы ни приехали, чтобы погулять в относительной тишине и не толкаться с китайским массовым туристом в некоторых открытых мельницах и лавках, приезжайте пораньше. Если любите старинную механику и часовое искусство, загляните в музей старинных часов
https://mnuurwerk.nl/. Меня впечатлила коллекция, а уж когда эти часы со всех сторон начали издавать звуки!-:)